湘科版小學科學新版三年級下冊科學第一單元第1課能加快溶解嗎教案

1、1第1課能加快溶解嗎一、教材解析本課從生活當中常常需要加快某些物質的溶解入手，讓學 生回憶并提取經(jīng)驗， 猜想溶解的快慢與哪些因素相關。教材總 體按“提取經(jīng)驗做出猜想-制訂計劃-實驗探究T得出結論T 拓展應用”的認知順序布設本課。探究溫度和攪拌是否會 影響 溶解的快慢是并列的兩個探究活動，在教學層次上是由扶到放 的過程，從引 導探究到學生自主探究的過程。導入活動是提出總問題，引發(fā)學生提出猜想，活動 1和活 動2是制訂計劃并展開實驗探究，依據(jù)兩輪實驗結果歸納概括 出影響溶解快慢的因素，最后遷移運 用到如何讓塊狀的冰糖盡 快溶解。二、教學目標科學知識知道能溶解的固體物質在水中溶解的快慢與水的溫度、混

2、 合液體是否被攪動及物體顆粒大小（即物體表面積的大?。┑?因素有關?？茖W探究引導學生經(jīng)歷”提出問題一猜想假設一實驗證實一得出結 論”的科學探 究過程和控制單個變量進行對比實驗的過程?？茖W態(tài)度培養(yǎng)學生與同學合作進行研究活動，敢于發(fā)表自己的意見， 并能注意傾聽他 人的意見。三、教學準備果珍、礦泉水、容器、攪拌用的雪糕棒、單晶冰糖、活動活動1:熱水、常溫水、相同的鹽兩份、100 mL燒杯兩個活動2:水、攪拌棒、相同的鹽兩份、100 mL燒杯兩個 四、教學建議課時安排建議：1課時教學導入教材的導入旨在從生活需要出發(fā)，直入主題。生活當中我 們常常需要加快某 些物質的溶解，讓學生回憶并提取經(jīng)驗，說 一說溶

3、解的快慢與哪些因素相關。教學時可以呈現(xiàn)實景，如沖泡果汁。出示一杯沒有完全溶 解的果汁。我們 希望它能溶解得更快，怎樣才能加快溶解呢？ 揭示并板書課題。進而提出問題“溶解的快慢與哪些因素相關 呢？”引導學生針對該問題從水和溶解的物質兩方 面來進行合 理猜想（如與水的多少、水溫、糖塊的大小、是否攪拌、 攪拌快 慢 等因素有關），繼而在這些猜想中先選擇溫度這一因素展開 探究活動1?；顒?溫度會影響溶解的快慢嗎1 .本活動先針對溫度這一因素是否影響溶解的快慢讓學生 提出自己的猜想，為了驗證猜想，怎樣開展探究，實驗怎樣進 行，制訂計劃是關鍵。教材呈現(xiàn)的討 論場景圖旨在提示：在針 對猜想設計對比實驗時，有

4、什么條件改變了，有哪些條件要保 持一樣，即引導學生思考如何控制好變量。然后是按照計劃展 開實驗探究，證實溫度確實會影響溶解的快慢。教材又拋出一 個新的問題：如果水溫更高一些，同樣多的食鹽溶解速度能更 快嗎？這一問題也特別符合學生的認知層次和好奇心。2 .關于計劃的制訂：教學過程中一定要給出時間，一定要 引導學生深入思考怎樣保證對比實驗的公平性，確保實驗結果 能準確驗證假設。學生在教師的引導下完成計劃制訂的初稿后，教師要有針對性地進行展示和指導，給學生對初稿進 行修 訂的機會，確保計劃的嚴謹和可操作性。切忌計劃走過場，實 驗探究按照老 師的要求來。計劃的制訂環(huán)節(jié)是學生思維深入的 過程，按照計劃展

5、開的實驗探究，學生能體會到一份嚴謹科學 的實驗計劃的重要性。3 .因學生尚不清楚食鹽的溶解度，食鹽進入水中不攪拌的 情形下自然溶解比 較緩慢，所以教師在指導學生制訂計劃時要 心中有數(shù)，為了解實際情況，教師可 以提前做實驗。關于教材 “第1組實驗計劃”的示例材料說明：選擇 100 mL水、111 g鹽就是為了保證實驗現(xiàn)象的對比明顯以及課堂實驗時長的控制。如 果食鹽量超 過2 g,水又少于50 mL,在都不攪拌的情形下，實驗所需時 間很長且現(xiàn)象對比不明顯。4.實驗探究結束后，要引導學生依據(jù)觀察到的現(xiàn)象得出結論，進而 再提出：“如果水溫更高一些，同樣多的食鹽溶解速度能更快嗎？ ” 本環(huán)節(jié)的處理可以在

6、課 堂上快速驗證，也可以不在課堂內完成，布置 學生利用所學的方法回家驗證，特 別提示學生注意安全，防止燙傷。5-本活動教學流程：提出問題（溫度會影響溶解的快慢嗎）一提出猜 想一討 論并完成計劃的制訂和修正一按計劃做實驗，觀察并記錄結果 一得出結論一新的 問題研究?；顒?攪拌會影響溶解的快慢嗎1-本活動是針對攪拌這一因素是否影響溶解的快慢讓學生提出自己 的猜想，并提出實驗研究計劃。從對比實驗的公平性上去評價、改進 實驗計劃。然后是按 照計劃展開實驗探究，證實攪拌會影響溶解的快 慢。然后讓學生去試一試，用攪 拌、加熱的方法是否也能加快其他物 質的溶解。2.本活動教學建議： 注意活動2與活動1的層次

7、遞進，在活動1的基礎上，本次制訂 計劃、修訂計劃和實驗探究教師要放手讓學生自主進行、自主評價和 改進計劃。探究后有對兩輪探究的總結歸納，有對用攪拌、加熱的方法是否 也能加 快其他物質的溶解的快速驗證。拓展活動：加快冰糖的溶解活動目的是讓學生對所學知識進行遷移運用，解決生活中常見的一 個需求：使冰糖盡快溶解。同時這個活動還有很大的開放性，除了同時 利用攪拌、熱水的 方法外，還可以融入學生其他加快溶解的方法，從 時間上去比較，也同時完成了 驗證的過程。本活動建議，考慮到學生前兩輪實驗計劃的制訂比較耗時，課堂時 間如果充分，可讓學生先提出解決辦法，然后再動手操作。為增加活 動的趣味性，教師可 提供形

8、狀大小比較一致的單晶冰糖，采用計時的 方法使活動按步驟進行，讓最快 溶解的小組或個人介紹，運用了哪些 方法在這么短的時間內讓冰糖完全溶解了，在交流比對中，學生獲得關于加快溶解更多更完整的認知。五、課程資源1 .溶液一種物質以分子、原子或離子狀態(tài)分散于另一種物質中所構成的均 勻而又穩(wěn) 定的體系叫做溶液。不過通常所說的溶液是指液態(tài)溶液。溶液由溶質和溶劑組成。凡能溶解其他物質的液體就叫做溶劑；凡 是被溶解 的物質就叫做溶質。習慣上，當氣體或固體溶解在溶液中時，11前者稱為溶質，后 者稱為溶劑，如果液體溶于液體，則以量多的為溶 劑，量少的為溶質。水是最常用的溶劑。通常不指明溶劑的溶液都是指水溶液。水溶

9、液 是最重要 的一種溶液。海水就是一種水溶液。除水外，其他液體如酒 精、汽油、苯等都可 以作為溶劑，所得的溶液統(tǒng)稱為非水溶液。當溶質溶于水而形成溶液時，雖然溶質和水之間在相對量上不像化 合物那樣具有確定的比，但是溶質在溶解過程中卻又表現(xiàn)出化學反應 的某些特征。例如氫 氧化鉀溶于水時放出大量的熱，而恰恰相反，硝 酸鏤溶于水卻要吸熱而變冷；無 水硫酸銅本來是無色的，將它溶于水 時就變成藍色溶液。又例如，水和酒精混溶在一起，溶液的總體積縮小，苯和醋酸混合后，溶液的總體積增加，等等。故把溶解過程說成是既有物理過程又有化學過程是比較恰當?shù)摹? .溶質溶質指能溶解于溶劑中的物質?？梢允枪腆w、液體或氣體，如

10、碘酒 中的碘，酒中的乙醇，汽水中的二氧化碳。在溶液中呈分子或較分子更 小的質點而存在，如非極性化合物糖在溶液中呈分子狀態(tài)，極性化合 物食鹽在溶液中則呈離子狀態(tài)。當溶質和溶劑為同相物質時，兩者在概念上沒有嚴格的區(qū)分，一般把含量相對較 少的物質稱為“溶質”。溶液中被分散的物質稱為溶質，溶質分散其中的介質稱為溶劑。這 種區(qū)分實 質上是以其在混合物中相對含量的多少為依據(jù)，不很嚴格， 因此也就不是絕對。不過對氣體或固態(tài)物質與液體組成的溶液，則不論液體的多少，一般均稱液體為 溶劑。溶質一般以分子、原子或離子 形態(tài)均勻地分布于溶劑中。溶質粒子（如糖水中的蔗糖分子、氯化鈉溶液中的氯離子和鈉離子、碘酒中的碘分子

11、）的直徑一般小于1 nm。一般來說，同一種溶質在不同溶劑中的溶解度是不同的，同樣地 ，同一 種溶劑溶解不同溶質的能力也是不同的， 根據(jù)這個就可以從一種溶液中 分離 出某種物質，例如萃取等方法。一般，如果溶液中有水，那么溶 劑就是水，如果 溶液中無水，那么溶劑便是較多的液體。3 .溶劑溶質分散其中的介質稱為溶劑。溶質和溶劑是相對而言的。兩種液 體互相溶 解時，通常把量多的一種叫溶劑，量少的一種叫溶質。例如 酒精和水互相溶解時,一般來說酒精是溶質，水是溶劑，如果少量水溶 解在酒精里，也可把水作為溶質，酒精作為溶劑。一般在水溶液里總是把水作為溶劑。應用最廣的溶劑是水。溶劑分極性溶劑（高介電常數(shù)）和非

12、極性溶劑（低介電常數(shù)）兩類。最典型的極性溶劑是水，非極性溶劑如將類。芳香將（如苯）的溶解能力強于脂肪將（如汽油）。 很多有機物也作為溶劑使用，常稱為有機溶劑，如醇、醍、酮和鹵代將， i1化學工 業(yè)生產(chǎn)大量的有機溶劑，它們在涂料、塑料、合成橡膠中有廣 泛的應用。4 . “能加快溶解嗎”教學設計參考案例【教學目標】科學知識：會溶解的固體物質在水中溶解的快慢與水的溫度、混合 液體是否 被攪動及物體顆粒大?。次矬w表面積的大小）等因素有關?？茖W探究：引導學生經(jīng)歷”提出問題一猜想假設一實驗證實一獲取結論”的科學探究過程和控制單個變量進行對比實驗的過程?？茖W態(tài)度與STSE培養(yǎng)學生與同學合作進行研究活動，敢

13、于發(fā)表自 己的意 見，并能注意傾聽他人的意見?！窘虒W重點】理解與掌握影響溶解速度的因素。【教學難點】控制單個變量，自主設計并進行對比實驗?！窘虒W模式】本課屬探究型課型，其教學結構設計如下：情境導入T實驗探究T自主探究T拓展遷移【器材和資源】教學準備：課件、果珍、礦泉水、容器、攪拌用的雪糕棒、空塑料瓶、12份單晶冰糖、活動手冊活動一：熱水、常溫水、鹽兩份（各lg ）、50 mL燒杯兩個活動二：水、攪拌棒、鹽兩份（各lg）、50 mL燒杯兩個拓展：單晶冰糖每組一份【教學過程】序結構實施教學內容及活動方式1，頡導入激趣師：孩子們，生活中常常需要溶解某些物 質，比如說沖泡果汁?！綪PT果汁、玻璃杯】出

14、示一杯沒有完全溶解的果汁。師：仔細觀察這杯果汁，你有什么發(fā)現(xiàn)？（沒有完全溶解）師：我希望它能溶解得更快，能加快溶解 嗎？出示課題【板書】能加快溶解嗎？i12實驗探究提出猜想師：請大家來幫我分析溶解的快慢可能與哪些因素有關呢？【PPT溶解的快慢與有關？】制訂計劃師：它們能不能影響溶解的快慢呢？（能） 這只是你們的猜想，（板書添加問號）下 面就讓我們先從溫度開始，用實驗來進行 驗證。師：在實驗之前，先讓我們來想想這個實 驗該怎樣完成?！綪PT出示計劃一】師：仔細看看我們的計劃，我們要驗證什 么猜想？為了保證實 驗的進行，我已經(jīng)為 大家準備了一些材料?！綪PT出示材料】那 么怎樣使用這些材料呢？開動

15、我們的小腦 筋，仔細思考，并 把想法寫下來。友情提 示：怎樣設計，才能保證比較公平？ 學生 制訂計劃，教師巡視指導【PPT出示一張實驗計劃】師：請大家來當小老師，看看這份計劃能 行嗎？學生思考糾錯，教師引導定量師：接下來？請大家修改自巳的實驗計劃， 小組推選最好的一 份，到老師這來領材料 完成實驗。實驗匯報學生實驗，觀察現(xiàn)象師：通過剛才的實驗，你們發(fā)現(xiàn)了什么現(xiàn) 象？說明了什么呢？ 學生匯報，師生傾聽 并評議。續(xù)表序號結構實施教學內容及活動方式111實驗探究獲取結論師：通過剛才的實驗我們驗證了溫度能影響溶解的快慢。溫度 高的比溫度低的溶解 得快。（同時去掉“溫度”后的問號）（拓 展）師：那是不是溫度越高，溶解得就越快呢？ 希望大家能用今天 學到的方法自巳回家去驗證。教師特別提醒一定要注意安全師：溫度能不能影響溶解的快慢我們已經(jīng)自主探究知道了，那攪拌呢？ 接下來讓我們根據(jù)剛 才的方法，先做計劃再做實驗。請拿出計 劃二，完成設計，小組推選最好的一份， 來我這領取實驗材料完成實驗。制訂計劃、完成實驗、搜集信息 師：通