路邊攤危害材料

1、.word格式,一、路邊攤小吃暗藏的食品衛(wèi)生安全問題骯臟的路邊攤上，五毛一串兒的麻辣燙，一元錢一塊的西瓜，三元錢一份的鐵板鯨魚在看似便宜的背后，卻暗藏著食品衛(wèi)生安全的大事。孩子拉肚子，都是路邊攤?cè)堑牡溝哪┣锍酰鞖庋谉?，又正好是暑假孩子們可以隨心所欲到處玩耍的時節(jié)，但好時節(jié)卻總有一些不和諧的健康狀況頻出。最近，不少孩子外出玩耍后回家，總少不了上吐下瀉拉一場肚子，家長們疑惑的結(jié)果，其實正是孩子在外面貪吃，買了路邊攤上的零嘴。網(wǎng)友張先生說，女兒今年上二年級，一放學就喜歡到學校外面的路邊攤買零食吃。雖然現(xiàn)在不上學了，總算安了心。但是前兩天，女兒和表姐出去玩回來后就拉肚子，后來才知道是到外面玩時吃了不

2、干凈的東西惹的禍。這些路邊攤，這么不衛(wèi)生，我都舉報過很多次了，應(yīng)該要堅決取締！不然危害人們的健康！”路邊攤用油，一個月?lián)Q一次屬平常前兩天，南海網(wǎng)記者充當了一次消費者，來了一次暗訪。結(jié)果不訪不知道，一訪嚇一跳。當我們還在糾結(jié)肯德基的炸雞用油4天換一次的時候，路邊攤的老板已經(jīng)淡定地告訴記者：因為油貴，我們都是一個月?lián)Q一次?！卑翟L之時，記者來到路邊攤相對集中的地域，找到一家生意相對清淡的小攤，以要在別的地方開小攤，讓攤主介紹生意經(jīng)為由，專業(yè).專注.word格式,借機跟攤主攀談起來。這么一大鍋油要用一個月以上?！睌傊鞲嬖V記者：現(xiàn)在油很貴，我們煎炸使用的油都是便宜油，現(xiàn)在物價高，使用好的油也賺不了什么錢

3、?！彼f，剛使用的時候都是比較金黃的，一般都是使用到發(fā)黑后，他們才換掉。而使用到發(fā)黑往往要一個多月以后，這油才會倒掉換新的。很多人都知道油不衛(wèi)生，但是既然來吃，很多人都不管干不干凈了?！币晃辉?jīng)做過路邊燒烤生意的攤主向記者暴了黑幕。一些小販的羊肉串大多是用劣質(zhì)牛肉冒充的?；蚴茄蚋脱騼?nèi)臟，連同其他邊角廢料一起加工制作成假羊肉串。肉烤熟了，經(jīng)小販澆上辣椒粉、胡椒粉，根本吃不出是什么肉。而此種內(nèi)幕，也曾經(jīng)被齊魯晚報曝出。報道稱知情人曝部分燒烤攤使用一種羊肉香精”添加劑，強大無比，無論什么肉，只要加入該添加劑都會調(diào)出羊肉味。而且很容易買到。記者買下羊肉精，加豬肉，烤熟，加辣椒油、孜然，自制羊肉串”就

4、搞定了"，這不禁讓我們想起前段時間引起風波的牛肉膏。非法的食品添加，可謂無處不在。二、經(jīng)常吃外面擺攤買的油炸食品對身體有害嗎？衛(wèi)生部公布了食品中丙烯酰胺的危險性評估報告，再次強調(diào)并提醒居民改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯酰胺可能導致的健康危害。一石激起千層浪，各大媒體紛紛出馬，眾路英雄唇槍舌劍，對油炸食品有極力推崇的，有瘋狂拍磚的。油炸食品店是否因此而引起經(jīng)濟損失不得而知，但大家對油炸食品的關(guān)注,專業(yè).專注.word格式,是顯然的。政策的策劃者-政府部門也意識到其危害性了，那不，泉州市已經(jīng)明文禁止油條的買賣。敘敘油炸食品的七宗罪！1,衛(wèi)生條件惡劣油炸食品的衛(wèi)生問題首當

5、其沖，特別是在衛(wèi)生標準沒有規(guī)范的中國。油炸食品衛(wèi)生問題有兩層：一是他們用來炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的，弄點有裝點門面。二是使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量。另外由于油炸食品都是在極短時間內(nèi)高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發(fā)硬里面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。2,導致肥胖油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統(tǒng)油條油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，

6、可裝進肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。3,產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)油脂反復高溫加熱會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因為油脂反復高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。英年早逝，肯定不是眾位大俠的心愿，那怎么著，不吃不就完了嘛。4,營養(yǎng)素嚴重破壞食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生

7、素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E,妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說，油炸食品讓該有的沒有，讓不該有的有了，那能健康么？5,鋁含量嚴重超標，不少人早餐時經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑一明磯而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進入大腦，影響小兒智力發(fā)育，而且可能導致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團經(jīng)過明磯處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。6,誘發(fā)疾病油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，

8、由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有這些癥狀呢？不信，停止一段時間不吃試試！7,引起反應(yīng)遲鈍三、三無”路邊攤?cè)侨藨n15處不衛(wèi)生小吃攤被清理網(wǎng)易河南訊：附近學校里的孩子，就在這小帳篷里吃飯，馬路邊塵土飛揚，商販都連個口罩都不帶，這飯菜它能干凈嗎？哎。”散步的李大爺無奈的對執(zhí)法隊員說道。春季來臨，氣溫漸漸升高，正是傳染性疾病的多發(fā)季節(jié)。春季傳染病大多通過呼吸道傳播，可通過空氣、短距離飛沫或接觸呼吸道分泌物等途徑傳播。學校附近，人員密集。路邊小吃攤在滿是灰塵的街邊大聲叫賣，出售自制的三無產(chǎn)品”，衛(wèi)生狀況令人擔憂，一旦發(fā)生傳染病，極易傳播流行。位于東風路文峰街口的停車場已經(jīng)不是第一次聚集商販了。早在去年10月，東風路執(zhí)法中隊曾對此地進行大規(guī)模清理，商販紛紛離去經(jīng)過漫長的冬季，商販奈不住性子又出攤了。3月15日，東風路執(zhí)法中隊副隊長劉向征、陳浩亮帶隊，同辦事處的工作人員一同到達現(xiàn)場，對街口的15處小吃攤商販、4處水果商販進行了集中清理，暫扣車輛十余輛，沒收三無食