車間現(xiàn)管現(xiàn)場檢查作業(yè)細則

1、灌裝車間現(xiàn)管現(xiàn)場“5s”檢查作業(yè)細則1目的規(guī)范現(xiàn)管員“5s”檢查路線，提高工作效率，確保車間“5s”工作符合要求2適作范圍灌裝車間各工段3作業(yè)內(nèi)容3.1現(xiàn)管現(xiàn)場“5s”檢查路線3.2按照3.1路線對各工段“5s，檢查時各工段需達到的標準。檢查工段消烘段序號“5s檢查各工段需要達到的標準1:員工儀表：不得違反灌裝車間現(xiàn)管現(xiàn)場管理制度2員工操作：嚴格按工段各崗位標準作業(yè)指導(dǎo)書操作，不得違規(guī)操作3工段地面干凈，無廢膜、杯、料液等垃圾；地面無發(fā)霉、發(fā)黑現(xiàn)象4辦公區(qū)要人走椅子歸位，桌內(nèi)外物品及柜子內(nèi)物品擺放整齊；文件必須內(nèi)分類、編號以便于查找5所有玻璃及窗臺、墻壁、門簾干凈、無污跡；口杯架、開水桶干凈無

2、塵，口杯貼統(tǒng)一標簽標識，且要擺放整齊6滅火器、消防栓無積塵7米之內(nèi)不得放置任何物品，不得有任何物品堵塞而防礙拿取消防設(shè)施7日?？窗逡蓛簟o垃圾；版面整潔、不得亂寫亂畫，亂貼8水溝、蓋板要干凈、無雜物及發(fā)臭現(xiàn)象；地漏不能有雜物堵塞。9清潔用具如拖把、地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干凈,并按規(guī)定位置擺放整齊，不得亂放。10所有電控箱內(nèi)、外不得放置任何雜物及有積塵、污垢等現(xiàn)象。11物品及設(shè)備必需有明確標識及編號；目視牌對應(yīng)掛放且整齊，不用時放在指7E位置。12操作時使用的確認表格掛放在指定位置；黃、綠、白箱（包括北充備用白相），消毒架、卡板、叉車、手推車、罐頭、紙皮、鉤子、搖擺機、壓桿必須放在規(guī)定

3、地點，且要擺放整齊13清潔工作用水時要人走閥門關(guān)緊，生產(chǎn)用水不得有意浪費，各處風(fēng)扇在無人時必須關(guān)掉；蒸汽、氣不得有人為浪費現(xiàn)象14消烘自動線表面無積塵，無油污，里面無發(fā)霉，發(fā)臭現(xiàn)象；人工區(qū)風(fēng)干機、升降機、水池、搖擺機內(nèi)處要無污垢北充段1員工儀表：不得違反灌裝車間現(xiàn)管現(xiàn)場管理制度2員工操作：嚴格按工段各崗位標準作業(yè)指導(dǎo)書操作，不得違規(guī)操作3工段地面干凈，無廢膜、杯、料液、廢果肉等垃圾；地面無發(fā)霉、發(fā)黑現(xiàn)象4辦公區(qū)（包括組長寫字臺）要人走椅子歸位，桌內(nèi)外物品及柜子內(nèi)物品擺放整齊，文件必須分類、編號以便于查找5所有玻璃及窗臺、墻壁、門簾要干凈,無污跡；口杯架、開水桶干凈無塵，口杯貼統(tǒng)一標識，且要擺放

4、整齊6滅火器、消防栓無積塵1米之內(nèi)不得放置任何物品，不得有任何物品堵塞而防礙拿取消防設(shè)施7日常看板要干凈、無垃圾；版面整潔、不得亂寫亂畫，亂貼8水溝、蓋板要干凈、無雜物及發(fā)臭現(xiàn)象；地漏不能有雜物堵塞°9清潔用具如拖把、地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干凈，并按規(guī)定位置擺放整齊，不得亂放。10所有電控箱內(nèi)、外不得放置任何雜物及有積塵、污垢等現(xiàn)象。11物品及充填機必須有明確標識與編號，每臺機上抽水卡不能亂放12員工操作時使用的表格必須掛在指7E地點，剪刀不得亂放，黃綠箱要干凈、整齊，北五線使用的白箱要擺放好，不可占用通道；叉子、果肉盆、漏勺、過濾袋、紙皮、空罐、罐頭消毒架、叉車、手推車、消

5、毒箱、大白箱、膠低手套等要擺放整齊有序13充填機的噴淋水不得濺出平板線外；生產(chǎn)時，不得用水管直接沖洗充填機底地面；辦公區(qū)及各線處的風(fēng)扇在無人時必須關(guān)掉；蒸汽、空壓、氣不得人為浪費14充填機按照保養(yǎng)卡的要求進行維護保養(yǎng)，即使在連續(xù)生產(chǎn)開機的情況下，也要保持機腳、機身、模板、料缸、料管干凈，無發(fā)黑霉現(xiàn)象；打碼機及導(dǎo)膜桿上無炭粉，機體外部不放置任何去何從異物北煮段1員工儀表：不得違反灌裝車間現(xiàn)管現(xiàn)場管理制度2員工操作：嚴格按工段各崗位標準作業(yè)指導(dǎo)書操作，不得違規(guī)操作3工段地面干凈，無廢膜、杯、料液等垃圾；地面無發(fā)霉、發(fā)黑現(xiàn)象4辦公區(qū)（包括組長寫字臺）要人走椅子歸位，桌內(nèi)外物品及柜子內(nèi)物品擺放整齊，文

6、件必須分類、編號以便于查找5滅火器、消防栓無積塵1米之內(nèi)不得放置任何物品，不得不任何物品堵塞而防礙拿取消防設(shè)施6日?？窗逡蓛?、無垃圾；版面整潔、不得亂寫亂畫，亂貼7水溝、蓋板要干凈、無雜物及發(fā)臭現(xiàn)象；地漏不能有雜物堵塞。北煮段8清潔用具如拖把、地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干凈,并按規(guī)定位置擺放整齊，不得亂放。9所有電控箱內(nèi)、外不得放置任何雜物及有積塵、污垢等現(xiàn)象。10所有玻璃及窗臺、墻壁、門簾干凈、無污跡；口杯架、開水桶干凈無塵，口杯貼統(tǒng)一標簽標識，且要擺放整齊11物品及設(shè)備必需有明確標識及編號；目視牌對應(yīng)掛放且整齊，不用時放在指位置。12配料盆、桶、勺子、大白桶、大白箱、過濾袋、木板、葡

7、萄糖桶、椰果桶、白糖袋要擺放整齊；手推車、叉車、臺稱、要干凈、擺放在指定地點；員工操作使用的表格要掛在指定地點，不得亂掛亂放水、蒸汽、氣不得人為浪費，除檢查設(shè)備外；各電機、水泵、攪拌器不得空轉(zhuǎn)14煮料缸、過濾缸、加香缸、炒鍋、消毒缸外表必須干凈、無雜物；鐵板、平臺無料液無積水現(xiàn)象，制粒機干凈、無污垢；溶糖間設(shè)備干凈、無污跡供料段1員工儀表：不得違反灌裝車間現(xiàn)管現(xiàn)場管理制度2員工操作：嚴格按工段各崗位標準作業(yè)指導(dǎo)書操作，不得違規(guī)操作3工段地面干凈，無積水現(xiàn)象，地面無廢膜、杯、料液等垃圾，且地面無發(fā)霉發(fā)黑現(xiàn)象4辦公區(qū)（包括統(tǒng)計員辦公區(qū)）要人走椅子歸位，桌內(nèi)外物品及柜子內(nèi)物品擺入整潔；文件必須分類，

8、編號以便于查找5所有玻璃及窗臺、墻壁、門簾干凈、無污跡；口杯架、開水桶干凈無塵，口杯貼統(tǒng)一標簽標識，且要擺放整齊6滅火器、消防栓無積塵1米之內(nèi)不得放置任何物品，不得有任何物品堵塞而防礙拿取消防設(shè)施71日常看板要干凈、無垃圾；版面整潔、不得亂寫亂回，亂貼8水溝、蓋板要干凈、無雜物及發(fā)臭現(xiàn)象；地漏不能有雜物堵塞。（西充工段）9清潔用具如拖把、地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干凈，并按規(guī)定位置擺放整齊，不得亂放。10所有電控箱內(nèi)、外不得放置任何雜物及有積塵、污垢等現(xiàn)象。11物品及設(shè)備必需有明確標識及編號；目視牌對應(yīng)掛放且整齊，不用時放在指7E位置。12廢膜、空罐、紙皮等垃圾回收要及時；暫存間的膜、杯、

9、罐頭、D粉、白糖、次廢品、垃圾箱、叉車、手推車、人字梯、木板等物品要按規(guī)定位置擺放13辦公區(qū)風(fēng)扇在無人時必須關(guān)掉，西充工段的水、電、蒸汽、氣不得有人為浪費現(xiàn)象14西充的消毒池、冷卻池、風(fēng)干機要干凈，無污垢、無垃圾；充填機的衛(wèi)生標準與南充充填機的充填機衛(wèi)生標準一致，煮料缸的衛(wèi)生標準與煮料段的煮料缸標準一致南煮段1員工儀表：不得違反灌裝車間現(xiàn)管現(xiàn)場管理制度2員工操作：嚴格按工段各崗位標準作業(yè)指導(dǎo)書操作，不得違規(guī)操作3工段地面干凈，無廢膜、杯、料液等垃圾；地面無發(fā)霉、發(fā)黑現(xiàn)象4辦公區(qū)（包括組長寫字臺）要人走椅子歸位，桌內(nèi)外物品及柜子內(nèi)物品擺放整齊，文件必須分類、編號以便于查找5滅火器、消防栓無積塵7

10、米之內(nèi)不得放置任何物品，不得有任何物品堵塞而防礙拿取消防設(shè)施6日常看板要干凈、無垃圾；版面整潔、不得亂寫亂畫，亂貼7水溝、蓋板要干凈、無雜物及發(fā)臭現(xiàn)象；地漏不能有雜物堵塞。8清潔用具如拖把、地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干凈,并按規(guī)定位置擺放整齊，不得亂放。9所有電控箱內(nèi)、外不得放置任何雜物及有積塵、污垢等現(xiàn)象。10所有玻璃及窗臺、墻壁、門簾干凈、無污跡；口杯架、開水桶干凈無塵，口杯貼統(tǒng)一標簽標識，且要擺放整齊11物品及設(shè)備必需有明確標識及編號；目視牌對應(yīng)掛放且整齊，不用時放在指XF位.置。12配料盆、桶、勺子、大白桶、大白箱、過濾袋、木板、葡萄糖桶、白糖袋要擺放整齊；手推車、叉車、臺稱、要干

11、凈、擺放在指定地點；員工操作使用的表格要掛在指定地點，不得亂掛亂放13水、蒸汽、氣不得有人為浪費現(xiàn)象，除檢查設(shè)備外，各電機、水泵、攪拌器不得空轉(zhuǎn)14煮料缸、過濾缸、加香缸、炒鍋、消毒缸外表必須干凈、無雜物；鐵板、平臺無料液無積水現(xiàn)象，制粒機干凈、無污垢；南充段1員工儀表：不得違反灌裝車間現(xiàn)管現(xiàn)場管理制度2員工操作：嚴格按工段各崗位標準作業(yè)指導(dǎo)書操作，不得違規(guī)操作3工段地面干凈，無廢膜、杯、料液、廢果肉等垃圾；地面無發(fā)霉、發(fā)黑現(xiàn)象4辦公區(qū)（包括組長寫字臺）要人走椅子歸位，桌內(nèi)外物品及柜子內(nèi)物品擺放整齊，文件必須分類、編號以便于查找5所有玻璃及窗臺、墻壁、門簾要干凈,無污跡；口杯架、開水桶干凈無塵

12、，口杯貼統(tǒng)一標識，且要擺放整齊6滅火器、消防栓無積塵7米之內(nèi)不得放置任何物品，不得有任何物品堵塞而防礙拿取消防設(shè)施7日?？窗逡蓛簟o垃圾；版面整潔、不得亂寫亂畫，亂貼8水溝、蓋板要干凈、無雜物及發(fā)臭現(xiàn)象；地漏不能有雜物堵塞。9清潔用具如拖把、地板刷、抹布、水管、盆、桶保持干凈，并按規(guī)定位置擺放整齊，不得亂放。10所有電控箱內(nèi)、外不得放置任何雜物及有積塵、污垢等現(xiàn)象。物品及充填機必須有明確標識與編號，每臺機上抽水卡不能亂放12員工操作時使用的表格必須掛在指7E地點，剪刀不得亂放，黃綠箱要干凈、整齊；過濾袋、膠紙、叉子、果肉盆、漏勺、過濾袋、紙皮、消毒箱、膠低手套等要擺放好13充填機的噴淋水不得

13、濺出平板線外；生產(chǎn)時，不得用水管直接沖洗充填機底地面；辦公區(qū)及各線處的風(fēng)扇在無人時必須關(guān)掉；空壓、氣不得有人為浪費14充填機必須按照保養(yǎng)卡的要求進行維護保養(yǎng)，即使在連續(xù)生產(chǎn)開機的情況下，也要保持機腳、機身、模板、料缸、料管干凈，無發(fā)黑霉現(xiàn)象；打碼機及導(dǎo)膜桿上無炭粉，機體外部不放置任何異物3.3各工段“5S”合格率考核工段需達到的標準總條數(shù)一工段未達標總條數(shù)“5S，合格率（二x100%工段需達到的標準總條數(shù)（共14條）4附表4.1灌裝車間現(xiàn)管“5S”檢查結(jié)果記錄表5本修訂細則從xx年10月18日正式開始執(zhí)行，以此修訂版為準，原版作廢外來人員進出車間管理規(guī)定1'目的將基地相關(guān)規(guī)定進行分解，

14、以便車間現(xiàn)管員對相關(guān)規(guī)定更好地執(zhí)行。2、適用范圍進出果凍部灌裝車間的外來人員3、定義外基可后進外來人員：指非果凍部的工作人員。包括總部工作人員、本基地工作人員、地工作人員、外協(xié)工作人員（供應(yīng)商、設(shè)備安裝人員、土建人員）4、程序：4.1 本基地工作人員進出車間4.1 1本基地工作人員進出車間時，按照著裝規(guī)定直接進入車間4.2 .2如須借用車間的相關(guān)著裝進入車間時必須經(jīng)主任級以上管理人員的許行借用，同時進行登記，出車間時及時返還。4.2 總部及外基地工作人員進出車間421由總部領(lǐng)導(dǎo)、基地經(jīng)理、果凍部部長陪同（或由果凍部長電話通知）進入車間時，不需要任何憑證，現(xiàn)管人員直接按相關(guān)著裝規(guī)定備好著裝。4.

15、2.2 及時備好著裝。發(fā)放著裝前還應(yīng)仔細檢查是否干凈、整齊。423并由現(xiàn)管員自行記錄好發(fā)放的著裝數(shù)量，同時做到有禮有節(jié)。424必要時現(xiàn)管員需有禮貌地向外來人員簡單闡述進車間的有關(guān)規(guī)定（如手消毒、在風(fēng)淋室轉(zhuǎn)360度、著裝應(yīng)整齊等）。4.2.5 工作完后，現(xiàn)管人員及時地將著裝收回。4.2.6 如無部長級以上人員陪同（或電話通知）進入車間時，在進車間時必須出示由基地經(jīng)理簽發(fā)的陽江基地特殊通行憑證，同時必須有相關(guān)行政人員陪同，否則一律不予放行。4.2.7 進車間時現(xiàn)管員按著裝規(guī)定為其備好著裝，并由陪同人員在灌裝車間物品借用登記表上填寫相關(guān)物品的借用數(shù)量，借用時間。4.2.8 出車間時陪同人員應(yīng)及時將物品換還回現(xiàn)管組。4.3 外協(xié)人員進入車間4.3.1 外協(xié)人員進入車間時必須持有基地經(jīng)理簽發(fā)的陽江基地特殊通行憑證，同時有一名以上保安人員陪同，否則一律不予放行。432現(xiàn)管人員必須對陽江基地特殊通行憑證原件核對無誤后按著裝規(guī)定備好著裝，陽江基地特殊通行憑證原件由現(xiàn)管保管。433必要時現(xiàn)管員需有禮貌地向外來人員簡單闡