關(guān)于安全生產(chǎn)經(jīng)營的承諾書 (2)

1、關(guān)于安全生產(chǎn)經(jīng)營的承諾書 XX縣區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營安全承諾書 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：責(zé)任人：從業(yè)人員：家庭住址：村送達(dá)人：2018年1月18日 為了人民群眾身體健康，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，切實(shí)落實(shí)國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定和中華人民共和國食品安全法的要求，我鄭重承諾： 一、嚴(yán)格按照食品安全法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。 二、食品生產(chǎn)經(jīng)營者為食品安全第一責(zé)任人，其法定代表人或負(fù)責(zé)人必須對經(jīng)營的食品安全負(fù)首要責(zé)任。 三、食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須證照齊全，取得合法的經(jīng)營資格，并對其銷售的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。 四、執(zhí)行從業(yè)人

2、員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。 五、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求： （一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離； （二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開； （三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。 六、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求： （一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理； （二）貯存、運(yùn)輸

3、和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸； （三）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染； （四）食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。 七、本業(yè)主對所生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，保證不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，并按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、食品質(zhì)量保證符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的各項指標(biāo)和規(guī)定的要求。 八、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

4、食品進(jìn)貨查驗記錄真實(shí)，保存期限不少于兩年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。 九、所經(jīng)銷的食品必須要有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，嚴(yán)禁參雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品。對票證不全、來路不明、未經(jīng)檢驗檢疫、失效變質(zhì)、超過保質(zhì)期、國家明令禁止銷售或淘汰的食品嚴(yán)禁入市銷售。 十、嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售、加工有毒有害食品，有毒有害食品指病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(chǎn)品；含非法添加物或添加劑超標(biāo)的食品、佐料、調(diào)味品等；農(nóng)藥殘留超標(biāo)的瓜果蔬菜；使用化學(xué)制劑泡發(fā)的海鮮產(chǎn)品及其它肉類制品