酒店前臺(tái)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)介紹

1、酒店前臺(tái)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)介紹1、skipper(1)意思是故意逃賬者;(2)其特征是：無(wú)行李或少行李者，使用假信用卡或假支票等;(3)對(duì)于無(wú)行李或少行李者都要留意其消費(fèi)情況，使用假信用卡或假支票者，要收取其消費(fèi)保證金。2、Register(1)意思是入住登記，指要入住酒店的客人需要辦理手續(xù)，如填寫(xiě)登記表等;(2)登記的意義在于可以確?？腿松矸莸恼鎸?shí)性，便于查詢、聯(lián)絡(luò)和溝通;(3)登記的內(nèi)容包括客人的姓名、出生年月、國(guó)籍、證件號(hào)碼、簽發(fā)機(jī)關(guān)、有效期等。3、Upgrade(1)意思是將高價(jià)格種類的房間按低價(jià)格的出售;(2)用途： A、用于房間緊張時(shí)，給有預(yù)訂的客人;B、提高接待規(guī)格給重要客人。4、Ear

2、ly arrival(1)意思是提前到達(dá)。指客人在預(yù)訂時(shí)間之前到達(dá)。(2)提前到達(dá)有兩種情況：A、是指在預(yù)訂日期之前到達(dá)。B、在酒店規(guī)定的入住時(shí)間之前到達(dá)。(3)無(wú)論以上哪種情況，都要妥善安排好客人。5、Room change(1)指為客人轉(zhuǎn)換房間;(2)客人轉(zhuǎn)房的兩種主要原因是客人休息受到影響及房間設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題;(3)轉(zhuǎn)房的手續(xù)是：叫行李生拿新的房間鑰匙到客人的房間換舊的房匙，請(qǐng)客人在換房單上簽名。前 臺(tái)通知相關(guān)部門，并更改有關(guān)資料。6、House use(1)指酒店人員用房;(2)酒店提供一部分房間給管理人員休息用，以便于工作;(3)要控制好酒店人員用房的數(shù)量。7、Guest histor

3、y(1)意思是客史檔案;(2)客人離店后，前臺(tái)人員將客人的有關(guān)資料記錄下來(lái)并加以保存;(3)客史檔案是酒店極富價(jià)值的資料，有利于對(duì)客提供針對(duì)性、個(gè)性化的服務(wù)以及開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，以鞏固和穩(wěn)定客源市場(chǎng)。8、Sleep out“館外住宿”，簡(jiǎn)稱“外宿”。9、Tips(1)意思是小費(fèi)，指客人為感謝服務(wù)員所提供的服務(wù)而給予的賞金。(2)按規(guī)定不能收)取小費(fèi)，應(yīng)婉言謝絕。(3)如盛情難卻，應(yīng)將小費(fèi)上交上級(jí)部門統(tǒng)一處理。10、Walk-in指沒(méi)有預(yù)先訂房而前來(lái)入住的客人，簡(jiǎn)稱“無(wú)預(yù)訂散客”。11、Commercial rate商務(wù)房?jī)r(jià)：指酒店為爭(zhēng)取更多的客人而與一些公司簽訂合同，給予他們優(yōu)惠的房間價(jià)格。12、

4、Preassing預(yù)先分房：指客人抵達(dá)前預(yù)先安排所需房間。13、register入住登記，指要入住酒店的客人需要辦理的入住手續(xù)，如填寫(xiě)登記表等。14、Front office(1)前廳部：設(shè)在酒店前廳銷售酒店產(chǎn)品，組織接待工作，調(diào)度業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)和為客人住店提供一系列綜合性服務(wù)的部門。(2)前廳部有兩個(gè)任務(wù)：一是經(jīng)營(yíng)，二是管理。15、Net rate(1) 凈房?jī)r(jià)。指房?jī)r(jià)中除去傭金、稅收、付加費(fèi)等剩下的純房間收入。(2) 一般用于房?jī)r(jià)表，簽寫(xiě)有關(guān)房?jī)r(jià)的合同。16、Early arrival(1) 提前到達(dá)。指客人在預(yù)訂時(shí)間之前到達(dá)。(2) 提前抵達(dá)有兩種情況：A、指在預(yù)訂日期以前到達(dá)。 B、在賓館規(guī)

5、定的入住時(shí)間前到達(dá)。17、Waiting list(1)意思是等候名單。(2)當(dāng)酒店房間已滿，仍有客人要求訂房或入住，可做等候名單。(3)不管以上哪一種情況，都要妥善安排客人。18、Connecting room(1)相連房。指相鄰且相通的房間。(2)適于安排關(guān)系密切及需互相照顧的客人。(3)不宜安排敵對(duì)或不同種類的客人。19、Adjoining room相鄰房。指導(dǎo)相鄰而不相通的房間。b)適于安排相互熟識(shí)的客人，不宜安排敵對(duì)或不同種類的客人。20、Tariff價(jià)目表，是一種向客人提供酒店的房間類型及房間價(jià)格等信息的資料。21、Day usea)半天用房，或休閑房，指客人要求租用客房半天，不過(guò)

6、夜。b)一般租用時(shí)間為六小時(shí)以內(nèi)，退房時(shí)間為下午六點(diǎn)鐘以前，房?jī)r(jià)是99.8。22、Average room rate平均房?jī)r(jià)。計(jì)算方法：客房總收入除以總住房數(shù)。23、Guaranteed bookingA)保證性訂房。B)指客人通過(guò)使用信用卡、預(yù)付定金、訂立合同等方法，來(lái)確保酒店應(yīng)有的收入。酒店必須保證為這類客人提供所需的客房，它使雙方建立起了一種更為牢靠的關(guān)系。24、DND(do not disturb的縮寫(xiě))請(qǐng)勿打擾，客人避免外界打擾而出示的標(biāo)志。25、IDD(international direct dial的縮寫(xiě))意思是直拔國(guó)際長(zhǎng)途電話。26、No-show指沒(méi)有預(yù)先通知取消又無(wú)預(yù)期抵

7、達(dá)的訂房。27、Package指包價(jià)服務(wù)。指賓館將幾個(gè)項(xiàng)目組成一個(gè)整體，一個(gè)性出售給客人。28、Message意思是留言服務(wù)，它是一項(xiàng)酒店幫助客人傳遞口信的服務(wù)。29、Night audit意思是夜間稽核，主要負(fù)責(zé)復(fù)核各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的營(yíng)業(yè)收入報(bào)表、單據(jù)、客人房租是否正確，各類特殊價(jià)格的審批是否符合規(guī)定，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)立即更改，以保證酒店?duì)I業(yè)收入賬目的準(zhǔn)確。30、cancellation指客人取消預(yù)訂的要求。簡(jiǎn)稱取消預(yù)訂。31、Pick up service意思是接車服務(wù)，酒店派人或車到車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭把客人接回酒店。32、Wake-up call意思是叫醒服務(wù)。33、Hotel chain意思是旅館連鎖

8、。擁有、經(jīng)營(yíng)兩個(gè)以上旅館的公司或系統(tǒng)。連鎖旅館使用統(tǒng)一名稱，同樣的標(biāo)志，實(shí)行統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)。管理規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。34、House credit limit指賒賬限額。指酒店允許要客人在酒店內(nèi)消費(fèi)賒賬的最高數(shù)額。35、Rooming list意思是團(tuán)體名單，它作為旅行團(tuán)預(yù)訂和入住登記時(shí)分房之用。36、Rollaway bed意思是摺疊床，又叫“加床”。37、Rack rate門市價(jià)格，是指客人直接在酒店購(gòu)買客房商品的價(jià)格。38、Out of order意思是壞房，指那些由于需要維修而不能出租的房間。39、Over booking意思是超額預(yù)訂。40、Double Occupancy指兩人占用房比例?？?/p>

9、房同時(shí)有兩位客人入住，稱兩人占用房，兩人占用房在出租房中所占的比例，叫兩人占用房比例。41、Out of order(OOO)指那些由于需要維修而不能出租的房間。簡(jiǎn)稱“壞房”。42、Emergency exit意思是緊急出口。酒店專門設(shè)置的，供館內(nèi)人員在發(fā)生火災(zāi)等緊急情況時(shí)逃生用的出口。43、Executive floor行政樓層酒店將一層或幾層的客房相對(duì)劃分出來(lái)，用以接待高級(jí)商務(wù)行政人員，這些樓層稱為行政樓層。它設(shè)有自己的總臺(tái)、收款處、餐廳、休息室等，為客人提 供細(xì)致周到的服務(wù)，其房間也比一般客房豪華。44、Lost and found意思是失物招領(lǐng)處。45、Late checkout意思是

10、愈時(shí)退房。46、Log book意思是工作日記本。47、FIT(free individual tourist的簡(jiǎn)稱)意思是散客。48、Room type意思是房間種類。常見(jiàn)的房間種類有：?jiǎn)稳朔俊㈦p人房、三人房、標(biāo)準(zhǔn)房、豪華房、套房、相連房和公寓等。不同種類的房間適于不同種類的客人。49、Group意思是團(tuán)體，指那些有組織地進(jìn)行旅游活動(dòng)的群體。50、Settlement意思是付賬或清賬。將賒欠酒店的款項(xiàng)付清或簽報(bào)。付賬的方式有幾種：現(xiàn)金、信用卡、支票、報(bào)賬等。51、Full house意思是房間客滿。52、Room status意思是房間狀態(tài)。一般房間狀態(tài)分為：住房已清潔、住房未清潔、空房已清

11、潔、維修房等。53、Check in指客人入住酒店辦理登記手續(xù)的過(guò)程。54、Preregistration預(yù)先登記。在客人到達(dá)前，根據(jù)客人歷史資料幫客人填好登記表。55、Coupon意思是客人已支付費(fèi)用的住宿憑證。56、Master folio總賬戶。兩人或兩間房以上發(fā)生的所有費(fèi)用有一個(gè)特定賬戶來(lái)記錄，結(jié)賬時(shí)統(tǒng)一結(jié)算，此賬戶稱總賬戶。57、Confirmed reservation意思是確認(rèn)訂房。是指酒店對(duì)客人的預(yù)訂要求予于以接受的答復(fù)。58、Advanced deposit意思是預(yù)付訂金。指客人在訂房時(shí)所交納的訂金。59、Up selling意思是根據(jù)客人特點(diǎn)，推銷更高價(jià)格的客房。60、Ch

12、eck out意思是指客人辦理結(jié)賬離館手續(xù)。61、Concierge意思是委托代辦。62、Arrival departure time Arrival:指客人到賓館的時(shí)間。Departure:指客人離開(kāi)賓館的時(shí)間。63、VIP:(very important person 的縮寫(xiě))意思是重要客人之意。management 經(jīng)營(yíng)、管理 market price 市價(jià) cashier is desk 兌換處 coin 硬幣 accounting desk 帳務(wù)處

13、0;check_out time 退房時(shí)間  voucher 證件 price list 價(jià)目表  check, cheque 支票  sign (動(dòng))簽字  interest 利息  form 表格   reservation 預(yù)訂  reception desk 接待處  tip

14、60;小費(fèi)  reservation desk 預(yù)訂處  luggage office 行李房 per thousand 千分之   spare (形)多余的  postpone (動(dòng))延期   cancel (動(dòng))取消  traveler is cheque 旅行支票  pay (動(dòng))付款

15、0; fill (動(dòng))填寫(xiě) administration 管理、經(jīng)營(yíng)  note 紙幣  registration desk 入宿登記處  lobby 前廳  luggage rack 行李架  visit card 名片   identification card 身份證  rate of

16、0;exchange 兌換率  conversion rate 換算率  charge (動(dòng))收費(fèi)  bill 帳單  change money 換錢 procedure 手續(xù)、程序   information desk 問(wèn)詢處   luggage label 行李標(biāo)簽 overbooking 超額訂房   per cent 百分之    reasona