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文檔簡介

1、家政服務(wù)基本知識培訓(xùn)酒泉聯(lián)華教育培訓(xùn)中心酒泉聯(lián)華教育培訓(xùn)中心2基本內(nèi)容基本內(nèi)容 職業(yè)道德職業(yè)道德 法律常識法律常識 家庭禮儀家庭禮儀 生活常識生活常識 環(huán)保常識環(huán)保常識 日常烹飪?nèi)粘E腼?家庭膳食家庭膳食 家居清潔家居清潔 洗滌熨燙洗滌熨燙 孕產(chǎn)婦護理孕產(chǎn)婦護理 嬰幼兒護理嬰幼兒護理 老人護理老人護理 家用電器的使用家用電器的使用 家庭寵物植物的養(yǎng)護家庭寵物植物的養(yǎng)護 常見疾病的防治常見疾病的防治 安全與衛(wèi)生知識安全與衛(wèi)生知識 家政服務(wù)員的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)家政服務(wù)員的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)3家政行業(yè)的定義:家政行業(yè)的定義: 家政服務(wù)是指將部分家庭事務(wù)社會化、職業(yè)化,家政服務(wù)是指將部分家庭事務(wù)社會化、職業(yè)化,由社

2、會專業(yè)機構(gòu)、社區(qū)機構(gòu)、非盈利組織、家政服務(wù)由社會專業(yè)機構(gòu)、社區(qū)機構(gòu)、非盈利組織、家政服務(wù)公司和專業(yè)家政服務(wù)人員來承擔,幫助家庭與社會互公司和專業(yè)家政服務(wù)人員來承擔,幫助家庭與社會互動,構(gòu)建家庭規(guī)范,提高家庭生活質(zhì)量,以此促進整動,構(gòu)建家庭規(guī)范,提高家庭生活質(zhì)量,以此促進整個社會發(fā)展。個社會發(fā)展。 家政服務(wù)不再被認為是伺候人的、不體面的工作,家政服務(wù)不再被認為是伺候人的、不體面的工作,而和所有其他職業(yè)一樣被看作是社會分工下的一種行而和所有其他職業(yè)一樣被看作是社會分工下的一種行業(yè)。業(yè)。20002000年,勞動和社會保障部正式認定年,勞動和社會保障部正式認定“家政服務(wù)家政服務(wù)員員”這一種職業(yè),家政服

3、務(wù)踏上自身的這一種職業(yè),家政服務(wù)踏上自身的“職業(yè)化職業(yè)化”發(fā)發(fā)展道路。勞動與社會保障部提出將發(fā)展家政服務(wù)作為展道路。勞動與社會保障部提出將發(fā)展家政服務(wù)作為擴大就業(yè)的一個新領(lǐng)域,此舉將家政服務(wù)作為國家的擴大就業(yè)的一個新領(lǐng)域,此舉將家政服務(wù)作為國家的正式職業(yè)來對待。正式職業(yè)來對待。4 家政服務(wù)是一項跨世紀的家政服務(wù)是一項跨世紀的“雙贏雙贏”工程。一方面,工程。一方面,它為廣大家庭提供了保姆、護理、保潔、家教、物流它為廣大家庭提供了保姆、護理、保潔、家教、物流配送、家庭管理等方面全方位的服務(wù)體系;另一方面,配送、家庭管理等方面全方位的服務(wù)體系;另一方面,是解決再就業(yè)問題的主要渠道之一。據(jù)勞動與社會保

4、是解決再就業(yè)問題的主要渠道之一。據(jù)勞動與社會保障局的調(diào)查,家政服務(wù)就業(yè)潛力巨大,至少可以為中障局的調(diào)查,家政服務(wù)就業(yè)潛力巨大,至少可以為中國提供國提供500500多萬個就業(yè)崗位。多萬個就業(yè)崗位。 現(xiàn)代家政服務(wù)已不再是簡單的傳統(tǒng)意義上的保姆現(xiàn)代家政服務(wù)已不再是簡單的傳統(tǒng)意義上的保姆和傭人,而是一項復(fù)雜的、綜合的、高級能的服務(wù)工和傭人,而是一項復(fù)雜的、綜合的、高級能的服務(wù)工作,所以對家政服務(wù)員的培訓(xùn)已成為家政服務(wù)的一個作,所以對家政服務(wù)員的培訓(xùn)已成為家政服務(wù)的一個基本要求,也是家政服務(wù)員提高服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能基本要求,也是家政服務(wù)員提高服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能的必走之路。的必走之路。5家政行業(yè)的分類:家

5、政行業(yè)的分類:1 1、職業(yè)保姆、職業(yè)保姆 有初級、中級、高級之分。要求從業(yè)者心有初級、中級、高級之分。要求從業(yè)者心態(tài)和服務(wù)意識較好,接受能力強,又有一定態(tài)和服務(wù)意識較好,接受能力強,又有一定的家庭服務(wù)工作經(jīng)驗。在家務(wù)打理的條理性、的家庭服務(wù)工作經(jīng)驗。在家務(wù)打理的條理性、主動性方面較好,熟悉當?shù)丶彝サ纳盍?xí)慣、主動性方面較好,熟悉當?shù)丶彝サ纳盍?xí)慣、衛(wèi)生標準及飲食口味,對嬰幼兒保育方面也衛(wèi)生標準及飲食口味,對嬰幼兒保育方面也有一定的服務(wù)經(jīng)驗,能獨立擔當日常家庭事有一定的服務(wù)經(jīng)驗,能獨立擔當日常家庭事務(wù)的打理。務(wù)的打理。62 2、涉外保姆、涉外保姆 涉外保姆是專業(yè)為外籍家庭及高端家庭提涉外保姆是專

6、業(yè)為外籍家庭及高端家庭提供英語達四級、大專以上學(xué)歷的管家型服務(wù)供英語達四級、大專以上學(xué)歷的管家型服務(wù)人才,要求英語流利,有較強的溝通能力和人才,要求英語流利,有較強的溝通能力和主動配合能力,具備高端家庭事務(wù)的打理和主動配合能力,具備高端家庭事務(wù)的打理和管理經(jīng)驗,擅長兒童中英文教育和學(xué)習(xí)輔導(dǎo)。管理經(jīng)驗,擅長兒童中英文教育和學(xué)習(xí)輔導(dǎo)。73 3、高級管家、高級管家 高級職業(yè)技能服務(wù)就是現(xiàn)在所說的高級管高級職業(yè)技能服務(wù)就是現(xiàn)在所說的高級管家,要求具備大專以上學(xué)歷,英語水平達三家,要求具備大專以上學(xué)歷,英語水平達三級以上,熟悉電腦的使用,年齡在級以上,熟悉電腦的使用,年齡在2626歲以下歲以下的的“多元

7、化多元化”服務(wù)型人才;也有少數(shù)年齡在服務(wù)型人才;也有少數(shù)年齡在30-4030-40歲的歲的“大齡高管大齡高管”。84 4、育嬰早教、育嬰早教 育嬰早教服務(wù)師,是指學(xué)歷達到高中(中育嬰早教服務(wù)師,是指學(xué)歷達到高中(中專)學(xué)歷以上并經(jīng)育嬰早教專業(yè)培訓(xùn)、年齡專)學(xué)歷以上并經(jīng)育嬰早教專業(yè)培訓(xùn)、年齡在在4545歲以下的一專多能型服務(wù)員工,她們的歲以下的一專多能型服務(wù)員工,她們的強項是科學(xué)育兒、早教幼教。這個服務(wù)群體強項是科學(xué)育兒、早教幼教。這個服務(wù)群體都是經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)中心的系統(tǒng)規(guī)范培訓(xùn)都是經(jīng)過職業(yè)技能培訓(xùn)中心的系統(tǒng)規(guī)范培訓(xùn)并通過理論、實操兩個方面考核后上崗的員并通過理論、實操兩個方面考核后上崗的員工

8、,在打理家務(wù)上也不比普通家政服務(wù)員遜工,在打理家務(wù)上也不比普通家政服務(wù)員遜色。色。95 5、鐘點服務(wù)、鐘點服務(wù)鐘點服務(wù)分為兩大類:鐘點服務(wù)分為兩大類: (1 1)是以小時計算費用的臨時性家庭服)是以小時計算費用的臨時性家庭服務(wù)用工,隨叫隨到,但不定位到某一個地方務(wù)用工,隨叫隨到,但不定位到某一個地方服務(wù);服務(wù); (2 2)是以小時)是以小時/ /日定時定人的包月家庭服日定時定人的包月家庭服務(wù)用工。包月鐘點工是定時、定點、點人的務(wù)用工。包月鐘點工是定時、定點、點人的固定服務(wù)工。固定服務(wù)工。106 6、幼教保育、幼教保育 幼教保育師是指學(xué)歷達到高中(中專)學(xué)歷以上、幼教保育師是指學(xué)歷達到高中(中專

9、)學(xué)歷以上、年齡在年齡在3535歲以下并經(jīng)職業(yè)教育培訓(xùn)中心專業(yè)培訓(xùn)合格歲以下并經(jīng)職業(yè)教育培訓(xùn)中心專業(yè)培訓(xùn)合格的家政服務(wù)員,他們面對的是兩歲以上的小朋友,強的家政服務(wù)員,他們面對的是兩歲以上的小朋友,強項是兒童啟蒙教育,兒童智力開發(fā),他們善于和兒童項是兒童啟蒙教育,兒童智力開發(fā),他們善于和兒童做游戲、唱兒歌、講故事、跳舞和進行戶外活動等,做游戲、唱兒歌、講故事、跳舞和進行戶外活動等,不但對兒童教育有一定能力,在寶寶生活照料和家務(wù)不但對兒童教育有一定能力,在寶寶生活照料和家務(wù)打理方面也有一定能力。打理方面也有一定能力。117 7、月子護理、月子護理 “專業(yè)月護專業(yè)月護”是專為準媽媽提供專業(yè)護理是專

10、為準媽媽提供專業(yè)護理保健的保健的“月護師月護師”,主要工作是:孕、產(chǎn)婦,主要工作是:孕、產(chǎn)婦及新生兒的臨床醫(yī)學(xué)護理及保健。從事專業(yè)及新生兒的臨床醫(yī)學(xué)護理及保健。從事專業(yè)月護的員工均畢業(yè)于正規(guī)的醫(yī)護院校,并有月護的員工均畢業(yè)于正規(guī)的醫(yī)護院校,并有一定的臨床護理經(jīng)驗及能力;專業(yè)化的臨床一定的臨床護理經(jīng)驗及能力;專業(yè)化的臨床護理,使孕、產(chǎn)婦在產(chǎn)前、產(chǎn)期、產(chǎn)后,從護理,使孕、產(chǎn)婦在產(chǎn)前、產(chǎn)期、產(chǎn)后,從心理到生理上得到全面的呵護以此保證寶寶心理到生理上得到全面的呵護以此保證寶寶健康順產(chǎn)并指導(dǎo)新媽媽運用科學(xué)的方法哺育健康順產(chǎn)并指導(dǎo)新媽媽運用科學(xué)的方法哺育寶寶。寶寶。128 8、家教外教、家教外教(1 1)

11、由老師直接上門)由老師直接上門“一對一一對一”輔導(dǎo);輔導(dǎo);(2 2)直接到家教中心上課;家教中心的老師,)直接到家教中心上課;家教中心的老師,均來自于在校的專職任教老師、離退休教師、均來自于在校的專職任教老師、離退休教師、大學(xué)學(xué)生等。大學(xué)學(xué)生等。(3 3)家教輔導(dǎo)以小時計算課時費,不同年級)家教輔導(dǎo)以小時計算課時費,不同年級的課時費用均不相同,奧數(shù)、奧英、特長教的課時費用均不相同,奧數(shù)、奧英、特長教育的收費要比正常學(xué)科輔導(dǎo)的課時費高一些。育的收費要比正常學(xué)科輔導(dǎo)的課時費高一些。 13 9 9、水電維修、水電維修1010、管道疏通、管道疏通1111、清潔清洗、清潔清洗 進行專業(yè)的抽油煙機、空調(diào)、

12、真皮沙發(fā)、進行專業(yè)的抽油煙機、空調(diào)、真皮沙發(fā)、玻璃、地毯、木地板的清洗。玻璃、地毯、木地板的清洗。1212、搬家服務(wù)、搬家服務(wù)家政服務(wù)培訓(xùn)(一)職業(yè)道德酒泉聯(lián)華教育培訓(xùn)中心酒泉聯(lián)華教育培訓(xùn)中心15家政人員的職業(yè)道德家政人員的職業(yè)道德1、樹立良好的服務(wù)形象,明確服務(wù)宗旨,增強服務(wù)意識2、發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),提倡勤儉樸素作鳳,做到愛崗愛業(yè)。3、自尊自愛、和諧熱情4、勤奮踏實、認真負責(zé)165、尊重雇主的生活習(xí)慣及合理要求,不干預(yù)雇主的私生活,不對雇主家說長道短。6、不泄漏雇主的私人秘密和有關(guān)家庭信息,保守雇主的隱私。7、不擅自帶他人進入雇主家中。8、尊老愛幼9、守時守信10、勤奮好學(xué)、精益求精。

13、17家政服務(wù)員與雇主關(guān)系中的道德規(guī)范家政服務(wù)員與雇主關(guān)系中的道德規(guī)范 對于家政人員來說,與雇主建立良好的關(guān)系十分重要。家政員與雇主建立良好的關(guān)系,必須把握好與雇主不同類型家庭成員及相關(guān)人員相處的的道德要求。1、與雇主家庭成年人相處的道德要求2、與雇主的孩子相下的道德要求3、與雇主家庭老人相處的道德要求4、與雇主家庭的親友、鄰居相處的道德要求5、與雇主家庭性格特殊、為人苛刻的人相處的道德要求6、消除用戶誤解的道德要求 18家政服務(wù)員上崗后應(yīng)注意事項家政服務(wù)員上崗后應(yīng)注意事項 1、初到雇主家的服務(wù)員的注意事項:(1)應(yīng)了解并牢記雇主家庭住址及周圍與服務(wù)相關(guān)場所和服務(wù)時間(2)應(yīng)了解所服務(wù)家庭成員的

14、關(guān)系和有緊急事務(wù)時應(yīng)找人的電話和地址(3)應(yīng)了解雇主對服務(wù)工作的要求和注意事項(4)應(yīng)了解所照看的老的、病人、小孩的生活習(xí)慣、脾氣(5)應(yīng)了解所服務(wù)家庭成員的性格、愛好、工作、生活習(xí)慣與時間安排、飯菜以及必要物品的擺放位置192、家政服務(wù)員到雇主家后,一定要尊重雇主,并嚴格按照雇主的要求去做,不要老是強調(diào)自己的生活習(xí)慣;盡量在最短的時間內(nèi)了解雇主生活習(xí)慣,飲食口味、愛好、起居作息時間,房間生活用品的放置等,切不可自作主張。203、家政服務(wù)員應(yīng)當注意擺正自己的位置,任何時候不要喧賓奪主。例如:當雇主及其家人在應(yīng)當話、看電視、吃飯時,做好自己份內(nèi)工作后,給雇主及家人以必要的私人空間。4、如實向雇主

15、介紹自己的情況,明確地表明自己的態(tài)度。215、注意禮節(jié),不經(jīng)主人許可不要進入主人臥室,如必須進去工作或有事必須先敲門,出去時記住要輕松的把門關(guān)上。6、寬以待人,嚴以律己、待人處事持積極態(tài)度。為人熱情、開朗、真誠、自信、與人為善、助人為樂、心胸開闊、情緒穩(wěn)定、自制力強、事關(guān)個人利益從大處著想、不要斤斤計較。227、不要使有主人專用生活用品,更不可動用主人化妝品,或者因好奇而翻看主人私人用品。要主動協(xié)助雇主節(jié)約各種開支。8、在雇主家不欺騙主人,該說的說,不該說的不說,更不要把自己家里的煩心事在雇主面前哆嗦,不要動不動就在雇主家因不順心面哭泣嘆氣,切記自己是來服務(wù)的,不是找麻煩的,不要利用雇主的好心

16、而提出要求安排家人工作等非份要求。239、主人的叮囑和交待要記清,因為語言的原因,未聽清和未聽懂的一定要問清楚,千萬不要自作主張。不要不懂裝懂。10、不要常用雇主家的電話,更不能用雇主家的電話聊天。2411、工作時盡量小心仔細,如損壞雇主家東西,應(yīng)主動向主人承人錯誤,爭取主人的諒解。切不可將損壞物品扔掉、或推諉。12、住家服務(wù)員不經(jīng)主人許可不要隨意外出,不要私憤自外出會親友,更不可把外人帶到主人家中。2513、幫主人采購日用品一定要注意做好日常開支日記賬,少則三天,多則一周向客戶報賬,這樣可避免雙主因時間過長發(fā)生記憶差錯,購買副食蔬菜,應(yīng)按客戶交代的品種數(shù)量,單價辦理。不要大手大腳,揀自己愛好

17、購買。14、外出注意交通安全2615、合同簽定后按合同規(guī)定的要求認真做好本職工作,按合同的有關(guān)條款取酬、休息、辭工。16、人格平等、不卑不亢。家政服務(wù)培訓(xùn)(二)法律常識酒泉聯(lián)華教育培訓(xùn)中心酒泉聯(lián)華教育培訓(xùn)中心28民法常識民法常識公民的基本權(quán)利和義務(wù):一、我國公民的基本權(quán)利1、公民參與政治方面的權(quán)利2、平等權(quán)(公民在法律面前一律平等)3、選舉權(quán)和被選舉權(quán)4、政治自由5、特定人的權(quán)利296、保障婦女的權(quán)利憲法規(guī)定:中華人民共和國婦女在政治的、經(jīng)濟的、文化的、社會的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的權(quán)利。7、保障退休人員的權(quán)利憲法規(guī)定:國家依照法律規(guī)定實行企業(yè)事業(yè)組織的職工和國家機關(guān)工作人員的退休制度。退休人

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