早餐工程項目策劃書)

1、龍巖學院早餐工程策劃書項目名稱 ：_龍巖學院早餐工程_團隊名稱：_龍巖學院三號店鋪_日期：_2015 4 9_負責人聯(lián)系電話：_負責人電子郵件：_目錄第一部分 策劃書摘要3第二部分 產品/服務3第三部分 行業(yè)及市場情況3第四部分 組織與管理3第五部分 產品營銷策略3第六部分 產品經營模式4第七部分 財務計劃4第八部分 風險評估與防范4第九部分 項目實施進度4第一部分 策劃書摘要龍院早餐工程1）營銷策劃的目的：為每位大學生在緊張的學習生活中提供可口貼心的早餐 讓每位大學生在每天學習的開始之時補充必要的能量 身體學習兩不誤2） 企業(yè)背景狀況分析：三號店鋪承辦 龍巖學院健康早餐工程 3） 營銷環(huán)境分

2、析：1.當前市場狀況及市場前景分析：A、產品的市場性、現(xiàn)實市場及潛在市場狀況。學生在上課期間起居時間不定 導致很多學生無法按時遲到早飯 現(xiàn)龍巖學院多為食堂供應 人流量大 集中 導致學生在購買早餐中需花費大量時間 促使更多學生選擇放棄早餐 B、市場成長狀況在初期以食堂供應的早餐為主打 打開市場后引進自己的產品 現(xiàn)龍巖學院尚未出現(xiàn)類似供應鏈 產品目前處于市場生命周期的興起階段 屬于新興產業(yè) 發(fā)展?jié)摿艽驝、消費者的接受性，在每個食堂上課前半小時到一小時之間 有大批學生進入食堂購買早餐 從而導致食堂擁擠 等候時間過長的情況 學生更愿意在不耽誤自己上課的情況下購買早餐以學生的消費水品來說 每天花兩三塊

3、錢來吃早餐并不多 而正是這兩三塊 讓學生買到了健康 買到了時間 這還有誰不愿意去做呢第二部分 產品/服務產品為格物食堂提供的早餐 包子 豆?jié){等 由三號店鋪成員構建龍巖學院早餐工程微信公眾號 加已關注 入會員為模式 下宿舍為學生在每一個清晨帶上一份可口健康的早餐第三部分 行業(yè)及市場情況1、 圖表說明目標市場容量的發(fā)展趨勢1） 這是在網(wǎng)上對龍院三組 四組的100位學生做的抽樣問卷調查 多數(shù)人選擇了豆?jié){ 對于牛奶的選擇比較少 結合后面的數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn) 大家想要的是 現(xiàn)磨熱豆?jié){ 一定會選擇我們這項服務的占19 有59的人還在猶豫 但這是在我們還尚未對我們所送的產品做任何的衛(wèi)生 價格保證的前提下！如果在前

4、期宣傳時 我們將我們的產品做上衛(wèi)生的包裝 和 不會高于食堂售價的價格時 那一定選擇我們服務的學生比例將大幅度提高！ 在上課前吃早餐的占絕大多數(shù) 結合后面的調查結果不難看出 這部分人間歇性吃早餐的原因多數(shù)為 沒時間 食堂人流量過大 這更加說明了學生對于早上食堂能將早餐送到宿舍的渴望 本次接受網(wǎng)上問卷調查的 多為四組三組學生 而從圖中卻顯示出許多人都選擇了二組 由此可見 二組是接受度普遍比較高的 大部分的人還是對于早餐有很大需求的！ 剩下經常不吃早餐的同學 多數(shù)也是因為沒有時間 或 不想去食堂排隊！對于上面幾張為什么一部分人 不吃早餐做出了解釋2） 下面是我們在各組食堂 對食堂就餐的同學進行了抽樣

5、調查 （200個樣本）2、本企業(yè)與目標市場內，至少兩個主要競爭對手的比較：競爭對手競爭優(yōu)勢競爭劣勢一組食堂已在學院有一定知名度 客流量大 支付方式簡單人流量太大 而檔口不足 導致許多同學為了趕著上課放棄了早餐二組食堂三組食堂四組食堂三號店鋪提供送貨上門的服務 讓每一位同學在宿舍就可以吃到平時往往要排很久的隊才能吃到的早餐前期宣傳未鋪開時 知名度較低 支付方式比直接的現(xiàn)金找零方式更復雜一些第四部分 組織與管理團隊成員名單： 序號職 務姓 名聯(lián)系電話1張xx181.14692陳xx3陳xx4姜xx180.35345第五部分 產品營銷策略1. 前期宣傳1） ：利用微博 貼吧 發(fā)表關于吃早餐的益處 及

6、因為趕時間不吃早餐對于身體造成的傷害 讓整個龍巖學院籠罩在健康早餐工程的氣氛當中2） : 印制一批早餐工程的宣傳單 讓每一位龍巖學院的學生意識到早餐的重要性和了解我們的工程目的3） 下宿舍宣傳 現(xiàn)場關注我們的微信公眾號并登記姓名宿舍 在關注的同時可以直接下單2. 早餐工程開始1） 以四組四棟 四組五棟為試點 學生可以進行微信 電話 或qq下單 接受訂單后的第二天早晨七點二十前由三號店鋪成員（兩人）將早餐送到各個宿舍 并進行簽收（每個宿舍簽一人即可）2） 周一開始到周天結束 統(tǒng)計數(shù)據(jù) 可預估出其他宿舍的大致需求量 及 期間遇到的問題 周末進行賬單支付 回收成本3. 早餐工程全面開展1） 由四組四

7、棟 四組五棟的收益進行分析 核算成本 然后分出部分利益 請學院內需要勤工儉學的學生 有早上7 00到7 30對學院內各組團進行早餐配送（一棟樓一位兼職人員）2） 把所有關注微信公眾平臺的同學升級為會員 可進行線上直接支付 并實行積分制 可進行適量的免單活動3） 在微信平臺上定期更新菜單 讓更多種類的早餐出現(xiàn)在學生的食譜上 做到全面營養(yǎng) 更多優(yōu)惠4. 早餐工程前景展望1） 在校內做成熟后 可向校外的各個早餐店進行長期供貨 校外早餐點多為自產自銷 成本過高 價格也偏高 人力時間損耗嚴重 我們可以為他們提供快捷便利的早餐并長期供應 大大節(jié)約了他們的時間和成本2） 在龍巖市成立正規(guī)早餐公司 將我們的產品推向社會 定制一批早餐供應車 招募一批下崗職工 為他們提供工作崗位 并提高自身銷量第六部分 產品經營模式1、銷售價格的制訂第七部分 財務計劃1、投入資金的最小值以及盈虧平衡分析。2、預計毛利潤率為 ，純利潤率為 %第八部分 風險評估與防范【請詳細說明該項目實施過程中可能遇到的