錦江之星旅館安全常識培訓(xùn)(新)

1、旅館安全常識培訓(xùn)旅館安全旅館安全 一般指在旅館的管轄范圍內(nèi)旅館以及來店客人、本店職工的人身和財產(chǎn)不受侵害、秩序良好、沒有危險。旅館安全包旅館安全包含下述三點含下述三點 1.旅館以及來店客人、本店職工的人身和財產(chǎn)，在旅館所控制的范圍內(nèi)不受侵害。 2.旅館內(nèi)部的生活秩序、工作秩序、公共場所秩序等保持良好狀態(tài)。 3.旅館所控制的范圍內(nèi)不僅沒有危險，而且不存在可能發(fā)生危險的侵害因素。旅館旅館安全主題安全主題 旅館內(nèi)部安全工作主要從保障旅館的安全出發(fā)，以防火、防盜、防破壞和防治安災(zāi)害事故為中心，全面落實安全防范措施。安全工作主要內(nèi)容安全工作主要內(nèi)容 消防安全 治安安全 食品衛(wèi)生安全 生產(chǎn)（操作）安全 設(shè)

2、備安全 防臺防汛、防自然災(zāi)害什么是什么是其它治安其它治安災(zāi)害事故災(zāi)害事故 指煤氣中毒、食物中毒、電梯、房屋、建筑不安全因素造成的事故。旅館安全旅館安全工作工作的力量的力量 1.旅館安全保衛(wèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)力量 2.旅館安全保衛(wèi)工作的專門力量 3.旅館安全保衛(wèi)工作的群眾力量保安人員保安人員（內(nèi)保）（內(nèi)保） 1.嚴(yán)格遵守工作規(guī)范和要求，安全、正確地指揮入住旅客的自備車輛有序停放，提醒車主保管好車內(nèi)物品，保證旅館大門前的通暢，勸阻衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進(jìn)入旅館。 保安人員保安人員（內(nèi)保）（內(nèi)保） 2.嚴(yán)格按工作流程和即定的巡邏路線，按時進(jìn)行安全巡邏和檢查，每小時必須巡查一次，按旅館巡查點布局依點巡

3、視檢查并做好打更記錄，發(fā)現(xiàn)不安全的問題及可疑的人和事，應(yīng)加強(qiáng)盤問，及時報告，做好現(xiàn)場監(jiān)護(hù)和控制工作，并做好情況記錄。 保安人員保安人員（內(nèi)保）（內(nèi)保） 3.熟悉旅館各類應(yīng)急預(yù)案（一、火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案十、電梯故障應(yīng)急預(yù)案），在發(fā)生突發(fā)性情況時，按預(yù)案和領(lǐng)導(dǎo)的指令，進(jìn)行及時的處置。保安人員保安人員（內(nèi)保）（內(nèi)保） 4.為住店旅客寄存行李，嚴(yán)格按照行李房寄存制度，提醒旅客貴重物品應(yīng)寄存在總服務(wù)臺。并認(rèn)真做好存取記錄和交接班手續(xù)，防止錯失事故。 保安人員保安人員（外保）（外保） 1.安全、正確地指揮進(jìn)出旅館的車輛，妥善安排停放，并提醒車主保管好隨車物品，保持車道暢通。保安人員保安人員（外保）（外保） 2.

4、熟悉和了解各類應(yīng)急預(yù)案的操作程序，自覺接受當(dāng)班管理人員的安排，做好安全保衛(wèi)工作。保安人員保安人員（外保）（外保） 3.按照崗位工作要求負(fù)責(zé)大樓周圍安全，嚴(yán)格執(zhí)行旅館員工出入檢查制度，查驗帶出旅館的各種物資，嚴(yán)格按照物資進(jìn)出旅館相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。住宿登記住宿登記安全管理安全管理 1.所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實填寫旅客住宿登記單，登記合格率100%。住宿登記住宿登記安全管理安全管理 2.對零散旅客實施登記時必須做到“三清，三核對” “三清”即：字跡清、登記項目清、證件檢驗清。 “三核對”即：核對旅客本人和證件照片是否相符，核對登記的年齡與證件的年齡是否相符，核對證件印章和使用年限是否有效。住

5、宿登記住宿登記安全管理安全管理 3.總服務(wù)臺接到公安部門下發(fā)的通緝協(xié)查，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)登記、保管，并及時在有關(guān)人員中傳閱，防止泄密或丟失。在接待中注意核對有否被查控嫌疑。做到：三快，即傳閱快、核對快、發(fā)現(xiàn)通緝協(xié)查對象報告快。住宿登記住宿登記安全管理安全管理 4.旅客資料和公安機(jī)關(guān)下發(fā)的通緝、協(xié)查資料應(yīng)及時輸入計算機(jī)。 旅客資料按要求傳輸至公安部門，準(zhǔn)確無誤，以便核查。住宿登記住宿登記安全管理安全管理 根據(jù)屬地公安部門規(guī)定配置“旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)”檢查是否按規(guī)定傳輸。接待旅客住宿登記是否按規(guī)定辦理入住登記手續(xù), 通緝協(xié)查登記、傳閱迅速，按規(guī)定控制、報告，檢查電腦客史資料儲存是否完整。住宿登記住

6、宿登記安全管理安全管理 5.接待員在實施住宿登記時，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實做好有關(guān)通緝、協(xié)查核對工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設(shè)法報警，避免打草驚蛇?？头靠头堪踩芾戆踩芾?1.進(jìn)房清潔時將房門敞開，并用工作車擋住房門，嚴(yán)禁翻動旅客物品，做完清潔離房時必須關(guān)閉房門，進(jìn)出客房分別填寫進(jìn)出時間。主要是便于一旦發(fā)生問題可提供原始進(jìn)出房記錄，幫助回憶當(dāng)時情況。客房客房安全管理安全管理 進(jìn)房清潔時將房門敞開并用工作車擋住房門客房客房安全管理安全管理 2.旅客退房離店時，及時進(jìn)房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時歸還旅客，旅客已離店應(yīng)將遺留物上交，并登記備查。客房客房安全管理安全管理 3.接到旅客報

7、稱錢物失竊，及時通知管理部經(jīng)理到場了解情況。由管理部經(jīng)理視情況后是否向警方報案。有關(guān)人員應(yīng)注意保密并配合管理部經(jīng)理開展調(diào)查?？头靠头堪踩芾戆踩芾?4.旅客死亡在客房內(nèi)分為正常死亡和非正常死亡，但不論什么原因，發(fā)現(xiàn)后立即報告旅館領(lǐng)導(dǎo)，并保護(hù)好現(xiàn)場，注意保密，及時向“110”報警。在警方到達(dá)之前，對可疑情況做好監(jiān)視工作，防止人為破壞?？头靠头堪踩芾戆踩芾?5.客房區(qū)域工作人員必須熟悉崗位環(huán)境，明確安全出口的方位和消防滅火器材的設(shè)置，以及正確地使用方法，并保持安全通道暢通。 發(fā)現(xiàn)安全疏散指示燈故障及時報修，不得擅自挪用消防滅火器材。明確安全出口的方位和消防滅火器材的設(shè)置客房客房安全管理安全管

8、理 6.一旦發(fā)生火災(zāi)事故，首先要保持鎮(zhèn)靜，迅速報告，講明地點，燃燒物及火勢情況，并及時疏散周圍旅客，就近取用滅火器進(jìn)行撲救。有人被困采取先救人再滅火。安全疏散導(dǎo)向標(biāo)志客房客房安全管理安全管理 客房門客房門 客房電子門鎖處于完好狀態(tài)、檢查開啟門鎖信息能正常提取，房內(nèi)能通過貓眼觀察門外情況，防盜鏈（扣）堅固?？头靠头堪踩芾戆踩芾?窗戶固定限位窗戶固定限位 窗戶固定限位（棍、鏈、扣）牢固無脫落，開啟不大于15公分?？头靠头堪踩芾戆踩芾?提醒標(biāo)示及設(shè)置防滑墊 衛(wèi)生間門有臺階的應(yīng)張貼提醒標(biāo)示及設(shè)置防滑墊。餐廳餐廳安全管理安全管理 餐廳服務(wù) 員 對正在用餐的客人要隨時提醒客人保管好隨身攜帶的物品，

9、防止他人順手牽羊。保護(hù)現(xiàn)場保護(hù)現(xiàn)場 保護(hù)現(xiàn)場的基本要求是盡可能的保持現(xiàn)場發(fā)案時的原始狀態(tài)，以利于公安機(jī)關(guān)的勘察、獲取真實的罪證材料。遇到兇殺、搶劫、爆炸、火災(zāi)現(xiàn)場，應(yīng)果斷采取搶救措施，搶救危急人員，撲滅火災(zāi)，轉(zhuǎn)移財產(chǎn)，但是盡可能避免對現(xiàn)場的破壞。旅館安全旅館安全設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備 1、電視監(jiān)控器 旅館必須大樓客房走道區(qū)域、出入口、大堂、總服務(wù)臺、停車場、電梯內(nèi)等設(shè)置電視監(jiān)控攝像機(jī)，實際24小時即時監(jiān)控錄像。旅館安全旅館安全設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備 2、紅外線報警裝置 總服務(wù)臺安裝與公安部門110聯(lián)網(wǎng)的手動報警器，財務(wù)室安裝與公安部門110聯(lián)網(wǎng)的紅外線報警探測儀。 對大樓周圍采用布設(shè)紅外線控測儀。旅館安全

10、旅館安全設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備 3、巡更儀 旅館必須配備巡更設(shè)備，按照巡邏路線和旅館巡邏必須到達(dá)的死角設(shè)置到位點，在電視監(jiān)控和紅外線監(jiān)控達(dá)不到的死角，保證夜間巡邏質(zhì)量。旅館安全旅館安全設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備 4、對講機(jī)、手電筒 內(nèi)外保巡邏檢查必須配備對講機(jī)，保持與總臺服務(wù)人員進(jìn)行必要的通信聯(lián)絡(luò)。夜間巡邏檢查應(yīng)配手電筒。旅館旅館消防安全消防安全 消防消防工作方針工作方針 以防為主、防消結(jié)合。以防為主、防消結(jié)合。 中華人民共和國消防法已于中華人民共中國第九屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二次會議于1998年4月29日通過，自1998年9月1日起施行。火災(zāi)的定義火災(zāi)的定義 凡失去控制，并對財物和人身造成損害的燃燒

11、現(xiàn)象，不論損害大小，都視為火災(zāi)?；馂?zāi)發(fā)展火災(zāi)發(fā)展分幾個分幾個階段、特點階段、特點 1.1.初始階段。初始階段。 特點：溫度不平衡，燃燒面積小。 2.2.發(fā)展猛烈階段。發(fā)展猛烈階段。 特點：全面燃燒，溫度直線上升。 3.3.熄滅階段。熄滅階段。 特點：可燃物逐步燒盡，溫度下降。燃燒的燃燒的基本原理基本原理1、可燃物質(zhì)汽油、柴油、煤油、酒精2、助燃物質(zhì) 紙張、塑料制品、窗簾等3、著火源煙頭、火柴、電線老化、人為因素等燃燒的種類燃燒的種類 1 1、閃燃閃燃-指易燃或可燃液體揮發(fā)出來的蒸汽與空氣混合后，遇到火源發(fā)生的燃燒現(xiàn)象。 2 2、著火著火-指可燃物質(zhì)在空氣中受到外界火源直接作用，開始起火持續(xù)燃燒

12、的現(xiàn)象。 3 3、自燃自燃-指可燃物質(zhì)在空氣中沒有外來明火源的作用，靠熱量的積聚達(dá)到一定的溫度時而發(fā)生的燃燒現(xiàn)象。 4 4、爆炸爆炸-物質(zhì)在瞬間急劇氧化或分解反應(yīng)產(chǎn)生大量的熱和氣體，并以大壓力急劇向四周擴(kuò)散和沖擊而發(fā)生的巨大響聲的現(xiàn)象。滅火的滅火的基本方法基本方法 1 1、冷卻法：冷卻法：即將燃燒物的溫度降到燃燒點以下，使燃燒停止下來。 2 2、隔離法：隔離法：把正在燃燒的物質(zhì)與未燃燒的物質(zhì)隔開，使燃燒不能蔓延而停止。 3 3、窒息法：窒息法：采取隔絕空氣或減少空氣中的含氧量，使燃燒物得不到足夠的氧氣而停止燃燒。 4 4、抑制法：抑制法：用有抑制作用的化學(xué)滅火劑噴射到燃燒物上，并參與燃燒的化學(xué)

13、反應(yīng)，與燃燒反應(yīng)中產(chǎn)生的游離基結(jié)合形成穩(wěn)定的不燃燒的分子結(jié)構(gòu)，從而使燃燒停止?；馂?zāi)報警火災(zāi)報警系統(tǒng)及功能系統(tǒng)及功能 系統(tǒng)：是由火災(zāi)探測器（煙感、溫感）、專用消防電路、報警設(shè)備、消防應(yīng)急廣播組成。 功能：向有關(guān)滅火人員報警；通過應(yīng)急廣播引導(dǎo)旅客疏散。火災(zāi)火災(zāi)報警系統(tǒng)報警系統(tǒng) 5、消防報警控制中心控制柜處于自動控制狀態(tài)，抽檢火災(zāi)探測器（煙感、溫感）信息反饋正確，信息反饋打印清晰完整，控制柜備用電源完好，應(yīng)急廣播能正常使用。樓層樓層自動報警自動報警 配置有樓層自動報警控制器的應(yīng)處于報警信息與消防報警控制中心相同狀態(tài)。安全安全疏散系統(tǒng)疏散系統(tǒng) 疏散系統(tǒng)是火災(zāi)發(fā)生后，保證人員安全轉(zhuǎn)移的關(guān)鍵。主要包括安全

14、出口、疏散通道、疏散樓梯，此外還有必須配置的火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈和安全疏散導(dǎo)向標(biāo)志。 旅館應(yīng)在疏散區(qū)域設(shè)置明顯標(biāo)志，保證旅客在緊急狀態(tài)下能夠安全撤離。 疏散指示標(biāo)志 疏散指示標(biāo)志的設(shè)置應(yīng)符合要求。在規(guī)定部位設(shè)置疏散指示標(biāo)志?；馂?zāi)應(yīng)急照明 火災(zāi)應(yīng)急照明的設(shè)置應(yīng)符合要求。在規(guī)定部位設(shè)置火災(zāi)應(yīng)急照明。消防消防滅火系統(tǒng)滅火系統(tǒng) 主要包括消防水泵、消防接合器、室內(nèi)墻式消火栓、水帶、水槍和自動滅火水噴淋裝置。還應(yīng)按消防安全要求在走廊相隔20米左右的區(qū)域、餐廳、廚房、倉庫和旅館設(shè)備要害部位配備手提式滅火器或推車式滅火器，廚房間應(yīng)配置石棉滅火毯。 消防消防滅火系統(tǒng)滅火系統(tǒng) 室內(nèi)墻式消火栓、水帶、水槍按規(guī)定配備擺

15、放合理，開啟自動滅火水噴淋裝置未端放水閥應(yīng)有水。消防水泵消防水泵消防接合器消防接合器 消防水泵處于自動控制狀態(tài)，檢查時按起動按鈕能立即起動（采用點擊方法聽到馬達(dá)轉(zhuǎn)動聲）大樓外消防接合器前不準(zhǔn)堆物、接水口完整。旅館內(nèi)旅館內(nèi)配置的配置的滅火器材滅火器材 墻式消火栓、水帶、水槍、干粉滅火器、二氧化碳滅火器、水。 手提式滅火器的使用方法是拔出插銷按下壓把對準(zhǔn)火焰由外向里噴射，滅火人員盡可能站在上風(fēng)位置。旅館內(nèi)旅館內(nèi)發(fā)生火災(zāi)發(fā)生火災(zāi)的誘因的誘因 1、電線老化短路或超負(fù)荷用電 2、廚房用火無人看守 3、違章用火消防工作消防工作“三懂與三三懂與三會會”三懂：三懂：懂滅火應(yīng)急預(yù)案、懂滅火方法、懂崗位消防職責(zé)。

16、三會：三會：會正確使用滅火器材、會火災(zāi)報警、 會引導(dǎo)客人疏散?；馂?zāi)報警火災(zāi)報警 火災(zāi)報警電話號碼是119119。 報警時應(yīng)講清： 1、路名、 2、交叉路口、 3、門牌號碼、 4、單位名稱、 5、燃燒部位、 6、燃燒對象。逃生常識逃生常識 1、發(fā)生火災(zāi)，要保持鎮(zhèn)定以免在慌亂中做出和采取錯誤行動，受到不應(yīng)有的傷害 2、受到火勢威脅要當(dāng)機(jī)立斷披上浸濕衣物等向安全出口方向沖出去，不能往柜子里、床底、躲在角落里。 3、發(fā)生火災(zāi)樓層在你的樓層上，應(yīng)向樓下跑，因為火是向上蔓延的。逃生常識逃生常識 4、不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、落水管等逃生自救。 5、當(dāng)煙霧嗆人時，要用溫毛巾、浸濕的衣服等捂住口、鼻

17、并屏住呼吸，彎腰逃離、不要大叫，防止中毒。 6、起火、未起火房間，逃到室外后，隨手關(guān)閉通道的門窗，以免煙霧蔓延。逃生常識逃生常識 7、失去自救能力，滾到墻邊，便于消防人員尋找、營救。 8、被大火封閉，關(guān)閉通向火區(qū)門窗，用濕被褥、衣物堵塞門窗縫，并潑水降溫。向窗外揮舞衣物、呼叫求救，以引起救援者的注意。 9、火場上不要乘坐普通電梯。旅館安全日常檢查旅館安全日常檢查 1、簽訂旅館安全責(zé)任書，旅館與上級，旅館與部門、班組、員工。 2、管理部經(jīng)理或行政主管每周安全檢查情況臺賬及每月安全工作報表。 3、組織員工安全培訓(xùn)及應(yīng)急預(yù)案演練，員工餐廳張貼十項應(yīng)急預(yù)案，各崗位安全管理制度上墻。 4、新進(jìn)員工安全培

18、訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄。使新進(jìn)員工熟悉本店安全規(guī)則，掌握崗位安全管理制度及操作程序。 旅館安全日常檢查旅館安全日常檢查 5、消防報警控制中心控制柜處于自動控制狀態(tài)，抽檢火災(zāi)探測器（煙感、溫感）信息反饋正確，信息反饋打印清晰完整，控制柜備用電源完好，應(yīng)急廣播能正常使用。配置有樓層自動報警控制器的應(yīng)處于報警信息與消防報警控制中心相同狀態(tài)。旅館安全日常檢查旅館安全日常檢查 6、檢查安全疏散出口、安全通道、安全樓梯無堆放雜物，保持暢通。安全出口燈、疏散導(dǎo)向燈應(yīng)保持常亮，檢查應(yīng)急照明燈關(guān)閉電源能起到應(yīng)急照明作用，旅館應(yīng)在疏散區(qū)域正確設(shè)置明顯疏散標(biāo)志。防火區(qū)域安全門應(yīng)處于常閉合狀態(tài)，檢查開啟安全門，閉門器能將防火

19、安全門自動閉合。旅館安全日常檢查旅館安全日常檢查 7、監(jiān)控攝像探頭、顯示屏圖像清晰，24小時即時監(jiān)控錄像不間斷，影像資料保持一個月以上備查，設(shè)備密碼有專人負(fù)責(zé) 8、總服務(wù)臺工作員工應(yīng)知道與公安部門110聯(lián)網(wǎng)的手動報警器安裝位置，財會室員工上、下班應(yīng)按規(guī)定做好設(shè)、撤防。檢查大樓周邊自行布設(shè)的紅外線探測器設(shè)備，可采用：先設(shè)防，然后在紅外線探測器兩端之間作隔斷，控制室即刻報警。旅館安全日常檢查旅館安全日常檢查 9、檢查保安人員是否按旅館規(guī)定持巡更手機(jī)依照巡邏線路和旅館巡邏必須到達(dá)巡更點進(jìn)行巡視，工作情況做好記錄，次日由管理部門回收巡更記錄備查。 10、檢查對講機(jī)只須開啟后二機(jī)對話能達(dá)到清晰、暢通。手電筒保持電量充足、完好。旅館安全日常檢查旅館安全日常檢查 11、根據(jù)屬地公安部