XX花園酒店新員工入職培訓(xùn)-酒店禮儀(26頁)ppt課件

1、酒店禮儀新員工入職培訓(xùn)總經(jīng)辦 2021.12. 了解什么是禮儀. 了解公司禮儀以及公司行為規(guī)范規(guī)范. 懂得如何遵守暢春園員工的行動準那么以及行為規(guī)范, 成為最有禮貌,最有素質(zhì)的暢春園員工!培訓(xùn)目的.禮儀的定義禮儀是人類在社會交往活動中構(gòu)成的行為規(guī)范與準那么，詳細表現(xiàn)為禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式、禮儀器物等。 禮貌是指人們在相互交往過程中表示敬重友好的行為規(guī)范。 禮節(jié)是指人們在社會交往過程中表示致意、問候、祝愿等慣用方式。 儀表是指人的外表，如衣帽、服飾、姿態(tài)等。 儀式是指特場所舉行的專門化、規(guī)范化的活動。 禮儀器物是指為表達敬意，寄托情意的一些物品。例如過去的禮器、少數(shù)民族的哈達、錦旗、獎杯、留念

2、勛章，以及一些具有特定含義的物品 白金法那么和3A法那么的內(nèi)容： 白金法那么：白金法那么的內(nèi)容是“他人希望讓他如何對待他，他就如何對待他，其本質(zhì)是以顧客為中心，滿足消費需求，為顧客發(fā)明價值，使顧客價值最大化、顧客本錢最小化。白金法那么：白金法那么的內(nèi)容是“他人希望讓他如何對待他，他就如何對待他，其本質(zhì)是以顧客為中心，滿足消費需求，為顧客發(fā)明價值，使顧客價值最大化、顧客本錢最小化。 3A法那么詳細內(nèi)容： 1、接受對方Accept 接受對方的三個要點：接受交往對象；接受交往對象的風(fēng)俗習(xí)慣；接受對象的交際禮儀。 2、注重對方：(Appreciate) 3、贊譽對方：Aadmire .、儀容儀表規(guī)范、

3、行為規(guī)范、效力禮儀規(guī)范、其他日常禮儀培訓(xùn)內(nèi)容.1、頭發(fā)的要求長度 男士：前發(fā)不覆額，側(cè)發(fā)不掩 耳， 后發(fā)不及領(lǐng)； 大體上7厘米。 女士：最短不能為0； 前不蓋眼，長不過肩，不 留辮子/扎馬尾，長發(fā)盤起。北方的狼齊秦、儀容儀表規(guī)范頭發(fā).2、頭發(fā)的要求清潔 常梳 常理 常洗3、頭發(fā)的要求發(fā)飾 發(fā)飾越少越好 款式越單調(diào)越好 顏色圖案越簡約越好頭 發(fā)、儀容儀表規(guī)范.面部的要求：整潔,防止多余的毛發(fā)男士：制止化裝和運用過濃香水護膚品女士：可化淡妝，以協(xié)調(diào)自然為原那么面 部、儀容儀表規(guī)范口部的要求: 無異味,無異物 (蔥,蒜,韭菜).男士：1、著裝的要求穿著 服裝: 必需穿酒店規(guī)定的制服, 襯衣: 無紋純

4、白,袖口長出外套2CM左右,下擺扎入褲腰 鞋襪: 黑色皮鞋部分要求穿黑色布鞋襪子: 深色 皮帶:系好后剩12CM,寬2.5-3CM 領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)：系崗位指定的領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)2、著裝的要求外觀 整潔，挺括，協(xié)調(diào),無灰塵,無頭屑,無損壞,無多余物品3、留意:不可再襯衣外加毛衫,坐下解開西裝上一扣,起身時扣好 不可有異味(體味)、儀容儀表規(guī)范著 裝工牌必需佩戴.女士：1、著裝的要求穿著 服裝: 必需穿酒店規(guī)定的制服, 襯衣: 無紋純白，下擺扎入裙子、褲腰內(nèi) 皮鞋: 黑色部分要求穿黑色布鞋 襪子: 接近膚色的絲襪，至大腿的1/2 領(lǐng)帶、飄帶：系崗位指定的領(lǐng)帶、飄帶第一顆襯 衣扣子必需扣上2、著裝的要求外觀

5、整潔，挺括，協(xié)調(diào),無灰塵,無頭屑,無損壞,無多余物品3、留意:不可再襯衣外加毛衫, 不可有異味(體味),工衣必需扣好衣扣,不得敞開,不得穿拖鞋,忌諱鞋跟發(fā)出聲響.、儀容儀表規(guī)范著 裝工牌必需佩戴.1、指甲的要求： 堅持雙手干凈 不留長指甲，不染甲彩彩色指油 指甲的長度：不長于指尖； 注：餐廳員工一概不得染指甲,不戴除婚 戒以外的飾物2、腿部的要求： 不光腳； 腳指甲修剪干凈；、儀容儀表規(guī)范手部、腿部.站姿的要求：軀干：端正，挺拔，優(yōu)雅，端莊典雅頭部：雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收， 面帶淺笑，平和自然肩部：兩肩平齊，兩臂自然下垂于體側(cè) 或體前交叉雙腿：兩腿并攏立直。膝和腳跟靠緊腳尖呈45男士:(

6、45-60)度或兩腳分開與肩同寬女士：腳尖呈“V或“丁胸腹腰：挺胸收腹，腰背挺直站的端正親切、自然、穩(wěn)重、大方、俊美、挺拔、行為規(guī)范站 姿找出錯誤.坐姿的要求： 入座: 1.普通請位置高的人先坐； 2. 客人應(yīng)該先坐，主人后坐 3.女士先坐，男士后坐； 離座：椅子放回原位，忌拖/推椅 子從右側(cè)離座 坐姿: 男士雙膝間隔10-15CM， 女士雙膝并攏 ,雙手放于膝蓋 不滿坐：只坐椅面的2/3即可 不靠坐；不要二郎腿 切忌，入座、離座時產(chǎn)生聲響坐 姿、行為規(guī)范O找出錯誤.走姿的要求：1、 抬頭挺胸收腹，自信2、行進時盡量堅持勻速； 盡量直行；3、步伐、步速：男士4080cm 左右，女士3060cm

7、；4、左手攜拿東西，不可將物品夾于腋下忌：“八字腳，躬腰、低頭，搖擺腦袋/肩膀，制造過大的聲響、行為規(guī)范走 姿找出錯誤.您好！見到您真高興！/歡迎光臨！、行為規(guī)范問 候 禮 儀.問 候 禮 儀、行為規(guī)范右手放在左手上，按在小腹部.30度行禮、行為規(guī)范問 候 禮 儀3M1M2M普通禮中禮最敬禮初見，握手，致歉鄭重其事神佛儀式，上司長輩，VIP. 在走廊遇到上司時，不用停下來，稍側(cè)轉(zhuǎn)身體簡單 行禮。 在走廊遇到與外部人士一同的上司時，必需停下來 鄭重的行禮問候。 提有包等物品時，用左手提著，右手貼在腰邊行禮。正式場所的問候法問 候 禮 儀、行為規(guī)范.、行為規(guī)范握 手 禮 儀1、根本姿態(tài)： 立正，身

8、體前傾，右手，四指并齊2、力度時間： 適中，關(guān)系親密，可熱烈而有力， 代表 自信心、熱情、勇氣和責(zé)任心，普通3-6 ，203、伸手的次序： 高階先，低階后；女士先，男士 后；年長先， 年輕后；主人先，客人后；4、握手本卷須知： 切忌漫不經(jīng)心、脆弱無力；亂用蠻力；過長時 間手部冷濕，需處置后再握手。出手慢；用手 帕擦手；目光游移；.1、效力儀態(tài)： 自然，大方2、稱謂禮節(jié)： 記住客人姓名，容顏。尊稱男士姓后加：“先生，未婚稱小姐：已婚稱“夫人，太太，女士，3、視野：與顧客交談時，兩眼視野落在對方的鼻間，偶爾也可以凝視對方的雙眼。懇請對方時，凝視對方的雙眼。為表示對顧客的尊重和注重，切忌斜視或光臨他

9、人他物，防止讓顧客感到他非禮和心不在焉。4、效力禮儀規(guī)范.迎客送客、效力禮儀規(guī)范引路開門奉茶送客走在客人前方2、3步前向外開向內(nèi)開輕關(guān)70度開水，從身份高開場目送至消逝于視野時. 不讓對方等候，鈴響3聲之內(nèi)馬上接聽，三聲后 接起一定首先表示負疚； 簡單的問候，在確認對方身份以前，先報本人的身份 -外部：“他好，暢春花園科 -內(nèi)部：“他好，科 確認對方：假設(shè)對方不闡明身份，不知道對方是誰 時，可以問：“請問，您是哪位？ 通話中，仔細聽話，淺笑說話，禮貌應(yīng)對； 要向他人傳達時，必需進展記錄；5W1H留意：不能再任務(wù)時間接私人、其他日常禮儀禮儀. 不穿拖鞋到食堂就餐 可以穿睡衣到食堂就餐 任何時間都可以去公司餐廳就餐 就餐時遵守食堂次序,不插隊 就餐時按要求進展刷卡 食堂就餐時不大聲喧嘩 就餐時不浪費糧食,酌量添加 就餐時不在桌面亂丟渣滓. 就餐后自行分開，會有人清理桌面渣滓. 就餐后分開時不用擔憂椅子擺放 就餐后公司紙巾想用多少不用思索, 不亂丟用過的紙巾OXXOOOOOXXXO就餐禮儀、其他日常禮儀. 酒店任務(wù)區(qū)域不進食或攜帶零食； 鞋柜里不放其他物品； 不在宿舍大聲喧嘩； 堅持環(huán)境衛(wèi)生； 維護公物；- 守時：早、中、晚；- 不把不好的心