白芝麻與黑芝麻的功效與作用

1、白芝麻與黑芝麻的功效與作用很多人搞不清白芝麻和黑芝麻有什么區(qū)別，也不了解這方面的事情，所以以為白芝麻和黑芝麻能夠隨便用，但是這是有所區(qū)別的。為了解決大家的疑惑，下面就要為大家介紹這兩者之間的區(qū)別?，F(xiàn)在，就來(lái)看看以下兩篇文章來(lái)了解一下吧！黑芝麻和白芝麻的功效一樣嗎？白芝麻和黑芝麻都是平常會(huì)吃的東西。這2樣?xùn)|西，都有很好的功效，但還是有一定區(qū)別的，比如外觀、功效以及營(yíng)養(yǎng)成分方面等等。一起來(lái)看看吧Q：黑芝麻和白芝麻一樣嗎？A:從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是差不多的。如果非要說(shuō)出點(diǎn)什么區(qū)別，那就是黑芝麻的微量元素和維生素E的含量略高一點(diǎn)，更適合養(yǎng)血補(bǔ)肝，而白芝麻的潤(rùn)腸通便和滋陰潤(rùn)膚的功效更好一點(diǎn)。

2、黑色主腎，白色主肺。將這個(gè)理念與黑白芝麻的營(yíng)養(yǎng)差別結(jié)合起來(lái)，不難發(fā)現(xiàn)：要想補(bǔ)腎，黑芝麻更好些;想要潤(rùn)肺，自然是首選白芝麻。1黑芝麻和白芝麻的區(qū)別營(yíng)養(yǎng)成分的區(qū)別白芝麻的碳水化合物和鈉元素含量比黑芝麻高。而黑芝麻的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素E、煙酸、維生素B1、鈣元素、鉀元素、鎂元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、錳元素都比白芝麻更高。而維生素B2的含量黑芝麻和白芝麻并沒(méi)有什么區(qū)別。所以可以針對(duì)不同的營(yíng)養(yǎng)需求選擇不同的芝麻。功效作用的區(qū)別黑芝麻的藥用功效強(qiáng)于白芝麻的。黑芝麻具有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎的功效，具有明目、補(bǔ)腎益精的作用，而黑芝麻還具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用，可以緩解眼睛昏花、頭暈耳鳴的癥狀，具有更強(qiáng)的補(bǔ)益作

3、用。白芝麻的潤(rùn)腸通便、滋陰護(hù)膚的效果更好，食用對(duì)腸道和皮膚功效更強(qiáng)。外觀的區(qū)別黑芝麻是黑色的，白芝麻是白色的，形狀是相同的。價(jià)格的區(qū)別黑芝麻具有更強(qiáng)的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以黑芝麻的價(jià)格高于白芝麻的價(jià)格，如果僅僅是為了做菜，用于增香，可以購(gòu)買(mǎi)白芝麻，因?yàn)楹诎字ヂ榈南阄秴^(qū)分不大，都具有芝麻獨(dú)特的香味。而為了養(yǎng)身保健而食用芝麻可以選擇黑芝麻。1怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)要想發(fā)揮黑芝麻的補(bǔ)腎功效，自然是跟能夠固精強(qiáng)腰”的核桃搭配在一起，補(bǔ)腎效果加倍。將黑芝麻和核桃仁按1:1打成粉，然后調(diào)成芝麻核桃糊，每天食用。男人吃了腎越來(lái)越好。少生吃，多數(shù)吃。黑芝麻配核桃，養(yǎng)腎補(bǔ)虛;白芝麻加蜂蜜，潤(rùn)肺美容。記住這些要點(diǎn)，從此

4、吃對(duì)芝麻。白芝麻與黑芝麻在功效上有哪些區(qū)別呢芝麻自古以來(lái)就稱(chēng)為長(zhǎng)壽不老的高級(jí)食品。芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。很多人搞不清白芝麻和黑芝麻有什么區(qū)別，也不了解這方面的事情，所以以為白芝麻和黑芝麻能夠隨便用，但是這是有所區(qū)別的。為了解決大家的疑惑，下面就要為大家介紹這兩者之間的區(qū)別。黑芝麻的功效與作用黑芝麻具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，既能藥用也能食用。黑芝麻除了含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)之外，還含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各種美味的食品供人食用。黑芝麻補(bǔ)鈣：說(shuō)到食物補(bǔ)鈣，大家首先想到的大多數(shù)是牛奶和雞蛋，實(shí)際上黑芝麻中的含鈣量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)于牛奶和雞蛋，每

5、一百克黑芝麻中的含鈣量接近800毫克，而每一百克牛奶中含鈣量才兩百毫克左右，由此可見(jiàn)，補(bǔ)充鈣質(zhì)的最佳食物非黑芝麻莫屬。黑芝麻美容養(yǎng)顏要想有效延緩皮膚衰老，減少體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物是最有效的方法，黑芝麻中含有豐富的維生素E,維生素E是良好的抗氧化劑，因此黑芝麻是潤(rùn)膚養(yǎng)顏的最佳食材。黑芝麻美膚：黑芝麻中含有大部分不飽和脂肪酸，而亞油酸就占了一半，亞油酸是肌膚美容的理想元素，當(dāng)人體缺乏亞油酸時(shí)，容易出現(xiàn)皮膚干燥，血管中膽固醇沉積癥狀，因此亞油酸又有美肌酸之稱(chēng)。黑芝麻烏發(fā)頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌減少是導(dǎo)致白頭發(fā)的主要原因，其中頭發(fā)中絡(luò)氨酸酶數(shù)量的減少是明顯的病理機(jī)制，黑芝麻水的提取液能有效

6、促使絡(luò)氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量得以提高了，白頭發(fā)又可以重新黑回來(lái)。黑芝麻降血壓血壓高的人需要補(bǔ)充大量鉀元素，鉀元素進(jìn)入人體后能夠促進(jìn)鈉的排除，因此通過(guò)飲食補(bǔ)充鉀元素就顯得非常重要，黑芝麻中含有豐富的鉀元素，而鈉元素的含量很少，多吃黑芝麻對(duì)于控制血壓和保持心臟健康起到了非常好的效果。黑芝麻提咼生育能力維生素E除了有抗氧化作用之外，還對(duì)人體生育機(jī)能有良好的促進(jìn)作用，男性吃黑芝麻能增加精子數(shù)量，增強(qiáng)精子活力;女性吃黑芝麻能提高雌性激素濃度;除此以外，黑芝麻還含有鎂元素，鎂元素可以提高精子活力，有利于男性生育能力增強(qiáng)。黑芝麻減肥塑身黑芝麻中含有的蛋黃酥，膽堿，肌糖能有效防止人體發(fā)胖，因此黑芝麻吃多了

7、不但不會(huì)發(fā)胖，除了能節(jié)食減肥之外，黑芝麻食用方法正確還能緩解習(xí)慣性便秘癥狀，排除腸胃中殘留的毒素，改善皮膚粗糙現(xiàn)象。白芝麻的功效和作用白芝麻是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的食品之一,白芝麻有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，白芝麻可以生吃，可以磨成芝麻鹽，可以熬粥的時(shí)候放一些，以下是白芝麻的功效和作用。1、白芝麻降低人體內(nèi)的膽固醇的含量白芝麻中含有豐富的人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的脂肪和蛋白質(zhì)成分，可以降低人體內(nèi)的膽固醇的含量，經(jīng)常吃白芝麻還可以降低人體內(nèi)的血脂的含量，預(yù)防一些老年疾病的發(fā)生。2、白芝麻補(bǔ)充身體所需要的維生素白芝麻中含有人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的豐富的維生素E成分，經(jīng)常吃點(diǎn)白芝麻可以補(bǔ)充身體所需要的維生素成分，美白皮膚，使

8、皮膚光滑細(xì)膩，還可以預(yù)防很多皮膚炎癥的發(fā)生。3、白芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)成分經(jīng)常吃白芝麻可以補(bǔ)血和養(yǎng)血的作用，可以使臉色紅潤(rùn)，防止皮膚干枯和粗糙的癥狀。注意事項(xiàng)：有慢性的腸胃炎的患者不要吃白芝麻，拉肚子的患者最好也要少吃白芝麻，男性朋友有陽(yáng)痿的癥狀或者遺精的癥狀的不要吃白芝麻。白芝麻與黑芝麻在微量元素含量上的區(qū)別黑芝麻的補(bǔ)益作用比白芝麻要強(qiáng)一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻中的維生素:也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。黑芝麻的鈣含量很高，非常適合素食者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食用。并且因?yàn)樗€具有增乳的作用

9、，產(chǎn)后少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜喝湯。從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)看，無(wú)論黑芝麻、白芝麻都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。就脂肪而言，可算得上量豐而質(zhì)優(yōu)。黑芝麻的脂肪含量為46%,白芝麻為40%,二者含量都高；維生素E含量很高，黑芝麻為50毫克，白芝麻為38毫克;就鉀鈉比看，黑芝麻為43:1,白芝麻為8:1,常食黑芝麻對(duì)預(yù)防或緩解高血壓有益；芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤(rùn)腸通便的一個(gè)重要原因。白芝麻與黑芝麻在功效上有哪些區(qū)別呢芝麻含維生素e、維生素bl、亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e,又常被

10、人們稱(chēng)為防止衰老的維生素。它對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，因而又被稱(chēng)為永葆青春的營(yíng)養(yǎng)源”。1、黑芝麻的補(bǔ)益作用比白芝麻要強(qiáng)一些是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。黑芝麻的微量元素含量高，具有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用，可明耳目，而多數(shù)人進(jìn)入中老年后，就會(huì)感到眼睛昏花，或者出現(xiàn)耳聾癥狀，這主要是由于肝腎不足，腎精虧虛所引起。此時(shí)，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。2、白芝麻潤(rùn)腸通便

11、、滋陰潤(rùn)膚的效果更好。要注意的問(wèn)題是，芝麻必須新鮮，如果已有不新鮮的氣味，則會(huì)失去滋補(bǔ)效果。3、黑芝麻益腦填髓的功效更好對(duì)于一些肝腎不足所致頭暈?zāi)垦?、記憶力減退的老年人來(lái)說(shuō)，黑芝麻也極有益處。治療頭暈?zāi)垦＃簩⒑谥ヂ檫m量炒熟研細(xì)。取大米50克加白糖適量煮為稠粥，加入黑芝麻粉20克調(diào)勻，燜3分鐘，每日早起空腹及晚餐溫服。記憶力減退：取黑芝麻、芋頭等量，放米飯上蒸熟，與飯同吃，每日3次。黑芝麻的鈣含量很高，非常適合素食者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食用。并且因?yàn)樗€具有增乳的作用，產(chǎn)后少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜喝湯。4、中醫(yī)學(xué)對(duì)芝麻的藥用有較高的認(rèn)識(shí)中醫(yī)學(xué)稱(chēng)芝麻是一味強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。黑芝麻適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。另外，因其含有豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便的作用，故可用于防治老年血虧津少的大便燥結(jié)，與蜂蜜同用更具緩瀉作用，但不宜用于脾虛便溏的患者。黑芝麻的鈣含量很高，非常適合素食者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食用。并且因?yàn)樗€具有增乳的作用，產(chǎn)后少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白