水產(chǎn)養(yǎng)殖技術講義(4大家魚及名優(yōu)特品種養(yǎng)殖技術及病蟲害防治技術)

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術講義(4大家魚及名優(yōu)特品種養(yǎng)殖技術及病蟲害防治技術)第一部分四大家魚種類列舉鰱魚草魚鯉魚魴魚1.1鰱魚的概述與習性1.1.1鰱魚的概述 (1)鰱魚是濾食性魚類，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米以上時逐漸轉為吃浮游植物，亦吃豆?jié){、豆渣粉、麩皮和米糠等適宜在肥水中養(yǎng)殖。 (2)鰱魚的性成熟年齡較草魚早1-2年。成熟個體也較小，一般3公斤以上的雌魚便可達到成熟。5公斤左右的雌魚相對懷卵量約4-5萬粒/公斤體重，絕對懷卵量20-25萬粒。卵漂浮性。產(chǎn)卵期與草魚相近。1.1.2習性 （1）鰱魚屬中上層魚。春夏秋三季，絕大多數(shù)時間在水域的中上層游動覓食。 （2）屬于典型的濾食性魚類，終

2、生以浮游生物為食 （3）食欲與水溫成正比。鰱魚喜高溫，最適宜的水溫為2332。 （4）性情活潑，喜歡跳躍 ，但行動不是很敏捷，比較笨拙。個體相仿者常常聚集群游至水域的中上層。 （5）膽子小怕驚擾。 （6）生長速度快、產(chǎn)量高。 （7）耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。1.2鰱魚的養(yǎng)殖技術1.2.1池塘的選擇 鰱魚屬于套養(yǎng)魚類，套養(yǎng)在主養(yǎng)鯉魚、鯽魚、草 魚、團頭魴的池塘中，處于服從地位，它的池塘選擇與在所申請認證的上述主養(yǎng)魚類完全一致。1.2.2水質要求 鰱魚的水質要求與所申請認證的主養(yǎng)鯉魚完全一致。1.2.3苗種要求苗種放養(yǎng)前須經(jīng)檢驗、檢疫，選擇品質純正 健康無病，規(guī)格整齊。放養(yǎng)

3、時間在5月中、下旬。1.2.4池塘飼養(yǎng) （1）魚種培育。魚苗放養(yǎng)：5月中、下旬，池水溫穩(wěn)定在18以上時，為適宜投放時間。投放鰱魚烏仔，投放密度為每平方米35尾。成魚養(yǎng)殖：魚種投放規(guī)格、密度，投放越冬魚種規(guī)格為100200克/尾，放養(yǎng)密度為0.40.5尾/。 （2）越冬管理。 越冬密度：壓塘成魚和魚種的越冬密度一般為0.30.6/。根據(jù)池塘條件可作適當調(diào)整。越冬魚體要求：魚體應無病無傷，肥滿健壯。 1.3鰱魚常見病的防治1.3.1病原鰓霉的防治 癥狀：病魚不攝食，游動遲緩，鰓部呈充血和出血狀，鰓瓣有點充血。 防治方法：徹底清塘消毒，保持水質清潔，防止水質惡化。1.3.2打印病的防治 癥狀：病魚在

4、背鰭后的體表有近似圓形紅斑，病灶處鱗片脫落，最后形成潰瘍甚至露出骨骼或內(nèi)臟。 防治方法：（1）患病時采用外用消毒藥。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池潑灑。（2）魚種過塘時，可用2%的食鹽水浸洗5-10分鐘，可起預防作用。1.3.3指環(huán)蟲病的防治 癥狀：病魚鰓絲腫脹，粘液增多，呼吸困難。 防治方法：（1）90%晶體敵百蟲0.3-0.7ppm全池潑灑。（2）蟲掃凈按130ml-170ml/畝/米全池潑灑，病情嚴重時可隔天再用一次。2.1草魚的概述與習性2.1.1草魚的概述 草魚又稱白鯇，。體略呈圓筒形，頭部稍平扁，尾部側扁；口呈弧形，無須；上頜略長于下頜；體呈淺茶黃色，背部青

5、灰，腹部灰白，胸、腹鰭略帶灰黃，其他各鰭淺灰色。2.1.2草魚的習性 （1）草魚一般喜棲居于江河、湖泊等水域的中、下層和近岸多水草區(qū)域。 （2）在自然條件下，不能在靜水中產(chǎn)卵，生殖季節(jié)和鰱相近，比較集中在5月間。 （3）草魚生長迅速，就整個生長過程而言，體長增長最迅速時期為1-2齡，體重增長則以2-3齡為最迅速。 （4）草魚因食性簡單，餌料來源廣泛，且生長迅速，產(chǎn)量高，常被作為池塘養(yǎng)殖和湖泊、水庫、河道的主要放養(yǎng)對象。2.2草魚的養(yǎng)殖技術2.2.1池塘要求 池塘面積以10-20畝為宜，水深2-2.5米，淤泥厚度不超過20厘米。每10畝池塘配套功率為3千瓦的增氧機和自動投餌機各1臺。2.2.2池

6、塘清整 冬季排干池水，凍曬20天以上。魚種放養(yǎng)前15天，進水10-20厘米，每畝用生石灰150公斤清塘消毒。魚種放養(yǎng) 春節(jié)前后，每畝放規(guī)格為200-250克/尾的草魚種300尾，規(guī)格為15-20尾/公斤的鯽魚種300尾，規(guī)格為5-6尾/公斤的鰱魚種50尾、鳙魚種10尾。魚種放養(yǎng)前用5%食鹽水浸泡消毒5-10分鐘。2.2.4飼料投喂 以投喂顆粒飼料為主，飼料蛋白質含量在28-32%，輔投青綠飼料。一般每天投喂2次，以2小時內(nèi)吃完、草魚攝食8成飽為宜。2.2.5水質管理 正確使用增氧機，6-10月晴天無風天氣，每天下午1-3時開機增氧2小時，凌晨適時增氧；連續(xù)陰天應提早增氧。適時向池塘加注新水，采

7、取“小排小進、多次換水”的辦法逐步調(diào)控水質。2.3草魚常見病的防治2.3.1出血病的防治 癥狀：體側肌肉、鰭基部、口腔、鰓蓋和腸道、眼睛充血。 防治方法：注射滅活疫苗。當年草魚種于6月下旬每尾注射疫苗0.2毫升，其免疫力可達14個月以上。發(fā)病季節(jié)到來時，每畝水面，水深1米時，每次用生石灰15千克溶水全池潑灑1次。2.3.2腸炎病的防治 癥狀：病魚腹部膨大，替色變黑，病魚不吃食。 防治方法：每立方米水體用漂白粉1克全池潑灑。每100千克魚，每天用魚復康A型250克拌餌料分上、下午2次投喂，連喂三天。2.3.3爛鰓病的防治 癥狀：病魚鰓絲腐爛帶有污泥，鰓蓋骨的內(nèi)表皮往往充血，中間部分的表皮常腐蝕成

8、一個圓形的不規(guī)則的透明小窗 防治方法：用漂白粉在食場掛密簍3-6只，將竹簍口露出水面約3厘米，簍內(nèi)裝入100克漂白粉，每天換藥1次，連續(xù)3天。每100千克魚，每天用魚康復A型250克拌飼料投喂，每天1次，連喂3-6天。2.3.4赤皮病的防治 癥狀：病魚體表局部或大部出現(xiàn)發(fā)炎，鱗片脫落，鰭的基部充血。 防治方法：用漂白粉或五倍子全池潑灑，每立方米水體用漂白粉1克或五倍子2-4克。2.3.5白頭白尾病的防治 癥狀：病魚自吻端至眼前的頭部前端呈乳白色，嘴張閉不靈活，因而造成呼吸困難，口圈周圍的皮膚腐爛。病魚體瘦發(fā)黑反應遲鈍。 防治方法：用生石灰全池遍灑，每畝水面用 15-20千克。每立方米水體用五倍

9、子2-4克全池遍灑；或每立方米水體用烏桕葉干粉6.25克或鮮葉25克，放入含2%的生石灰水中浸泡并煮沸10分鐘，全池遍灑。2.3.6跑馬病的防治 癥狀：魚苗成群繞池邊狂游，長時期不停止，如跑馬狀。 防治方法：魚苗下池10天后，要投喂一些豆?jié){或豆渣等魚苗適口餌料，并及時堵塞池中漏洞，有利培肥水質。發(fā)生跑馬病的魚池，可用蘆席從池邊向中間橫立，以隔斷魚苗成群狂游路線。3.1鯉魚的概述與習性3.1.1鯉魚的概述 鯉魚屬于鯉科，魚鱗大，上腭兩側各有二須，單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中，雜食性.鯉魚是在亞洲原產(chǎn)的溫帶性淡水魚。3.1.2鯉魚的習性（1）鯉魚屬于底棲雜食性魚類，

10、葷素兼食。（2）喜草習性各種水草和水生植物滋生繁茂的水域，也是各種浮游生物和底棲生物繁衍生息之所，魚類可以在這里攝取到豐盛食物。（3）合群習性除鯰魚、黑魚以外，大多數(shù)魚類喜群居。（4）趨氧、趨靜習性自然水體含氧量一般平均每升812毫克，當其降至不足1毫克時，就會引起多數(shù)魚類停止攝食、“浮頭”，甚至死亡。3.2鯉魚的養(yǎng)殖技術3.2.1親鯉選擇與飼養(yǎng) （1）選擇標準：體型好，活動力強而無傷，體長與體高之比為3：1，具有典型的品種特征。 （2）性別鑒定：雌魚體寬，背高，頭小，腹部較大而柔軟，胸腹鰭小而園寬，泄殖腔扁平或稍突出，有輻射折；雄魚體狹長，頭較大， 腹部小而硬，胸腹鰭大而 尖長，肛門略向內(nèi)凹

11、，無平行皺折。 （3）飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)：親魚培育池塘1-2畝，水深1.2米左右，避風向陽，注排水方便，每畝放150-200kg.人工繁殖時，為防止其自行交配產(chǎn)卵應將雌雄分開。管理：強化親鯉培育,可投喂豆餅、魚粉等高蛋白飼料。同時，在飼養(yǎng)過程中要注意調(diào)節(jié)水質，常加注新鮮水，保持微流水，以刺激性腺發(fā)育。 3.2.1催產(chǎn)與孵化（1)催產(chǎn)時機：當水溫上升并穩(wěn)定在16以上便可催產(chǎn)。通常在清明至谷雨期間,寒潮過后,氣溫回升并穩(wěn)定時即可催產(chǎn)。 （2）自然催產(chǎn)方式（人工催產(chǎn)不適用暫不介紹） a、產(chǎn)卵池：面積0.5-1畝，水深1.2米，注排水方便的池塘即可。 b、人工魚巢：用以粘附魚卵。選擇質地柔軟、韌性好、無毒、

12、不易腐爛的材料制作，如楊樹根。 c、孵化池：又可作魚苗培育池，面積宜小，淤泥少、水深1米經(jīng)消毒的池塘。 d、并池產(chǎn)卵：按雌雄之比為1：1-1.5把35-30組成熟度好的親鯉并池，緩緩加入新水。 e、 管理：一般在22：00-9：00產(chǎn)卵，延續(xù)2-3天，故應每天下午檢查并清洗魚巢，將粘有卵的魚巢移入孵化池，同時補充新魚巢。 3.2.2苗種培育 （1）池塘準備：選擇1-2畝，水深0.8-1.2米,少淤泥,東西向魚池,按常規(guī)方法清整、消毒。（2）放苗：放魚苗前先用密眼網(wǎng)拉空網(wǎng)除野雜，還可放廉價的花白鰱苗種50-80尾進行試水，證明一切安全后即可放魚，10-25萬尾/畝。 （3）清水下塘：不施基肥，直

13、接將魚苗放入，此法因水中適口餌料輪蟲較少，不夠吃，因此魚苗體弱，成活率也低。 （4）管理：a、 適時補料：魚苗入池后，在前幾天生長特別快，往往會出現(xiàn)天然餌料不足，因此要注意補料。b、追肥與管水：每三天一次施追肥，讓水中輪蟲始終保持在一個較高水平 。（3）飼養(yǎng)管理 a、早開食魚苗開口越早，生長起點越早，生長就越好。應力求盡早平穩(wěn)過渡到用全價配合飼料投喂。 b、狠抓旺食魚種前期生長特別快，體長體重增長均快，需要的飼料也較多，此時應加強投喂，有些漁民此期投餌率超過10%。 c、投料堅持定質、定時、定位、定量“四定”，。 d、日常管理做好早、中、晚三巡四查，掌握氣候、魚情、病情，保持魚快速生長，同時還

14、要定期注水和做好防洪、防逃工作。3.2.3成魚養(yǎng)殖（1）以鯉魚為主的養(yǎng)殖模式 魚池大小不限，不過大池塘餌料系數(shù)會偏高，水深1.2-1.5米,也可將不同大小的鯉魚種分期分批放入，便于輪捕輪放。 這種模式以投喂配合飼料為主,粗蛋白質30%以上,投4-6次/日,投餌率3-8%,其管理要點除傳統(tǒng)的水、種、餌、密、混、輪、防、管八字精髓外，還有新十字方針：種優(yōu)、料精、水好、管理精細。（2）以鯉魚作配養(yǎng)的放養(yǎng)模式 a、草魚或團頭魴為主的模式：草魚或團頭魴60%、鯉魚15%、花白鰱、鯽魚共25%，適宜于水源好，草料較多的地區(qū)。 b、花白鰱為主的模式，花白鰱50%、鯉15%、草、魴、鯽30%，適合較肥的水體。

15、 3.斑點又尾鮰為主的模式叉尾鮰60%、鯉魚10%、花白鰱、魴30%。 c、鯽魚為主的模式：鯽魚60%，鯉魚10%，草魚10%，花白鰱20% 3.3鯉魚常見病防治3.3.1鯉魚吉陶單極蟲病的防治 癥狀：病魚背脊消瘦，體略黑，腹部稍膨大、發(fā)硬，腹腔大量積水。 防治方法：每公斤飼料中加入硫磺粉公斤，連續(xù)喂魚天。3.3.2鯉魚細菌性綜合出血癥 癥狀：局部鱗片脫落并可見血絲、蛀鰭，肛門紅腫，剖檢可見腸壁和腸系膜都發(fā)紅，肝臟變色，體腔內(nèi)積水。防治方法：（1）每公斤飼料內(nèi)加入克土霉素原粉制藥餌。每天上、下午各投喂次，連喂天。（2）用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑和晶體敵百蟲掛袋進行水體消毒。每天次，連用天。鯉魚白云

16、病防治 癥狀：患病初期，可見病魚體表有暗淡小斑點。后形成一層藍灰色粘液，并逐漸布滿全身，怡似一層白云。 防治方法：第天以生石灰化水制成鮮石灰乳全池潑灑，使池水內(nèi)石灰濃度達；第二天用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑全池潑灑，使池水內(nèi)硫酸銅濃度達，硫酸亞鐵濃度達：第天用氯殺王或優(yōu)氯凈進行全池潑灑，用量按產(chǎn)品說明書。4.1魴魚的概述與習性4.4.1魴魚的概述 魴魚屬于鯉科魚類頭后背部隆起，體呈菱形，腹棱自腹鰭基部至門，頭短小 ，屬中下層魚類。雜食性，而以植物為主 3冬齡性成熟，5-6月份產(chǎn)卵。 4.1.2魴魚的習性(1)形態(tài)特征 具側線完全，淺弧形。背鰭具硬刺,后緣光滑，無鋸齒。胸鰭下側位。腹鰭起點在背鰭起點前

17、下方，伸達肛門。尾鰭分叉。下咽齒3行。鰾分3室。背部灰黑色，側面銀灰色。(2)生物學持性 棲息于底質為淤泥或礫石有沉水植物生長的敞水區(qū)。能適應靜水和流水的生活環(huán)境，冬季則群集于深水區(qū)的石縫中越冬，食性雜。幼魚主要攝食浮游動物、水生昆蟲、軟體動物，成魚以苦草、輪葉黑藻、菹草等水生植物以及軟體動物和植物碎屑為食。 (3)齡魚達性成熟。最小成熟個體雌魚體長420毫米，體重1.337克；雄魚休長368毫米。體重l.030克。4.2魴魚的養(yǎng)殖技術4.2.1魚種購置 （1）魚種選擇： 最好選1.5魚種（生長迅速，體格健壯）。（2）魚種鑒定注意事項：（1）若通體銀白為正常色，15-20分鐘后體色逐漸發(fā)暗，這

18、是正常機體反應，不存在質量問題。（2）若出現(xiàn)口腔、眼及眼眶四周，鱗片、鰭、肛門是否有充血、發(fā)炎、浮腫等 癥 狀，則說明魚種存在異常。（3）魚種大小選擇：對于水質條件好的養(yǎng)殖者來說 選擇尾斤或 尾斤的魚種比較經(jīng)濟，而水質條件不太好的養(yǎng)殖者，最好選擇56尾斤的魚種。4.2.2清塘 （）了解池淤狀況，認清池淤危害。 （）清淤、消毒、曬池、圍堤是水產(chǎn)養(yǎng)殖不可缺少的程序。 減少病蟲害，殺滅野雜魚，加速有機質 分解礦化 等作用是其它方法不能替代的。 （3） 良好的水質，是魚健康養(yǎng)殖的關鍵。 池塘清整的好，就象夫妻領取了結婚證，散的可能性 僅占50%。比喻雖不恰當，但足以說明它在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性。 4.3

19、魴魚的常見病與防治 4.3.1刷邊病 癥狀：鰓蓋、胸、鰭布滿出血點，輕壓腹部，腸內(nèi)有泥。 防治方法：（1）避免高溫天氣捕魚（2）加強日常水質調(diào)控，水深保證2米以上 4.3.2腐鰭 癥狀：鰭末端缺損，腐爛狀，嚴重時缺損處紅腫發(fā)霉 防治方法：（1）患病池塘，加注新水，換出老水（2）漂白粉1ppm全池潑灑，隔天再用。腸炎型出血病 癥狀 ：鰓粘液多、蒼白；口腔、鰓蓋、眼、鰭、鱗片充血。防治方法：（1）大蒜素、氟派酸、呋喃唑酮以2：3：2每千斤飼料加3斤制成藥餌，連喂34天（2）二氧化氯全池潑灑。第二部分名優(yōu)品種河蟹牛蛙虹鱒魚鯽魚1.1河蟹的概述與習性1.1.1河蟹的概述 河蟹也叫“螃蟹”或“毛蟹”，節(jié)

20、肢動物門甲殼綱動物，隸屬甲殼綱，絨螯蟹屬，是一種大型的甲殼動物，身體分21節(jié)，由于頭部和胸部各節(jié)相互愈合，因此全身分為頭胸部和腹部二部分。頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。1.1.2河蟹的習性（1）穴居。河蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或灘涂的洞穴里，或隱匿在石礫和水草叢里。（2）雜食性。河蟹食性很雜，在自然條件下以食水草、腐殖質為主。（3）河蟹的蛻皮與生長。河蟹的生長過程是伴隨著幼體蛻皮、仔幼蟹或成螺蛻皮進行的，幼體每蛻一次皮就變態(tài)一次，也就分為一期。從大眼幼體蛻皮變?yōu)榈谝黄谧行肥?，以后每蛻皮一次殼它的體長，體重均作一次飛躍式的增加，

21、從每只大眼體67mg的體重逐漸增至250g的大蟹，至少需要蛻殼數(shù)十次，而每蛻一次殼都是在渡過一次生存大關。1.2河蟹的養(yǎng)殖技術1.2.1扣蟹培育 在放蟹苗前1520天，每畝用75公斤生石灰潑灑消毒，待藥性消失后，用80目的濾網(wǎng)進水，培育基礎餌料，移植水草（必須嚴格消毒），并設立必要的防逃設施。蟹苗入池時可適當淺些。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長。每天投喂餌料23次，投喂豆?jié){、魚、蝦糜等，投喂進應多投在周邊淺地區(qū)，投餌料按體重的4%計算，并隨時注意天氣、水制裁、個體生長，爭餌生物的多寡而定。隨著幼蟹的生長也應增加一些植物性餌料，如：浮萍等優(yōu)質水草，在日常管理中注意水質調(diào)節(jié)，要掌握水質肥而爽

22、，換水時要勤換少換，不要引起水溫和水位的劇烈變化。經(jīng)過2個月左右的培育可達到扣蟹。1.2.2成蟹養(yǎng)殖（1）池塘條件：水源充足，進排水方便，水質良好污染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，淤泥不超過 20cm為好，池塘面積不宜太小。（2）水草移植：水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時注意消毒防害。（3）防逃設施：防逃設施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。（4）清塘消毒：一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每畝75公斤。（5）放苗：苗種選購，以長江水系生產(chǎn)的蟹苗為佳。

23、密度控制在1500只/畝以內(nèi)，規(guī)格120150只/kg的扣蟹。（6）日常管理：a.投餌：根據(jù)季節(jié)、天氣、水質、定時、定質、定點進行投餌。投餌時應做到動物性、植物性飼料相搭配，如上午喂草料、谷類，下午投喂蚌肉、螺類、蠶蛹等。避免長時間喂單一飼料，否則造成灑厭食，飼料利用率低，影響生長，出塘規(guī)格小。b.養(yǎng)蟹池水PH值應保持在79，最適7.58.5，池水溶氧保持在5MG/1以上，低于5MG/1以會影響生長。注意勤換水，保持水位穩(wěn)定，春季每星期換水一次，夏季每3天換水一次，如遇持續(xù)高溫，應每天堅持換水。1.3河蟹的常見病與防治1.3.1河蟹腐殼病的防治癥狀：步足尖端破損，成黑色潰瘍并腐爛防治方法：用生

24、石灰徹底清塘，保持水質清潔。1.3.2河蟹的黑鰓病的防治癥狀：右鰓絲部分呈現(xiàn)暗灰或黑色行動遲緩。防治方法：和腐殼病防治方法一樣。1.3.3河蟹的爛肢病的防治癥狀：付肢出現(xiàn)斑點性腐爛，斑點由黃變灰至黑。 防治方法：（1）放養(yǎng)前將河蟹放在2PPM呋喃唑酮溶液中浸泡數(shù)分鐘后投放。（2）土霉素或呋喃西林全池潑灑呈0.51PPM。1.3.4河蟹的水腫病的防治 癥狀：腹部、腹臍及背殼下方腫大，病蟹匍匐池邊、拒食。 防治方法：呋喃唑酮全池潑灑0.10.2PPM。1.3.5河蟹的水霉病的防治 癥狀：在傷口部位生長的絮狀絲，病蟹行動遲緩、攝食減少，傷口不愈合。 防治方法：用35%食鹽水浸洗病蟹5分鐘，并用5%磷

25、涂抹患處。1.3.6河蟹的纖毛蟲病的防治 癥狀：關節(jié)、步足、背殼、額部、附肢及鰓上都可附著纖毛類的原生動物。 防治方法：（1）用30%醛全池潑灑510PPM。（2）用硫酸銅、硫酸亞鐵（5:2）全池潑灑0.7PPM。1.3.7河蟹的蟹奴病的防治 癥狀：腹部略顯臃腫，打開臍蓋可見2-5毫米，厚約1毫米的乳白色或半透明粒狀蟲體寄生于附支或胸板上。 防治方法（1）徹底清塘，殺滅塘內(nèi)蟹奴幼蟲，常見藥物有漂白粉、敵百蟲、甲醛等。（2）在蟹池中混養(yǎng)一定量的鯉魚，可抑制蟹奴幼體數(shù)量。2.1牛蛙的概述與習性2.1.1牛蛙的概述 蛙科動物，獨居的水棲蛙，因其叫聲大而得名。原產(chǎn)于北美。 體綠或棕色，腹部白色至淡黃色

26、，四肢有黑色條紋。體長約20公分，后肢長達25公分。成體大者體重超過0.5公斤。2.1.2牛蛙的習性(1)喜棲息于溝、塘邊且有獨居的習性。每只蛙都有自己的地盤，范圍變化只有20厘米左右。當氣候變化而改變食物組成與數(shù)量時，牛蛙往往會更換自己的棲息地。（2）對溫度變化非常敏感。當氣溫下降至10以下時，牛蛙不動彈，開始休眠，休眠期間適宜的溫度為25。當溫度下降至67以下時，牛蛙呈麻痹狀態(tài)，雙眼緊閉。（3）光照對牛蛙的活動影響較大。牛蛙一般具畏光性，晝伏夜出，逃避強烈的陽光照射，趨向弱光。2.2牛蛙的養(yǎng)殖技術2.2.1牛蛙的繁殖 牛蛙雌體350g以上，雄體310g以上，均已性成熟，可抱對產(chǎn)卵。牛蛙產(chǎn)卵

27、期在58月份，67月份為盛期。產(chǎn)卵的地方多在葦塘、茭白池和水草中。牛蛙能多次產(chǎn)卵，每次產(chǎn)卵12萬粒，產(chǎn)卵時間大都在清晨，卵子遇水后立即分散成片狀，可粘附在水草上。2.2.2 蛙池的建造 蛙池分為飼養(yǎng)池、產(chǎn)卵池、孵化池。飼養(yǎng)池要求 環(huán)境安靜，排灌方便，成蛙池深1215m，幼蛙池深06m，四周需有高15m以上的防逃設備，如砌磚墻土墻或竹圍。水面可種植水草。每平方米可放養(yǎng)成蛙40只或幼蛙80只。產(chǎn)卵池深15cm最佳。孵化池可建為12平方米的水泥池，水深15cm，池底鋪6cm厚的沙土，水中放些水草或浮藻。2.2.3牛蛙的飼養(yǎng)管理 剛孵出的蝌蚪要在孵化池內(nèi)飼養(yǎng)10天后再移池分養(yǎng)。蝌蚪2527日齡時，開始

28、長出后肢，70日齡時前肢開始伸出，尾部和鰓退化，肺部發(fā)育。這時要在池中放些木板，供幼蛙休息。蝌蚪生長最適宜的溫度為2030，35以上要影響生長。2.2.4牛蛙的越冬管理 牛蛙冬眠大體是11月下旬至次年3月上旬，越冬主要是在水體淺層污泥中。因此蛙池內(nèi)水深應保持在12m左右，防止極端低溫天氣將水全部凍結，損傷牛蛙。同時保留一些水生植物，但要有13的“空白”水面，池邊要多放些雜草，使其一半搭在池邊陸地，一半在水面。池底和池坡最好有610cm厚的淤泥。牛蛙冬眠時一般不需喂餌料，但若氣溫回升時(一般在晴天中午)，有牛蛙活動，并有攝食能力時，應喂給少量餌料，以增強牛蛙體質。在這期間，每天要巡塘12次，發(fā)現(xiàn)

29、問題及時處理。2.3牛蛙的常見病與防治2.3.1牛蛙車輪蟲病的防治 癥狀：患病蝌蚪常浮于水面，尾鰭基部發(fā)白并深入組織，嚴重時尾部被腐蝕，游動緩慢。 防治方法：用2%鹽水浸泡患病蝌蚪10分鐘左右，連續(xù)幾次。2.3.2牛蛙舌懷蟲病的防治 癥狀：蝌蚪尾部和體表長滿形似水霉的毛樣物。 防治方法：每立方米池水中潑灑0.71.0克硫酸銅。2.3.3牛蛙水霉病的防治 癥狀：病蛙體表有大量霉菌絲體繁殖，形似棉絮狀的白色或灰白色物 防治方法：用5ppm的高錳酸鉀浸泡病蛙30分鐘，連續(xù)幾次。2.3.4牛蛙紅腿病的防治 癥狀：體表充血發(fā)紅，腿部更明顯，行動遲緩，食欲減退。 防治方法：（1）用1020ppm濃度高錳酸

30、鉀浸泡病蛙24小時。（2）用1.5%鹽水浸洗蛙20分鐘左右；3.1虹鱒魚的概述與習性3.1.1虹鱒魚的概述 虹鱒魚屬鮭科魚類，善于跳躍。原產(chǎn)地美國。棲於湖泊和急流，體色鮮艷。體上布有小黑斑，體側有一紅色帶。虹鱒體重可達約2.8公斤，硬頭鱒(大型湖泊中的類型)可從約4.5公斤到超過此重量的一倍以上。3.1.2虹鱒魚的習性 （1）虹鱒魚是底層冷水性魚類，要求生長在水質澄清，具沙礫底質、氧氣充足的流水中，虹鱒魚在鱒魚中最耐低溫，水溫15時食欲旺盛、生長最快、飼料轉換率最高。 （2）虹鱒魚生活水溫為524，自然狀態(tài)下虹鱒魚喜歡生活在水溫820的水中。人工養(yǎng)殖適宜水溫為718，生長比較快時的水溫為131

31、8。 （3）虹鱒魚沒有明顯的生長下限溫度，只要水不結冰，就能攝食、生長，但攝食強度減弱、生長緩慢。當生活環(huán)境水溫低于6時，虹鱒魚攝食可能停止，機體衰竭。 （4）虹鱒魚喜清凈而透明的水，在混水中攝食停止，生長受阻，幼魚對混濁的水體尤為敏感，暴雨和洪水期的嚴重濁水能引起稚魚和幼魚死亡。3.2虹鱒魚的養(yǎng)殖技術3.2.1養(yǎng)殖場的建造（1）養(yǎng)鱒池的建造。a.材料一般都是用漿砌塊石或砌磚墻用水泥抹面而成;b.稚魚池應建在接近水源的地方，面積不宜過大，一般池長1020米，池寬1.22.5米，池深0.6米，水深2040厘米，池底坡降為0.2%;c.成魚池面積在100200平方米之間，池長2030米，池寬46米

32、，池深0.81米，水深6080厘米，池底坡降0.8%。d.親魚池面積在100200平方米之間，池長2030米，池寬46米，池深0.81米，水池6080厘米，池底坡獎0.8%。（2）孵化室設備孵化室在200平方米左右即可，應建在靠近水源的地方，水質一定要清潔，無污染。室內(nèi)修建長23米，寬5060厘米的小池，池面以上靠墻一側有進水渠或管道，魚池有一注水閥，池底應高出地面，便于水和污物的排出。3.2.2養(yǎng)鱒用水養(yǎng)殖用水應該是流動的冷涼水，常年水溫在22以下，冬季不結冰。水質要符合養(yǎng)魚用水標準，澄清無污染。這類水源程序有山泉、山澗溪流、地下進水、水庫的底層排水、雪山融水等。3.2.3成魚飼養(yǎng) （1）放

33、養(yǎng)密度：受到水量、溫度和氧氣的影響。（2）投喂高蛋白優(yōu)質配合飼料：虹鱒魚魚種和成魚用的全價飼料，其營養(yǎng)成分中粗蛋白為40%45%，粗脂肪為6%16%，粗纖維為2%5%，灰分5%13%，水分8%12%。日投餌量一般不超過魚體總重的3%，每日投餌二三次。（3）控制水質，保證池水有充足的溶氧量：。為了保證充足池水中充足的溶氧量通常注水率注水率=注水量（升/秒）/飼養(yǎng)魚重量（公斤）1000在10-15時飼養(yǎng)效益最好。（4）加強日常管理 堅持早、中、晚巡塘，并注意防治逃防盜。3.3虹鱒魚的常見病與防治3.3.1虹鱒魚小爪蟲病 癥狀：食欲不振，急燥不安，體表出現(xiàn)小白點。 防治方法：在水溫13 14 條件下，用千萬分之四濃度的孔雀石綠浸洗病魚2 小時。3.3.2虹鱒魚車輪蟲病 癥狀：食欲減退，呼吸困難，在池底或池角集群。 防治方法：用百萬分之四的硫酸銅與硫酸亞鐵（5 : 2 ）溶液浸洗魚體20 - 30 分鐘。3.3.3虹鱒魚三代蟲病 癥狀：病魚極度不安，不時拼命掙扎。 防治方法：水溫15 以上時，用千分之一 至五千分之一的福爾馬林溶液浸洗30 分鐘。3.3.4虹