旅游與文化的關(guān)系.ppt課件

1、旅游文化學(xué)一、課程性質(zhì) 旅游文化學(xué)是一門理論性的高等教育旅游管理本科專業(yè)的基礎(chǔ)課程，是該專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握旅游管理專業(yè)知識(shí)的專業(yè)方向課程。二、學(xué)習(xí)目的 通過本門課程的學(xué)習(xí)，了解和掌握旅游文化學(xué)領(lǐng)域中目前所出現(xiàn)和研究的重要問題，掌握旅游文化的本質(zhì)和發(fā)展的規(guī)律，全面了解并掌握旅游文化學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，掌握旅游文化交流、旅游文化資源的保護(hù)與開發(fā)、旅游文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)與營銷的基本技能。三、學(xué)習(xí)內(nèi)容第一章 旅游與文化的關(guān)系第一節(jié) 旅游文化的概念第二節(jié) 旅游文化的分類第三節(jié) 旅游文化的價(jià)值第四節(jié) 旅游文化學(xué)研究的發(fā)展第二章 旅游文化功能第一節(jié) 旅游文化的審美第二節(jié) 旅游時(shí)空的拓展第三節(jié) 旅游信息的增加與

2、激勵(lì)第三章 旅游文化時(shí)空第一節(jié) 旅游文化的空間分布第二節(jié) 旅游文化的時(shí)間分布第三節(jié) 旅游文化空間的變化三、學(xué)習(xí)內(nèi)容第四章 旅游文化行為第一節(jié) 旅游者的文化動(dòng)機(jī)第二節(jié) 旅游者的文化行為第三節(jié) 旅游經(jīng)營者的文化動(dòng)機(jī)第四節(jié) 旅游經(jīng)營者的文化行為第五章 旅游文化交流與沖突第一節(jié) 旅游的跨文化交流與適應(yīng)第二節(jié) 旅游文化的真實(shí)性沖突第三節(jié) 旅游文化的環(huán)境沖突第四節(jié) 旅游文化的觀念沖擊第六章 旅游文化的價(jià)值與收益第一節(jié) 旅游文化的價(jià)值第二節(jié) 旅游文化的收益三、學(xué)習(xí)內(nèi)容第七章 旅游文化產(chǎn)品與營銷第一節(jié) 旅游文化產(chǎn)品第二節(jié) 旅游文化營銷第三節(jié) 旅游文化資源產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)與管理第八章 旅游文化景觀第一節(jié) 城市文化景觀第

3、二節(jié) 民俗文化景觀第三節(jié) 宗教文化景觀第四節(jié) 藝術(shù)文化景觀第五節(jié) 山水民居景觀第六節(jié) 歷史文化景觀第七節(jié) 民族文化景觀三、學(xué)習(xí)內(nèi)容第九章 旅游文化品牌第一節(jié) 文化品牌戰(zhàn)略與旅游第二節(jié) 旅游文化品牌的定位與設(shè)計(jì)第三節(jié) 旅游文化品牌的價(jià)值取向第四節(jié) 旅游文化品牌的推廣與發(fā)展第十章 旅游休閑文化第一節(jié) 休閑文化與旅游第二節(jié) 休閑文化的歷史發(fā)展第三節(jié) 休閑旅游的開發(fā)第十一章 旅游文化資源保護(hù)與開發(fā)第一節(jié) 旅游文化資源的開發(fā)第二節(jié) 旅游文化資源的保護(hù)第三節(jié) 旅游文化資源保護(hù)與開發(fā)的沖突與平衡參考教材1.沈祖祥，旅游文化概論，福建人民出版社，19992.章海榮，旅游文化學(xué),復(fù)旦大學(xué)出版社，20043.馬

4、波，現(xiàn)代旅游文化學(xué)，青島出版社，19984.謝貴安，旅游文化學(xué)，高等教育出版社，19995.王明煊，中國旅游文化，浙江大學(xué)出版社，19986.黃藝農(nóng)，旅游美學(xué)，湖南教育出版社，19997.申葆嘉，旅游學(xué)原理，學(xué)林出版社，19998.鐘賢巍，旅游文化學(xué)，北京師范大學(xué)出版社，20049.趙榮光,中國旅游文化，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版，200410.謝凝高,山水審美,北京大學(xué)出版社,199111.錢穆,中國文化史導(dǎo)論,上海三聯(lián)書店,198812.安旭,旅游文物藝術(shù),南開大學(xué)出版社,199013.周錫保,中國古代服飾史,中國戲劇出版社, 1984 14.葛兆光,道教與中國文化,上海人民出版社,198715.歐

5、陽海燕,戲劇音樂史概述,中國經(jīng)濟(jì)出版社16.江巖.曉怡,名勝文化,名剎文化,節(jié)日文化,山文化,水文化等,中國經(jīng)濟(jì)出版社,199517.余世謙,煙、酒、茶,上?？萍汲霭嫔?1991 18.周汛,中國古代服飾大觀,重慶出版社,1995 19.楊乃濟(jì),旅游于文化生活,旅游教育出版社,1993 20.沈祖詳,旅游于中國文化,旅游教育出版社,1996 21.張亮采,中國風(fēng)俗史,上海三聯(lián)書店,1988 22.方力天,佛教于中國文化,中華書局,1988 23.林新乃,中國風(fēng)俗大觀,上海文藝出版社,1991 24.張科,中外建筑藝術(shù)鑒賞,廣西人民出版社,1990第一章 旅游與文化的關(guān)系一、文化概念的界定二、旅

6、游文化的概念三、旅游文化的結(jié)構(gòu)與分類四、旅游文化的特征、功能與價(jià)值五、旅游文化學(xué)研究的發(fā)展六、旅游文化學(xué)研究的一、文化的概念（一）文化概念的界定1、西方的文化定義 在西方國家，“文化”最早為動(dòng)詞，含有耕種、居住、練習(xí)、注意和敬神等意義。后來演化為對(duì)樹木、禾苗等的培育和對(duì)人類心靈、情操、風(fēng)尚的化育。西方對(duì)文化的概念是從物質(zhì)財(cái)富生產(chǎn)活動(dòng)開始，并逐步引向精神生產(chǎn)活動(dòng)的。2、我國的文化概念1）文化一詞的來源“文”在古漢語中的多層含義：（1）“文”為飾紋、花紋、紋理。如莊子逍遙游：“越人斷發(fā)文身” 。（2）“文”為修養(yǎng)。論語雍也曰：“質(zhì)勝文則野，文勝質(zhì)則史，文質(zhì)彬彬，然后君子?！?2、我國的文化概念3）

7、在“文”為修養(yǎng)的基礎(chǔ)上，它又指人的美德，為德的總稱。論語周語下曰：“夫敬，文之恭也（4）“文”為華麗。如論語顏淵中有：“君子質(zhì)而已矣，何以文之?！保?）“文”為治國方式。在政治層面上，“文”對(duì)應(yīng)于“武”，指的是非軍事性的治國治世方式，主張用“文治教化”約束人們的行為。（6）“文”之為文章、文辭、文言、文體（乃至現(xiàn)代漢語中的文學(xué)）等。（7）“文”之為自然界與人世間帶有規(guī)律性的現(xiàn)象 。易賁曰：“觀乎天文，以察時(shí)度；觀乎人文，以化成天下?！?（8）“文”之為人，即“文人”，是與士、農(nóng)、工、商相對(duì)應(yīng)的?！盎痹诠艥h語中的含義第一，“化”之為“生”、為“變”等等。禮記樂記云：“樂者，天地之和也和，故萬物

8、皆化?！?第二，“化”之為感化、教化。禮記學(xué)記云：“君子如欲化民成俗，其必由學(xué)乎！” “馴至于善謂之化?！钡谌?，“化”之為融化、消融、消化、化解。庸言曰；“學(xué)而不化，非學(xué)也?！?在古漢語中“文”與“化”的連用在古漢語中，將“文”與“化”合而為一，用得也不少。古漢語中的“文化”，主要是指治世方略，強(qiáng)調(diào)以文教化萬民。說苑指武云：“凡武之興，為不服也，文化不改，然后加誅?！逼渲械摹拔幕敝皇恰拔摹迸c“化”的連用，強(qiáng)調(diào)以文治教化之道。2）現(xiàn)代文化的概念現(xiàn)代漢語的文化，既繼承了古漢語“文化”的意蘊(yùn)，又融合了國際社會(huì)文化概念的要義。學(xué)者們從不同的學(xué)科領(lǐng)域和不同的具體角度，出于不同的目的，給文化下了不同的定

9、義，在文化四百多種定義中主要有兩種觀點(diǎn)：即廣義的文化和狹義的文化。 （1）狹義的文化定義狹義“文化”是指人類的精神創(chuàng)造過程和精神財(cái)富的總和。即“人文文化”。它是社會(huì)的意識(shí)形態(tài)，以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。（2）廣義的文化定義“文化”是指人類創(chuàng)造一切物質(zhì)成果和精神成果的過程和結(jié)果的總和。（從動(dòng)態(tài)和靜態(tài)兩方面來界定）3、文化的三層含義：文化是人的創(chuàng)造物而不是自然物，是一種社會(huì)現(xiàn)象而不是自然現(xiàn)象； 文化是人類社會(huì)活動(dòng)所創(chuàng)造的，具有社會(huì)普遍性，不是屬于某一個(gè)人的； 文化是人類智慧和勞動(dòng)的創(chuàng)造，它體現(xiàn)在人們社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的方式中，體現(xiàn)在人們所創(chuàng)造的物質(zhì)產(chǎn)品和精神產(chǎn)品中。 本人的看法文化是人類的生存發(fā)展

10、方式、生存發(fā)展過程及其結(jié)果的總和。1、文化是人類的生產(chǎn)方式、生活方式、思維方式、交往方式、生存發(fā)展方式。2、文化是人類生產(chǎn)、生活、思維、交往、生存發(fā)展的過程。3、文化是人類上述過程的結(jié)果：關(guān)系狀態(tài)、創(chuàng)造的物質(zhì)與精神財(cái)富。4、文化與文明二者的區(qū)別：文化是偏重心靈或精神活動(dòng)的：KULTUR（德文）CULTURE（英文）文明是偏重社會(huì)、政治方面的：CIVILIZATIPN5、精神文化與物質(zhì)文化“凡是一種文化的造成，必有兩個(gè)因子：一是物質(zhì)的，包括種種自然界的勢(shì)力與質(zhì)料；一是精神的，包括一個(gè)民族的聰明才智、感情和理想。凡文明都是人的心思智力運(yùn)用自然界的質(zhì)與力的作品；沒有一種文明單是精神的，也沒有一種文明

11、單是物質(zhì)的?！?胡適6、中西文化差異如表中國文化西方文化1、重主體1、重客體2、道德心2、認(rèn)知心3、道德文化3、科學(xué)文化4、重直覺4、重理智5、重內(nèi)心體驗(yàn)5、重客觀成就6、圓而神7、方以智7、重文化之統(tǒng)8、重文化類別（二）文化的結(jié)構(gòu)1、“二分法”封祖盛，1987政治制度和經(jīng)濟(jì)體制是表層結(jié)構(gòu)哲學(xué)思維和文化價(jià)值是深層結(jié)構(gòu)2、“三分法”龐樸，1987最表層：物質(zhì)層面最深層：審美趣味、價(jià)值觀念、道德規(guī)范、宗教信仰、思維方式等等中間層：介于表層與深層之間的種種制度和理論體系3、“四分法”余堯時(shí)，1987根據(jù)文化變遷可分四層：物質(zhì)層次 制度層次 風(fēng)俗習(xí)慣層次 思想與價(jià)值層次世界模式習(xí)慣心理思維方式情感方式

12、價(jià)值尺度4、“五分法”王建武 ，19865、多數(shù)人認(rèn)同的文化結(jié)構(gòu)觀點(diǎn)文化的結(jié)構(gòu)物質(zhì)文化：表層、基礎(chǔ)行為文化：中層、內(nèi)在制約制度文化：中層、強(qiáng)制性 精神文化：深層、核心地位（三）文化的種類1、主文化和亞文化主文化：大群體的共有文化相對(duì)于其 中的小群體文化而言稱為主文化。亞文化：相對(duì)于大群體的共有文化來說，其中小群體的文化為亞文化。2、雅文化與俗文化語言文化程度較高的群體的文化稱為雅文化或高雅文化。語言文化程度較低的群體的文化稱為俗文化或通俗文化。雅文化又叫在朝的文化，也叫陽春白雪。俗文化也叫在野的文化，或是下里巴人。3、反文化與文化 在一個(gè)社會(huì)、一個(gè)國家、一個(gè)民族、一個(gè)群體形成一種文化并且占據(jù)統(tǒng)

13、治地位的情況下，同時(shí)還會(huì)存在一種與其完全相反甚至對(duì)立的文化，那么占統(tǒng)治地位的就是文化，相反其對(duì)立的文化就是反文化。（四）文化的等級(jí)序列由小到大：文化特質(zhì)文化叢文化模式文化區(qū)1、文化特質(zhì)是指一種具體的文化現(xiàn)象，是文化最小、是最基本的單位。2、文化叢文化叢是指一定文化特質(zhì)的集合或組合。3、文化模式是指一個(gè)社會(huì)群體在長期的社會(huì)實(shí)踐過程中形成的相對(duì)穩(wěn)定的，各個(gè)層面有機(jī)組合的文化結(jié)構(gòu)。4、文化區(qū)是指具有某種共同文化體系的人群所占據(jù)的地區(qū)。（五）文化的特征1、地域性2、承襲性3、交融性（六）文化的功能1、滿足需要的功能2、認(rèn)知的功能3、規(guī)范的功能4、凝聚的功能二、旅游文化的概念（一）學(xué)術(shù)界的看法1、旅游文

14、化涉及到對(duì)旅游活動(dòng)的解釋 劉振禮：旅游活動(dòng)的基本層次是對(duì)陌生的自然景觀和人文景觀的游覽觀光，這種旅游活動(dòng)是對(duì)人類最本能的好奇心理的滿足。 1、旅游文化涉及到對(duì)旅游活動(dòng)的解釋 黃晶：旅游活動(dòng)的社會(huì)化使旅游者與為旅游服務(wù)的有關(guān)行業(yè)之間的聯(lián)系建立在全社會(huì)的基礎(chǔ)上，旅游成為一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，旅游活動(dòng)過程中出現(xiàn)了諸多的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象與經(jīng)濟(jì)關(guān)系。 張輝：旅游經(jīng)濟(jì)是人們?cè)诳臻g移動(dòng)中表現(xiàn)出的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。二、旅游文化的概念2、旅游文化重要性的闡釋 宋采義、程遂營：旅游文化就是以一般文化的內(nèi)在價(jià)值因素為依據(jù)，以旅游者要素為依托，作用于旅游生活過程中的一種特殊文化形態(tài)。 章海榮：旅游活動(dòng)是實(shí)際促成一種文化進(jìn)入另一種文化環(huán)境

15、中相互交流，相互溝通的事實(shí)。二、旅游文化的概念 3、張國洪認(rèn)為：旅游文化學(xué)是研究旅游及相關(guān)要素的文化屬性、結(jié)構(gòu)、功能及其變遷規(guī)律的學(xué)科。 4、賈祥春認(rèn)為：旅游文化并不是旅游和文化的簡單相加，而是一種全新的文化形態(tài)，它是環(huán)繞旅游活動(dòng)有機(jī)形成的物質(zhì)文化和精神文明的總和。二、旅游文化的概念（二）本書的觀點(diǎn)： 旅游文化是包含了旅游主體、旅游客體和旅游中介在旅游過程中的一切有文化價(jià)值的觀念、行為及其產(chǎn)物的總和。（三）本人的看法旅游文化是旅游方式、旅游過程及其結(jié)果的總和。1、主體包括旅游者、旅游服務(wù)者、旅游業(yè)經(jīng)營者、旅游行政管理者、當(dāng)?shù)鼐用瘛?、旅游方式是旅游文化的核心：旅游方式、服務(wù)方式、管理方式等。3

16、、過程是旅游文化的動(dòng)態(tài)表現(xiàn)：旅游者的旅游過程、旅游經(jīng)營過程與管理過程、旅游服務(wù)過程。4、結(jié)果包括：關(guān)系、影響、創(chuàng)造物等。三、旅游文化的結(jié)構(gòu)與分類（一）文化結(jié)構(gòu)論按照文化的結(jié)構(gòu)，將旅游文化分為三個(gè)部分：旅游物質(zhì)文化，旅游制度、行為文化，旅游精神文化旅游物質(zhì)文化指蘊(yùn)藏著豐富文化內(nèi)涵的旅游者視覺可以辨識(shí)的占據(jù)一定空間、有一定形態(tài)的文化物質(zhì)實(shí)體。旅游制度、行為文化指旅游活動(dòng)中的各種社會(huì)規(guī)范和約定俗成的習(xí)慣性定勢(shì)。旅游精神文化，也叫旅游觀念文化或旅游心態(tài)文化，指引導(dǎo)、影響人們旅游實(shí)踐的直接或間接的在旅游實(shí)踐中抽象出來的價(jià)值觀、審美情趣以及思維方式等。（二）主體結(jié)構(gòu)論按照現(xiàn)代旅游商品交換的特性劃分為：旅游

17、消費(fèi)文化和旅游經(jīng)營文化旅游消費(fèi)文化，是以旅游者為主體的文化旅游經(jīng)營文化是旅游經(jīng)營者所反映和創(chuàng)造的文化。用圖表示如下：主體結(jié)構(gòu)論如圖：旅游消費(fèi)文化旅游消費(fèi)行為文化旅游審美文化旅游經(jīng)營文化旅游文化旅游產(chǎn)品經(jīng)營文化旅游企業(yè)經(jīng)營文化旅游目的地經(jīng)營文化（三）三要素結(jié)構(gòu)論按照旅游的三要素來劃分：旅游主體、旅游客體和旅游介體文化旅游主體文化，旅游者是旅游的主體，旅游主體文化在旅游文化中具有核心地位。旅游客體文化，也稱之為旅游景觀文化，是作為旅游對(duì)象的文化事物與現(xiàn)象。旅游介體文化，在旅游活動(dòng)中聯(lián)系旅游主體與旅游客體，起到中介體作用的文化。結(jié)構(gòu)如圖（四）四分法旅游主體、旅游客體、旅游中介和旅游環(huán)境文化旅游環(huán)境文

18、化，是指旅游出發(fā)地和目的地的社會(huì)環(huán)境與文化背景，以及出發(fā)地和目的地兩者之間相互交流和彼此影響所產(chǎn)生的復(fù)雜的文化聯(lián)系和狀態(tài)，它包括旅游出發(fā)地社會(huì)環(huán)境對(duì)旅游者的影響；旅游者對(duì)旅游目的地的影響；旅游目的地社會(huì)環(huán)境對(duì)旅游者的影響；旅游出發(fā)地社會(huì)環(huán)境文化與目的地社會(huì)環(huán)境文化之間的相互影響。（五）交流論按照文化交流環(huán)節(jié)來劃分：旅游主體的文化身份、區(qū)域的文化生態(tài)系統(tǒng)和旅游的跨文化交流旅游文化是文化交流與對(duì)話的一種形式，是以旅游主體為中心，以區(qū)域文化生態(tài)為對(duì)象，以跨文化交流為媒介，在豐富多樣的旅游活動(dòng)中迸發(fā)出來的，形式復(fù)雜多樣的各種文化行為表征的總和。旅游文化的結(jié)構(gòu)：對(duì)象性分類（六）按旅游活動(dòng)的對(duì)象劃分 1、

19、旅游主體文化：在旅游行為發(fā)生的全過程中，旅游者和旅游經(jīng)營者兩方面的文化觀念、文化行為的總和。 2、旅游客體文化：對(duì)旅游資源的文化價(jià)值、表現(xiàn)、內(nèi)涵與環(huán)境的解讀與塑造過程的總和。 3、旅游中介文化：旅游經(jīng)營者在旅游產(chǎn)品的開發(fā)及銷售過程中，對(duì)旅游產(chǎn)品的解讀、營銷及實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值的文化行為。三、旅游文化的結(jié)構(gòu)：過程論分類（七）按旅游活動(dòng)的過程劃分 1、旅游時(shí)空文化：是以地理空間為基礎(chǔ)，研究不同的旅游文化資源，包括城鎮(zhèn)、建筑、宗教、民族、文學(xué)藝術(shù)、餐飲等在地理空間和時(shí)間中的分布情況及其景觀。 2、旅游行為文化：研究旅游者與旅游經(jīng)營者的文化動(dòng)機(jī)和文化行為的文化背景與文化內(nèi)涵，包括旅游者的審美、刺激、學(xué)習(xí)、懷

20、舊、占有、體驗(yàn)等文化動(dòng)機(jī)及行為，以及旅游經(jīng)營者對(duì)文化保護(hù)、品牌、商品、營銷、形象塑造的動(dòng)機(jī)及行為。（七）按旅游活動(dòng)的過程劃分 3、旅游環(huán)境文化：研究在不同的旅游環(huán)境中，包括城鎮(zhèn)、民俗、宗教、藝術(shù)、景觀、歷史、民族等環(huán)境中的旅游文化展示、交流與沖突。 4、旅游產(chǎn)品文化：包括旅游文化產(chǎn)品的創(chuàng)造與營銷，其營銷方式和營銷策略，也包括旅游文化產(chǎn)品的價(jià)值與收益，以及影響旅游文化產(chǎn)品開發(fā)和營銷的旅游文化資源的產(chǎn)權(quán)定位、結(jié)構(gòu)及管理等問題。（七）按旅游活動(dòng)的過程劃分 5、旅游休閑文化：研究休閑動(dòng)機(jī)、休閑過程，休閑角色變化以及休閑旅游要素構(gòu)成，以及休閑旅游開發(fā)領(lǐng)域中的文化內(nèi)涵及文化價(jià)值。 6、旅游形象文化：研究旅

21、游品牌的戰(zhàn)略、開發(fā)，旅游品牌的價(jià)值取向，旅游品牌的推廣與傳播，以及旅游形象的內(nèi)涵與價(jià)值。 7、旅游資源保護(hù)文化：包括對(duì)自然旅游資源和人文旅游資源的開發(fā)、定位、保護(hù)以及其沖突與平衡。四、旅游文化的特征、功能、價(jià)值(一）旅游文化的特征旅游文化的特征1、穩(wěn)定性與變異性的統(tǒng)一2、民族性與地域性的統(tǒng)一3、開放性與封閉性的統(tǒng)一4、顯性與隱性的統(tǒng)一5、多樣性與單一性的統(tǒng)一6、群體性與個(gè)體性的統(tǒng)一延續(xù)性多樣性地域性民族性實(shí)用性（二）旅游文化的功能1、保存功能2、認(rèn)知功能3、教化功能4、啟智功能5、愉悅功能6、凝聚功能7、交流功能8、經(jīng)濟(jì)功能9、審美功能10、規(guī)范功能（三）旅游文化的價(jià)值 1、通過文化形象及內(nèi)涵

22、的解讀，實(shí)現(xiàn)旅游中的跨文化的賞析與交流 2、通過文化內(nèi)涵的解讀與擴(kuò)展，實(shí)現(xiàn)旅游資源的提升 3、通過文化的研究，解讀旅游者與旅游經(jīng)營者的行為規(guī)律 4、通過文化的研究，對(duì)旅游品牌進(jìn)行定位與開發(fā)五、旅游文化學(xué)研究的發(fā)展（一）國外旅游文化學(xué)的發(fā)展1、19世紀(jì)末拉開了旅游學(xué)研究的序幕 1899年，意大利，波秋奧的關(guān)于意大利外國旅游者的流動(dòng)及其花費(fèi)2、20世紀(jì)50年代開始，旅游學(xué)研究進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，構(gòu)建了旅游學(xué)理論的基本框架3、20世紀(jì)70年代，旅游文化領(lǐng)域的各學(xué)科得到迅速發(fā)展（一）國外旅游文化學(xué)的發(fā)展4、 20世紀(jì)90年代，國外旅游研究多趨于旅游應(yīng)用性研究，旅游學(xué)基礎(chǔ)理論、學(xué)科性質(zhì)、方法論研究成果不多

23、。（1）國外旅游社會(huì)學(xué)的研究領(lǐng)域主要包括四個(gè)方面：旅游者、旅游對(duì)接待地社會(huì)文化的影響、旅游系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能。（2）旅游學(xué)的研究在國外許多大學(xué)中興起。（一）國外旅游文化學(xué)的發(fā)展5、美國的主要大學(xué)旅游研究中，對(duì)旅游文化的研究成為重點(diǎn)。（1）普林斯頓大學(xué)。（2）哈佛大學(xué)（3）耶魯大學(xué)（4）麻省理工學(xué)院（5）斯坦福大學(xué) 5、美國的主要大學(xué)旅游研究中，對(duì)旅游文化的研究成為重點(diǎn)。（6)賓州大學(xué)（7）達(dá)特茅斯學(xué)院（8）哥倫比亞大學(xué)（9）康奈爾大學(xué)（10）芝加哥大學(xué)（一）國外旅游文化學(xué)的發(fā)展6、日本的大學(xué)中對(duì)旅游學(xué)的研究，主要集中于地理學(xué)和管理學(xué)方面。7、澳大利亞的學(xué)術(shù)界和教育界，旅游學(xué)也是一門新學(xué)科。（二）

24、中國旅游文化學(xué)的興起1、關(guān)于旅游文化的概念 （1）20世紀(jì)80年代的旅游文化研究認(rèn)為，旅游文化的概念應(yīng)包括文化和精神兩大范疇。旅游文化應(yīng)旅游主體、旅游客體和旅游介體三個(gè)方面構(gòu)成。 （2）20世紀(jì)90年代對(duì)旅游文化概念的研究，擴(kuò)展到旅游心理學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、旅游哲學(xué)、旅游美學(xué)等方面。2、旅游研究領(lǐng)域的擴(kuò)展 20世紀(jì)90年代以來，旅游文化的研究領(lǐng)域，從探討概念與研究范圍，逐漸向更為廣泛的領(lǐng)域擴(kuò)展。 （1）進(jìn)入90年代以來，旅游文化研究也開始出現(xiàn)重視區(qū)域特色的研究趨勢(shì)，對(duì)城市旅游、古都旅游、區(qū)域旅游均有開展同。 （2）旅游文化和旅游經(jīng)濟(jì)的關(guān)系也開始進(jìn)入視野。2、旅游研究領(lǐng)域的擴(kuò)展 （3）90年代以來，

25、旅游形象的研究領(lǐng)域取得了很大發(fā)展，特別是對(duì)旅游形象設(shè)計(jì)的概念、內(nèi)涵和營銷等方面做了很多的實(shí)證研究。（4）城市旅游文化的研究也逐漸成為熱點(diǎn)。（6）旅游文化產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、營銷（二）中國旅游文化學(xué)的興起中外對(duì)旅游文化傳統(tǒng)的研究，主要有： 一是宏觀研究，如喻學(xué)才對(duì)儒家的旅游理論與思想對(duì)古代旅游影響、儒家的尚古意識(shí)對(duì)中國旅游文化特色的影響、儒家的“與民偕樂”觀對(duì)中國旅游文化的影響等問題，認(rèn)為孔子旅游活動(dòng)開了中國文化旅游與政治旅游的先河。（二）中國旅游文化學(xué)的興起 二是微觀研究，諸如對(duì)旅游茶文化、旅游竹文化、旅游酒文化等方面的專題性的文化信息。以及對(duì)歷史上的著名旅行家如玄、蘇軾、徐霞客等人的研究，對(duì)古代士大夫群體旅游行為的研究，也逐漸成為旅游文化研究的對(duì)象。 三是隨著旅游學(xué)研究的發(fā)展，中國旅游研究的論文數(shù)量也開始不斷增加，但與國際旅游學(xué)的研究仍然存在較大的差距。1、初創(chuàng)階段2、發(fā)展階段3、提升階段 我國旅游文化的研究歷程名稱由來 概念的界定 定位研究 縱向研究1、初創(chuàng)階段（1980-1989年）概念與特征的分析不斷深化 定位更加科學(xué)應(yīng)用研究初結(jié)碩