001-藥用食物概論-第一講緒論-飲食與健康ppt課件

1、藥用食物概論王 新遼寧大學(xué)藥學(xué)院遼寧大學(xué)藥學(xué)院課程講義.第一講 緒論-飲食與安康遼寧大學(xué)藥學(xué)院課程講義. 2021年5月15日，世界衛(wèi)生組織在瑞士日內(nèi)瓦發(fā)布了，包括人類預(yù)期壽命、死亡率和醫(yī)療衛(wèi)生效力體系等9個(gè)方面。 報(bào)告提供的數(shù)據(jù)顯示，日本、瑞士和圣馬力諾三國人均壽命最高，到達(dá)83歲；其次為澳大利亞、冰島、芬蘭、以色列、新加坡等國，為82歲；中國的人均壽命為76歲，高于同等開展程度國家；非洲的布隆迪、喀麥隆、中非和萊索托等國，人均壽命只需50歲左右。一、醫(yī)藥與安康.抗生素濫用衛(wèi)生部公布，2021年8月1日施行。一、醫(yī)藥與安康.追蹤青少年“藥物濫用視頻.齊二藥事件視頻亮菌甲素注射液 時(shí)間：200

2、6年45月導(dǎo)致11人死亡緣由是某些人為了個(gè)人利益，將二甘醇冒充丙二醇注射劑常用的輔料賣給了齊二藥。違反GMP良好藥品消費(fèi)管理規(guī)范要求，沒有對(duì)原料進(jìn)展檢查，直接將二甘醇當(dāng)作丙二醇運(yùn)用于消費(fèi)，從而導(dǎo)致了嚴(yán)重的后果。.欣弗事件視頻2006年78月安徽華源生物藥業(yè)消費(fèi)的“欣弗克林霉素磷酸酯葡萄糖注射液在全國多省引發(fā)群體性患者嚴(yán)重不良反響，并呵斥多人死亡。經(jīng)查：違反GMP工藝流程，降低滅菌溫度、縮短滅菌時(shí)間，導(dǎo)致無菌檢查和熱原檢查不合格。.中國安康教育中心經(jīng)過調(diào)查指出，大學(xué)生在飲食與運(yùn)動(dòng)方面的現(xiàn)狀堪憂。主要面臨五大問題：二、大學(xué)生安康情況.1、安康知識(shí)缺乏近一半大學(xué)生不知道中國居民平衡膳食寶塔，經(jīng)過學(xué)校

3、課堂了解安康類信息的比例僅為14%。二、大學(xué)生安康情況.2、不吃早餐大學(xué)生吃早餐的比例僅為65%，不吃早餐將導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，膽結(jié)石等疾病風(fēng)險(xiǎn)提高。二、大學(xué)生安康情況.3、喝水不夠中國居民膳食指南建議成年人每天至少喝1200 mL水，但有17.2%的大學(xué)生每天飲水量不超越1000 mL。二、大學(xué)生安康情況.4、運(yùn)動(dòng)缺乏衛(wèi)生部引薦每天至少6000步的運(yùn)動(dòng)量，有50.2%的大學(xué)生沒有達(dá)標(biāo)。二、大學(xué)生安康情況.5、盲目減肥有三成大學(xué)生曾采用過減肥措施，其中29.5%的大學(xué)生主要靠節(jié)食來減肥，這將對(duì)骨骼安康、以后的生育都有要挾。二、大學(xué)生安康情況.1、零食狂后果：飲食過量。處理方法：少吃薯?xiàng)l、曲奇、餅干等

4、零食。可允許每天吃兩次零食，建議選擇堅(jiān)果、胡蘿卜或撒有麥片的酸奶。三、飲食習(xí)慣與安康.2、進(jìn)食不專心后果：邊看電視或邊上網(wǎng)邊吃，會(huì)多吃20%-60%。處理方法：在完全專注時(shí)吃。假想象休閑時(shí)吃零食，應(yīng)先定量并盡量選擇低熱量的食物，如蔬菜切片、米餅和全谷物麥片。 三、飲食習(xí)慣與安康.3、用吃來發(fā)泄心情 后果：或許當(dāng)時(shí)能舒緩心情，但是以吃來對(duì)付恐懼和挫敗。只會(huì)導(dǎo)致壞心情的惡性循環(huán)和體重添加。 處理方法：先想想，是什么讓他煩惱。試看散散步、看場(chǎng)電影、給朋友打，假設(shè)這些都不論用，可以吃一些全谷物食品，能獲得更多的膳食纖維。三、飲食習(xí)慣與安康.4、總在周末放縱本人 后果：很多人平常吃得很節(jié)制，但周末時(shí)卻前

5、功盡棄。處理方法：聚餐前先小吃一餐。此外，從周一到周五不要太嚴(yán)厲地限制本人，否那么周末必然就成了他放縱時(shí)間。 三、飲食習(xí)慣與安康.5、愛吃罐頭食品、包裝食品 后果：這些食品很能夠是脂肪、糖、鹽的隱形來源。處理方法：對(duì)比標(biāo)簽找出最安康的食品，多項(xiàng)選擇擇富含膳食纖維、鹽分少、全谷物的食物或蔬菜。 三、飲食習(xí)慣與安康.6、愛吃甜食后果：糖果只能帶來純能量卻幾乎沒有任何營養(yǎng)，會(huì)讓人變得既肥胖又營養(yǎng)不良。處理方法：找些安康的糖果替代品。比如水果、酸奶、葡萄干等。 三、飲食習(xí)慣與安康.6、愛吃甜食后果：糖果只能帶來純能量卻幾乎沒有任何營養(yǎng)，會(huì)讓人變得既肥胖又營養(yǎng)不良。處理方法：找些安康的糖果替代品。比如水

6、果、酸奶、葡萄干等。 三、飲食習(xí)慣與安康.1、吃飯過快對(duì)身體的害處：1引起肥胖吃飯快，沒有飽腹感，胃部雖然飽了，但是大腦還沒有接納到信號(hào)，會(huì)繼續(xù)進(jìn)食，很容易導(dǎo)致肥胖。 四、進(jìn)餐快慢與安康.1、吃飯過快對(duì)身體的害處：2影響消化吃飯快，導(dǎo)致對(duì)食物咀嚼不徹底，很多食物粗糙的進(jìn)入胃腸，長期如此，會(huì)呵斥胃粘膜的物理性損傷。四、進(jìn)餐快慢與安康.1、吃飯過快對(duì)身體的害處：3不利于營養(yǎng)吸收唾液淀粉酶是促進(jìn)消化的主要源動(dòng)力。吃飯快，呵斥新陳代謝速度減慢，食物中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等無法得到充分吸收，大量營養(yǎng)流失。四、進(jìn)餐快慢與安康.2、如何放慢吃飯速度？1調(diào)整心態(tài)本人應(yīng)該有個(gè)良好的心態(tài)，將吃飯當(dāng)成一種享用，而不是僅僅為了填飽肚子才做的事情。四、進(jìn)餐快慢與安康.2、如何放慢吃飯速度？2明確目的吃飯之前可以想一想，給本人設(shè)定一個(gè)目的，這次吃飯要吃多長時(shí)間，預(yù)備吃多少，本人究竟餓不餓，然后再開場(chǎng)漸漸地進(jìn)食。四、進(jìn)餐快慢與安康.2、如何放慢吃飯速度？3練習(xí)可以練習(xí)吃完幾口之后放下筷子一次，放緩吃飯的進(jìn)程。時(shí)間長了自然而然就放慢進(jìn)餐速度了。四、進(jìn)餐快慢與安康.2、如何放慢吃飯速度？4影響他人帶動(dòng)周圍的朋友一同放慢速度，發(fā)明一個(gè)良好的就餐氣氛，安康進(jìn)食。四