芒果深加工項目可行性研究報告

1、31芒果深加工項目可行性研究報告芒果深加工項目可行性研究報告（此文檔為word格式,下載后您可任意修改編輯?。┠夸浀谝徽马椖可陥髥挝换厩闆r TOC o 1-5 h z 申報單位概況 11.2項目概況226第二章發(fā)展規(guī)劃、產業(yè)政策好行業(yè)準入分析 2.1發(fā)展規(guī)劃分析26產業(yè)政策分析2729行業(yè)準入分析 27第三章資源開發(fā)及綜合利用分析資源開發(fā)方案293.2資源利用方案293資源節(jié)約措施30第四章節(jié)能方案分析設計依據314.2能耗狀況和能耗指標分析314.2節(jié)能措施和節(jié)能效果分析3161333440芒果深加工項目可行性研究報告第五章建設用地、征地拆遷及移民安置分析 第六章環(huán)境和生態(tài)影響評價 TOC

2、 o 1-5 h z 場址環(huán)境條件34項目建設和生產對環(huán)境的影響 35環(huán)境保護措施方案 356.4環(huán)境影響評價39第七章經濟影響分析7.1經濟費用效益分析說明 407.2費用估算407.3效益估算417.4財務盈利能力分析 417.5清償能力分析437.6財務生存能力分析447.7不確定性分析447.8財務評價結論 45第八章社會影響分析社會影響效果分析 61社會適應性分析628.3社會風險及對策分析64 第一章項目申報單位基本情況1.1 項目申報單位概況1.1.1項目名稱及申報單位項目名稱：6萬噸/年芒果深加工項目建設單位：*科技有限公司1.1.2建設單位概況*科技有限公司是2008年組建的

3、有限責任公司，是一家集精品果蔬加工和配送、 米酒、純凈水、山茶油、茶葉、連鎖超市、農業(yè)基地種植等為一體的集團化公司，是*市農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，致力于打造中國特色農業(yè)第一品牌。公司技術力量雄厚。 現(xiàn)有員工100多人，各類專業(yè)技術人員28人，其中高級職稱15人。實踐經驗相當豐富。 同時，公司還以*農業(yè)科技園區(qū)管委會、*市農業(yè)局、*縣農業(yè)局、等技術單位作為技 術支掌。公司于2008年入駐*國家農業(yè)科技園區(qū)，園區(qū)大力支持特色農業(yè)品牌發(fā)展，為壯 鄉(xiāng)河谷系列產品提供了強有力的保障和技術支持。*品牌的建立，填補了果蔬產品在高端市場上的一大空白，對果蔬產品向高檔發(fā)展 的趨勢形成絕對的拉力，且符合了大眾的消

4、費需求，更是導入了一種全新的、健康的生 活元素，有力推進了高效生態(tài)農業(yè)發(fā)展，帶動農產品質量安全水平與老區(qū)農民生活質量 的提高，促進老區(qū)富余勞動力向二、三產業(yè)轉移，加快了老區(qū)向城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的進程。 經過進一年的發(fā)展，通過“公司 +農戶”模式，與興城蔬菜協(xié)會共同建立圣女果種植 基地一座，帶動農戶391戶；與*芒果專業(yè)合作社建立芒果基地一座， 帶動農戶680戶。公司現(xiàn)設有中國.芒果文化博覽園（由芒果生態(tài)游覽園、世界芒果文化博覽館、芒 果鮮果商品化處理車間、芒果深加工區(qū)組成）；芒果種植示范基地、圣女果種植示范基 地、冷庫、鮮果分選車間、綜合部、財務部、銷售部、生產技術部、科研中心等部門。公司總部現(xiàn)有

5、工廠面積16000多平方，擁有冷庫2000多個立方米，8條鮮果采后處 理生產線。購置了運輸車、修建有蓄水池、凈菜池等，布局科學。項目概況1.2.1項目建設背景一.*市*是我國芒果最適宜種植區(qū)域*市地處*腹地，屬南亞熱帶季風氣候，冬暖少霜無雪，春旱少雨，氣溫回升快， 土壤肥沃，具有發(fā)展種植芒果得天獨厚的自然條件，是我國芒果栽培最適宜的地區(qū)之一。*市是全國最大的芒果基地之一，*市地處桂西山區(qū)腹地的*地帶，屬于南亞熱 帶季風氣候，為芒果生產提供了十分有利的自然條件。*已有上百年的種值芒果歷史，到2009年底止，全市芒果累計面積已達 40萬畝，產量13.1萬噸。近年來，已成功對 原有低產芒果園進行高接

6、換種，引進的金煌芒、臺農1號等優(yōu)質品種，果實大、風味佳、 外觀好，產量穩(wěn)定，其果實有極高的營養(yǎng)價值，深受消費者喜愛。芒果在國內外均屬于 暢銷的高檔稀有果品。幾年來，*芒果遠銷國內外，深受廣大消費者的歡迎。芒果除鮮 食之外，還可以加工制成糖水芒果片、芒果醬、芒果粉、果汁飲料、蜜餞、話芒等系列 產品；葉可入藥和制成清涼飲料；種子可以提取蛋白質和淀粉等，種子內的許多次生代 謝物質具有藥理作用，可以用作治病藥物，或作為植物性殺蟲劑，綜合利用價值高。然而特色芒果加工在中國尚處于起步階段，加工工藝略顯粗糙，品種單一，遠遠未 滿足人們的生活需要。 就*市目前的市場來看，芒果主要是以鮮銷為主，由于每年上 市鮮

7、果量大且時間集中，極容易因一時滯銷而造成積壓腐爛。鮮果銷售目前僅限于果蔬 的簡易包裝，每10元農產品只能增加幾角產值。因此，應改變過去那種散裝、裸露銷 售的經營方式，根據不同產品的特性，不斷改進包裝，實現(xiàn)農產品包裝的標準化、禮品 化、系列化。同時本項目通過科學完善的采后處理及美觀大方的包裝實現(xiàn)農產品物流保值增值。進行芒果深加工，推廣深加工技術新成果，既可以緩解 *市出現(xiàn)的產銷矛盾，又可以提 高果品的附加值。二項目旨在提高芒果采后商品化處理技術增加產品附加值芒果素有“熱帶果王”之稱，深受各國消費者歡迎。但我國芒果出口量少，主要原 因就是我們的貯運保鮮和商品化處理技術落后，沒有形成統(tǒng)一的品牌，在國

8、際市場的競 爭力不強。*芒果栽培面積和產量分別占全國 25.6 %、25.2 %，位居全國第二位。* 的芒果產區(qū)主要集中在*市，隨著*芒果種植規(guī)模的擴大，*芒果的貯運保鮮問題也越 來越突出。主要表現(xiàn)為：1成熟期過于集中，銷售壓力大，導致售價下跌和腐爛損失增 加；2）國內消費者對水果品質要求不斷提高，而*芒果的商品化處理比例較低，市場競 爭力偏低；3.*芒果的貯運保鮮基礎設施薄弱，采后商品化處理技術較落后，給就地保 鮮和異地銷售增加了難度。這些問題已經成為制約 *芒果產業(yè)進一步發(fā)展的瓶頸。*芒 果的商品化處理技術和貯運保鮮，并建立現(xiàn)代化的貯運保鮮產業(yè)示范基地，以提高芒果 的商品性，增強其市場競爭

9、力，創(chuàng)立*芒果品牌，減少產后損失，增加銷售收入。目前我國優(yōu)果率不到總產量的 30%，達到出口標準的高檔果不足總產量的 5%,主 要原因是我國水果生產長期重數(shù)量不重質量。高品質水果生產是一個系統(tǒng)工程，要求采 前采后各個環(huán)節(jié)密切配合。只有采前生產了高品質的水果，采后的商品化處理才有可靠 的基礎。發(fā)達國家的水果生產由于規(guī)模化程度較高，實現(xiàn)了采前采后統(tǒng)一管理。如美國加州 和佛州的柑橘生產，一個連片種植的果園面積多則 6000公傾，少則2000公傾。許多果 園結合起來組成合作社，實行統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一產品質量、統(tǒng)一品牌、 統(tǒng)一銷售的 “五統(tǒng)一”戰(zhàn)略。而我國長期以來存在采前采后相互脫節(jié)的現(xiàn)象

10、。果農只 管生產，批發(fā)商只管簡單的采后處理和銷售。近年來在一些地方建起了包裝廠，也不過 問生產問題。各級政府主管部門如農業(yè)局也只抓生產，不過問采后處理問題。本項目旨在建立一種新的芒果生產的模式，即將采前采后技術整合在一起配套使用，解決生產 與保鮮脫節(jié)問題。國產芒果的市場競爭力差，難以走出國門，其原因是多方面的。但就 芒果本身而言，農藥殘留和保鮮問題是兩個最關鍵的限制因素，不解決這兩個問題，就 不能提高芒果的市場競爭力。目前，我國在芒果生產中不僅存在采前采后不配套的情況， 而且一些關鍵技術也不符合無公害生產要求。如使用過多的化學肥料和有害有污染的城 市垃圾肥料，不但影響的的口感品質，還影響芒果的

11、貯藏壽命；防治病蟲害使用過多的 化學藥劑，造成農藥殘留超標；采收和運輸過程粗放操作，造成大量機械傷，嚴重影響 外觀品質；采后果柄折斷，造成汁液外流，污染果面并導致腐爛。因此很有必要將芒果 無公害生產和保鮮。生產的優(yōu)質水果，還需要現(xiàn)代化的商品處理來提高商品性和附加值。國際水果品牌 無一例外的都要進行精細的商品化處理，如美國的甜橙、蘋果，菲律賓的香蕉，新西蘭 的獼猴桃等。芒果主要產于亞洲和南美的發(fā)展中國家。許多國家經濟發(fā)展雖然不如我國， 但芒果的保鮮和商品化處理比我國先進。比如，墨西哥比較重視芒果貯運保鮮和商品化 處理，該國芒果總產量172萬噸，出口 19.5萬噸，占11.6%,占世界出口總量的2

12、2.64%. 我國甚至落后于東南亞許多國家。如印度和菲律賓都普遍采用了芒果的熱處理殺蟲和防 腐以及冷鏈運輸，這兩個國家正在努力將芒果大量出口到中國，對我國國內芒果產業(yè)將 產生一定的沖擊。我國的臺灣也在十多年前就將芒果大量出口日本。就連巴基斯坦的芒 果保鮮技術每年芒果出口的量也達到 13萬噸，而我國出口芒果僅 9千噸。我國在芒果 貯運保鮮和商品化處理領域落后，主要表現(xiàn)在商品化處理的理念還沒被業(yè)界普遍接受， 許多地方甚至還不知道芒果需要商品化處理； 商品化處理的硬件條件還很差，投入太少。 比如云南華坪已經發(fā)展了 13萬畝芒果，2009年產量達到3萬多噸，但還該縣沒有建一 個冷庫，也沒有一個芒果商品

13、化處理車間。*的芒果商品化處理情況好于云南，但比四 川的攀枝花落后。攀枝花的芒果產業(yè)已經實現(xiàn)了規(guī)?；洜I和企業(yè)化運作，多個龍頭企 業(yè)對芒果實施商品化處理。我國商品化處理的水果僅占總產量的1%貯藏的水果僅占20%而發(fā)達國家水果產后商品化處理幾乎達到100%這也許就是我國目前還沒有建立在國際上有影響的品牌的原因。綜上所述，水果產業(yè)發(fā)展的大趨勢是商品化處理，這也是本項目建設的重點。研發(fā) 延長芒果產后壽命的無公害貯運保鮮技術，在低溫下貯藏，保鮮期達到20天以上；建立年處理芒果4萬噸以上的商品化處理產業(yè)化示范基地，生產出優(yōu)質的芒果產品，國內 市場銷售價格提高50%以上，企業(yè)生產規(guī)模和銷售收入以每年 30

14、-50%的速度遞增。創(chuàng)出 *芒果品牌，促進*芒果產業(yè)的升級。本項目實施將有助于促進 *芒果產業(yè)升級和可持 續(xù)發(fā)展。三針對市場需求生產芒果原漿延長芒果產業(yè)鏈發(fā)展果蔬汁及果蔬汁飲料是我國食品工業(yè)的重點發(fā)展產業(yè)，也是農業(yè)產業(yè)化的重點支持領域，特別是各個果品生產大省都出臺了相應的扶持政策，結合人們消費觀念的變 化，生活水平的提高，及對下一代成長的重視等因素，我國果汁市場將從啟動階段進入 高速成長階段：1、健康意識增強推動果汁市場：消費者意識到飲料對健康的影響，越來越多的人 特別是女性傾向食用健康飲品，果汁是健康飲品的重要組成部分，尤受消費者青睞。雖 然，目前我國蘋果產量世界第一，柑桔產量世界第三，梨、

15、桃等產量均名列世界前茅， 然而與此形成鮮明對比的是，我國年人均果汁消費量不到1公斤，是世界平均水平的1 /10,發(fā)達國家平均水平的1/40，其增長空間巨大。2、收入水平提高拉動果汁消費：果汁由于其所含營養(yǎng)價值高，價格也較高，以中 外合資的大湖果汁為例，其價格約為同量可樂的2.5倍，因此收入水平對將潛在需求 轉化為現(xiàn)實需求具有決定意義。根據國內資深調查機構一一新生代市場監(jiān)測機構，對全國12城市155 9歲居民進行了調查，家庭月收入 5000元是分界線，隨著收入的增加，對果汁飲料的消費人 數(shù)比例增加。有相對高收入者的飲用比率最大，達到43.2 %。平均家庭收入超過 5000元的省份為北京、上海、浙

16、江、福建和廣東，這些省份將成為果汁消費大省。從全國來 看，在未來5年全國大約有20%人口所在的家庭能夠達到月收入 5000元，計算消費量， 如果要達到世界平均水平需要 260萬噸，而我國目前產量為150萬噸，可見果汁產業(yè)的 增長空間巨大。3、關心下一代成長使兒童果汁需求急劇增長：我國向來關心下一代的成長，目前 城市家庭在兒童消費上花費金額不菲。 根據北京美蘭德公司和國內8家調查機構200 0年在國內9大城市調查結果，發(fā)現(xiàn)9城市615歲的兒童中有 76.3 %飲用果汁，月 平均果汁飲料消費額8.41元，照此計算，全年消費總額超過3 3億元。推廣到全國3 6個大中城市，果汁飲料的潛在市場更為可觀。

17、國際和國內需求分析結果顯示在今后35年間果汁消費量將有較大增長，據專家預測我國果汁消費將以每年10%15%的速度增長，我國目前的生產能力遠不能滿足需求。因此果汁業(yè)需要擴大產量是毋庸質疑的。果肉果汁飲料與百分比的果汁飲料分析果肉果汁飲料是用原果漿或濃縮果漿，加糖、酸味劑等調制而成，含有大量果肉、果纖維和果膠，可以直接飲用的制品，其果汁 含量不少于40%，它在制漿時保留了果皮、果肉中的全部營養(yǎng)成分，因而具有原果肉味 濃厚、水果色澤、營養(yǎng)成分保留完整之優(yōu)點。芒果原漿具有芒果特殊的芳香和鮮艷的色 澤，向來是果汁飲料企業(yè)的重要原料，在國際市場上一直供不應求，本項目針對果汁市 場建設芒果原漿生產線，既可滿

18、足果汁市場的需求，又可提高芒果產業(yè)的效益，從而提 高農民收入，還可提高企業(yè)的競爭力，因此項目建設有著重要而深遠的意義。四.項目建設可填補*及*市芒果深加工產業(yè)的空白*有優(yōu)越的地理位置和氣候條件，有豐富的農產品資源，但農產品的深加工卻相對 落后。食品加工業(yè)是農業(yè)的延伸產業(yè)，如果食品加工不上一個新臺階，不實行現(xiàn)代化、 多元化加工以提高農副產品的附加值，那么，農村產業(yè)經濟建設將遙遙無期，農村經濟 也很難發(fā)展。*是全國重要的農業(yè)省份，資源豐富，是我國熱帶、亞熱帶農業(yè)發(fā)展最有潛力的省區(qū)，農業(yè)生產區(qū)域優(yōu)勢明顯，糖蔗、水果、蔬菜、畜牧水產品等農產品在全國占有重要 地位。進入新世紀以來，水果市場告別短缺年代，

19、形成供求平衡、豐年有余的新局面，“賣果難”的問題時有出現(xiàn)。在此情況下，自治區(qū)有關部門及時實施“優(yōu)果工程”，即以品種改良為前提，以標準化生產為基礎，以商品化處理、產業(yè)化經營為手段，實行產 前、產中、產后全程優(yōu)化果品質量，提高水果業(yè)競爭力和效益?！皟?yōu)果工程”的適時實施，使*水果在市場趨于飽和與東盟水果沖擊加劇的雙重壓力下，保持了持續(xù)發(fā)展的良 好態(tài)勢，在面積基本穩(wěn)定的同時實現(xiàn)產量大增長。從1995年以來，全區(qū)水果產量從250萬噸上升到350萬噸用了 3年，從350萬噸上升到450萬噸用了 5年；2003年實施“優(yōu) 果工程”后，5年時間實現(xiàn)過去8年的增量。2008年，*水果總產量位居全國第五，其 中柿

20、子、芒果名列第一，香蕉、荔枝、龍眼產量位居全國第二，柑橘名列第四。遺憾的是，作為一個全國水果生產大省，*的水果優(yōu)勢農業(yè)僅停留在農業(yè)生產上， 在加工環(huán)節(jié)卻遠滯后于其他地區(qū)，*水果的加工量卻非常小，近年又有下降趨勢。水果 加工行業(yè)至今還沒有一個叫響國內外的名牌產品。這也是近幾年來，農民收入增長速度 減緩的原因之一，已成為當前農業(yè)和農村經濟的突出問題，而增收最困難、最緩慢的是 單純從事農產品生產的農民。2008年的經濟危機，大宗農產品主產區(qū)也受到國際市場很 大沖擊，這些產區(qū)農民增收面臨的形勢也十分嚴峻。增加農民收入，關鍵是要增加農產 品主產區(qū)農民的收入，而發(fā)展農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)群可以提高農民作為市場主體的

21、組織程度。 加快培育農業(yè)產業(yè)區(qū)域集群，在大力發(fā)展水果種植業(yè)的同時，如果不解決水果的深加工 問題，提高農產品附加值、延長產業(yè)鏈，不解決農民增產不增收的問題，將嚴重影響農 業(yè)產業(yè)化發(fā)展，給農村帶來不穩(wěn)定因素。發(fā)展優(yōu)勢農產品的加工，延長優(yōu)勢農產品產業(yè) 鏈，不僅可以提高農產品的附加值，還可以幫助農民開辟就業(yè)渠道，形成新的收入增長 點，促進農民增收。這也正是本項目建設的宗旨和項目建設的背景。*的芒果遠近馳名，給*的經濟帶來巨大的發(fā)展，但發(fā)展的同時卻也帶來不少困擾。 作為芒果種植大省，每年修枝剪枝所產生的芒果葉超過20萬噸，果農們以往是直接焚燒芒果葉，而焚燒如此眾多的芒果葉，排除大量廢氣，造成空氣質量下降

22、，影響生態(tài)環(huán) 境。如何處理掉這些廢棄的芒果葉已成為*市芒果生產一個急需解決的問題。本項目通過科學完善的采后處理及美觀大方的包裝實現(xiàn)農產品物流保值增值。同時進行芒果深加工，推廣深加工技術新成果，既可以緩解 *市出現(xiàn)的產銷矛盾，又可以提高果品的附加值1.2.2項目建設地點項目場址位于*縣域中部的*鎮(zhèn)，即*國家農業(yè)科技園農產品加工集中區(qū)內。* 鎮(zhèn)位于縣域空間發(fā)展軸上的重要節(jié)點。項目場址西接 *縣城，南臨*鎮(zhèn)城區(qū)，距* *高速公路的祥周入口只有15千米。經由*二級公路至*市區(qū)約有35公里，地處*市 至*交通軸上，交通便利，地理區(qū)位及其優(yōu)越。123主要建設內容及產品方案本項目建設總規(guī)模為年加工新鮮芒果

23、60000噸，其中40000噸經采后處理鮮銷， 20000噸用于加工芒果原漿及凍干芒果片。項目分兩期實施，本項目為第一期，第一期 建設20000萬噸的新鮮芒果采后處理生產線、2000噸芒果原漿生產線。詳見產品方案表。主要建設工程有鮮果采后處理車間、果漿加工車間及配套的輔助設施，詳見建構筑 物一覽表。建（構）筑物一覽表序號名稱建筑面積（m2）層 數(shù)層咼（m）結構 形式備注1果漿加工車間（含倉庫）280018鋼結構2鮮果采后處理車間（1.2.3）247216鋼結構3鍋爐房（6噸）10816框架煤棚500164冷庫80015鋼結構5檢測樓84513.9磚混產品方案品種名稱年產量包裝型式盒裝新鮮芒果2

24、0000噸2500g塑料袋+紙盒芒果原漿2000 噸50Kg無困大包裝124工程技術方案1.241 盒裝新鮮芒果工藝方案芒果果實是一種呼吸高峰型水果，成熟到一定程度后果實呼吸強度和乙烯產生量迅 速上升，達到高峰后下降，此時果實的色香味發(fā)生顯著變化，耐藏性和抗病性明顯下降， 果實極易腐爛變質。因此，科學的芒果采后處理措施非常重要。新鮮芒果適時采收一分揀、分級一清洗一熱漂一海綿吸水輸送帶一熱風烘干一冷卻包裝入庫冷藏說明：芒果的適時采收對芒果果實的風味和貯藏壽命有重要的影響。采收成熟度過 低，果實內含物質積累未充分，風味淡；采收成熟度過高，果實易自然脫落，采后易黃 熟腐爛，不耐貯運銷售。判斷芒果果實

25、的成熟度，可根據果實外觀顏色變化、比重、厚 度、可溶性固形物含量及開花及成熟期的天數(shù)等指標來判斷。采收時宜用“一果二剪” 的方法，第一剪留果梗長約5厘米，第二剪留果梗長約0.5厘米。采收后盡快將果實集 中在陰涼的地方，易9除機構傷、病蟲為害、畸形、過熟或過青果實，以免影響整批果實 的貯藏效果。清洗：可用清水或漂白粉溶液洗去果實表面所粘灰塵、乳汁及其它雜物。殺菌劑及熱漂處理：采后用殺菌劑及熱水處理，可有效地減少芒果貯運銷售過程中 的腐爛。用5254C的熱水加殺菌劑處理35分鐘可有效地減少芒果炭疽病的發(fā)生。 熱漂后冷卻、包裝；包裝后進入冷庫儲存，芒果的貯藏適溫為1013C，溫度過高，芒果易黃熟腐爛

26、，過低則易造成冷害，導致果實變色，不能正常后熟且有異味。序號設備名稱技術參數(shù)數(shù)量總價（萬元）1揀選輸送帶Q= 15t/hr222.52分級機Q= 15t/hr235.83清洗輸送槽Q= 15t/hr224.74熱水燙漂槽Q= 15t/hr231.75海綿吸水輸送帶Q= 15t/hr228.66熱風干燥隧道Q= 15t/hr262.97刮板輸送帶Q= 15t/hr223.98其他（工作臺、器具等）11.1合計241.2124.2芒果原漿工藝方案鮮芒果f清洗輸送f揀選f預煮f破碎去核f打漿f調配f均質f脫氣f殺菌f 冷卻一灌裝一密封一貯存說明：新鮮芒果由輸送帶或直接從運果車中倒入循環(huán)水池及洗果機中

27、進行兩道清洗 并在揀選輸送帶上剔出爛果及果枝葉， 然后通過輸送帶送入破碎機中破碎后去核后進入 打漿機中打漿，打出的果汁在調配罐內調配使其達到規(guī)定的糖酸度后均質并脫氣，經瞬 時殺菌設備殺菌并冷卻至45C左右，冷卻后在無菌灌裝機上裝袋密封、 裝桶后直接出售 或冷藏。設備一覽表序號設備名稱技術參數(shù)數(shù)量設備造價（萬元）1揀選輸送帶Q= 5t/hr111.3.52洗果機Q= 3t/hr17.63刮板輸送帶Q= 3t/hr111.94破碎機Q= 3/hr18.25打漿機Q= 3t/hr111.86緩沖罐V= 1000L18.57咼溫瞬時殺菌機組Q= 2t/hr131.58澄清罐V= 1000L14.59調

28、配罐V= 1000L15.310無菌罐V= 1000L16.111無菌灌裝機組1106.312飲料泵Q= 2t/hr515.513濃漿泵Q= 2t/hr314.714其他工器具12.1合計255.8125配套工程總平面方案項目場址位于*市*縣*鎮(zhèn)北部。項目用地面積66904.15 m2（100.36畝），用地地 形平整，無高壓線經過。用地的供水、供電有保障。本項目在廠區(qū)出入口的西北角布置辦公綜合樓，辦公及業(yè)務人員直接進入辦公綜合樓，減少對廠區(qū)的干擾。原料及成品庫布置在出入口的東北面，離出入口較近，物流進 出方便，與人流分流，形成良好的交通系統(tǒng)。用地北面布置生產區(qū)。包括鮮果采后處理車間（二期）、

29、凍干芒果片生產車間（二期）、果漿加工車間、車間集中布置，形成一個生產建筑群，有利于生產協(xié)作和工藝流 程。鍋爐房等建筑布置在用地的三角空地，并靠近出入口，減少對煤的運輸對廠區(qū)的污 染和干擾。廠區(qū)內主要建筑物四周都設計了環(huán)形道路，廠區(qū)內交通方便，互不干擾、疏散快捷。豎向設計標咼確定：項目標咼按原有地形標咼。場地設計由北向南下坡，坡度2%利于廠區(qū)雨水及污水管道向廠區(qū)外排放。管道排放接入南側的道路雨污水管。本項目內道路全部采用混凝土路面。道路車行道寬4m。采用混凝土面層（20cm）,砂墊層（2cm）,片石碎石嵌縫（20cm）的混凝土道路。主要技術指標表總用地面積66904.152 m100.36畝建、

30、構筑物總面積273802 m場地利用系數(shù)39.77%容積率0.75綠地率16.82%綠地面積112562 m給排水、供水序號用水單位日均用水量（nVd）水質要求備注1芒果采后處理車間330自來水2果漿加工車間250純凈水4鍋爐房68自來水5辦公及其他28合計676項目平均日用水量676 mVd，建設地點有市政給水管網，擬從市政給水管網引出兩 路DN1O0的給水管，供本項目生產、生活及消防用水。給水管網給水壓力約為0.3Mpa,能滿足本項目用水水量水質要求。所有建筑物生活給水直接由市政管網直接供給。場地內室外消防給水采用生產、消防合用系統(tǒng)，環(huán)狀管網布置，室外設地上式消火栓，按照規(guī)范部分建筑室內設

31、室內消火栓。在各建筑物內，還將按建筑滅火器配置設計規(guī)范GB50140-2005的要求，配置規(guī)定數(shù)量的ABC型手提式干粉滅火器。二、排水本項目平均日排水量540 mVd，平均小時污水量為18mVh。除鮮果處理車間的鮮果 清洗污水可直接排放外，其他車間的生產污水需要處理后方能排放，鍋爐房產生的沖灰 廢水由鍋爐自帶設備處理后排放。需要處理的污水量為150mVd。整個廠區(qū)污水集中進行處理，根據國內目前相似食品加工廠污水處理流程及運行經 驗，結合當?shù)貙嶋H情況，采用生物接觸氧化法進行處理，污水處理流程如下： 格柵調節(jié)池預沉池接觸氧化池二沉池消毒池排放需要處理污水量為150mVd，設計規(guī)模為150mVd(1

32、8.75m 3/h),污水水質約為：BOD 600900mg/L; CODcr: 10001400mg/L; SS: 8001000mg/L。預計處理后污水水質為： BOB20mg/L; CODcr60mg/L SS50mg/L 達到污水綜合排放標準(GB 8978-1996) 一級標準；達標污水就近排入附近河流。1.2.5.3 供配電本工程廠址所處工業(yè)區(qū)內供電能力充足，電源供電電源可靠，能滿足本工程的用電 需要，供電部門已同意為本項目供電。本項目用電總裝機容量約為637.35kW。本工程中的電力負荷等級屬三級負荷。負荷計算采用需要系數(shù)法進行計算，計算負荷結果如下：S30=267.32kVA具

33、體詳見“負荷計算表”。 電力負荷計算表骨口. 序號名稱設備臺 數(shù)或房 間面積單位用 電負荷總負荷(kW需要系數(shù)Kx功率因素 COS 0tg 0計算負荷P30(kW)計算負荷Q30(kVar)計算負荷S30(kVA)變壓器 負荷率(n )備注1車間照明6200 m20.02 kW/m21240.80.90.4899.2048.04選630kVA變壓器1臺2檢驗樓照明845 m20.03 kW/m225.350.80.880.5420.2810.953車間及冷庫動力3980.70.80.75278.60208.954其他200.70.80.7514.0010.505道路照明700.80.90.48

34、56.0027.126小計637.35468.08305.56558.99計入同時系數(shù)0.9421.27275.01503.09電容補償-32補償后0.87421.27243.01486.342.432計入變損4.8624.32高壓側合計0.85426.14267.32503.04 由*縣電網引來一回10kV電源，電纜用高壓電力電纜引到變壓器。根據負荷計算 及考慮今后使用后具有一定的靈活性及安全性等因素，選用630kVA密閉油式變壓器1臺。變電所變壓器分別向生產車間、冷庫及檢驗樓等設施等供電。為了提高功率因數(shù)，在低壓側采用低壓電容器進行補償。變電所經10/0.4kV降壓變壓器降壓后，由低壓配電

35、室向用電設備進行配電，電纜 干線室外采用直埋或電纜溝敷設，供電距離超過 50米的建筑，在電源進線處將零線重 復接地，低壓配電系統(tǒng)采用 TN-C-S接地型式。主要設備選型：變壓器選用 S11-M-630/10，630kVA 1 臺低壓配電屏選用GGD型.動力配電箱選用XL-21型.照明配電箱選用PZ3 0型。125.7 供熱本項目生產平均熱負荷用汽 2.7t/h，小時最大負荷用汽3.1t/h，根據各車間用汽 量，且小時最大負荷不可能同時出現(xiàn)，各車間用汽可靈活調節(jié)，所以本設計選用一臺額 定蒸發(fā)量為4t/h的燃煤鏈條爐排鍋爐，能較好地滿足各車間生產用汽的需要。鍋爐生 產的蒸汽由主蒸汽管匯集至分汽缸，

36、由分汽缸進行蒸汽分配，再經室外管網送至各生產 用汽車間（或各生產用汽工段）自行減壓使用。室外熱網采用架空敷設方式。1.2.5.8 冷庫設計本項目冷庫的作用，是對包裝后的芒果產品進行降溫及作中短期保鮮保質貯存。按 照加工處理能力，設置一座面積為 800卅、儲量為500噸的高溫冷庫。高溫保鮮庫的設 計庫溫+2C,可根據需要在014C之間調節(jié)，以適應不同品種果蔬貯藏的要求。冷庫主要設備選型序號名稱型號規(guī)格數(shù)量1活塞式氨制冷壓縮機4AV17蒸發(fā)溫度為-5 C時的制冷量為256kW12氨吊頂式高效空氣冷卻器D050-100/212G2F=98.4m13立式冷凝器LN30 F=30m214貯氨器ZA-3.

37、5B V=3.5 m 315氨泵循環(huán)機組AX 2B-1.5 Q=6 m 3/h16玻璃鋼冷卻塔SR-80 Q=80m 3/h17立式離心泵KQL089 65-125(l)A、Q=45rr/h28玻璃鋼防爆軸流風機T35-114 L=2406m 3/h1126投資規(guī)模及資金籌措126.1投資估算依據根據中價協(xié)2007003號文頒布的建設項目投資估算編審規(guī)程進行編制。工程 費用參照類似建筑的結算造價指標估算，并對主要材料、設備價格及人工工資按*市建設工程造價信息（2009年第3期）進行調整。除此之外還有其以下主要依據：有關建設方案文字說明、圖紙設計費按計價格2002 10號工程勘察設計收費標準（2

38、002年修訂本）計取3.2007年建設工程監(jiān)理與相關服務收費標準計價格20021980號招投標代理服務收費管理暫行辦法建設項目環(huán)境影響咨詢費按計價格2002125號關于規(guī)范環(huán)境影響咨詢收費有 關問題的通知計取建設單位管理費按財政部財建2002394號文計算?；绢A備費按第一第二部分費用之和的8%計算。126.2固定資產投資估算額項目固定資產投資估算為2312.14萬元（含建設期利息31.68萬元），其中建筑工程 費用643.97萬元，設備購置費用965.46萬元，安裝工程費238.79萬元，其他費用463.92 萬元（含建設期利息31.68萬元）。詳見表1-1。第二部分其他費用估算詳見表1-2

39、。1.2.6.3固定資產投資估算范圍本項目投資范圍包括主要生產工程、輔助生產工程、公用工程、環(huán)境保護工程及項 目其他工程費用。1.2.6.4流動資金估算項目所需流動資金采用分項詳細估算法估算，達產正常年需用流動資金578.03萬元，投產期第一年達產80%各年流動資金詳見表1-3。1.2.6.5總投資項目總投資為2890.17萬元，其中：固定資產投資2312.14萬元（含建設期貸款利 息31.68萬元），流動資金578.03萬元。資金構成詳見表1-4。1.2.6.6 資金籌措項目計算期11年，其中建設期1年，生產期10年，全部建設資金在建設期內連續(xù) 投入，流動資金按生產負荷投入。項目總投資289

40、0.17萬元中，建設單位投入1490.17萬元（用于固定資產投資1212.14萬元，用于流動資金278.03萬元）；占52%申請銀行貸款1400.00萬元（用 于固定資產投資1100.00萬元，年利率5.76%,建設期貸款利息31.68萬元；用于流動 資金300.00萬元，年利率5.31%），占48%項目投資使用計劃及資金來源詳見表1-5。127申請中央補助的理由和政策依據由于本項目資金投入較大，根據黨中央對農產品加工企業(yè)的有關扶持政策，本項目 擬申請中央補助資金300萬元用于生產設備的購置。投資估算表表1-1序號工程或費用名稱估 算價值（萬兀）技經指標建筑工 程設備購 置費安裝工 程其他費

41、用合計單 位數(shù)量指標-一-第一部分：工程費用1主要生產項目603.16692.0048.440.001343.601.1鮮果采后處理車間197.76241.2016.880.00455.84土建工程197.76197.76m22472800工藝設備及安裝241.2016.88258.081.2果漿加工車間224.00255.8017.910.00497.71土建工程224.00224.00m22800800工藝設備及安裝255.8017.91273.711.3冷庫80.00160.0011.200.00251.20土建工程80.0080.00m28001000設備及安裝160.0011.201

42、71.201.4檢測樓101.4035.002.450.00138.85土建工程101.40101.40m28451200檢測設備35.002.4537.452公用工程項目20.80231.96187.450.00440.212.1鍋爐房及煤棚20.8085.0017.000.00122.80鍋爐房土建10.8010.80.2 m1081000.煤棚土建10.0010.00m2500200鍋爐85.0017.00102.002.2供配電0.0082.0889.450.00171.53動力15.3010.2025.49KW637.35400.變電所17.0111.3428.35KVA630450

43、照明12.458.3020.75m2691730室外照明9.0013.0022.00室外電纜7.3311.6118.94防雷8.0012.0020.00電話5.008.0013.00網絡工程3.005.008.00火災自動報警系統(tǒng)5.0010.0015.002.3給排水及消防工程0.0064.8881.000.00145.88室外給水（含消防）12.4815.0027.48室外排水10.4015.6026.00室內給水16.0019.2035.20室內排水16.0019.2035.20室內消防10.0012.0022.003環(huán)保工程20.0041.502.910.0064.413.1污水處理2

44、0.0041.502.9164.41第一部分費用合計643.96965.46238.790.001848.21-二第二部分：其他費用詳見表1-21建設單位管理費25.1825.182建設工程監(jiān)理費50.6950.693前期工作咨詢費8.548.544工程地質勘察費18.4818.485工程設計費66.6866.686環(huán)境影響咨詢服務費5.505.507勞動安全衛(wèi)生評審費1.851.858臨時設施費9.249.249聯(lián)合試運轉費9.659.6510工程保險費5.545.5411生產準備費23.5523.5512辦公及生活家具購置費23.5523.5513招標代理服務費9.529.5214施工圖審

45、查費5.335.33第二部分費用合計263.32263.32第一.二部分費用合計643.97965.46238.79263.322111.54三預備費168.92168.92基本預備費168.92168.928%四建設期借款利息31.6831.68固定資產投資合計643.97965.46238.79463.922312.14流動資金578.03578.03總投資643.97965.46238.791041.952890.17占總投資%22.2833.408.2636.05100.006萬噸/年芒果深加工項目 第二部分其他費用計算表表1-2單位：萬元序號費用名稱說明及計算式單位數(shù)量指標(元 或%

46、金額依據1建設單位管理費按工程費用差額定率累進法計算：15 + (x -1000) X 1.2 %萬元1848.211.20%25.18財政部財建(2002) 394號2建設工程監(jiān)理費按工程費用+聯(lián)合試運轉費用之和計，采用直線內插法基數(shù)3000 費用78.1 基數(shù)1000費用30.1基數(shù) x 費用=(x-1000)/(3000-1000)*(78.1-30.1)+30.1萬元1857.8750.69國家發(fā)改委、建 設部發(fā)改價格(2007) 670號3前期工作咨詢費按工程費用計，采用直線內插法基數(shù)2000費用9 基數(shù)1000費用6基數(shù) x 費用=(x-1000)/(2000-1000)*(9-6

47、)+6萬元1848.218.54國家計委計價格(1999) 1283號4工程地質勘察費按第一部分費用萬元1848.211.00%18.485工程設計費按工程費用+聯(lián)合試運轉費用之和計，采用直線內插法基數(shù)3000費用103.8基數(shù)1000費用38.8基數(shù) x 費用=(x-1000)/(3000-1000)*(103.8-38.8)+38.8萬元1857.8766.68國家計委、建設 部計價格(2002) 10號6環(huán)境影響咨詢服務費投資在3000以下，費用5-6萬萬元5.50國家計委、國家 環(huán)?？偩钟媰r格(2002) 1257勞動安全衛(wèi)生評審費按第一部分費用萬元1848.210.10%1.858臨

48、時設施費按第一部分費用萬元1848.210.50%9.249聯(lián)合試運轉費按第一部分費用設備購置費總值計萬元965.461.00%.9.6510工程保險費按第一部分費用萬元1848.210.30%,5.5411生產準備費按培訓人員人157150023.5512辦公及生活家具購置費4宀宀口按疋員人157150023.5513招標代理服務費按工程費用差額定率累進法計算：6.55+ (x-1000) *0.35%萬元1848.210.35%9.52國家計委計價格(2002) 1980號14施工圖審查費按設計費萬元66.688.00%.5.33合計263.32流動資金估算表表1-3單位：萬元序號年份項目

49、最低周轉天數(shù)周轉次數(shù)投產期達產期2345678910111流動資產1341.341658.991658.991658.991658.991658.991658.991658.991658.991658.991.1應收賬款2018643.34797.21797.21797.21797.21797.21797.21797.21797.21797.211.2存貨604.30751.89751.89751.89751.89751.89751.89751.89751.89751.891.2.1原輔料1036280.62350.78350.78350.78350.78350.78350.78350.783

50、50.78350.781.2.2燃料動力31202.012.512.512.512.512.512.512.512.512.511.2.3在產品490128.67159.44159.44159.44159.44159.44159.44159.44159.44159.441.2.4產成品660193.00239.16239.16239.16239.16239.16239.16239.16239.16239.161.3現(xiàn)金241593.71109.89109.89109.89109.89109.89109.89109.89109.89109.892流動負債864.761080.961080.961

51、080.961080.961080.961080.961080.961080.961080.962.1應付賬款3012864.761080.961080.961080.961080.961080.961080.961080.961080.961080.963流動資金476.57578.03578.03578.03578.03578.03578.03578.03578.03578.034流動資金本年增加額476.57101.460.000.000.000.000.000.000.000.00 投資構成分析表表1-4序號項目投資額（萬元）計占百分比（%）總投資2890.171固定資產投資2312.

52、14100.001.1建筑工程投資643.9727.851.2設備購置及安裝費用1204.2552.081.3其他工程和費用263.3211.391.4預備費168.927.311.5建設期利息31.681.372流動資金578.03 投資計劃與資金籌措表表1-5序號年份項目建設期投產期達產期合計12345-11 年1總投資2312.14476.57101.460.000.0C2890.171.1固定資產投資2312.140.000.000.000.0C2312.14其中:建設期利息31.6831.681.2流動資金476.57101.460.000.00578.033資金籌措2312.144

53、76.57101.460.000.002890.173.1資本金1212.14229.2348.800.000.001490.173.1.1用于流動資金229.2348.800.000.00278.033.1.2用于固定資產投資1212.140.000.000.000.001212.143.2債務資金1100.00247.3452.660.000.001400.003.2.1用于固定資產投資貸款1100.001100.003.2.2用于流動資金貸款247.3452.660.000.00300.003.2.3其他短期借款0.00 第二章發(fā)展規(guī)劃、產業(yè)政策好行業(yè)準入分析發(fā)展規(guī)劃分析中共中央總書記胡

54、錦濤曾在中央農村工作會議上指出：“要大力優(yōu)化農業(yè)區(qū)域布局，推動優(yōu)勢農產品和特色農產品向優(yōu)勢產區(qū)集中，形成優(yōu)勢農產品產業(yè)帶。中共中央、國務院關于做好農業(yè)和農村工作的意見中第一項工作就是“加快農業(yè)區(qū)域布局調整， 建設優(yōu)勢農產品產業(yè)帶”。以推進種植業(yè)優(yōu)勢產品區(qū)域布局為突破口，把農業(yè)發(fā)展由過 去主要抓產品和產業(yè)發(fā)展為主，轉向在繼續(xù)抓產品和產業(yè)發(fā)展的同時，突出抓布局的調 整和優(yōu)化，充分發(fā)揮農業(yè)比較優(yōu)勢，是當前和今后一個時期我國農業(yè)結構調整的戰(zhàn)略任 務，是新階段農業(yè)生產力合理布局的戰(zhàn)略舉措，也是我國農業(yè)增長方式的重大變革。*市位于*西部，北與貴州接壤、西與云南毗鄰、東與*相連、南與越南交界，總 面積3.6

55、2萬平方公里。*市*是與海南島、西雙版納齊名的中國三片最好的亞熱帶季 風氣候區(qū)之一。*東西長130千米、南北寬20千米，土地面積3401.78平方千米，其 中耕地面積67.35萬畝，占*市總耕地面積275萬畝的27.2%，該區(qū)域地勢平坦，平均 海拔108150米，周圍高山環(huán)抱，冷空氣難于入侵，形成獨特的南亞熱帶季風性濕潤 氣候，常年光熱充足、雨量適中且雨熱同季，年均日照時間1582小時，年均氣溫16.5 CT，年均降雨量1200毫米以上，相對濕度為85% 一年中夏多炎熱，秋有余暑，冬 無嚴寒，春來早暖，全年基本無霜，成為我國為數(shù)不多可大面積種植冬季反季節(jié)水果蔬 菜的生產基地之一。*兩翼山區(qū)一般

56、為一年一熟或一年兩熟，*多為一年兩熟，有些可 一年三熟甚至四熟。優(yōu)良的氣候和肥沃的土地使 *盛產糧食、蔬菜、芒果、甘蔗等亞熱 帶作物。由于地形地貌復雜，形成*獨特的立體氣候，海拔從100米到近2000米都有 農業(yè)的耕作區(qū)，為*農業(yè)的縮影，具有南方河谷平原、丘陵地帶、石山區(qū)、高寒山區(qū)等 代表性農業(yè)開發(fā)帶，同時生長著多種熱帶、亞熱帶以及溫帶作物。在*種植業(yè)優(yōu)勢產品區(qū)域布局規(guī)劃 (2004 2010年)中，*是芒果等亞熱帶水果最適宜種植區(qū)；也是我國芒果栽培最適宜的地區(qū)之一。*有上百年的芒果種植歷史，從1986 年開始*市大規(guī)模種植芒果。右江區(qū)、*、田東三縣（區(qū)）先后被國家有關部門授予“中 國芒果之鄉(xiāng)

57、”稱號，區(qū)域生產較為集中，是全國最大的芒果基地。一九九五年四月，被 國家正式命名為第一個“中國芒果之鄉(xiāng)” ?！?香芒”于一九九二年榮獲首屆中國農業(yè) 博覽會芒果評比最高獎一一銀質獎，并通過國家工商總局注冊商標，成為*芒果品牌。2003年以來通過實施“優(yōu)果工程”建設后，*市的芒果品質有了質的飛躍，*香芒在首 屆和第二屆中國農業(yè)博覽會上產品評比均名列榜首，并注冊了“*香芒”商標，成為全國知名品牌。目前*芒果種植面積已達40多萬畝，*、田東、右江區(qū)、平果，2008年 全市年總產量13萬噸，產值3.5億元。2.2產業(yè)政策分析由于*市歷屆領導班子高度重視芒果生產，把芒果生產作為富民興縣的重要措施來抓。使*

58、市芒果產業(yè)的發(fā)展形成今天的局面，*市政府采取各項有力措施，狠抓科學生 產管理，努力提高芒果的產量和品質，從而實現(xiàn)了以發(fā)展增效益、以效益促發(fā)展的良性 循環(huán)。幾年來*市正在實施“優(yōu)果工程”建設，在建設過程中積極推廣生態(tài)栽培模式， 注重質量意識，積極打造水果品牌。在技術措施上以芒果高接換種為技術核心，大力推 廣無公害標準化栽培技術，建立了多個無公害芒果標準化栽培示范基地，生產中注重疏 花疏果，并通過配方施肥、使用高效低毒農藥、采取生物方法防治病蟲害等措施，大大 提高了果品的風味品質和質量安全水平。2004年以來*市以芒果為主題，積極組織參加 各種全區(qū)性的選優(yōu)評優(yōu)活動，其中*香芒、季七芒及從臺灣引進改

59、良的紅金煌芒分別獲 *名牌產品和*優(yōu)質產品稱號，從而提高*芒果的知名度，增強了市場的競爭力。2.3 行業(yè)準入分析但*的芒果生產優(yōu)勢僅停留在種植生產上，在芒果品牌建設及采后處理加工環(huán)節(jié)等 產業(yè)化程度卻遠低于其他地區(qū)，芒果產業(yè)化程度低主要體現(xiàn)在兩方面：一是*市的“*香芒和紅金煌芒”雖然已獲得*名牌產品和*優(yōu)質農產品稱號，但目前還沒有龍頭企業(yè) 利用品牌效應去帶動芒果產業(yè)的發(fā)展。二是果農生產過于零散，沒有形成規(guī)模生產經營， 仍停留在分散、超小型的農戶經營模式，市場組織化程度較低，果農既是生產者，又是 銷售者和決策者。三是忽略了已具備雄厚基礎的芒果的產業(yè)化進程，由果農自產、自銷。因此，很難實現(xiàn)產供銷一條

60、龍，農工貿一體化的現(xiàn)代流通組織形式。這也是近幾年來， 農民收入增長速度減緩的原因之一，已成為當前農業(yè)和農村經濟的突出問題，而增收最 困難、最緩慢的是單純從事農產品生產的農民。我國加入 WTC后，大宗農產品主產區(qū)也 受到國際市場很大沖擊，這些產區(qū)農民增收面臨的形勢也十分嚴峻。增加農民收入，關 鍵是要增加農產品主產區(qū)農民的收入， 而發(fā)展農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)群可以提高農民作為市場主 體的組織程度。加快培育農業(yè)產業(yè)區(qū)域集群，發(fā)展優(yōu)勢農產品，帶動加工、儲藏、運輸、 營銷等相關產業(yè)的發(fā)展，不僅可以提高農產品的附加值，還可以幫助農民開辟就業(yè)渠道， 形成新的收入增長點，促進農民增收。本項目針對目前*市芒果產業(yè)化建設相