年末再訪天麻市場(chǎng)：生產(chǎn)端冷,消費(fèi)端熱(共7頁(yè))

1、年末再訪天麻(tinm)市場(chǎng)：生產(chǎn)端冷，消費(fèi)端熱2016年1月8日星期五天麻，各地產(chǎn)新已經(jīng)結(jié)束。但今年的天麻流通消費(fèi)情況如何呢?筆者通過(guò)對(duì)當(dāng)前的天麻生產(chǎn)、流通、零售到消費(fèi)端調(diào)研(dio yn)，初步報(bào)告如下：一、產(chǎn)地(chnd)天麻遇冷，走銷不暢云南昭通小草壩是西南地區(qū)天麻的主產(chǎn)區(qū)和主要集散地。當(dāng)?shù)厮a(chǎn)天麻以個(gè)大、肥厚、飽滿、質(zhì)地實(shí)、無(wú)空心、天麻素含量高而出名，是云南天麻的代表，素有“云天麻”之稱。云南小草壩天麻市場(chǎng)作為西南地區(qū)最大的天麻交易中心，年交易量上千噸，除了云南本地的天麻在小草壩交易外，還有不少其他產(chǎn)區(qū)如湖北、陜西、安徽的天麻也在小草壩交易。小草壩天麻交易市場(chǎng)據(jù)小草壩常年(chngn

2、in)經(jīng)營(yíng)天麻的范旭介紹，近段時(shí)間當(dāng)?shù)氐奶炻樽邉?dòng)不快，價(jià)格較前期明顯下滑。但今年的鮮天麻熱銷，讓產(chǎn)地商戶看到希望。范先生說(shuō)：“小草壩最近集市每集鮮天麻上貨量在70噸左右，成交量最多在50%，大部分貨源未銷售出去。烏天麻鮮統(tǒng)貨較產(chǎn)新時(shí)每單斤下滑了10-15元不等，現(xiàn)在統(tǒng)貨20-22元/斤就能拿到，湖北、陜西貨也掉了3-5元，現(xiàn)在價(jià)格在8-10元/斤。干貨價(jià)格也跟著下滑不少，前段時(shí)間260元/公斤的一級(jí)貨現(xiàn)在200元都在往外發(fā)。”收購(gòu)商正在對(duì)地上(d shn)的天麻討價(jià)還價(jià)市場(chǎng)(shchng)交易一角通過(guò)走訪調(diào)查，范先生總結(jié)(zngji)了近段時(shí)間天麻價(jià)格下滑的原因。1. 加工戶資金(zjn)尚未

3、回籠，不敢貿(mào)然繼續(xù)加工。范先生說(shuō)去年同期小草壩的天麻走勢(shì)很好，價(jià)格也比較好，因此今年剛產(chǎn)新時(shí)不少加工戶積極購(gòu)買鮮天麻回去加工，一時(shí)間鮮麻導(dǎo)致鮮麻價(jià)格上漲不少。最近干貨走動(dòng)不暢，前期投入的資金不能及時(shí)回籠周轉(zhuǎn)，導(dǎo)致鮮貨走緩，價(jià)格下滑，干貨也緊跟著鮮貨下滑。2. 藥廠要求提高，含硫天麻走銷不暢。范先生說(shuō)在昭通地區(qū)但凡種植天麻的地方都是高山地區(qū)，到了冬季空氣潮濕，晴天少，天麻不易自然晾曬至干。只能通過(guò)碳火烘烤至干，在加工過(guò)程中如果掌握不好，極易導(dǎo)致天麻二氧化硫超標(biāo)。含硫超標(biāo)的天麻不能順利被藥廠收購(gòu)，導(dǎo)致大量貨源滯銷，這也是近期天麻價(jià)格下滑的原因之一。3. 小草壩天麻魚目(y m)混雜，外地貨沖擊力大

4、。范先生說(shuō)由于云南的天麻名聲在外，大家都知道其品質(zhì)(pnzh)好，因此不法商販就將其他產(chǎn)區(qū)的天麻運(yùn)至云南作云南天麻出售，由于價(jià)格便宜，也擠壓了云南本地天麻的價(jià)格。二、批發(fā)市場(chǎng)貨量豐富(fngf)，購(gòu)銷不旺成都荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)是西南地區(qū)目前最大的中藥材批發(fā)市場(chǎng)，每年的秋冬季節(jié)是天麻集中上市的時(shí)候。據(jù)市場(chǎng)專營(yíng)商李老板介紹，往年快過(guò)年的時(shí)候，天麻批零走動(dòng)還比較好，可今年市場(chǎng)天麻走貨不快，價(jià)格比去年同期還偏低，而且市場(chǎng)上天麻品種多，產(chǎn)地差異大，價(jià)格也各有差異，總體來(lái)說(shuō)天麻走勢(shì)不及往年?，F(xiàn)在市場(chǎng)上家種統(tǒng)貨價(jià)格在100-120元/公斤，一二級(jí)的150-180元/公斤，鮮麻價(jià)格在15-20元/斤不等。但

5、后者多為消費(fèi)者批零買走。荷花池批發(fā)市場(chǎng)的干天麻荷花池市場(chǎng)售賣(shumi)的鮮天麻三、零售(ln shu)端價(jià)格(jig)影響不大，干品和鮮品同時(shí)流通雖然產(chǎn)地和藥材批發(fā)市場(chǎng)的天麻都有不同程度的下滑，但零售端的價(jià)格似乎并未出現(xiàn)明顯的波動(dòng)，如淘寶上的天麻無(wú)論鮮貨還是干貨價(jià)格依然高昂。淘寶上的鮮天麻和干天麻在實(shí)體店中，天麻經(jīng)常和貴細(xì)藥材放在一起(yq)。經(jīng)銷商一般稱其為“二細(xì)子貨”，即僅次于貴細(xì)貨的藥材(yoci)。雖然天麻和冬蟲夏草、燕窩、石斛等貴細(xì)中藥材被商家擺放在一起售賣，但其價(jià)格卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及其他貴細(xì)藥材，因其有治療頭疼頭昏的功效而被消費(fèi)者認(rèn)可，外形相較于其他中藥材品種更好辨認(rèn)，價(jià)格從百元到千元

6、不等，由此天麻便有了和貴細(xì)藥材混在一起的待遇。貴細(xì)行(x xn)里天麻被放在不起眼的右下角四、總結(jié)以前(yqin)天麻都是做為干品出現(xiàn)在醫(yī)院、藥房、診所和藥材批發(fā)市場(chǎng)等地方。而近幾年隨著交通(jiotng)和物流的日益發(fā)達(dá)，人們保健意識(shí)的增加，鮮天麻的身影也開(kāi)始不斷進(jìn)入消費(fèi)者視野，除了在藥材批發(fā)市場(chǎng)和藥房能看到鮮天麻的身影外，在大型超市的蔬菜柜臺(tái)上也出現(xiàn)(chxin)了鮮天麻的身影，像蔬菜一樣開(kāi)始端上尋常百姓的餐桌。同時(shí)我們看到，雖然天麻在產(chǎn)地和中間流通環(huán)節(jié)面臨著走銷不暢，價(jià)格跌落的困境，但在零售端的價(jià)格卻并未出現(xiàn)太大變化，仍然高企。天麻出現(xiàn)這樣的情況并不是個(gè)例，目前藥食同源藥材都存在這樣的問(wèn)題。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們對(duì)保健意識(shí)的增強(qiáng)，像天麻這樣的保健類藥材每年食用量的增加，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)藥用量的增加，而如何縮小生產(chǎn)端和消費(fèi)端的價(jià)格差距，將是未來(lái)藥食兩用藥材健康發(fā)展需要解決的根本問(wèn)題。內(nèi)容總結(jié)（1）年末再訪天麻市場(chǎng)：生產(chǎn)端冷，消費(fèi)端熱2016年1月8日星期五天麻