溶液的酸堿性PPT課件36-滬教版

1、第7章 應用廣泛的酸、堿、鹽第1節(jié) 溶液的酸堿性在我們的周圍，存在著許多含有酸和堿的物質(zhì)。含酸的物質(zhì)含堿的日用品強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。 一種溶液是否有酸味即是否顯酸性，如何通過化學手段去了解呢？ 在前面的學習中我們是否接觸過酸性物質(zhì)的有關檢驗呢？ 溫馨提示 食品可品嘗，但化學試劑在通常情況下是不允許品嘗其味道的 。你還記得實驗現(xiàn)象嗎？ 實驗現(xiàn)象：滴有紫色石蕊試液的蒸餾水 。變紅 溫故知新上面實驗中，能使紫色石蕊試液變紅的物質(zhì)是 。碳酸 除碳酸外，還有物質(zhì)能使石蕊變色嗎？白醋酸果汁稀鹽酸純堿溶液肥皂水

2、石灰水氨水蔗糖水食鹽水加入紫色石蕊試液的顏色變化變紅變紅變藍變藍不變色不變色變藍變紅P32活動與探究：實驗一和實驗二變藍從上述實驗中你能有什么發(fā)現(xiàn)？我的發(fā)現(xiàn)能使紫色石蕊試液變紅的溶液呈酸性； 不能使紫色石蕊試液變色的溶液，既不顯酸性，也不顯堿性，呈中性。能使紫色石蕊試液變藍的溶液呈堿性； 活動與探究：再取實驗一和實驗二的試劑，改滴無色的酚酞試液。觀察實驗現(xiàn)象。從上述實驗中你又能有什么發(fā)現(xiàn)？不變色不變色不變色變紅色變紅色變紅色酸果汁白醋稀鹽酸純堿溶液石灰水氨水肥皂水蔗糖水食鹽水加入石蕊試液的顏色變化加入無色酚酞試液的顏色變化不變色變紅變紅變藍變藍不變色不變色變藍變紅不變色變藍變紅色我的發(fā)現(xiàn) 不能

3、使無色酚酞試液變色的溶液，呈中性或酸性。能使無色酚酞試液變紅的溶液呈堿性；酸堿指示劑： 像石蕊、酚酞這樣，遇到酸或堿的溶液，本身顯示不同顏色的物質(zhì)，叫酸堿指示劑，簡稱指示劑。石蕊試液酚酞試液遇酸溶液變紅遇堿溶液變藍遇酸溶液不變色遇堿溶液變紅色 石蕊和酚酞是兩種常用的酸堿指示劑。還有許多植物色素也可作為酸堿指示劑能檢驗溶液酸、堿性的試液。酸堿指示劑：酸性溶液中性溶液堿性溶液石蕊試液酚酞試液紅色紫色藍色紅色不變色不變色溫馨提示：和酸堿指示劑反應，變色的是指示劑，而不是酸、 堿性溶液。因此，不能說指示劑使酸、堿性溶液變色。而 應說：酸、堿性溶液使指示劑變色指示劑遇酸、堿性 溶液變色如何鑒別: 鹽酸、

4、 澄清石灰水、 食鹽水？實驗步驟實驗現(xiàn)象和結(jié)論使紫色石蕊變紅的為鹽酸使紫色石蕊不變色的為食鹽水使紫色石蕊變藍的澄清石灰水酸性堿性中性取樣，分別滴加紫色石蕊試液試紙名稱檢驗溶液顏色變化藍色石蕊試紙酸性溶液變紅色紅色石蕊試紙堿性溶液變藍色優(yōu)點：1、使用方便2、顏色變化更明顯 為了使用方便，人們常把指示劑做成試紙來檢驗溶液的酸堿性。石蕊試紙的使用方法： 將石蕊試紙放在表面皿上,用玻璃棒蘸取試樣溶液沾在石蕊試紙上，然后觀察試紙顏色的變化。酸堿指示劑是如何被發(fā)現(xiàn)的？ 英國著名化學家、近代化學的奠基人羅伯特波義耳(Robert Boyle，16271691)在一次實驗中，不小心將濃鹽酸濺到一束紫羅蘭上，為

5、了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。過一會兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)紫羅蘭變成紅色。他請助手把紫羅蘭花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，結(jié)果花瓣都變成了紅色。波義耳敏銳地覺察到，把紫羅蘭花瓣投進一種溶液中，就能確定這種溶液是否顯酸性。波義耳從各種花和一些植物中提取汁液，并用它制成了試紙。波義耳用試紙對酸性溶液和堿性溶液進行多次試驗，終于發(fā)現(xiàn)了我們今天還在使用的酸堿指示劑。 酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn) 著名的化學家波義耳通過多次試驗，終于發(fā)現(xiàn)了我們今天還在使用的酸堿指示劑。 聽了波義耳發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑的故事，請同學們談一談你受到的啟示是什么？聯(lián)想與啟示 有準備的頭腦不會忽視對偶然現(xiàn)象與事實的探究。這是創(chuàng)新與發(fā)現(xiàn)的一個途徑

6、。自制指示劑原料月季花牽?；ㄗ咸}卜美人焦胡蘿卜紫包菜代用指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化牽牛花月季花美人焦紫蘿卜皮紫卷心菜淺紅色變黃色變紅色變藍色變紅色黃綠色淡紅色變綠色紅色紫色紫色紅色淺紫色黃綠色藍色 植物花朵的酒精浸出液在酸堿溶液中的變色情況思考：它們?yōu)槭裁纯梢宰鞔盟釅A指示劑？ 用石蕊或酚酞試液可以檢驗出某溶液的酸堿性，但不能比較兩種溶液酸堿性的強弱。例如10%的稀鹽酸和50%的稀鹽酸，都呈現(xiàn)酸性，那么如何比較它們酸性的強弱呢？想一想 酸堿指示劑無法比較不同濃度稀鹽酸的酸度。這時需 用PH試紙。用pH試紙可以粗略測定溶液的酸堿度。人們用酸度和堿度來表示溶液酸

7、性或堿性強弱的程度。溶液酸堿性的強弱程度酸堿度1.pH的范圍通常在014之間: pH7時，溶液呈中性pH7時，溶液呈酸性，PH越小酸性越強pH7時，溶液呈堿性，PH越大堿性越強二、溶液酸堿性的強弱程度 2.PH和溶液酸堿度的關系強調(diào)： PH值等于0的溶液不是酸性最強的溶液， PH值等于14的溶液不是堿性最強的溶液酸堿溶液無限稀釋，PH均無限趨近于7，但不等于7pH試紙變色 觀察下圖，并完成下列填空：1、溶液的酸堿性：pH=7，溶液呈 性； pH7，溶液呈 性； pH7，溶液呈 性。2、溶液的pH與酸堿性強弱的關系： pH 越大， ；pH越小， 。中酸堿堿性越強酸性越強測定pH最簡便的方法：用p

8、H試紙 測定溶液的pH.wmv 測定時，在玻璃片（或白瓷板）上放一張pH試紙，用玻璃棒蘸?。ɑ蚰z頭滴管吸取）待測溶液涂（或滴）在pH試紙上，把試紙顯示的顏色（半分鐘內(nèi)）與標準比色卡對照，標準比色卡上相同顏色的pH即為該溶液的pH。 標準比色卡pH試紙（1）不能直接把pH試紙浸入待測溶液中，否則會污染試 劑，同時這種操作可能會泡掉pH試紙上的一部分指示 劑，以致比色發(fā)生較大的誤差；（2）不能先用水將pH試紙潤濕，再進行測試，因為用水潤 濕后的pH試紙會將待測溶液稀釋，從而導致誤差。 注：檢驗酸性或堿性氣體時，可將試紙潤濕使用。強調(diào)：（3）我們實驗室一般使用的pH試紙是廣泛pH試紙，只可以 粗略地

9、測定溶液的酸堿度；測出的pH值是014的整數(shù)（4）為了比較精確的測定溶液的pH，我們可以用精密pH試 紙和酸度計（pH計）來測量。pH計（也叫酸度計）: 通過電子儀器，把儀器的探棒放入溶液即可在顯示屏上讀出數(shù)據(jù)即pH值，該法精確度高。pH試紙測定生活中一些物質(zhì)的pH思考 甲同學在測定某堿溶液的PH時，發(fā)現(xiàn)他所得結(jié)果比正確值小，請幫他分析一下造成這種結(jié)果的可能原因？1、玻璃棒上沾有少量水2、玻璃棒使用前沒有洗干凈，之前曾沾有酸性物質(zhì)3、讀數(shù)時有誤差1.人的體液有一定的酸堿度。 健康人的體液pH必須維持在一定范圍內(nèi)，如果超越正常范圍，會導致生理功能失調(diào)或發(fā)生疾病，甚至出現(xiàn)“酸中毒”或“堿中毒”。2

10、.胃液的酸堿度 胃液的pH在0.81.5之間，如果胃酸分泌過多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出現(xiàn)胃痛等癥狀。 你知道嗎三、溶液酸堿性與生命活動的關系 大多數(shù)的農(nóng)作物適宜在接近中性（pH在6.57.5之間）的土壤中生長，酸性太強（PH4）或堿性太強（PH8.5）的土壤都不適宜作物的生長。3、農(nóng)作物生長適宜的酸堿度4、正常雨水及酸雨的酸堿度 雨水一般呈弱酸性（由于空氣中的二氧化碳溶解在雨水中），人們一般把pH5.6 的降水稱為酸雨。 餐桌上，相比青澀的蔬菜水果，香噴噴的炸雞、誘人的可樂、滑膩的甜品更能討得大多數(shù)人的歡心。經(jīng)常吃它們，你的身體正在發(fā)生改變：常常莫名的腰酸背痛、精神緊張、皮膚暗啞，

11、就算做了檢查，也常常一無所獲。問題到底出在了哪里？ 這都是某些東東在作怪。酸性食物、堿性食物，酸性體質(zhì)、堿性體質(zhì)，時刻與你進行文字與身體的雙重游戲。其實，像體操運動員一樣，你也應該嘗試做做平衡運動。因為，它不僅為你綻放身體的美感，更能滿足你對健康的渴求。 我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。 拓展閱讀 pH與人體健康人體體液的PH值是7.357.45時正常；人體體液的PH值”、“=”或“”)(2)小紅選用的調(diào)味品可能是_(3)喇叭花汁液的性質(zhì)與化學實驗室中常用的_性質(zhì)相似白醋石蕊試液9.將一定質(zhì)量分數(shù)的酸性或堿性溶液加水

12、稀釋,則 溶液的PH隨所加水的體積(V)變化關系是對于堿性溶液來說，加水后，溶液堿性減弱，PH減小，逐漸接近于7，但總不會等于7。 對于酸性溶液來說，加水后，溶液酸性減弱，PH增大，逐漸接近于7，但總不會等于7。 0 7 PH 加水體積AB謝謝觀賞25、你不能拼爹的時候，你就只能去拼命！26、如果人生的旅程上沒有障礙，人還有什么可做的呢。27、我們無法選擇自己的出身，可是我們的未來是自己去改變的。勵志名言：比別人多一點執(zhí)著，你就會創(chuàng)造奇跡28、偉人之所以偉大，是因為他與別人共處逆境時，別人失去了信心，他卻下決心實現(xiàn)自己的目標。29、人生就像一道漫長的階梯，任何人也無法逆向而行，只能在急促而繁忙

13、的進程中，偶爾轉(zhuǎn)過頭來，回望自己留下的蹣跚腳印。30、時間，帶不走真正的朋友；歲月，留不住虛幻的擁有。時光轉(zhuǎn)換，體會到緣分善變；平淡無語，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在與不在，都會惦念；無心的情，無論你好與不好，只是漠然。走過一段路，總能有一次領悟；經(jīng)歷一些事，才能看清一些人。31、我們無法選擇自己的出身，可是我們的未來是自己去改變的。32、命好不如習慣好。養(yǎng)成好習慣，一輩子受用不盡。33、比別人多一點執(zhí)著，你就會創(chuàng)造奇跡。15、如果沒有人為你遮風擋雨，那就學會自己披荊斬棘，面對一切，用倔強的驕傲，活出無人能及的精彩。16、成功的秘訣在于永不改變既定的目標。若不給自己設限，則人生中就沒有限

14、制你發(fā)揮的藩籬。幸福不會遺漏任何人，遲早有一天它會找到你。17、一個人只要強烈地堅持不懈地追求，他就能達到目的。你在希望中享受到的樂趣，比將來實際享受的樂趣要大得多。18、無論是對事還是對人，我們只需要做好自己的本分，不與過多人建立親密的關系，也不要因為關系親密便掏心掏肺，切莫交淺言深，應適可而止。19、大家常說一句話，認真你就輸了，可是不認真的話，這輩子你就廢了，自己的人生都不認真面對的話，那誰要認真對待你。20、沒有收拾殘局的能力，就別放縱善變的情緒。1、想要體面生活，又覺得打拼辛苦；想要健康身體，又無法堅持運動。人最失敗的，莫過于對自己不負責任，連答應自己的事都辦不到，又何必抱怨這個世界

15、都和你作對？人生的道理很簡單，你想要什么，就去付出足夠的努力。2、時間是最公平的，活一天就擁有24小時，差別只是珍惜。你若不相信努力和時光，時光一定第一個辜負你。有夢想就立刻行動，因為現(xiàn)在過的每一天，都是余生中最年輕的一天。3、無論正在經(jīng)歷什么，都請不要輕言放棄，因為從來沒有一種堅持會被辜負。誰的人生不是荊棘前行，生活從來不會一蹴而就，也不會永遠安穩(wěn)，只要努力，就能做獨一無二平凡可貴的自己。4、努力本就是年輕人應有的狀態(tài)，是件充實且美好的事，可一旦有了表演的成分，就會顯得廉價，努力，不該是為了朋友圈多獲得幾個贊，不該是每次長篇贅述后的自我感動，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不過是：但行好事，莫問前程。愿努力，成就更好的你！5、付出努力卻沒能實現(xiàn)的夢想，愛了很久卻沒能在一起的人，活得用力卻平淡寂寞的青春，遺憾是每一次小的挫折，它磨去最初柔軟的心智、讓我們懂得累積時間的力量；那些孤獨沉寂的時光，讓我們學會守候內(nèi)心的平和與堅定。那些脆弱的不完美，都會在努力和堅持下，改變模樣。11、失敗不可怕，可怕的是從來沒有努力過，還怡然自得地安慰自己，連一點點的懊悔都被麻木所掩蓋下去。不能怕，沒什么比自己背叛自己更可怕。12、跌倒了，