飲食、保健、長壽知識(shí)課件講義

1、100歲屬于每一個(gè)人（飲食、保健、長壽知識(shí)） 1只要科學(xué)生活,活100歲是正常的；人吃什么好？怎么吃最科學(xué)；走出生活的誤區(qū)；不要死于無知2現(xiàn)在，死亡率最高的年齡段是：3050歲；死亡人群中知識(shí)分子、腦力勞動(dòng)、白領(lǐng)階層最多。英年早逝的例子更多；而且名人多：如著名歌星梅艷芳、張國榮、鄧麗君，近期死亡的著名電影導(dǎo)演、畫家陳逸夫等。 3壽命的國際標(biāo)準(zhǔn)：壽命=成熟期的57倍為長壽。由此人的壽命應(yīng)為：100175歲。4為什么沒有達(dá)到100歲以上的呢？原因如下：不重視健康，不聽健康知識(shí)； （此問題在國內(nèi)很嚴(yán)重，尤其是領(lǐng)導(dǎo)干部）飲食不科學(xué)，誤區(qū)多；運(yùn)動(dòng)不科學(xué)；人應(yīng)是老死，不是病死，現(xiàn)在絕大多數(shù)是病死，而不是老

2、死；（反常） 5最近，聯(lián)合國表揚(yáng)日本，因他的壽命是世界冠軍 。日本女性壽命平均為：87.6歲；我國：50年代35歲 60年代57歲 90年代67.88歲距日本相差：20歲日本經(jīng)驗(yàn)：以社區(qū)為單位，為月講一次保健課，如沒有聽課必須補(bǔ)課。 6我國沒有這個(gè)制度，表現(xiàn)是： 1.愛聽就聽，不聽拉倒， 問他應(yīng)該活多大？他說：活5060歲就差不多了。自己的標(biāo)準(zhǔn)太低了。2.根本不知道保健，湊合活著 7聯(lián)合國提出個(gè)口號(hào)：“千萬不要死于無知”而我們很多人死于無知，很冤枉。我國知識(shí)分子平均年齡為58.5歲。按這個(gè)數(shù)字推算：學(xué)齡前不算在內(nèi)，小學(xué)6年中學(xué)6年醫(yī)科大學(xué)8年碩士3年博士3年博士后3年，都學(xué)完后也到點(diǎn)了，根本干

3、不了什么。很多科學(xué)家沒超過這個(gè)年齡。8一位朋友在紐約參加張學(xué)良?jí)鄢?00周年，一進(jìn)門大吃一驚，他眼不花、耳不聾，很多人問他：“少帥您怎么活這么久？”他回答很明確：“不是我活得久，而是他們活得太短了。”意思是你活得短，還嫌我活得長。還有宋美齡也是100多歲。9最近北京市進(jìn)行健康普查：得了三個(gè)冠軍1.高血壓冠軍；2.高血脂冠軍；3.亞健康冠軍；53%青壯年為亞健康，而且多為科技、白領(lǐng)人群。市委非常重視，并下達(dá)文件，要求各單位組織聽保健知識(shí)講座。 10引起人類死亡的三大殺手： 1.心腦血管病為第一殺手；2.癌癥為第二殺手，3.有報(bào)告說：正常人8090%體內(nèi)有癌細(xì)胞，但自身產(chǎn)生抗體將其消滅而自愈。4.

4、意外。結(jié)果是：如果不得以上3種疾病，多數(shù)人能活100歲。11對(duì)于保健，國際上在維多利亞有個(gè)宣言， 宣言有三個(gè)里程碑： 1.平衡飲食； 2.有氧運(yùn)動(dòng)； 3.心理狀態(tài)；這三個(gè)里程碑國際上都知道，而我們的很多人不清楚。地球人平均壽命為70多歲，我們是67.88歲，還達(dá)不到平均壽命。12一、平衡飲食可能會(huì)有人說，保健有什么好聽的，還不是“早睡早起身體好”。唐朝可這么說，現(xiàn)在還這么說就是極端無知了。所為平衡飲食，就是：飲、食二大類。飲在人群中調(diào)查，什么飲料最好？回答是，“可口可樂”。美國都不承認(rèn)，國際也不承認(rèn)。它只能解渴，沒有任何保健作用。什么叫保健品。能治療疾病的。 13國際會(huì)議定出6種保健品： 1.

5、綠茶； 2. 紅葡萄酒 3. 豆?jié){； 4. 酸奶 5.骨頭湯； 6. 蘑菇湯為什么提蘑菇湯？因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ堋槭裁刺峁穷^湯？因?yàn)楣穷^湯里含琬膠，琬膠是延年益壽的，世界很多國家都有骨頭湯街，而中國沒有。 14為什么提酸奶？而不提牛奶。因?yàn)樗崮淌蔷S持細(xì)菌平衡的。維持細(xì)菌平衡（1）使有益的細(xì)菌生長： （2）使有害的細(xì)菌毀滅；在歐洲，酸奶非常廣泛，我們?cè)S多女孩喜歡吃酸奶，但她們不了解為什么。在我國酸奶銷售低于牛奶。牛奶比酸奶差的很遠(yuǎn)。 15為什么喝綠茶含茶坨酚（抗癌 ）紅茶在歐洲曾流行過，現(xiàn)已不渴，紅茶加面包沒有一點(diǎn)保健作用。有的人愛喝茉莉花茶，說“它很香”，如為了香可喝香油，不為香而怕癌。日

6、本健康普查最好，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：40歲以上的人，沒有一個(gè)體內(nèi)沒有癌細(xì)胞的，而有的人得癌，有的人不得，與喝茶有關(guān)。如每天4杯綠茶，癌細(xì)胞就不分裂。即使分裂也推遲9年以上。在日本小學(xué)生每天一上學(xué)就喝一杯綠茶。16還要強(qiáng)調(diào)：綠茶含氟，氟有何作用？ 古代就知道，紅樓夢(mèng)里說，賈府的人吃完飯后用茶漱口。蘇東坡也記載，每次吃完飯后用茶漱口，目的是堅(jiān)固牙齒。研究發(fā)現(xiàn)：有堅(jiān)固牙齒、消滅蟲牙、消滅菌斑。飯后3分鐘，就出現(xiàn)菌斑。 17現(xiàn)在，我們很多人牙齒不好，他不但不拿茶漱口，連自來水都不漱。有不少人30歲就掉牙，50歲牙全掉光了。醫(yī)院里牙科最忙，鑲牙更忙。歐洲人人牙齒都很好，牙好就長壽。其實(shí)很簡(jiǎn)單，茶漱口去菌斑牙堅(jiān)固長

7、壽。 18另外，綠茶中含“茶甘寧”，他有提高血管韌性作用，使血管不容易破裂。腦溢血就是腦血管韌性不好造成的。斯大林就是腦溢血。據(jù)統(tǒng)計(jì)，醫(yī)院每死4個(gè)人，就有1個(gè)是腦出血。不死也是半身不遂、失語。結(jié)論：綠茶1.抗癌2.堅(jiān)固牙齒3.防腦血管破裂；趕上國際潮流：快喝綠茶。為防茶引起興奮不要在睡前喝。19飲料中第二是“紅葡萄酒” 對(duì)紅葡萄酒我國過去不知道，歐洲早就知道，他們天天男女老少都喝點(diǎn)紅葡萄酒，什么原因？原來紅葡萄皮上有一種物質(zhì)叫逆轉(zhuǎn)醇，其作用是抗衰老，抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。還可防治心臟突然停搏（猝停）。 20什么情況下心臟可發(fā)生停搏： 1.原來就是心臟?。?.有高血壓病史；3.跟

8、食物有關(guān)（過大、過硬、過粘、過熱）4.血脂高 北師大35歲博士后，早晨活蹦亂跳，中午就死了。何原，血脂太高。 21北京市普查結(jié)果：在職干部，每二人就有一個(gè)高血脂（1/2）；高血脂危險(xiǎn)性在于，會(huì)導(dǎo)致心臟突然停跳。有一20多歲小伙子，抽出的血是泥狀的，他說吃的太好了，不是吃的太好，而是吃的不合理。22 例子： 一男子在街上買了一個(gè)大粘糕，又硬、又粘、又熱，跑回家給老太太快點(diǎn)吃，怕涼了。老太太剛吃幾口就咽氣了，背到醫(yī)院搶救也沒救過來。這說明無知。國際上強(qiáng)調(diào)：過大、硬、粘、熱食物會(huì)使心停跳。 23 紅葡萄酒作用：1.降血脂；2.降血壓；在國外，紅酒賣的很快。對(duì)喝酒原則：不是禁酒而是限量。葡萄酒每天不超

9、過50100毫升； 白酒每天不超過510毫升； 啤酒每天不超過300毫升。 不超過此標(biāo)準(zhǔn)是好的，超過此量是錯(cuò)誤的。 24有女士提出，不會(huì)喝酒怎么辦? 答案是：那么你也不會(huì)吃葡萄嗎？吃葡萄難道不會(huì)不吐葡萄皮嗎？強(qiáng)調(diào)：一定是紅葡萄，白葡萄無用。歐洲現(xiàn)出現(xiàn)紅葡萄糕點(diǎn)。結(jié)論：有錢的喝紅葡萄酒 無錢的吃葡萄不吐葡萄皮，同樣保健。 25 國際會(huì)議已調(diào)查結(jié)束： 發(fā)現(xiàn)全世界的長壽地區(qū)都在無錢地區(qū)： 第一是 巴基斯坦的埃爾汗； 第二是 蘇聯(lián)的阿塞拜疆。 第三是 厄爪多爾的卡拉汗還發(fā)現(xiàn)，有錢的天天宴席，大魚大肉，上下一般粗，這樣的人很少活到65歲。 26人體需要弱堿性。何為弱堿？蔬菜、水果，有個(gè)規(guī)律，凡是發(fā)達(dá)國家

10、，蔬菜、水果消耗最大。27關(guān)于早上鍛煉問題：在我國，很多人活一輩子都不清楚，總認(rèn)為早晨鍛煉最好。看到老頭、老太太早晨5、6點(diǎn)鐘背著劍出來，一到晚上老頭、老太太都回家不出門了，在家看電視。這和國外正相反?？茖W(xué)研究結(jié)果表明：早晨鍛煉有害而且很危險(xiǎn)。原因有：1.早晨空氣不好，氣壓低，有害物質(zhì)多；2.人的生物鐘規(guī)律打破。 28醫(yī)學(xué)研究表明：人的腎上腺素早上比晚上高4倍?？墒贵w溫、血壓升高。如果早上劇烈運(yùn)動(dòng)，就很容易發(fā)生危險(xiǎn)，如心臟停搏、腦出血等。98年長跑，北京市有4個(gè)老頭跑死。過去有不少黨委組織老頭、老太太爬香山，而且一早就去。還說誰爬的快誰長壽，這是很危險(xiǎn)的。這說明領(lǐng)導(dǎo)不懂保健，千萬不要組織這種活

11、動(dòng)，也是醫(yī)學(xué)最忌諱的。 29我們不反對(duì)早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。但如果中老年人早上激烈運(yùn)動(dòng)，搞長跑、爬山，有百害無一利。不長跑可能死不了，不爬山可能死不了，這叫死于無知，自己害自己。 鍛煉時(shí)間：早9：00 下午：5：0030一般人認(rèn)為，有錢、有權(quán)最重要，在中國，過去最有權(quán)的是皇帝，遠(yuǎn)的不說，清朝有13個(gè)皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31歲，光緒38歲，但有個(gè)乾隆活了89歲，皇帝里他是冠軍。有人查過他的檔案，他特別會(huì)保健，第一他特別好運(yùn)動(dòng)；第二他愛吃蒸發(fā)糕。粗細(xì)糧搭配；第三他愛旅游，如三下江南，所以他活了89歲。 31有人調(diào)查了818個(gè)和尚，30%以上的和尚在90歲以上，最小的

12、一個(gè)65歲。和尚有什么權(quán)？他的飲食值得我們研究。結(jié)論很明確，錢、權(quán)都不是主要的，主要的是保健。如果你不會(huì)保健，有錢、權(quán)都沒有保證。所以聯(lián)合國才說，千萬不要死于無知。 32第二：“食” 大家都知道，亞洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷米、豆類、菜類，這三類東西最好。在舊金山開會(huì)時(shí)，外國醫(yī)生說，中國人不吃谷、豆、菜了，已經(jīng)吃我們的漢堡包了。大家可能都有體會(huì)。國內(nèi)麥當(dāng)勞、肯德基排隊(duì)現(xiàn)象，過生日舉行宴會(huì)，都去麥當(dāng)勞。人家一年拿走咱們近30億。在國外人家稱它是垃圾食品。吃后肥胖、還得去減肥。 33谷，在國際會(huì)議上從不提大米、白面，麥當(dāng)勞。谷類第一位是“老玉米”，是黃金作物。對(duì)于老玉米，美國醫(yī)學(xué)會(huì)普查，發(fā)現(xiàn)原

13、始的美國人，印第安人，沒有一個(gè)高血壓，沒有一個(gè)動(dòng)脈硬化，原來發(fā)現(xiàn)是吃老玉米的結(jié)果。后來研究發(fā)現(xiàn)玉米含有豐富的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、V E。從此以后，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、廣州，早上都吃玉米羹了。34 現(xiàn)有錢都買卵磷脂吃，怕動(dòng)脈硬化，但他不知道老玉米中含量最多，不用多花錢。在國外我留心調(diào)查了，一個(gè)老玉米2.5美元，而在中國才1元，相差16倍，但我們很多人不知道、也不吃。 一位老師，他堅(jiān)持6年了，每天喝玉米粥，今年73歲，體力充沛、精神飽滿、嗓音洪亮、底氣十足，臉上沒皺紋都說他有50多歲，什么原因？喝玉米粥喝的。他說：“你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥。看誰活的長！”35“谷”的第二是蕎麥。

14、現(xiàn)大部分人都有“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥里含18%的纖維素，有降脂、降壓、降糖作用。吃蕎麥的人不得胃腸癌（胃、直腸、結(jié)腸等），據(jù)統(tǒng)計(jì)，坐辦公室的人，得病的有20%是腸癌。 36 “谷”類還有燕麥。國外早就知道，我國很多人不知道。它能降血脂、降血壓、將甘油三酯，使血脂降下來。如果血壓高、血脂高，你就一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片都很好。！37“谷”類最后一個(gè)是小米。小米加步槍打了勝仗，現(xiàn)在吃小米的少了，問為什么不吃，說那玩意不是“坐月子”吃的嗎？這是多么無知。本草綱目都說，小米能除濕、健脾安眠。現(xiàn)坐辦公室的人失眠、得抑郁癥、神經(jīng)官能癥，吃安定2片、4片、6片，有的吃8片還睡不著，勸大

15、家別吃了。 38有一個(gè)例子：一位很有名的醫(yī)學(xué)教授，吃了安定后，頭腦昏昏沉沉，撞到暖氣上。由此，北京日?qǐng)?bào)頭版登出來“安定并不安定”。我當(dāng)大夫的，經(jīng)常有人讓我開安定，我就勸他別再吃安定了，你吃小米粥吧！多喝幾碗。我到農(nóng)村考察過，老頭、老太太他們都不知道什么叫失眠，一上床就呼嚕，他們就是喝小米粥的。 39所以那位醫(yī)學(xué)教授的飲食習(xí)慣改了， 早上一碗玉米粥精神煥發(fā)， 晚上一碗小米粥呼呼大睡，食療重于藥療。李時(shí)珍寫的本草綱目，全部都是食療，我們?yōu)槭裁床挥檬朝熑ソ鉀Q問題，非得吃藥！“十藥九毒”，沒有拿藥來做保健的。秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到，誰也沒辦到。非要吃藥的，應(yīng)當(dāng)“短、平、快”。40這里特別說一下薯類

16、，如白薯、紅薯、山藥、土豆。這些都非常好。國際會(huì)議上都提出來了，為什么？原來薯類有“三吸收”吸收水分、吸收脂肪和糖、吸收毒素。不發(fā)生胃腸炎、不得腸癌。希望大家多吃薯類東西。 41“豆” 經(jīng)過普查發(fā)現(xiàn)中國老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。所以在體育方面，小球老勝，大球不勝，運(yùn)動(dòng)員體力不支，其因原是中國人優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不夠。衛(wèi)生部提出“大豆行動(dòng)計(jì)劃”，內(nèi)容是“一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉”。一兩大豆的蛋白質(zhì)等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米。 42美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節(jié)”，他們不缺優(yōu)質(zhì)蛋白，他們認(rèn)為大豆是營養(yǎng)之花，豆中之王。研究發(fā)現(xiàn)：大豆中至少有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，他能防癌抗癌。特

17、別治療乳腺癌，但只有在大豆中才存在。北京與天津很近，北京乳腺癌發(fā)病率就很高，而天津就很少。為什么？天津人早點(diǎn)多是豆?jié){、豆腐腦，而北京早點(diǎn)就很少。 43北京早點(diǎn)五花八門，很不科學(xué)，北京人血壓高、血脂高，可能與早點(diǎn)習(xí)慣也有關(guān)。還有一現(xiàn)象，我們的醫(yī)療費(fèi)比美國高十倍，但我們的身體確不如人家的。另外，喝牛奶好？還是喝豆?jié){好。聯(lián)合國會(huì)議上說：牛奶含乳糖，人類2/3的人不吸收乳糖，亞洲黃種人70%不吸收乳糖，我國是黃種人。牛奶是喝了，但沒有吸收多少。44對(duì)牛奶吸收最好的是白種人。調(diào)查結(jié)果表明，北京市40%的人不吸收乳糖，吸收最好的是廣東人，豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)？豆?jié){中含寡糖可100%吸收，而且豆?jié){中還含有鉀、鈣、

18、鎂等，比牛奶中含量高，牛奶不含抗癌物質(zhì)，豆?jié){含5種抗癌物質(zhì)。所以對(duì)黃種人最合適的還是豆?jié){。對(duì)喝牛奶，不反對(duì)，可以牛奶加豆?jié){。 45“菜”：國際會(huì)議上，提到第一個(gè)菜是胡羅卜，本草綱目里說里說它是“養(yǎng)眼蔬菜”，胡羅卜含VA治療夜盲癥，也有保護(hù)粘膜作用，常吃不易患感冒。美國認(rèn)為胡羅卜是美容菜，養(yǎng)頭發(fā)、皮膚粘膜，它的特點(diǎn)是：從里往外美容，內(nèi)外和諧。好多女孩上當(dāng)了，涂了化妝品還好看點(diǎn)，一卸妝比原來還難看。所以美國人特別愛吃胡羅卜。 46在我國新疆，吃餃子都愛吃胡羅卜餡的，他們把它叫俄羅斯餃子，吃完感到很美。第一、養(yǎng)粘膜；第二、防感冒；第三、健美；第四、有點(diǎn)防癌作用；第五、對(duì)眼睛好；歐洲有胡羅卜糕點(diǎn)，特點(diǎn)

19、，胡羅卜應(yīng)加油（脂溶性）不怕高溫。 47“菜”中第二個(gè)是南瓜。他可刺激胰島細(xì)胞產(chǎn)生“胰島素”。發(fā)現(xiàn)常吃南瓜的人不得糖尿病。另外要提的是“苦瓜”，它也有分泌胰島素作用，吃苦瓜也可防止糖尿病。像我們這個(gè)年齡。南瓜，、苦瓜一定要常吃。48國際會(huì)議上還提到番茄（西紅柿），在西方，幾乎家家都種西紅柿，目的是不得癌，這是剛剛56年才知道的，吃西紅柿不得癌，特別是不得子宮癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌、胰腺癌。 49西紅柿的吃法：吃西紅柿不能隨便吃，有科學(xué)方法。洗洗生吃或加白糖，這樣是白吃，不抗癌。西紅柿里有個(gè)物質(zhì)叫番茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，周圍有纖維素包裹，很難出來。西紅柿炒雞蛋最值錢，還有西紅柿蛋湯也

20、很好。記?。何骷t柿生吃無用，不抗癌，一定熟吃 50還有大蒜。大蒜是抗癌之王。 它也有科學(xué)吃法。大蒜加溫吃等于零！山東人、東北人最愛吃，一瓣瓣生吃，還說有抗癌作用，結(jié)果他吃了一輩子還是得了癌癥。什么原因？他不知道大蒜怎么吃。 51大蒜正確吃法：將大蒜一片片切成薄片，放在空氣中15分鐘，讓它與空氣中的O2結(jié)合后產(chǎn)生“大蒜素”。大蒜本身不抗癌，大蒜素才有抗癌作用。記住，吃大蒜 1.不要熟吃；2.不要一瓣瓣生吃，否則是白吃。52黑木耳： 大家可總結(jié)一下，一過年心肌梗死一個(gè)接一個(gè)。而且年齡越來越小，30歲心梗很常見。為何過年多發(fā)？原因有二個(gè)：1.高凝體質(zhì)（血稠）2.高凝食物，高凝體質(zhì)+高凝食物=過年心梗

21、。心梗死亡率高，但可預(yù)防。 53大夫提供預(yù)防的方法：讓你吃“阿司匹林”理由是：防血稠，預(yù)防心肌梗死和腦血栓。但在臨床發(fā)現(xiàn)，長服阿司匹林的易患眼底出血、胃出血?，F(xiàn)在主張，不吃阿司匹林，而吃黑木耳?，F(xiàn)歐洲有錢人已不吃阿司匹林了，改吃黑木耳。54研究發(fā)現(xiàn)：黑木耳有防血稠作用。這是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的，他得了諾貝爾獎(jiǎng)。什么樣的人是高凝體質(zhì)？1.短、粗、胖的人；2.更年期女性；3.血性“AB”型；4.脖子短粗的人。 55 預(yù)防過年發(fā)生心肌梗死方法： 1.不要暴飲暴食胡吃海塞；2.多喝茶，活血化痰3.切記不能生氣，生氣而血稠；4.少飲白酒（易血稠）可飲紅酒100ml內(nèi)。 56吃花生米注意事項(xiàng)：原則：1.一

22、般盡量少吃花生米6粒； 2.如吃一定要去皮；如：五香花生米、炒花生米、炸花生米等都是帶皮的。 歐洲所有花生米都是去皮吃。有人說：“花生米帶皮吃有營養(yǎng)誤區(qū)！57為什么不能吃帶皮花生米？ 首先應(yīng)說明，花生皮無營養(yǎng)?；ㄉた稍斐裳铀伲岣哐“宓哪δ?，形成血的高凝狀態(tài)。易得腦血栓、心肌梗死。強(qiáng)調(diào)：1.中老年人盡量少吃花生米； 2.防止久坐看電視（血凝度會(huì)升高）； 3.身材短、粗、胖、更年女性、AB血性，又飲白酒，吃帶皮花生米，一定要注意，防止心梗、腦血栓的發(fā)生。 58 花粉： 美國總統(tǒng)里根，曾被槍擊，得癌癥，結(jié)果還活了這么大年齡。他就是長期吃花粉。現(xiàn)美洲、歐洲都流行吃花粉。其實(shí)中國自古就有吃

23、花粉的歷史。武則天、慈禧太后都吃花粉。 花粉是植物的精子 花粉孕育著生命 營養(yǎng)最豐富 是植物中最好的。59花粉必須具備以下3條才能用： 1.處理，（有硬殼，高科技處理）2.消毒，（為野生的易污染）3.脫敏，（是一種蛋白質(zhì)，形成過敏原） 60國際花粉的應(yīng)用： 1.日本：不論年齡多大，都用它美容；2.法國：模特?zé)o一人不用例子：一位70多歲老師，平時(shí)正常。在一個(gè)月內(nèi)每晚起夜3次以上，馬上吃花粉，結(jié)果半月就恢復(fù)正常了。文獻(xiàn)記載：對(duì)腎臟病，花粉治愈率為97%。如花粉無效，用藥也無效。61另外，花粉對(duì)腸道很有益，對(duì)胃腸紊亂，習(xí)慣性便秘，它可以使腸道通暢，又稱“腸道警察”。還有花粉對(duì)健美、維持體型的作用也不

24、可忽視。 以上是植物方面的問題 62下面談?wù)搫?dòng)物與保健的問題： 對(duì)于動(dòng)物飲食，習(xí)慣上說，吃兩條腿的不如吃四條腿的，四條腿的不如吃多條腿的，吃豬肉不如吃牛肉等。在歐洲這個(gè)概念在改變。參加宴會(huì)，如有牛肉又有豬肉，應(yīng)吃豬肉。因?yàn)榕Ｈ鈫栴}多1.瘋牛病；2.口蹄疫；3.不良膽固醇。63現(xiàn)在美國有30000多婦女得了淋巴腫瘤。據(jù)說是與吃漢堡有關(guān)，已殺了幾萬頭牛。具體吃什么動(dòng)物好，遵循的原則應(yīng)是：有豬肉不吃牛肉，有羊肉不吃豬肉，有雞肉不吃羊肉，有魚肉不吃雞肉，有蝦不吃魚，而且魚蝦越小越好！64國際會(huì)議上說，跳蚤的蛋白質(zhì)最好，它那么小，可以跳1米多高，如果把它放大和人那么大的比例，它可以跳到月球上去。所以美國

25、科學(xué)家研究怎么吃跳蚤。65聯(lián)合國WHO建議大家多吃雞、魚，為何不吃蝦呢？因?yàn)槲r太貴，一般人吃不起，不易普及。如有蝦當(dāng)然好。原則應(yīng)是，如有蝦就吃兩口，這兩口比一肚子牛肉蛋白質(zhì)都多。魚易普及，魚肉蛋白質(zhì)1小時(shí)可吸收，吸收率100%，而牛肉蛋白3小時(shí)才吸收。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：全世界長壽地區(qū)在日本，日本在海邊，海邊的愛吃魚蝦。 66特別要強(qiáng)調(diào)：吃小魚、小蝦，而且要是全的（連頭帶尾）因?yàn)槿~、蝦有活性物質(zhì)，活性物質(zhì)在小魚、蝦的腹部和頭部。千萬不要買大魚、大蝦。67吃的原則： 吃東西掌握量，不是越多越好。吃7成飽一輩子不得胃病；吃8成飽量偏多；吃10成飽另2成沒有用，是廢物；68食物成份國際黃金分割比例： 1.副

26、食6主食4；2.粗糧6細(xì)糧4；3.植物6動(dòng)物4；有一20歲小伙子，一下吃了12個(gè)大包子，得了胃擴(kuò)張，穿孔，做了胃大部切除。老年人一定掌握7成飽。 69物質(zhì)平衡規(guī)律：初生5個(gè)月嬰兒母乳最好。超過5個(gè)月以上的母乳不夠，需42種以上營養(yǎng)。老年需要營養(yǎng)更多，最好的是螺旋藻。 70法國一位醫(yī)生叫（科里萬特），1962年到非洲旅游看到大澤湖地區(qū)人健康長壽，發(fā)現(xiàn)他們吃海藻包子、湯。化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有螺旋狀的物質(zhì)。當(dāng)時(shí)轟動(dòng)世界。起名叫螺旋藻。他的價(jià)值在于：1克螺旋藻等于1000克各種蔬菜的綜合。 71能吃到螺旋藻的人一般是： 皇帝皇后奧運(yùn)冠軍螺旋藻特點(diǎn)是：營養(yǎng)豐富、全面、平衡、堿性。日本為何長壽，一年消耗螺旋藻500

27、噸。日本人外出旅游都帶。8克可維持生命40天?，F(xiàn)太空食品都是螺旋藻。 72對(duì)以下幾個(gè)病更有作用： 心腦血管病降血壓降血脂降血糖肝炎（降轉(zhuǎn)氨酶更好）防輻射抗病毒，抗腫瘤。 73俄羅斯核電站爆炸時(shí)，日本專家搶救，拿的就是螺旋藻，抗輻射。女性做IT工作，電腦前工作有的4個(gè)月流產(chǎn)，有的生出的嬰兒像青蛙一樣（輻射作用）新房裝修甲醛致白血病（哈爾濱一年發(fā)現(xiàn)1500例）74制劑： 【藻復(fù)康】：抗輻射，我國可生產(chǎn)并出口，在電腦前工作的可以使用。輻射對(duì)人體影響大，可預(yù)防： 1.喝綠茶； 2.吃青菜、蘿卜； 3.吃螺旋藻； 4.吃藻復(fù)康沒錢就吃青菜、蘿卜。75為防輻射國際上提出：千萬不要把電器放到臥室，尤其微波爐，應(yīng)放在7米外，多種電器不要同時(shí)開著，易得癌。76三有氧運(yùn)動(dòng)原則：1.千萬不要早上鍛煉，傍晚最好；