動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)總結(jié)報告

1、學(xué)位授權(quán)點自我評估總結(jié)報告名稱：河南學(xué)位授予單位 代碼：10463名稱：動物營養(yǎng)與飼 授權(quán)學(xué)科料（類別）代碼：090502博士授權(quán)級別碩士6年12月25日編寫說明一、本報告是在學(xué)位授權(quán)點完成自我評估后， 根據(jù)自我評估結(jié)果和專家評議 意見，對學(xué)位授權(quán)點的全面總結(jié)，分為三個部分：學(xué)位授權(quán)點基本情況、自我評 估工作開展情況和持續(xù)改進(jìn)計劃。二、本報告按學(xué)術(shù)學(xué)位授權(quán)點和專業(yè)學(xué)位授權(quán)點分別編寫，同時獲得博士、 碩士學(xué)位授權(quán)的學(xué)科或?qū)I(yè)學(xué)位類別，只編寫一份總結(jié)報告。三、封面中單位代碼按照高等學(xué)校和科研機構(gòu)學(xué)位與研究生管理信息標(biāo)準(zhǔn) （國務(wù)院學(xué)位委員會辦公室編， 4年 3月北京出版社出版）中教育部高等學(xué)校 代碼

2、（包括高等學(xué)校與科研機構(gòu)）填寫；學(xué)術(shù)學(xué)位授權(quán)點的學(xué)科名稱及代碼按 照國務(wù)院學(xué)位委員會和教育部年印發(fā)的學(xué)位授予和人才培養(yǎng)學(xué)科目錄填寫， 只有二級學(xué)科學(xué)位授權(quán)點的， 授權(quán)學(xué)科名稱及代碼按照國務(wù)院學(xué)位委員會和原國 家教育委員會 1997 年頒布的授予博士、碩士學(xué)位和培養(yǎng)研究生的學(xué)科、專業(yè) 目錄填寫； 專業(yè)學(xué)位授權(quán)點的類別名稱及代碼按照國務(wù)院學(xué)位委員會、 教育部 年印發(fā)的專業(yè)學(xué)位授予和人才培養(yǎng)目錄填寫；同時獲得博士、碩士學(xué)位授權(quán) 的學(xué)科或?qū)I(yè)學(xué)位類別，授權(quán)級別選“博士” ；只獲得碩士學(xué)位授權(quán)的學(xué)科或?qū)?業(yè)學(xué)位類別，授權(quán)級別選“碩士” 。四、本報告采取寫實性描述，能用數(shù)據(jù)定量描述的，不得定性描述。定量

3、數(shù)據(jù)除總量外，盡可能用師均、生均或比例描述。報告中所描述的內(nèi)容和數(shù)據(jù) 應(yīng)確屬本學(xué)位點，必須真實、準(zhǔn)確，有據(jù)可查。五、本報告的各項內(nèi)容須是本學(xué)位點近 3年來的情況，統(tǒng)計時間為 3年 11 月 30 日 6 年 11 月 30 日。六、除特別注明的兼職導(dǎo)師外，本報告所涉及的師資均指目前人事關(guān)系隸 屬本單位的專職人員 （同一人員原則上不得在不同學(xué)術(shù)學(xué)位點或不同專業(yè)學(xué)位點 重復(fù)填寫）。七、本報告中所涉及的成果（論文、專著、專利、科研獎勵、教學(xué)成果獎 勵等）應(yīng)是署名本單位， 且同一人員的同一成果不得在不同學(xué)術(shù)學(xué)位點或不同專 業(yè)學(xué)位點重復(fù)填寫。 引進(jìn)人員在調(diào)入本學(xué)位點之前署名其他單位所獲得的成果不 填寫、

4、不統(tǒng)計。八、涉及國家機密的內(nèi)容一律按國家有關(guān)保密規(guī)定進(jìn)行脫密處理后編寫。九、本報告文字使用四號宋體，字?jǐn)?shù)不超過 8000 字，紙張限用 A4。、學(xué)位授權(quán)點基本情況1.1學(xué)位點獲批與招生情況動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)二級碩士點的一級學(xué)科為畜牧學(xué)。河南于3年獲批 動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)授權(quán)點。并從4年正式招收碩士研究生，到6年已經(jīng)招 生13屆，共計83名，畢業(yè)71名。目前在校生12名。1.2碩士點培養(yǎng)方案的修訂改進(jìn)從本碩士學(xué)位點獲批開始，按照國家學(xué)位辦對本學(xué)位點的要求和本校研究生 處與生物工程的要求，并結(jié)合本學(xué)位點畢生生面向的行業(yè)用人要求對該碩士點的 培養(yǎng)方案進(jìn)行了多次修訂完善，其中從年到5年進(jìn)行了 3次修訂

5、。目前正在實施 的是4版培養(yǎng)計劃。該專業(yè)的主要培養(yǎng)目標(biāo)是：系統(tǒng)掌握動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)理論、實驗技能；能熟練應(yīng)用現(xiàn) 代科技手段進(jìn)行科學(xué)研究工作；具有較高的分析和解決問題的能力，熟悉動物營 養(yǎng)與飼料科學(xué)研究方向國內(nèi)外科學(xué)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，具有獨立從事科學(xué)研究、教學(xué)或?qū)ｉT技術(shù)工作的能力。學(xué)位論文具有一定的學(xué)術(shù)價值、社會意義和創(chuàng) 新性，能較熟練地掌握一門外語。本學(xué)位點的培養(yǎng)年限一般為3年，最長可延期至5年。公共課、學(xué)位課、選 修課、實踐環(huán)節(jié)合計學(xué)分32學(xué)分。其中文理互選2學(xué)分。1.3本學(xué)位點的師資情況本學(xué)位點目前有碩士研究生導(dǎo)師 8位姓名出生年月性別工作單位職稱學(xué)位王衛(wèi)國1956.10

6、男河南生物教授碩士劉來亭1964.10男河南生物教授博士喬發(fā)東1963.9男河南生物教授博士王金榮1970.11女河南生物教授博士管軍軍1975.01男河南生物教授博士張慧茹1965.8女河南生物教授博士殷海成1968.7男河南生物副教授碩士李紹鈺1965.8男河南省農(nóng)科院畜牧所研究員博士1.4本學(xué)位點的主要研究方向1）飼料與飼料添加劑加工、開發(fā)新技術(shù)（1）該方向主要研究飼料高新加工技術(shù)如微粉碎、超微粉碎、納米加工、擠壓膨化、高壓處理、真空加工等加工技術(shù)和生物加工（包括酶解改性、微生物發(fā)酵技術(shù)）技術(shù)，以及這些處理對飼料中營養(yǎng)物消化、吸收、利用和動物生產(chǎn)性能影響規(guī)律和機理；（2）研究各種活性飼料

7、添加劑效價的新型保護(hù)加工技術(shù)；（3）研究飼料生產(chǎn)中的節(jié)能、降耗、高效、保真工藝、設(shè)備、控制與管理技術(shù)。研究飼料加工對飼料中營養(yǎng)物或非營養(yǎng)物的理化特性的影響規(guī)律和機理，開發(fā)提高飼料利用效率、能源利用效率和生產(chǎn)生態(tài)飼料的新工藝、新設(shè)備。擴大這一優(yōu)勢學(xué)科方向的影響。（4）研究從植物、動物組織內(nèi)分離提取和制備新型飼料添加劑的新技術(shù)，并對這些添加劑進(jìn)行生物評價，研究這些添加劑在飼料中的科學(xué)應(yīng)用技術(shù)。2）動物營養(yǎng)與品質(zhì)調(diào)控（1）揭示肉品質(zhì)性狀形成的規(guī)律及其營養(yǎng)調(diào)控（2）在細(xì)胞水平、分子水平研究畜禽飼料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的中間代謝過程及其調(diào)節(jié)機制。（3）從畜禽消化道結(jié)構(gòu)、功能入手，研究腸道與機體營養(yǎng)狀態(tài)的相互協(xié)調(diào)及

8、其信息傳遞機制；3）飼料檢測與評價新技術(shù)（1）飼料原料、飼料添加劑和飼料產(chǎn)品質(zhì)量控制與安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究；（2 ）飼料質(zhì)量與安全評價技術(shù)研究；3）飼料中有毒有害物質(zhì)的快速檢測、飼料加工質(zhì)量指標(biāo)的快速檢測技術(shù)研究；（3 ）飼料生物脫毒技術(shù)研究。1.5本學(xué)位點的主要主要研究平臺1）畜牧學(xué)河南省一級重點學(xué)科2）河南省高校生物飼料工程技術(shù)中心3）鄭州市飼料加工裝備重點實驗室本學(xué)科的實驗室包括1) 飼料工程試驗室 擁有飼料清理、 粉碎、配料、 混合、制粒、 擠壓膨化、 液體噴涂、 噴霧干燥等加工設(shè)備，可供研究生進(jìn)行工藝試驗；2) 飼料分析實驗室 擁有高效液相、原子吸收、蛋白、脂肪、能力分析儀等多種分析

9、 設(shè)備3) 動物營養(yǎng)試驗平臺行動物試驗；4) 動物生理解剖實驗室5) 肉品乳品品質(zhì)實驗室6) 飼料發(fā)酵研究實驗室擁有魚類養(yǎng)殖試驗箱系統(tǒng)、單位動物仿生消化系統(tǒng)等，可供進(jìn)可供研究生進(jìn)行生理解剖試驗； 可供研究生進(jìn)行肉乳品研發(fā)試驗。 可供研究生開展飼料的生物發(fā)酵試驗。1.7 本學(xué)位點的辦學(xué)特色 河南的動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)碩士點的辦學(xué)特色主要體現(xiàn)在培養(yǎng)計劃中充分 考慮了我校的學(xué)科優(yōu)勢和行業(yè)用人的需求， 安排了高級飼料工程技術(shù)、 飼料企業(yè) 生產(chǎn)運作與管理等工程類課程， 強化了分析實驗課程。 有兩位導(dǎo)師主要指導(dǎo)飼料 加工新技術(shù)方向的研究生。這使得我校成為國內(nèi)培養(yǎng)飼料工程方向研究生的 4 所之一，目前本學(xué)位點

10、畢業(yè)的研究生就業(yè)供不應(yīng)求。1.8 本學(xué)位點的地位由于本學(xué)位點的辦學(xué)特色和辦學(xué)成績， 于 8、年被評為河南省重點二級學(xué)科，3 年又獲批畜牧學(xué)河南省一級重點學(xué)科。 目前在飼料加工新技術(shù)研究方向本學(xué)位 點處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。二、自我評估工作開展情況學(xué)習(xí)上級文件精神，提高思想認(rèn)識 根據(jù)學(xué)校關(guān)于研究生學(xué)位點評估的文件精神和的研究生學(xué)位點評估工作的 安排計劃， 本學(xué)位點導(dǎo)師認(rèn)真學(xué)習(xí)了上級文件精神， 提高了對學(xué)位點評估工作重 要性的認(rèn)識，要按上級要求，認(rèn)真做好各項相關(guān)工作。對學(xué)位點培養(yǎng)方案的復(fù)查10 月底學(xué)位點負(fù)責(zé)人組織相關(guān)教師對動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)碩士點 4 版培養(yǎng) 計劃進(jìn)行了復(fù)評， 復(fù)評后認(rèn)為， 該培養(yǎng)計劃

11、經(jīng)過多年實踐和多次修訂， 培養(yǎng)目標(biāo) 和課程安排符合我校的動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)位點實際， 并有一定特色， 能夠滿 足培養(yǎng)目標(biāo)的要求。 但培養(yǎng)目標(biāo)中應(yīng)有體現(xiàn)我校專業(yè)特色的表述， 這需要在下一 次培養(yǎng)計劃修訂中研究修改。對課程大綱的檢查10 月底本學(xué)位點對分屬本管理的研究生課程大綱進(jìn)行了檢查復(fù)評，認(rèn)為現(xiàn) 有的 11 門課程大綱編寫較規(guī)范，內(nèi)容上可以滿足教學(xué)要求。存在的問題或需改 進(jìn)之處是大綱的內(nèi)容可進(jìn)一步細(xì)化， 點出核心內(nèi)容與要求。 這將在持續(xù)改進(jìn)計劃 中做出相應(yīng)安排。對課程教學(xué)效果的檢查本學(xué)期經(jīng)向?qū)W生調(diào)查， 給本學(xué)位點授課的任課教師大都能認(rèn)真負(fù)責(zé) ，保證課 程的教學(xué)效果。 但也發(fā)現(xiàn)一些問題， 如有

12、的教師上課講課時數(shù)不足， 讓學(xué)生自學(xué) 偏多，上時間調(diào)整較多等。 本學(xué)位點已經(jīng)及時向任課老師提出改進(jìn)要求。 并將在 持續(xù)改進(jìn)計劃中進(jìn)一步安排相關(guān)措施。對學(xué)生學(xué)位論文完成質(zhì)量的檢查通過本學(xué)期本學(xué)位點之前的畢業(yè)生論文質(zhì)量進(jìn)行查驗， 結(jié)果表明，本學(xué)位點 在歷年學(xué)位論文外審結(jié)果全部合格， 同意答辯或修改后答辯， 表明本學(xué)位點碩士 研究生的論文質(zhì)量能夠得到保證。 學(xué)生都能夠完成答辯前公開發(fā)表核心期刊論文 的要求。本學(xué)位點畢業(yè)生就業(yè)情況本學(xué)位點碩士畢業(yè)生歷年就業(yè)率均在 100%。主要的就業(yè)方向為：飼料生產(chǎn) 企業(yè)的技術(shù)、品控崗位、生產(chǎn)管理崗位；飼料機械設(shè)備制造企業(yè)的工程設(shè)計、工 程銷售與服務(wù)、技術(shù)研發(fā)崗位；政

13、府的行業(yè)行政管理部門、檢測中心，大專院校本學(xué)位點的畢業(yè)生考博情況本學(xué)位點已經(jīng)畢業(yè)的 71 名碩士研究生中，考取博士研究生的人數(shù)不足 10%。 總體而言，考博士生的比例偏低。今后需要動員和鼓勵學(xué)生讀博。本學(xué)位點的招生情況本學(xué)位點自批準(zhǔn)招生以來， 在統(tǒng)一收費政策實施之前， 招生情況較好， 曾一 屆招收 14 人。但從招生統(tǒng)一收費后，招生數(shù)量偏低。這需要在今后加強宣傳、 引導(dǎo)，鼓勵學(xué)生考研。三、持續(xù)改進(jìn)計劃加強本科生的考研動員工作，讓每位導(dǎo)師主動做好動員工作。同時發(fā)動全 體學(xué)科教師來在日常教學(xué)中開展考研的目的意義宣傳； 邀請已經(jīng)畢業(yè)的研究生校 友回學(xué)校給學(xué)生做輔導(dǎo)報告，以鮮活的示例激勵學(xué)生考研。加強

14、對本學(xué)科青年教師的培養(yǎng)，結(jié)合學(xué)校的管理制度改革，鼓勵和激勵、 督促教師積極申報科研項目， 潛心科學(xué)研究， 努力提高科研水平， 發(fā)表高層次論 文，爭取高層次科研成果。加強研究團隊建設(shè)， 強化本學(xué)科特色研究方向的培育， 努力形成團隊作戰(zhàn)， 盡快培養(yǎng)新的學(xué)科帶頭人和學(xué)術(shù)梯隊。積極引進(jìn)高水平學(xué)科帶頭人。對本學(xué)位點的課程大綱進(jìn)行研討和修訂。改進(jìn)對學(xué)生考博的指導(dǎo)。 召開一次對學(xué)生考博引導(dǎo)的改進(jìn)研討會， 發(fā)動本 學(xué)位點教師加強動員， 并給學(xué)生做必要的指導(dǎo)。 請已經(jīng)考取博士的同學(xué)給學(xué)生做 經(jīng)驗交流，并保存紀(jì)錄。負(fù)責(zé)研究生日常管理、學(xué)風(fēng)和學(xué)術(shù)道德教育、 制訂和調(diào)整碩士研究生培養(yǎng)計劃、組織安排開附：本學(xué)位授權(quán)點培

15、養(yǎng)方案研究生培養(yǎng)方案學(xué)科門類：農(nóng)學(xué)一級學(xué)科：畜牧學(xué)（學(xué)科代碼： 0905 )二級學(xué)科：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)（學(xué)科代碼：090502)英文名稱：Animal Nutrition and Feed Science一、培養(yǎng)目標(biāo)貫徹黨的教育方針，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神的科學(xué)研究、工程技 術(shù)人才和高等學(xué)校師資以及相關(guān)行業(yè)所需的高層次人才， 以適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展的需要。 具體 要求如下：擁護(hù)黨的基本路線和方針政策、熱愛祖國、遵紀(jì)守法；具有良好的道德情操和敬業(yè)精 神，以及科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、求真務(wù)實的學(xué)習(xí)態(tài)度和工作作風(fēng)。系統(tǒng)掌握動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)理論、實驗技能；能熟練應(yīng)用現(xiàn)代科技手 段進(jìn)行科

16、學(xué)研究工作； 具有較高的分析和解決問題的能力， 熟悉動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究方 向國內(nèi)外科學(xué)技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢， 具有獨立從事科學(xué)研究、教學(xué)或?qū)ｉT技術(shù)工作的能力。 學(xué)位論文具有一定的學(xué)術(shù)價值、社會意義和創(chuàng)新性，能較熟練地掌握一門外語。身心健康。二、研究方向飼料與飼料添加劑加工、開發(fā)新技術(shù)動物營養(yǎng)與品質(zhì)調(diào)控飼料檢測與評價新技術(shù)三、學(xué)習(xí)年限研究生的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)年限為 3 年，其中學(xué)位論文開題到答辯原則上不少于 1 年時間。最長 學(xué)習(xí)時間不超過 5 年。四、培養(yǎng)方式碩士研究生培養(yǎng)實行導(dǎo)師負(fù)責(zé)制， 也可實行以導(dǎo)師為主的指導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制。 導(dǎo)師（組） 題、指導(dǎo)科學(xué)研究和學(xué)位論文等。在碩士研究生培養(yǎng)過程中，既要

17、充分發(fā)揮導(dǎo)師（組）的指 導(dǎo)作用，又要特別注重碩士生自學(xué)、獨立工作和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。五、課程設(shè)置及學(xué)分要求（見附表）考核方式及要求河南碩士研究生課程管理規(guī)定，公共課、學(xué)位課 70分合格。創(chuàng)新實踐、學(xué)術(shù)報告與研討認(rèn)定按照 河南研究生創(chuàng)新實踐課程管理辦法、河南研究 生學(xué)術(shù)報告管理辦法執(zhí)行。六、學(xué)位論文及學(xué)位授予條件學(xué)位論文的選題、開題、論文指導(dǎo)、中期檢查、論文評閱、學(xué)位論文要求等詳見河 南碩士研究生學(xué)位論文工作要求。學(xué)位授予條件：根據(jù)各學(xué)科的不同，碩士生在碩士學(xué)位申請前其科研成果要求強調(diào)以河南為第一署名單位、本人為第一作者（導(dǎo)師為第二作者或通訊作者）或本人為第二作者（導(dǎo)師為第一作者）在中文核心學(xué)術(shù)期

18、刊（以發(fā)表時北圖公布的最新版為依據(jù)）或?qū)W校認(rèn)定的國外期刊上發(fā)表與學(xué)位論文內(nèi)容相關(guān)的論文一篇以上。其它可替代的成果要求詳見河南碩士學(xué)位授予工作細(xì)則。附表.課程設(shè)置及學(xué)分要求類 別課程 編號課程名稱學(xué)時學(xué) 分開課 時間開課 單位備注總學(xué)時講課實驗公共課001中國特色社會主義理論與實踐研究32221021學(xué)期思政必選8002自然辯證法概論1611學(xué)期思政003004研究生英語I研究生英語n4832321學(xué)期2學(xué)期外語學(xué)位課021001高級生物化學(xué)32322第1學(xué)期生物不少于10學(xué)分021023高級飼料工程技術(shù)32322第1學(xué)期生物021024高級動物營養(yǎng)學(xué)32322第1學(xué)期生物021013生物統(tǒng)計軟件應(yīng)用及論文 寫作32322第2學(xué)期生物022021咼級飼料檢測技術(shù)3212202第1學(xué)期生物032036現(xiàn)代分析技術(shù)32