企業(yè)管理學(xué)課件第十講(二)

1、二、工作研究 工作研究泰羅科學(xué)管理理論的重要內(nèi)容。 動作研究工作研究的重要內(nèi)容。（吉爾布雷思夫婦，工作研究的前期代表人。） 時間研究工作研究的重要內(nèi)容。 1（一）工作研究概述定義和內(nèi)容1、定義 工作研究是以作業(yè)系統(tǒng)為對象的一種科學(xué)方法。它是在既定的工作條件下，運用系統(tǒng)分析的方法研究資源的更合理利用，排除作業(yè)中不合理、不經(jīng)濟(jì)和混亂的因素，尋求一種更佳、更經(jīng)濟(jì)的工作方法，以提高系統(tǒng)的生產(chǎn)率，降低系統(tǒng)的運營成本。 工作研究又稱作業(yè)研究，是方法研究和時間研究的統(tǒng)稱。 22、內(nèi)容 方法研究與時間研究的關(guān)系： 方法研究是時間研究的前提和基礎(chǔ)，只有在先進(jìn)合理的生產(chǎn)方法確定之后，才有可能建立起科學(xué)先進(jìn)的時間定

2、額；而時間研究提供的時間數(shù)據(jù)，則既是比較工作方法是否合理與優(yōu)劣程度的重要依據(jù)，又是制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)時間的前提。 33、特點（1）工作研究的指導(dǎo)思想是突破、創(chuàng)新，是一種永不滿足的精神。 （2）工作研究具有系統(tǒng)性特征。 （3）工作研究的立足點是挖掘企業(yè)的內(nèi)部潛力。 （4）工作研究致力于工作方法的標(biāo)準(zhǔn)化。 （5）工作研究也適用于管理工作。 4工作研究的步驟1、發(fā)掘問題，選擇研究項目。 2、確定目標(biāo)。 3、記錄。 4、分析研究紀(jì)錄的事實，尋求新的方法5、評價新的工作方法 6、實施新的方法 7、追檢與再評價 新方法付諸實施后，應(yīng)及時追檢與再評價。 NEXT5（分析研究的方法） 為尋求改善的新方法，通常

3、采用“六何（6W）分析法” 和“四種技巧”，并把它們結(jié)合起來對紀(jì)錄的內(nèi)容進(jìn)行分析研究。 “六何（6w）分析法” 是一種思考方法，也可以說是一種創(chuàng)造技法。是對選定的項目、工序或操作，多要從原因（何因-why?）、對象（何事-what?）、地點（何地-where?）、時間（何時-when?）、人員（何人-who?）、方法（何法-how?）等六個方面提出問題進(jìn)行思考。 “四種技巧”：運用“六何分析法”對六個方面的問題經(jīng)過逐輪考慮后，可以運用“四種技巧”構(gòu)思新的工作方法。 四種技巧分別是： （1）取消 、（2）合并 、（3）改變 、（4）簡化 返回6“六何（6W）分析表”返回7（二）工作研究實務(wù) 方法

4、研究：1、概述 （1）定義：對現(xiàn)有的或擬議的工作（加工、制造、裝配、操作）方法進(jìn)行系統(tǒng)的記錄和嚴(yán)格的考查，作為開發(fā)和應(yīng)用更容易、更有效的工作方法以及降低成本的一種手段。8（2）方法研究的目的 改進(jìn)工藝和程序 改進(jìn)工廠、車間和工作場所的平面布置 改進(jìn)整個工廠和設(shè)備的設(shè)計 經(jīng)濟(jì)的利用人力，減少不必的疲勞 改進(jìn)物料、機器和人力利用，提高生產(chǎn)率 改善實際工作環(huán)境，實現(xiàn)文明生產(chǎn) 降低勞動強度工作研究方法研究工作研究方法研究9（3）方法研究的特點 求新意識：永不自滿，永無止境的求新意識：不以現(xiàn)行的工作方法為滿足，力圖改進(jìn)、不斷創(chuàng)新。 方法研究的指導(dǎo)思想挖掘企業(yè)內(nèi)部潛力：力求在不投資（不增加人、機、物）或少

5、投資的情況下，獲得大的經(jīng)濟(jì)利益。 方法研究的著眼點系統(tǒng)整體優(yōu)化：方法研究首先著眼于整個工作系統(tǒng)、生活系統(tǒng)的整體優(yōu)化（程序分析），然后再深入的解決關(guān)鍵的局部問題（操作分析），再進(jìn)而解決微觀問題（動作分析），從而達(dá)到系統(tǒng)整體優(yōu)化目的。工作研究方法研究102、過程分析 定義：以整個生產(chǎn)過程為研究對象，研究分析一個完整的工藝（加工、制造、裝配）從第一個工作地到最后一個工作地全面研究，分析有無多佘或重復(fù)作業(yè)，程序是否合理，搬運是否太多，等待是否太長等。 過程分析（工序分析和作業(yè)分析）的方法，用于制造業(yè)稱為生產(chǎn)過程分析，用于服務(wù)業(yè)可稱為作業(yè)過程分析，而用于對信息處理業(yè)務(wù)的分析則可稱為信息處理過程分析或數(shù)據(jù)

6、流程分析。 工作研究方法研究過程分析11（1）過程分析的要素符號 生產(chǎn)過程的基本要素有五個，即：加工、運輸、儲存、延誤和檢驗。工作研究方法研究過程分析12工作研究方法研究過程分析13（2）流程程序圖： 流程程序圖由操作、檢驗、搬運、暫存、貯存五種符號構(gòu)成。根據(jù)研究對象的不同可分為： 材料或產(chǎn)品流程程序圖（物型） 人員流程程序圖（人型）工作研究方法研究過程分析14工作研究方法研究過程分析15工作研究方法研究過程分析16（3）分析時的四大原則：取消(Eliminate)，合并(Combine)，重排(Rearrange)，簡化(Simplify)（4）分析時的五個方面：操作分析，搬運分析，檢驗分析

7、，貯存分析，等待分析（5）分析時的六大步驟：選擇，記錄，分析，建立，實施，維持工作研究方法研究過程分析173、動作分析 （1）定義：通過研究分析人的各種作業(yè)動作，發(fā)現(xiàn)并改善無效的動作或浪費現(xiàn)象，最終提高作業(yè)效率。 （2）目的與意義：動作分析或稱動作研究是對生產(chǎn)活動中的全部作業(yè)動作進(jìn)行觀測分析，研究人的各種動作浪費，從而尋求省力、省時、安全、經(jīng)濟(jì)的作業(yè)方法時采用的IE（Industry Engineering 工業(yè)工程)手法。工作研究方法研究動作分析18（3）程序觀察與記錄觀察生產(chǎn)現(xiàn)場作業(yè)者的動作，包括眼睛的移動，進(jìn)行記錄對分析記錄結(jié)果中的浪費進(jìn)行改善去除記錄結(jié)果中產(chǎn)生浪費的動作及將費時的動作改

8、為較快的動作動作經(jīng)濟(jì)原則下的動作改善對照經(jīng)濟(jì)原則進(jìn)行改善重新編制作業(yè)方法打破現(xiàn)有方法程序，使工作進(jìn)行得更輕松、更有效，及設(shè)定作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作研究方法研究動作分析19（4）動作方析方法目視動作方析觀測者以目視直接對現(xiàn)場作業(yè)進(jìn)行觀測分析改善，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)動作問題并改善動素分析將人的全部動作包括大腦的思考行為詳細(xì)細(xì)分為18種最小動作單位要素稱動素。動素分析是進(jìn)行分析研究的方法。影像分析通過作業(yè)錄像進(jìn)行分析，可以精確地對作業(yè)時間及動作要素進(jìn)行測定及研究分析、是動作分析中精度最高的一種工作研究方法研究動作分析next202122（5）實例人工傾倒方式提取溶液費力且不安全 利用氣壓原理提取溶液輕松安全23（5）相

9、關(guān)理論吉爾布雷思夫婦的動作研究 動作研究是研究和確定完成一個特定任務(wù)的最佳動作的個數(shù)及其組合。 弗蘭克吉爾布雷思（Frank B.Gilbreth，18681924）被公認(rèn)為動作研究之父。弗蘭克于19O4年同莉蓮莫勒（ Lillian M.Gilbreth，18781972）結(jié)婚。莉蓮畢業(yè)于加州大學(xué)，是美國第一個獲得心理學(xué)博士學(xué)位的婦女，被稱為“管理學(xué)的第一夫人”。從此，吉爾布雷恩夫婦共同開始了改進(jìn)工作方法的探索。 24 吉爾布雷思夫婦在動作研究中主要采用觀察、記錄并分析的方法。 為了分析和改進(jìn)工人完成一項任務(wù)所進(jìn)行的動作和順序，他們率先將攝影技術(shù)用于記錄和分析工人所用的各種動作。 為了在影片

10、中更清楚地描述出一組動作的順序，他們在工人的手上綁上一個小電燈泡，并顯示出時間。這樣，所拍攝的電影中的燈光軌跡就表示完成某一工作所用的動作模式。 但是，這種沒有變化的燈光軌跡卻不能確定動作的速度和方向。因此，他們又在電路中增加了一個間斷開關(guān)，使得燈泡可以時亮?xí)r暗，這樣，可以利用這種裝置從影片拍攝燈泡痕跡的長度和方向來確定動作的加速、減速和方向。25 吉爾布雷思夫婦通過對手動作的分解研究發(fā)現(xiàn)，一般所用的動作分類，如“移動手”，對于細(xì)致分析來說是過于粗略了。因此，吉爾布雷思把手的動作分為17種基本動作，他把這些叫做分解動作（therbligs，除了t和h，以及增加的s，是Gilbrethd的倒寫）

11、。26 吉爾布雷恩夫婦為了記錄各種生產(chǎn)程序和流程模式，制定了生產(chǎn)程序圖和流程圖。除了從事動作研究以外，他們還制定了人事工作中的卡片制度這是現(xiàn)行工作成績評價制度的先驅(qū)。他們竭力主張，管理和動作分析的原則可以有效地應(yīng)用在自我管理這一尚未開發(fā)的領(lǐng)域。他們開創(chuàng)了對疲勞這一領(lǐng)域的研究，該研究對工人健康和生產(chǎn)率的影響一直持續(xù)到現(xiàn)在。 弗蘭克吉爾布雷思的主要著作有動作研究（1911年），應(yīng)用動作研究（1917年）； 莉蓮的著作有管理心理學(xué)（1916年）兩人合著有疲勞研究（1919年）和時間研究（1920年）等。 27時間研究 1、定義：時間研究又稱作業(yè)測定。其根本目的是尋求在標(biāo)準(zhǔn)狀況下完成一項工作所需的時間

12、。即一個合格工人(具有正常的體力和智力,在勞動技術(shù)方面受過良好訓(xùn)練,并具有一定熟練程度的工人)在標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)方法和條件下,以正常的作業(yè)速度完成某一工作所需的時間, 這種時間稱標(biāo)準(zhǔn)時間,相當(dāng)于我國企業(yè)的勞動定額時間。 工作研究時間研究282、時間研究的意義（標(biāo)準(zhǔn)時間的用途）作業(yè)方法的比較選擇 對于不同的作業(yè)方法透過方法研究、時間研究，可以選擇最好的作業(yè)方法。工廠布置之依據(jù) 有了產(chǎn)品，制程作了分析，每個作業(yè)制定了標(biāo)準(zhǔn)時間，即可測算每個作業(yè)（部門）的負(fù)荷，依據(jù)負(fù)荷測算所需的作業(yè)空間，可達(dá)到更為流暢的工廠布置。可預(yù)估工廠負(fù)荷產(chǎn)量 工廠空間有多大，制程上有了標(biāo)準(zhǔn)時間，即可測算工廠產(chǎn)能?？勺鳛槿肆υ鰷p之依據(jù) 做何產(chǎn)品？計劃產(chǎn)量多少？工作日多少？每日計劃工作時間多少？293、時間研究的方法： 經(jīng)驗估工法 由定額人員、技術(shù)人員和有經(jīng)驗的老工人組成估工小組,根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計圖紙、工藝規(guī)程、工裝條件和設(shè)備狀況,以及生產(chǎn)組織形式,憑各自的實踐經(jīng)驗來估計工時定額。 統(tǒng)計分析法 根據(jù)過去生產(chǎn)的同類