722 水果蔬菜清洗設備

1、7.2.2 清洗設備.學習要點任務原理關鍵構造物料進出道路清洗水道路.一果蔬清洗設備的作用農藥殘留化學添加劑殘留塵土泥沙微生物其他污染物：蟲、卵衛(wèi)生、過敏、毒害.常見的果蔬清洗方法浸泡：在靜止水或流動水或其他溶液中浸泡。噴淋：適宜大多數產品的清洗，但要留意選擇好噴水壓力和水霧分布型式。沖洗：在高速水流中靠物料間摩擦、碰撞等清洗物料。刷洗：經過刷棍等部件刷洗物料。上述方法可組合起來運用新方法：超聲波、臭氧.1.1 鼓風式清洗機的原理原理：利用鼓風機把空氣送進洗槽中，使洗槽中的水產生猛烈的翻動鼓泡，使粘附在果蔬外表的污染物加速零落下來特點 ：由于果蔬在水中翻騰，因此不易遭到損傷用途：最適宜于果蔬原

2、料的清洗.1.2 鼓風式清洗機的構造鼓風式清洗機主要由洗槽、保送機、噴水安裝、空氣保送安裝、支架及電動機、傳動系統(tǒng)等組成。1洗槽；2噴水安裝；3壓輪；4鼓風機；5支架；6鏈條；7空氣保送安裝；8排水管；8斜槽；9原料；10保送機.1.3 視頻：鼓風式清洗機為什么要鼓風？ 小型鼓風洗菜機葉菜v.youku/v_show/id_XMTc0Njk5NTY=.htmlv.youku/v_show/id_XMTE4MjIwNDA=.html.1.4 視頻：延續(xù)式多段鼓風洗菜機 多段洗滌的作用：清洗-瀝干-清洗-瀝干-反復幾次可以將果蔬徹底清洗干凈保送帶延續(xù)式 P162 圖7-1 v.youku/v_sh

3、ow/id_XMTM0MzA1Mzg4.html v.youku/v_show/id_XMjE1NDI5MzY0.html翻斗延續(xù)式多段v.youku/v_show/id_XMTM0MzAyNzUy.html .2.1 刷洗式洗菜機任務原理任務原理：在原料放入該機后，毛刷輥旋轉刷洗原料并使其不斷翻轉，同時不斷噴淋，把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉主要用于榨菜、胡蘿卜、馬鈴薯、紅薯、生姜、蘋果、梨、紅果等根莖類較硬果蔬的清洗 v.youku/v_show/id_XMTAxNDUwNjYw.html v.youku/v_show/id_XNjk4OTgyMjQ=.html.2.2 刷洗式清洗機構造1

4、進料口；2洗槽；3刷輥；4噴水安裝5出料翻斗6出料口主要由洗槽、刷輥、噴水安裝、出料翻斗及機架、傳動安裝等組成.3.1 滾筒式清洗機任務原理任務原理：轉動翻騰+沖洗。將原料置于清洗滾筒中，借清洗滾筒的轉動，使原料在其中不斷地翻轉，同時用水管放射高壓水來沖洗翻動的原料，到達清洗的目的用途：適宜清洗柑橘、橙、馬鈴薯等質地較硬的物料.3.2 滾筒式清洗機主要構造1傳動軸；2出料槽；3清洗滾筒；4摩擦滾圈；5進料斗；6傳動系統(tǒng)；7傳動輪；8噴水管；9托輪；10集水斗由清洗滾筒、噴水安裝等組成.滾筒式清洗機 .3.3 視頻：滾筒清洗機塊根莖video.sina/v/b/39280258-1670254.

5、html#39280258.4. 螺旋式清洗機螺旋翻動+噴淋適于：較硬的塊狀果蔬.二、包裝容器清洗設備清洗對象：玻璃瓶馬口鐵罐回收利用的玻璃瓶.容器清洗的根本方法浸泡 在靜止水或流動水或其他溶液中浸泡。放射 適宜大多數產品的清洗，但要留意選擇好噴水壓力和水霧分布型式。刷洗 經過刷棍等部件刷洗物料。用機械方法直接接觸污物，去污效果好。.1.1 旋轉圓盤式洗瓶機任務原理：噴頭沖洗，清洗和消毒先后延續(xù)進展PET瓶v.youku/v_show/id_XMTc4MjcwOTcy.html.1.2 旋轉圓盤式洗瓶機的構造.2.1 全自動洗瓶機多次洗液浸泡和多次放射來獲得稱心的洗凈效果的.2.2 洗瓶機構造圖.2.3 全自動洗瓶機任務演示動畫演示httpv.youku/v_show/id_XODA0NTY0MzI=.html實踐演示 v.youku/v_show/id_XMTQ0NDM5NzI0.html.3 毛刷洗瓶毛刷洗瓶v.y