食品添加劑標準管理規(guī)程

1、食品添加劑標準管理規(guī)程（廣東）前言：食品添加劑的管理國家相關(guān)部門管理越來越嚴格，這份文件我們反復(fù)修改，希望對貴公司的文件起草有所幫助。2011年8月1、目的：規(guī)范食品添加劑的使用與管理，確保食品衛(wèi)生與食品質(zhì)量安全。2、范圍：適用于本企業(yè)食品添加劑的采購、貯存、領(lǐng)發(fā)與使用。3、使用與管理：食品添加劑的采購采購人員必須掌握食品添加劑的使用性能和潛在的危險，考慮到采購物品的重要性和危險性，食品添加劑一般由采購部經(jīng)理負責(zé)親自購買，采購時，應(yīng)注意其特性要求及 有關(guān)注意事項，其包裝物應(yīng)有標識，并符合國家規(guī)定 ，采購時還要向供貨商索取相關(guān)的 評價資料，食品添加劑的入庫也須采購部經(jīng)理本人辦理。食品添加劑的貯存

2、食品添加劑在入庫前，由庫管員負責(zé)對其進行檢查和登記，檢查無誤后方可辦理入 庫手續(xù)。食品添加劑應(yīng)單獨加鎖保管，并粘貼有明顯標識，以防誤領(lǐng)。貯存期間應(yīng)定期 檢查，注意保留其原有標識。食品添加劑的領(lǐng)發(fā)食品添加劑的領(lǐng)取必須限定使用部門和領(lǐng)用人，領(lǐng)取時應(yīng)根據(jù)規(guī)定的標準用量填寫領(lǐng)料單，領(lǐng)料單必須由使用部門第一負責(zé)人審核簽批后方可領(lǐng)用；同時庫管員應(yīng)認真審 核領(lǐng)料單內(nèi)容，經(jīng)審核無誤后進行登記和發(fā)放。食品添加劑的使用使用部門應(yīng)制定每月食品添加劑的使用計劃，使用之前指定專人使用計量器具（操 作人員名單報行政部備案）按標準配比進行稀釋和配制，每種食品添加劑的使用嚴禁超 過其規(guī)定的最大使用量，操作時必須由專人監(jiān)督檢查

3、，并建立食品添加劑使用監(jiān)控記 錄，由使用人和檢查人簽字確認。4、相關(guān)文件食品添加劑用量標準食品添加劑使用監(jiān)控記錄編制：陳偉批準：劉燕實施日期：2011年6月20日食品添加劑用量標準類別添加劑名稱使用范圍最大使用量（g/kg）食品添加劑使用監(jiān)控記錄日期加工產(chǎn)品名稱使用添加劑名稱規(guī)定添加劑 最大用量實際用量是否符合 用量標準配制人 簽字檢查人 簽字原料用量添加劑用量配制比例企業(yè)的質(zhì)量管理體系中如無該制度 ，可以參考，做相應(yīng)補充.食品添加劑使用管理制度本制度適用于對本企業(yè)購進的，在食品中依法添加使用的食品添加劑的管理。一、食品添加劑應(yīng)有專人管理，妥善存放；企業(yè)負責(zé)人應(yīng)對安全使用進行承諾，建立采購、使

4、用臺帳；二、食品添加劑的購進應(yīng)執(zhí)行采購管理制度，進貨時查驗該食品添加劑的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照是否齊全，是否有該批產(chǎn)品有效的檢驗合格的證明，并建立供方資質(zhì)檔案。三、食品添加劑在投入使用前必須到質(zhì)監(jiān)部門備案，應(yīng)批準后方可使用。四、食品添加劑的使用應(yīng)嚴格按照規(guī)定的范圍和使用限量，在GB2760規(guī)范的允許范圍和限量內(nèi)使用。并填寫相應(yīng)的食品添加劑使用記錄。注明產(chǎn)品名稱、使用日期，使用品種、使用量等內(nèi)容。五、食品添加劑的使用應(yīng)按照規(guī)定在產(chǎn)品標簽中如實標明。出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先

5、帝之殊遇，欲報之 于陛下也。誠宜開張圣聽，以光先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費祎、董允等，此皆良實，志慮思純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補 闕漏，有所廣益。將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之日 能”，是以眾議舉寵為督：愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。親賢臣，遠小人，此先漢所以興隆也；親小人，遠賢臣，此后漢所以傾頹也。先帝在時，每與臣論此事

6、，未嘗不嘆息痛恨于桓、靈也。侍中、尚書、 長史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣，愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計日而待也I。臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許 先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。先帝知臣謹慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之明；故五月渡瀘，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，當(dāng)獎 率三軍，北定中原，庶竭弩鈍，攘除奸兇，興復(fù)漢室，還于舊都。此臣所以報先帝而忠陛下之職分也。至于斟酌損益，進盡忠言，則攸之、祎、允之任 也。愿陛下托臣以討賊