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1、附錄1.用到的:Excel2007 ,SPSS17.02.未在正文中顯示的 SPSS 處理數(shù)據(jù)的結(jié)果:圖 1 模型匯總(紅葡萄酒中單寧)圖 2擬合系數(shù)(紅葡萄酒中單寧)圖 3模型匯總(紅葡萄酒中總酚)圖 4擬合系數(shù)(紅葡萄酒中總酚)圖 5 模型匯總(紅葡萄酒中酒總黃酮)圖 6 擬合系數(shù)(紅葡萄酒中酒總黃酮)圖 7 模型匯總(紅葡萄酒中白藜蘆醇)圖 8 擬合系數(shù)(紅葡萄酒中白藜蘆醇)圖 9 模型匯總(紅葡萄酒中 DPPH)圖 10 擬合系數(shù)(紅葡萄酒中 DPPH)圖 11 模型匯總(紅葡萄酒中 L*)圖 12 擬合系數(shù)(紅葡萄酒中 L*)圖 13 模型匯總(紅葡萄酒中 a*)圖 14 擬合系數(shù)(
2、紅葡萄酒中 a*)圖 15 模型匯總(紅葡萄酒中 b*)圖 16 擬合系數(shù)(紅葡萄酒中 b*)圖 17 模型匯總(紅葡萄酒中芳香類物質(zhì)總質(zhì)量)圖 18 擬合系數(shù)(紅葡萄酒中芳香類物質(zhì)總質(zhì)量)圖 19 模型匯總(白葡萄酒中單寧)圖 20 擬合系數(shù)(白葡萄酒中單寧)圖 21 模型匯總(白葡萄酒中總酚)圖 22 擬合系數(shù)(白葡萄酒中總酚)圖 23 模型匯總(白葡萄酒中酒總黃酮)圖 24 擬合系數(shù)(白葡萄酒中酒總黃酮)圖 25 模型匯總(白葡萄酒中白藜蘆醇)圖 26 擬合系數(shù)(白葡萄酒中白藜蘆醇)圖 27 模型匯總(白葡萄酒中 DPPH)圖 28 擬合系數(shù)(白葡萄酒中 DPPH)圖 29 模型匯總(白葡萄酒中 L*)圖 30 擬合系數(shù)(白葡萄酒中 L*)圖 31 模型匯總(白葡萄酒中 a*)圖 32 擬合系數(shù)(白葡萄酒中 a*)圖 33 模型匯總(白葡萄酒中 b*)圖 34 擬合系數(shù)(白葡萄酒中 b*)圖 35 模型匯總(白葡萄酒中芳香類物質(zhì)總質(zhì)量)圖 36 擬合系數(shù)(白葡萄酒中芳香類物質(zhì)總質(zhì)量)圖 37 模型匯總(紅葡萄酒主成分線性回歸)圖 38 擬合系數(shù)(紅葡萄酒主成分線性回歸)圖 39 模型匯總(白葡萄酒主成分線性回歸)圖 40 擬合系數(shù)(白葡萄酒主成分線性回歸)圖 41 紅葡萄酒擬合顯著性檢驗(yàn)圖 4
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