基于就業(yè)競爭力提升的旅游管理專業(yè)職業(yè)核心能力培養(yǎng)

1、基于就業(yè)競爭力提升的旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能培養(yǎng)基于就業(yè)競爭力提升的旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能培養(yǎng)旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能根本包括溝通表達、持續(xù)學(xué)習(xí)、應(yīng)變協(xié)調(diào)、心理承受和創(chuàng)新籌劃才能，針對旅游管理專業(yè)就業(yè)競爭力存在專業(yè)才能不突出、內(nèi)在競爭力不強、師資程度有待進步和人才供需錯位等問題，基于就業(yè)競爭力提升提出三增三減三結(jié)合四統(tǒng)一的方式創(chuàng)新人才培養(yǎng)形式、培養(yǎng)雙師雙證雙能型師資隊伍、評估體系改革入手創(chuàng)新教學(xué)方式方法、確立多方合作協(xié)同培養(yǎng)機制、拓展專業(yè)性課堂內(nèi)外訓(xùn)練等職業(yè)核心才能培養(yǎng)途徑。隨著信息時代和知識經(jīng)濟的到來，世界職業(yè)教育正不斷從傳統(tǒng)的工具性的謀生型教育，向著開展性的適應(yīng)性教育轉(zhuǎn)變。現(xiàn)代的職業(yè)教育

2、既要培養(yǎng)就業(yè)者崗位的勝任才能，也要培養(yǎng)就業(yè)者的職業(yè)適應(yīng)才能；既要培養(yǎng)就本文由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理業(yè)者上崗的根本專業(yè)技能，也要培養(yǎng)就業(yè)者具備適應(yīng)科技迅速進步、適應(yīng)經(jīng)濟快速開展、適應(yīng)社會不斷變化的核心才能。職業(yè)核心才能是人們職業(yè)生涯中除崗位專業(yè)才能之外的根本才能，它適用于各種職業(yè)，是伴隨終身的可持續(xù)開展的關(guān)鍵才能、根底才能。多年在實習(xí)單位以及用人企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國普通高等院校旅游管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)競爭力差，主要原因是在校期間缺乏職業(yè)核心才能培養(yǎng)和提升，這也是許多校內(nèi)優(yōu)秀學(xué)生在社會就業(yè)中屢遭失敗的原因。如何改革和完善我國旅游管理專業(yè)現(xiàn)有人才培養(yǎng)形式，進步職業(yè)核心才能，提升就業(yè)競爭力，滿足新形勢下

3、的旅游人才需求，既是旅游教育領(lǐng)域急需研究解決的課題，也是保證我國旅游業(yè)穩(wěn)定和安康開展的根本任務(wù)。一、旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能構(gòu)成1998年，國家勞動和社會保障部公布的?國家技能振興戰(zhàn)略?，把職業(yè)核心才能分為八項，即：與人交流、信息處理、數(shù)字應(yīng)用、與人合作、解決問題、自我進步、創(chuàng)新革新、外語應(yīng)用。根據(jù)各高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案所設(shè)課程，以及方磊和高永豐等學(xué)者關(guān)于旅游管理專業(yè)職業(yè)才能的研究，結(jié)合十多年從事旅游管理專業(yè)本科生的教育教學(xué)認知，構(gòu)建旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能體系見圖1：一溝通表達才能。旅游管理專業(yè)面對的旅游行業(yè)是一個效勞性行業(yè)，要求與顧客互動，必須具有良好的語言表達和溝通互動才能，否那

4、么將變成啞巴效勞。溝通表達才能，是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)區(qū)別于其他專業(yè)最顯著的核心才能，專門設(shè)置旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、前廳效勞、旅游效勞口才、旅游英語視聽說等課程，如導(dǎo)游人才培養(yǎng)，要求對掌握的各類旅游知識進展整理、加工和提煉，用簡要明快的語言傳達給旅游者真善美的才能。二持續(xù)學(xué)習(xí)才能。個體為適應(yīng)外部急劇變化的環(huán)境不斷拓展自身知識和技能的持續(xù)學(xué)習(xí)才能。持續(xù)學(xué)習(xí)才能有多強，職業(yè)生涯就能走多遠。旅游工作者持續(xù)學(xué)習(xí)才能決定其競爭力，要養(yǎng)成主動學(xué)習(xí)、勤于學(xué)習(xí)、擅長學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。要進步旅游從業(yè)人員自主學(xué)習(xí)才能，需要人員自身、政府有關(guān)部門、旅游企業(yè)和學(xué)校共同努力，構(gòu)建出一個完好的旅游從業(yè)者持續(xù)學(xué)習(xí)的管理體

5、系，提供學(xué)習(xí)必要的環(huán)境和條件。培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生獲取信息、資料整合以及的知識輸出等根本才能，旅游效勞技能和才能得到不斷進步，通過學(xué)習(xí)提升自己的就業(yè)競爭力。三應(yīng)變協(xié)調(diào)才能。包括人際公關(guān)才能和應(yīng)變處理才能，旅游從業(yè)人員必須具備的關(guān)鍵才能，也是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)必須考慮的核心才能。人際公關(guān)才能指在旅游效勞中處理人際關(guān)系矛盾的才能，其核心是跨文化交際才能和公關(guān)協(xié)調(diào)才能，社會對既能用多種語言與不同文化背景的旅游者進展交流又能提供良好旅游效勞工作的旅游從業(yè)人才的需求呈上升趨勢。另外，在提供旅游效勞中，針對旅游者可能提出的特殊要求及旅游過程中可能出現(xiàn)的突發(fā)事故，需要旅游從業(yè)者具備應(yīng)變處理才能，堅持原那么

6、，采取科學(xué)合理的方法和方式進展有效地預(yù)防和合理地解決，以求到達圓滿結(jié)果所具有的才能。四心理承受才能。旅游從業(yè)者對逆境引起的心理壓力和緊張情緒的承受與調(diào)節(jié)的才能，包括對威脅性環(huán)境的適應(yīng)力、容忍力、耐力、戰(zhàn)勝力的強弱。旅游行業(yè)是與人打交道的職業(yè)，一定的心理承受才能是從業(yè)者良好職業(yè)素養(yǎng)的重要組成局部。社會的進步、信息的爆炸、教育的開展、人才的競爭，對旅游從業(yè)者提出了全新的要求，他們既要適應(yīng)當(dāng)代人對旅游效勞的高要求，還要面對越來越多旅游者的評判。許多旅游工作者尤其是新人深感力不從心、無所適從，出現(xiàn)了心理焦慮、情緒紊亂、身心疲憊、行為懶散、工作疲勞等問題。因為，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生心理承受才能尤為重要。

7、五創(chuàng)新籌劃才能。創(chuàng)新是當(dāng)代經(jīng)濟開展的本質(zhì)規(guī)那么，是促進經(jīng)濟增長的主要原因，同樣沒有創(chuàng)新就沒有旅游經(jīng)濟的產(chǎn)生，也就無法推動旅游經(jīng)濟的開展?，F(xiàn)代旅游活動主要滿足的是游客的精神文化需求，旅游業(yè)是文化屬性鮮明的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，屬于創(chuàng)意經(jīng)濟的范疇。旅游創(chuàng)意人才一直是旅游經(jīng)濟開展中的稀缺資源，創(chuàng)新籌劃才能是旅游人才應(yīng)該具備的職業(yè)核心才能。教育部對普通高校專業(yè)培養(yǎng)都進展了差異性定位，并強調(diào)創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、籌劃、創(chuàng)新思維的重要性，對新時期旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。整個旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能之間相輔相成，呈現(xiàn)出系統(tǒng)性和科學(xué)性，五大核心才能缺一不可，表達溝通才能是旅游從業(yè)者根本的才能素質(zhì)表達，應(yīng)變協(xié)調(diào)才

8、能能高效率高質(zhì)量完成旅游效勞，心理承受才能能培養(yǎng)學(xué)生持續(xù)并保持高度的熱情和職業(yè)道德，持續(xù)學(xué)習(xí)才能那么是旅游從業(yè)者打破職業(yè)生涯瓶頸的關(guān)鍵，創(chuàng)新籌劃才能以創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)業(yè)才能為導(dǎo)向，優(yōu)化學(xué)生才能構(gòu)造、拓寬就業(yè)渠道、進步就業(yè)競爭力為最終目的。二、旅游管理專業(yè)就業(yè)競爭力存在的問題一內(nèi)在競爭力不強就業(yè)競爭力是綜合素質(zhì)的顯著標志和集中反映，而綜合素質(zhì)那么是就業(yè)競爭力的基矗在就業(yè)競爭日益劇烈的今天，旅游管理專業(yè)學(xué)生要想在就業(yè)市場上獨領(lǐng)風(fēng)騷，在人才競爭中獲勝，就必須培育自己的內(nèi)在競爭力。大學(xué)生就業(yè)不僅是專業(yè)素質(zhì)的展示，更是內(nèi)在競爭力的比賽。高校不斷擴招，入學(xué)門檻逐級降低，大班上課，魚龍混雜；學(xué)生缺乏職業(yè)規(guī)劃意

9、識，對自身缺乏深化地理解，并且自己就讀的專業(yè)不夠熟悉，學(xué)習(xí)熱情缺乏，對于本專業(yè)沒有進行深造，造成學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)才能缺乏，專業(yè)知識構(gòu)造不合理，使得多數(shù)學(xué)生的內(nèi)在競爭力不強。目前微商的出現(xiàn)，韶關(guān)學(xué)院旅游管理專業(yè)個別學(xué)生存在送外賣或其他兼職現(xiàn)象。內(nèi)在競爭力不強表現(xiàn)為局部學(xué)生重專業(yè)輕基儲重考試輕技能、重實用輕人文、重共性輕特長、重功利輕素質(zhì)，以致綜合素質(zhì)不高，就業(yè)競爭力不強。二師資程度有待進步目前我國高校旅游管理專業(yè)主要依托旅游相關(guān)的院系創(chuàng)辦起來，如地理、歷史、管理、經(jīng)濟、中文、外語、地質(zhì)、園林等，在這樣的背景下，造成很多高校旅游師資都是從這些相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)過來的，有的老師以前接觸了一些旅游知識，有的甚

10、至從來沒有接觸過，在理論經(jīng)歷上相當(dāng)多數(shù)的老師都是一片空白。如韶關(guān)學(xué)院旅游系11位專任老師中，歷史類2位，經(jīng)濟類1位，地理類2位，生態(tài)學(xué)2位，外語類1位，旅游酒店類3位。旅游管理專業(yè)老師雖然學(xué)歷都根本到達研究生程度，但是在實際教學(xué)上更多的是書云亦云，多為紙上談兵，教學(xué)效果相對不高。能把理論知識真正講透講懂已經(jīng)不容易，更難以要求非本專業(yè)老師聯(lián)絡(luò)實際和專業(yè)技能方面的發(fā)揮。師資程度的強弱直接影響學(xué)生就業(yè)競爭力的強弱，旅游管理專業(yè)師資構(gòu)造和程度需要針對市場調(diào)整。三專業(yè)才能不突出旅游管理專業(yè)的學(xué)生在頂崗實習(xí)中，可能會遇到高學(xué)歷不一定高技能的為難場面。本科生與中職生、高職生同在一家酒店實習(xí)，雖然文憑比別人高

11、，實習(xí)卻處于同一起跑線，甚至在專業(yè)技能上還不如中職生和高職生。如在對韶關(guān)華美達酒店頂崗實習(xí)學(xué)生的調(diào)查中，酒店部門經(jīng)理反映效勞心理方面，認為學(xué)生心理素質(zhì)較差和一般的占55%，局部學(xué)生剛開場效勞有些怯場緊張；效勞口才方面，不太令人滿意的超過一半，外語表達才能需要進步；應(yīng)變才能方面，75%的學(xué)生表現(xiàn)一般和較差，需要鍛煉和提升；溝通協(xié)作才能方面，超過1/3的學(xué)生表現(xiàn)不滿意；效勞技能方面，中餐部經(jīng)理對學(xué)生的中式擺臺技能較為滿意，反映個別學(xué)生效勞主動性不強，舉止不夠大方。專業(yè)才能不突出直接影響就業(yè)競爭力，說明旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)才能亟待培養(yǎng)和進步。四人才供需錯位三、基于就業(yè)競爭力提升的旅游管理專業(yè)職業(yè)核

12、心才能培養(yǎng)途徑一創(chuàng)新人才培養(yǎng)形式專業(yè)人才培養(yǎng)形式應(yīng)該表達綜合素質(zhì)提升的特色和教育以人為本的理念，為學(xué)生終身開展、終生學(xué)習(xí)做準備，進步學(xué)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)才能。為培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心才能，通過三增三減三結(jié)合四統(tǒng)一的方式，實現(xiàn)人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化創(chuàng)新。其中，三增指的是增加選修課、增加理論課、增加校外課程，三減是指相應(yīng)地減少必修課、理論課和校內(nèi)課，采取理論與理論相結(jié)合、老師主導(dǎo)傳授與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合、校內(nèi)學(xué)習(xí)與校外學(xué)習(xí)相結(jié)合的三結(jié)合，實現(xiàn)培養(yǎng)目的、知識構(gòu)造、教學(xué)手段、課程教材相統(tǒng)一、理論、理論、市嘗就業(yè)相統(tǒng)一、課堂、實驗、課外、假期教學(xué)時間相統(tǒng)一、學(xué)校、企業(yè)、教學(xué)、科研目的相統(tǒng)一的四統(tǒng)一。通過整合型、

13、地方型、技能型、職業(yè)核心才能型等課程設(shè)置，堅持雙證制度，積極引入專業(yè)職業(yè)資格標準，形成旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能人才培養(yǎng)優(yōu)化方案。二提升師資隊伍素質(zhì)建立旅游管理專業(yè)高程度師資隊伍，引導(dǎo)老師將科研教改成果與教學(xué)相結(jié)合，開闊學(xué)生視野的同時培養(yǎng)他們的科研意識和科學(xué)精神。詳細可通過以下五方面提升旅游管理專業(yè)老師程度：2、開展職業(yè)講壇，聘請高級酒店、旅行社、景區(qū)景點等與專業(yè)相關(guān)的業(yè)界人士，每學(xué)期與師生開展1-2次職業(yè)講壇。3、引導(dǎo)老師參加旅游行業(yè)相關(guān)競賽活動，考取相關(guān)資格證書，培養(yǎng)雙師雙證雙能型專業(yè)老師。4、重視老師教學(xué)與科研同步開展，成立科研小組，每學(xué)期召開1-2次旅游論壇，鼓勵老師積極參與旅游管理專業(yè)

14、科研和教改研究。5、聘請社會成功人士與企業(yè)家擔(dān)任兼職老師，參與創(chuàng)新教學(xué)方案的制定及局部教學(xué)過程，讓學(xué)生在理論過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題，努力找出解決問題的方法，從而培養(yǎng)創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識。三加強教學(xué)方式方法改革旅游管理專業(yè)職業(yè)核心才能培養(yǎng)需要加強教學(xué)方法的改革，不斷進展教學(xué)方式創(chuàng)新，如導(dǎo)游業(yè)務(wù)、酒店經(jīng)營管理、旅行社經(jīng)營管理、旅游效勞口才、旅游營銷籌劃、會展組織與管理、旅游效勞禮儀等專業(yè)課程，應(yīng)該積極探究和導(dǎo)入體驗教學(xué)、觀摩教學(xué)、學(xué)生主體性教學(xué)、模擬教學(xué)、案例教學(xué)、競賽教學(xué)等教學(xué)方法。如韶關(guān)學(xué)院旅游管理專業(yè)非常重視教學(xué)改革，其中導(dǎo)游業(yè)務(wù)和旅行社經(jīng)營管理已作為校級網(wǎng)絡(luò)課程建立，打破傳授式教學(xué)理念，引入啟發(fā)

15、式、案例式、工程式、探究式、討論式、參與式等教學(xué)方式，倡導(dǎo)以小組形式溝通共同完成多項學(xué)習(xí)任務(wù)，有助于培養(yǎng)學(xué)生團隊協(xié)調(diào)和溝通表達才能。針對理論性和操作性很強的旅游管理專業(yè)，需要強調(diào)理論教學(xué)環(huán)節(jié)的考核成績，認真設(shè)計開卷考試、小組作業(yè)、理論操作、面試等平時成績的考核方式，構(gòu)建知識：素質(zhì)：才能=111的評估體系，突出旅游管理專業(yè)應(yīng)用型學(xué)科特色。四確立協(xié)同培養(yǎng)機制作為理論性突出的應(yīng)用型學(xué)科，旅游管理專業(yè)需要學(xué)生具備較強的實際操作才能和突發(fā)事件解決的才能，需建立從感性到理性，由理論理論理論理論的循序漸進形式。確立校企合作、校地合作和校政合作的協(xié)同培養(yǎng)機制，建立標準的校外理論教學(xué)基地管理體系，進步基地的實用

16、效能和輔助效能，加大合作培養(yǎng)的深度和廣度，搭建良好的專業(yè)理論教學(xué)平臺。校內(nèi)學(xué)生活動是旅游管理專業(yè)大學(xué)生人文素養(yǎng)培養(yǎng)的重要陣地，協(xié)同培養(yǎng)中的實習(xí)理論是旅游管理專業(yè)大學(xué)生職業(yè)核心才能提升的關(guān)鍵渠道。以職業(yè)崗位情境認知現(xiàn)場體驗式參與式教學(xué)全真實訓(xùn)技能大賽頂崗實習(xí)的協(xié)同培養(yǎng)途徑，貫穿于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的全過程。逐步實現(xiàn)三個面向和三個加強的培養(yǎng)思想，即面向旅游市嘗面向旅游企業(yè)、面向?qū)W生就業(yè)競爭力培養(yǎng)和加強根底教育、加強理論環(huán)節(jié)教學(xué)、加強就業(yè)競爭力培養(yǎng)。五拓展課堂內(nèi)外訓(xùn)練通過拓展專業(yè)性第二和第三課堂活動，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生理論創(chuàng)新意識和心理承受才能。首先，通過新生教育、職業(yè)規(guī)劃、技能比賽等內(nèi)容，讓學(xué)生開場考慮如何認識自己、怎樣才能更好地為自己制定適宜的階段性目的、如何通過有效的情緒管理、自我鼓勵、自我控制