必勝客實習報告范文3篇

1、必勝客實習報告范文3篇-WORD文檔，下載后可編輯修改-下面是小編收集整理的范本，歡迎您借鑒參考閱讀和下載，侵刪。您的努力 學習是為了更美好的未來！必勝客實習報告范文篇一：引言必勝客，正如它的名字，從1990年在北京開出中國第一家餐廳以來，就以 “必勝客”的信念贏得了中國消費者的喜愛。到目前為止，必勝客在中國200多個城市擁有了超過800多家連鎖餐廳，共有近9萬名員工。同事，必勝客在中 國率先倡導的“歡樂休閑”用餐理念也受到了消費者的歡迎，必勝客由此成為中國休閑餐營業(yè)的領導品牌。20多年來，必勝客在中國一直不斷地調整自己的市場定位和經(jīng)營模式，以 期更好地發(fā)展壯大。1998年必勝客在中國首推“休

2、閑餐飲”經(jīng)營模式，開創(chuàng)了 一個全新的餐飲領域；2003年，必勝客正式確立更加親近的“歡樂餐廳”品牌名 稱。2006年，必勝客全新定位“西式休閑餐飲專家”，逐步調整了產(chǎn)品研發(fā)策 略，進一步強調西餐特有的“全餐概念”。2008年，必勝客開始了大規(guī)模更換菜單的全新策略， 菜單每半年更換一次， 每次推陳出新20姒上，產(chǎn)品種類日益豐富，從比薩、意面、塌飯、扒飯等主菜， 到餐前小吃、沙拉、甜品及飲料，應有盡有?！柏S儉由人”的價格策略也吸引了 更多的消費群體。我的實習目標就是具備必勝客餐廳經(jīng)理的管理素質，學習必勝客餐飲的管理模式，培養(yǎng)自身豐富的管理經(jīng)驗，真正關注客戶的用餐需求，讓客戶無后顧之憂， 努力將必勝

3、餐飲文化進一步弘揚發(fā)展。崗位狀況：作為儲備經(jīng)理的我，在實習期間，因必勝著急送的工作需要，我已輾轉兩家 必勝餐廳，在實習期間，我的主要工作有：負責本餐廳的（1）成本管理，主要包括訂貨、盤點、貨品調劑等；（2）人員管 理，主要負責本餐廳員工上下班打卡、排班以及人事調動。 （3）通過“副經(jīng)理養(yǎng) 成課程”，為日后的晉升做準備。正文：職場中的任何人任何時候都不要忘記學習， 提高自己的業(yè)務水平和職業(yè)素養(yǎng)。 于是我就在思考，來到易點，我學到了什么呢 ？也許是誤打誤撞我闖入了互聯(lián)網(wǎng) 這個行業(yè)，但是不論做哪一行，都應該盡力做到最好。因此，在實習期間，最讓 我開心的莫過于證明了我不并嬌氣 。在必勝客的兼職日子里，

4、每天都忙碌得沒 有時間遐想所謂大學的美好生活是忽悠而已，充實得沒有時間抱怨，很多人都因 為手酸腳痛委屈得抱怨著，我卻有著一份充實的滿足感，并且也得到經(jīng)理們的認 可。其次，認識了很多很多可愛的人。這也是我想兼職的最大原因，覺得自己 生活范圍很小，經(jīng)歷很少，不知道怎么和別人接觸，交流，開始。希望能自然地 認識一些人，而不是把精力、愿想放在一個人身上。在高雅整潔的必勝客歡樂 餐廳我認識了好多人噢，主動教我傳菜，經(jīng)常問我累不累的大男孩，幫我端盤 子傳菜開抽屜的阿姨，不厭其煩地教我刷卡開發(fā)票的學姐，冒著筆的生命危險借 我筆的戴兔子耳朵的女生，還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的溫柔女經(jīng)理，無 奈但是無數(shù)次原

5、諒我各種錯誤的帥氣男經(jīng)理，語重心長笑容可掬親力親為的店長 老大，對了，內場真的好多帥哥，要找機會打入內場。當然還重新認識了親們， 一個二個都有不為我知的賢惠呢。 真的是，越想越開心，還有一些開心感動我就 不說了，放在心里更有感覺，剛才寢室又在聊必勝客好玩的事，有人就說，你們 真是不是累死就是笑死。對于大學生打工，一直是“仁者見仁，智者見智”，許多人的看法不盡相同。 每個人都有自己的人生模式，我們有理由走自己選擇的人生路，只要把握住自己， 掌握好學習與打工的分寸，肯定能把大學這個人生階段過得豐富多彩。 早在學校 里面規(guī)定要進行一次大學生假期實踐活動之前，我就有意愿要在這個寒假實行一 次打工活動，

6、賺的錢不是最重要的，人生歷練、社會經(jīng)驗才是我最看重的。而我 相信，在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓。知道了原來必勝客和肯 德基是一家人；知道了為什么必勝客是行業(yè)中的冠軍，它的“ CHAMPS-冠軍 計劃：美麗整潔的環(huán)境（C）、真誠友善的接待（H）、準確無誤的供餐（A）、優(yōu)良維 護的設施（M）、高質穩(wěn)定的產(chǎn)品（P）、高速迅捷的服務（S）。作為必勝客的伙伴需 要擁有的品質：相互信任、為客瘋狂、追求躍進、累計技巧、攻堅團隊、認同鼓勵。結論在必勝客這段短短的工作時間中，我總結出以下幾點：(1)在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的工作讓我認識更多的

7、人。如何與別人溝通好，這門技術是需 要長期的練習。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時 有冷場，這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這 個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。 別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。.在社會中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中， 我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經(jīng)驗沒有關系。重要的是你的能力不比 別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢？有自信使你更有活力更有精神。.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。開始放假的時候，

8、知道要打假期工時，自己就害怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小， 自己懦弱就這樣 表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。 如父母所說的“在社會中你 要學會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工 作時間長了你自然就不怕了。 ”其實有誰一生下來就什么都會的，小時候大不怕 地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。 戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?4)工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺

9、少了知識，頭腦就 要枯竭。作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上 所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐， 社會實踐必不可 少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會 交流，只懂得紙上談兵是遠遠不及的。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念， 不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。在這次寒期的工作中，獲益良多，這對我今后的 生活和學習都有很大程度上的啟發(fā)。 這次的打工是一個開始，也是一個起點，我 相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走

10、向成熟。寒假是短暫的，實習的期限是有限的，社會是復雜的，有無窮的知識，特別是還沒有寫進書本中去的，需 要我們學生認真的去學習，有知識，有能力才能自立于社會，實現(xiàn)自己的最起碼的 自我價值，才能和社會價值達到最終的統(tǒng)一。此時，寫著結束語，感覺有許多體會 要說，又覺得不知該寫什么，這大概就是對社會了解的太少，知識不足的原因吧。 不久我們又將繼續(xù)我們的大學生活學習生涯 ，我想在回校后，同學之間肯定有很 多交流的問題，我會抓住機遇，間接汲取同學們的實習知識，增長自己的才智，我 還要利用好畢業(yè)前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。致謝本設計是在導師周瑜老師的悉心指導下完成的， 在本設計的制作過程中，周

11、瑜老師作為我的指導老師，他以其淵博的學識，嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度為我營造了很好 的學術氛圍。在設計的完成過程中，周瑜老師為我提供了耐心的幫助和指導，同 時也對我提出了嚴格的要求，引領我開拓設計思路的同時并鼓勵我大膽創(chuàng)新， 使 我在這一段短暫而又寶貴的時光中，既增長了專業(yè)知識，又培養(yǎng)了良好的治學習 慣。在此，特向周瑜老師表示最誠摯的謝意！在設計完成之際，我的心情非常激動，從選題到設計的順利完成，很多同學、 朋友、師長都給予了我?guī)椭８兄x上?？茖W技術學院人文與社會科學系所有的輔 導員老師，特別是朱冶老師，沒有你們的悉心教導，就沒有我今日的成就；也要感謝必勝宅急送的同事們，我曾向你們請教過不少問題，感謝你們

12、耐心的解答；還要謝謝含辛茹苦把我撫養(yǎng)長大的父母家人，謝謝你們對我的任性一次又一次的 包容！必勝客實習報告范文篇二：實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石，通過實習，我們可以了解社會，在實踐中鞏固知識，把理論和實踐相互 聯(lián)合起來，可對書本知識的理解更加到位。我們學到了很多在課堂上根本就學不 到的知識，技能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的基礎，這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、 解決問題的能力，還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協(xié)調能力， 更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經(jīng)驗豐富的師父，我

13、非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流， 多多了解和學習， 特別是一些職場上為人處事的細節(jié)， 譬如如何拓寬自己的人脈關系，如何調節(jié)與 顧客之間的關系，如何做到讓顧客滿意，如何才能做到分工合理，不出現(xiàn)差錯等 諸如此類的問題。一必勝客簡介必勝客屬于百勝餐飲集團，是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一， 它的標識 特點是把屋頂作為餐廳外觀顯著標志。在遍布世界各地一百多個國家，每天接待 超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上， 迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500家的連 鎖

14、餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領導者。二必勝客的企業(yè)文化必勝客倡導“為客瘋狂” “顧客是我們的唯一”的理念，營造“歡樂休閑”，“輕松親切而又值得依賴”的餐飲氛圍和文化， 并把這種餐飲文化轉到企業(yè)內部， 形成一套具有企業(yè)特色的企業(yè)文化。讓員工接受并認同這種企業(yè)文化，使員工不 經(jīng)意間影響著顧客，在品味與品嘗之間產(chǎn)生完美的結合。（一）歡樂餐廳：“我們就是試圖帶來一種更新的餐飲時尚， 積極地尋求自我突破。當消費者 的生活水平已經(jīng)超出你的服務水平時，你必須想到如何重新引導他們向更高的境 界邁進?？鞓飞钍且环N世界大趨勢，也是人生意義所在。” 一位必勝客高層如 是說。2003年1月，中國必勝客開店突破10

15、0家，以此為新起點，必勝客從“休 閑餐飲”向“歡樂餐廳”漸進。10月，收回華南必勝客經(jīng)營管理權以來，經(jīng)過 半年的調整，必勝客 實現(xiàn)了形象的全面轉型。必勝客中國區(qū)總經(jīng)理羅維仁出席 廣州“必勝客歡樂餐廳全新形象”慶典活動時宣稱，從即刻起，必勝客將以更美味的食品、更舒適的環(huán)境和更人性化的服務給消費者帶來“歡樂餐廳”的新體驗。 這標志著必勝客新發(fā)展規(guī)劃的正式出臺。（二）歡樂美食這里的消費群以年輕一族為主，時尚的、流行的元素為必勝客鋪上了歡樂的 背景。沒有嗆人的油煙，沒有令人作嘔的蚊蠅，有的只是干凈的桌椅和明亮的窗 戶，心情自然舒暢愉悅。一向求新求變的必勝客最近又推出新款餐品： 挪威紅始 魚。必勝客的比

16、薩專家漂洋過海，終于在挪威大峽灣覓到珍奇-挪威紅始魚，又一個“環(huán)宇搜奇系列”奇跡誕生了。 同時，注意因地制宜，比如“蜀中大將” 從選料和口味上頗具四川特色。（三）歡樂環(huán)境為突出歡樂氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫、 壁爐狀的出餅臺、隨 處可見的廚房小玩具等，還為就餐的年輕人和兒童量身定制了許多游戲項目。 比 如在比薩上桌之前的“沙拉吧”， 拓展思維，“裝配”出一份新鮮美味、多得冒 尖的沙拉大餐等。不過現(xiàn)在已經(jīng)取消自助沙拉了。（四）歡樂服務在客人被服務員領到餐臺前坐下后，服務員并不在顧客左右。這就是“必勝 客”的距離式服務，有距離是為了在客人的感受上造成無距離。服務生的“眼 力”很好，當客人

17、有所需求時，他們會從客人的眼神、表情或動作中讀出客人的 期待，適時提供服務。正是由于這一系列歡樂元素，使其品牌精神得以在細節(jié)上 體現(xiàn)出來，才使得一個洋品牌在古老的中國大地上生根發(fā)芽。（五）歡樂價格必勝客形象的二度定位，無疑是擴大了消費群，目標明確地指向了年輕人、 白領和家庭，其消費形式也以朋友聚會、家庭聚餐、情侶約會為主。尤其引人注 目的是，調整后的華南必勝客在產(chǎn)品價格上給消費者帶來了新驚喜：各類產(chǎn)品降幅達到15%算是“歡樂價格”。三必勝客的戰(zhàn)略管理現(xiàn)代戰(zhàn)略營銷的核心就是被稱為 STP營銷，即細分市場、選擇目標市場和產(chǎn) 品（或服務）定位。也叫目標市場營銷戰(zhàn)略。它可以將營銷努力集中在最有可能使

18、之滿意的顧客身上。 首先，要對行業(yè)進行充分的分析與研究。其次將企業(yè)內部 存在的優(yōu)勢、劣勢和外部存在的機會和威脅進行細致的分析。第三步，即確定一 個適合企業(yè)的目標市場是至關重要的。百勝全球餐飲集團當從集團角度將必勝客的市場定位確定后，隨后的各項操作將都會圍繞著這個定位進行。 我們甚至可以 猜想到，具選擇餐廳的位置、餐廳內的環(huán)境布置、廣告促銷的手段及產(chǎn)品的名稱 等都將突出其休閑餐廳的定位，以使消費者能對這個定位有充分的了解。強化必勝客是幽雅的休閑餐廳，便是該集團希望消費者對必勝客的休閑有更加深刻的 記憶。引導目標市場消費者能力的企業(yè)將贏得市場。四必勝客的營銷管理（一）品牌定位，運營體系的起點不難看

19、出，麥、肯在定位、消費群體及餐廳環(huán)境上有著較大的相似性。也正 是這種相似性，使二者在選址、裝修、定價、食品體系等各方面無顯著差異。在 這種情況下，必勝客若想與麥當勞及同宗兄弟肯德基發(fā)出挑戰(zhàn)無異于走入了同質 化的怪圈。所以，必勝客劍走偏鋒，選擇了 “休閑餐廳”的概念。所謂休閑餐廳， 首先就是以正餐形式出現(xiàn)，有別于麥、肯所專長的快餐 ；其次，環(huán)境上更加注重 品位與格調，有別于麥、肯的卡通化特點；再者，作為較高級的正餐，人均消費 由20元左右上升為4050元，從而使消費群體由年輕人及兒童升級為中青年白 領。經(jīng)過以上差異化的定位，使必勝客在整個運營體系的起點上與麥、肯有效劃 分了地界，從而避免了競爭摩

20、擦，也開創(chuàng)了屬于自己的藍海。（二）品牌推廣，占領心智的起點從品牌推廣學上講，借助重大的活動、事件不僅可以增強品牌的知名度，還 能夠有效拉伸品牌力，使品牌形象整體上得到一次飛躍。以上的場景描述發(fā)生在 必勝客更換新標志的前夕，依托百勝集團強大的資金及策劃能力， 必勝客在千禧 年完成了史無前例的一次品牌推廣，同時也使必勝客中高端的定位更加明晰。 而 也正是這樣的策劃，使必勝客有效的與滑稽的麥當勞大叔與慈祥的山德士上校形 成了認知上的差異，成功的占據(jù)了中高端消費者心智的起點。（三）歡樂美食，捕捉味覺的起點不斷推陳出新是餐飲企業(yè)必須要做到的。必勝客能夠始終留住顧客的胃口， 是因為必勝客總在對美味求新求變

21、，而且還實行著嚴格的規(guī)范化品質管理。比如， 在特色菜上，必勝客在近些年先后推出了 “環(huán)宇搜奇”系列美食、中西合璧的“臘味豐年”比薩、頗具川味的“蜀中大將”比薩 ；而在品質管理方面，必勝客 則嚴格苛守準則，在制作比薩時，始終保證比薩具備四個特質：新鮮餅皮、上等 乳酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現(xiàn)做，做餅的面粉一般用春冬 兩季的甲級小麥研磨而成。正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、 維他命、礦物質 和鈣質卻低卡路里的莫扎里拉（Mozzarella）乳酪。比薩按大小一般分為三種尺寸： 6寸、9寸、12寸，按厚度分為厚、薄兩種；按制作方法又可分為鐵盤比薩和無 邊比薩兩種等等可以講，餐飲需求是復

22、雜多變的，具消費口味和 消費心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。 餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身條件和環(huán) 境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當?shù)臓I銷方法，才有可能在激 烈的市場競爭中獲得成功。在這方面，必勝客的推陳出新，使顧客對必勝客產(chǎn)生 一種向往與期待；而始終如一的按照流程管理，又會使每個顧客產(chǎn)生由衷的信賴， 最終捕捉味覺的起點。（四）本土策略，市場營銷的起點事實證明，很多洋企業(yè)，甚至世界五百強在進入中國后都不同程度的出現(xiàn)了 水土不服的癥狀。其根本原因就在于這些企業(yè)照搬照拿過去的成功經(jīng)驗，沒有在營銷策略、人力資本等方面實行本土化策略，犯了經(jīng)驗主義的錯誤?？梢赃@樣說， 一個國際型企業(yè)在進入陌

23、生環(huán)境時，能否實行本土策略將是市場營銷這場戰(zhàn)爭成 敗的起點。而在這一點上，必勝客做的尤為出色。其中必勝客做到了：1原料本土化必勝客以前70%勺原料依靠進口，現(xiàn)在本土采購的份額已經(jīng)占了 95%.大量原 料本土化，不僅使原料的新鮮度大大增加，并且節(jié)省了大量物流及采購成本， 最 終在價格上使消費者得到實惠。2產(chǎn)品本土化必勝客入華后先后推出了一系列華夏美食精品，將中華數(shù)千年的飲食文化與 比薩的結合，不僅能使消費者嘗到了合適的口味， 還展現(xiàn)了一個國際型企業(yè)的風 范，博得了顧客的青睞與贊賞。3人才本土化只有國人才更了解國人，更能了解國人的飲食習慣與口味。必勝客將此看的 尤其重要，因此，必勝客自開出第一家店

24、鋪后，一直致力于中高層的本土化，從 而為開展適合中國國情的營銷打下了堅實的基礎。（五）體驗營銷，俘獲忠誠的起點必勝客的每家餐廳為突出休閑氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫、壁 爐狀的出餅臺、隨處可見的廚房小玩具等，還為就餐的青年白領量身定制了許多 游戲項目。比如在比薩上桌之前的“沙拉吧”， 拓展思維“裝配”出一份新鮮美 味、多得冒尖的沙拉大餐等。正是由于這些歡樂元素，使其品牌精神得以在細節(jié) 上體現(xiàn)出來，才使得一個洋品牌在古老的中國大地上生根發(fā)芽。五 必勝客的經(jīng)營理念：CHAMPS:C:美觀整潔的環(huán)境H:真誠友善的接待A:準確無誤的供餐M優(yōu)良維護的設施P:高質穩(wěn)定的產(chǎn)品S:快速迅捷的服務六經(jīng)營

25、模式叫停加盟，必勝客在中國的連鎖店全部采取直營模式。2004年5月下旬，中國百勝餐飲集團宣布：國內130多家必勝客分店的經(jīng)營管理權已全部收回。 必 勝客中國區(qū)總經(jīng)理羅威人表示，必勝客以后將不采取加盟店經(jīng)營的模式， 而是由 百勝總部統(tǒng)籌管理及業(yè)務擴張。七心得與體會回想這次實習，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經(jīng)驗， 自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。在社會上要善于與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練 習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場的現(xiàn) 象，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中， 人與人之間合力去做 事，

26、使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、 虛心地接受。還要學會換位思考，去理解別人的難處和所處的境地， 才能真正地 與別人溝通。在工作上還要有自信，自信不是盲目的自夸，而是對自己的能力做出肯定。 社會經(jīng)驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。 其實有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是 人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信，人才能達到自己所期望達到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追 求的信仰。然后，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身 體就會衰弱；

27、人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動，對我來說很 陌生，要想把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地 應用于工作中。因此在學校這段時間里，我們要盡量來豐富我們的文化修養(yǎng)， 擴 大我們的知識面，不要在學業(yè)結束的時候后悔莫及。有很多人都說，在餐飲行業(yè)里，學到的東西不多，我卻不那么認為，因為我就 學到了不少的東西，而且有很多都是我未接觸過但對我來說又是一次寶貴的經(jīng)驗 這次親身體驗讓我有了深刻感觸， 這不僅是一次實習，還是一次人生經(jīng)歷，是一 生寶貴的財富。在必勝客實習的這段時間里，我學到了很多。在那里，你面對的 不是同學，不是朋友，不是老師，而是社會上形形色色的人，因此，

28、言談舉止都 要時刻注意，否則，你的一句話可能會引起顧客的不滿。而且作為一名服務員， 隨時都要保持一張微笑的臉，讓顧客擁有一個良好的用餐環(huán)境。 同時，在顧客有 需求時，要及時做出反應，及時滿足顧客的需求。要秉承顧客就是上帝的精神。 不要與顧客發(fā)生沖突，要耐心的向顧客解釋。在顧客點餐時，要及時為顧客介紹 菜單以及新推出的產(chǎn)品。在上餐過程中要清楚的說出菜名。同時要及時撤走顧客 桌子上的空餐具，方便顧客用餐。而且實習的這段時間里，我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多 ，起碼在 我工作了以后，我能真切的感受的每一分錢來的不容易 ，同時也反省到自己亂花 錢而感到痛心。同時，我還學到了許多東西：第一，明白到

29、創(chuàng)業(yè)不容易，學習社 會經(jīng)驗對我們有多么的重要?，F(xiàn)在許多公司要人 ，開口就問你有過什么經(jīng)驗，而 想要自己創(chuàng)業(yè)的話，沒有經(jīng)驗不但做事帶來很多的麻煩，而且還可能會受到更大 的損害。第二，學會人際溝通的技巧，出來到這個社會，不會溝通的人是孤獨的， 而且還有可能帶來更多的障礙，朋友少，與人溝通時會造成各種的困擾等等，而我 們的都知道，朋友多，走遍天下是一家。第三，培養(yǎng)同理心，這是我們餐廳要我們 做的重點。首先，我們要學會傾聽，其次，要換位思考，就是站在別人的角度來想 一下，如果自己的對方，最后，還要注意識別感情。第四，學會合理的支配時間， 在過去的一年里，我的大學生活過得真的是很“自在，不過卻換來我一片

30、空白 的人生，好像什么東西也沒學到，反而每天都沒目的地生活，總之從現(xiàn)在開始努力 吧！回想這個暑假的實習生活的點點滴滴，喜憂參半，喜的是通過實習學到了一 些東西，進一步接觸了社會，還給我提供了一個鑒定自己的機會， 使自己發(fā)現(xiàn)了 工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長處和優(yōu)勢。憂的是社會的殘酷， 優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢的嚴峻。不過不管怎樣，我還有時間，在接下來的時間里 我一定要努力提升自己更方面的能力，了解更多課本之外的知識，交一些志同道 合的朋友。此時不搏，更待何時！必勝客實習報告范文篇三：暑假生活開始了，為了鍛煉自己的能力，體驗一下生活，了解社會，我通過網(wǎng)絡尋找兼職信息，申請參加了百盛集團旗

31、下的 著名餐飲公司-必勝客暑期實習工作并成功通過面試成為必勝客的一名職工。必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一， 在遍布世界各地一百多個國家， 每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業(yè)額和餐廳 數(shù)量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐 飲集團-百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500 家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領導者。 百勝集團是世界上最大的餐 飲集團，在全球100多個國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。我所實習的地方是位于學校附近大邦購物樂園的一家必勝客柳林餐廳。這里每天人流量都

32、很大，因為這里的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目：熱情周到 的服務，餐廳燈光柔和溫馨，音樂優(yōu)雅悅耳，內部裝飾繽紛時尚，桌椅舒適雅致。 餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員、冉 加上風味迥異、營養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的 顧客。餐廳人員分配主要為外場服務員（服務工作），內場服務員（產(chǎn)品的制作）， 區(qū)管和管理層（店長，副店長，儲備經(jīng)理，排班經(jīng)理，人事經(jīng)理 ）。雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過人之處，在這里每一位員工都 受到尊重，都崇尚團隊合作精神，員工的服務也是令人相當滿意。每個月我們都 會定期展開員工大會，總結一下上個月的經(jīng)濟效益

33、，出現(xiàn)了什么問題，有什么不 足和需要改進的地方，還有下個月的奮斗目標和大家一起要完成的目標， 如有沒 有什么產(chǎn)品是需要促銷一下的，還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是 經(jīng)常會有新品試吃大會，每個員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客 介紹該產(chǎn)品。每天都會有很長的休息時間，可以坐在員休室里和大家一起聊聊天， 看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發(fā)展計劃，使每位員工 的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個管理層的人物也是相當經(jīng)典，店長為人和善，幾 個經(jīng)理也是各有千秋，他們處理事情的能力著實讓我佩服， 他們從不計較大事小 事，即使是拖地擦桌子擺餐具。我最開始干的工作是從最基層的東西做起，由于實習只有短短的一個月，所以我的實習大致可以分為兩個階段。第一階段的時候，我?guī)煾附涛乙恍┩鈭龇盏募毠?jié)，包括擺餐具，帶位，收 銀等等，還包括拖地，傳菜等微小的事情，還包括背厚厚的菜單，而且每次服務 的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話，期間我也體會到必勝客快樂的服務，快樂的環(huán)境。最頭痛的差事就是帶位了，既需要和店內的員工有所 溝通，又要和店外的顧客進行溝