中國文化讀本讀書筆記-葉朗朱良志

1、葉朗朱良志中國文化讀本是由 葉朗、朱良志撰寫的介紹中國文化的讀本。由外語教學(xué)與 研究出版社出版。以介紹中國傳統(tǒng)的歷史文明和當(dāng)代豐富多彩的文化生活為主，力求 用簡潔平實的語言、生動活潑的內(nèi)容，加深讀者對中國文化的了解。希望讀者能夠從 輕松愉快的閱讀中感受中國文化，潛移默化地提高漢語水平。Featuring the distinctive heights of Chinese culture, the authors sharewith you their insights into the concepts and passions of the Chinese nationover the p

2、ast 5,000 years. On reading through this historical range of remarkable creativity and flair for innovation, still evident today in livingartistic masterpieces and folk traditions, you soon acquire a better understanding of the cultural character, life views, aesthetic pursuits andnational spirit of

3、 the Chinese people. Through every work of art or architecture, a fascinating story or legend unfolds 孔子.孔子，名丘，字仲尼。魯國齦（zou）邑人，今山東曲阜。春秋末期大思想家，大教育家，儒家學(xué) 派創(chuàng)始人。生平言論、活動記錄在弟子或再傳弟子編成的論語中。.孔子是古代中國人心中的圣人。.大：生命創(chuàng)造之源（天道為生，天德為一切生命之源、價值之源，天命為人的神圣使命）.孔子關(guān)于人的學(xué)說有兩個核心概念：仁、禮。.禮是社會生活中的禮儀，制度，規(guī)范?？鬃幼钪匾晢识Y和祭禮。.孔子在中國歷史上首開私人講學(xué)之

4、風(fēng)。弟子三千，精通六藝七十二人。被尊稱為“至圣先師”。.孔子追求天人合一。.老子又稱道德經(jīng)，只有五千多漢字，共81章，分為道篇和德篇。以他為基礎(chǔ)，產(chǎn)生了與儒 家并列的哲學(xué)派別道家；根據(jù)它的思想產(chǎn)生了以老子為始祖的道教。.老子在15世紀(jì)左右被介紹到歐洲，它是譯本最多的中國古代哲學(xué)之一。.老子哲學(xué)的核心是自然無為。.老子的“反者道之動”中的“反”兩層意思：一是相反的反，二是復(fù)返的返。老子的哲學(xué)的最高 概念“道”的根本特性就是“反”，就是歸復(fù)于自然而然，無往不復(fù)的生命流動世界。.無為而無不為不爭的哲學(xué) 回到“嬰兒”的狀態(tài)周易.周易是中國最古老的經(jīng)典之一。狹義的只指易經(jīng)，廣義的還包括易傳。.周易的基礎(chǔ)

5、內(nèi)容三千多年前就已經(jīng)形成了。據(jù)傳先后有三位圣人參與了這部作品的創(chuàng)作。伏羲 是這部作品的奠基人。伏羲是中國古代傳說中的文化之神。后來周朝開國君主周文王對周易加以 豐富。到春秋時期孔子手里，周易又有了新發(fā)展。一般認(rèn)為，周易主要的思想史傳自孔子，孔 子將其真正的理論化。.周易的核心內(nèi)容是八卦。.周易成書后，成為儒家最重要的經(jīng)典。.周易的基礎(chǔ)是陰陽。從乾卦中，提升出“天行健，君子以自強不息” ，從坤卦中，提升出“地 勢坤，君子以厚德載物”。.周易講變的道理，易是變化的意思。.八卦象征著天、地、水、火、雷、山、風(fēng)、澤。孫子兵法.記載孫武的兵學(xué)思想的古代經(jīng)典，共 13篇，約6000字。孫武春秋末期人，由齊

6、入?yún)牵艿絽峭?闔閭重用。四庫全書稱其為“百代談兵之祖”。.戰(zhàn)略思想：1、先計而后戰(zhàn)2、知彼知己，百戰(zhàn)不殆.、兵以詐立4、不戰(zhàn)而屈人之兵禪宗.是中國佛教的一個宗派，是在融合印度大乘佛教和中國的道家學(xué)說基礎(chǔ)上形成的，發(fā)物于六朝，至隋唐而趨于成熟。慧能是他的最主要的代表人物，記載慧能的思想的壇經(jīng)是禪宗的最重要著作。.禪宗主要思想：如人飲水，冷暖自知。一花一世界，一草一大國。強調(diào)生命體驗的直接性。顯現(xiàn)一個生機勃勃的世界。有靈云悟桃花的故事。天壇.北京的天壇建于明代永樂年間，與紫禁城差不多同時完工（1420年）。.天壇的祭祀活動一般每年兩次，春季和冬季。祈年殿是春季大祭的地方。寰丘則是冬天大祭的地方，

7、時間在冬至日。有時遇到旱災(zāi)、火災(zāi)，皇帝也會帶文武百官來祭祀。.天壇以藍(lán)色為主色。藍(lán)色的天幕中顯露出藍(lán)色的天壇，就是設(shè)計者追求大人和諧的境界。.紫禁城以南門為正門，天壇以西門為正門，這是受到佛教的影響。佛祖在西方極樂世界。.天壇中古木參天還突出綠色。綠色代表庶民，藍(lán)色代表大，綠樹烘托藍(lán)天，表示地上的蕓蕓眾生懷著敬慕的心情，環(huán)拱在天的左右。.天壇是靠今天的地方，天壇是收縮性的結(jié)構(gòu)。.丹陛橋是天壇中長360米，寬30米的通道。走到末端通過祈年門就看見祈年殿。.圜丘壇以天心石居中，被視為大所居之位。.三才：天、地、人。漢字.世界上早期文字：蘇美爾和巴比倫人的楔形文字、埃及人的圖畫文字、漢字。都是象形文

8、字。.漢字的創(chuàng)造方法：象形字、會意字（通過兩個或兩個以上的象形符號表達(dá)。如“信” ）、指事字（就 是通過在象形的基礎(chǔ)上加強某一點來表達(dá)。如“刃”）。形聲字占漢字八成以上，由聲符和形符組成。.復(fù)旦名字取自尚書大傳。.日月光華，且復(fù)旦兮：每一天開起的太陽都是新的，世界蒸蒸日上，日日更新，學(xué)子們也應(yīng)該以 這樣的精神去學(xué)習(xí)。.大篆是通常說的金文（刻在青銅器上的銘文）。小篆是秦始皇統(tǒng)一文字時用的字體。四大發(fā)明.中國人發(fā)明指南針技術(shù)并加以廣泛運用大概是在公元 9世紀(jì)至10世紀(jì)。北宋時期，指南針被用于 航海。.戰(zhàn)國時期思想家惠子與莊子是朋友?；葑邮沁壿媽W(xué)家，很有學(xué)問，人們說他“學(xué)富五車”。當(dāng)時的書刻在竹子上

9、。.東漢末年，蔡倫的造紙術(shù)被廣泛運用。.有人說印刷術(shù)是文明之母。.印刷術(shù)的前身：碑刻拓印。印章。.印刷術(shù)經(jīng)過雕版印刷和活字印刷發(fā)展階段。.唐咸通九年印制的金剛經(jīng)是世界上現(xiàn)存最早的有刻印時間的印刷品，先藏于英國倫敦大英博 物館。.公元11世紀(jì)，畢昇發(fā)明活字印刷。.意大利旅行家馬可波羅通過他的馬可波羅游記將雕版印刷術(shù)介紹到歐洲。.煉丹所用三種原料：硝石、硫磺、木炭。促使火藥產(chǎn)生。.北宋時期，火藥在軍事上的運用更為廣泛，國家將火藥投入大規(guī)模的兵器生產(chǎn)中。.南宋，下級官員陳規(guī)發(fā)明了火槍。絲綢之路.絲綢之路是公元前2世紀(jì)開始出現(xiàn)的一條聯(lián)系中國和歐亞大陸的交通要道，由于一開始以絲綢貿(mào)易為主，陳稱為絲綢之路

10、。絲綢之路一詞最早是由德國地理學(xué)家費迪南馮李?；舴以?9世紀(jì)末提出的。.這條陸上道路從中國長安（陜西西安）開始，經(jīng)甘肅、新疆，進(jìn)而到中亞、西亞。并一直連接到 地中海沿岸各國。只有到了絲綢之路開通之后，中國和歐亞大陸諸國才開始有真正的交往。.絲綢之路更是連接古代中華文明、印度文明、埃及文明、希臘文明和為美索不達(dá)米亞文明的紐帶， 是東西方文化和科學(xué)技術(shù)交流的橋梁，是橫貫歐亞大陸的歷史文化大動脈。.傳說中，黃帝后妃嫖祖（lei2 ）是養(yǎng)蠶創(chuàng)始人。.張騫是西漢時宮廷侍郎，開辟絲綢之路。人稱張騫是“鑿空西域”。.佛教于公元前87年傳入西域于闌（tian2 ）后，沿絲綢之路南北兩線傳入中原。.景教（基督教

11、聶斯托利派）和伊斯蘭教也是沿絲綢之路傳入中國。.這條文化大動脈還傳來了異域文化和藝術(shù)，高昌、龜茲、敦煌等地的石窟藝術(shù)就是中外文化交流 的見證。.以克孜爾為中心的龜茲石窟群（今庫車、拜城一帶）被美術(shù)史學(xué)家譽為“杰作里的杰作”，“中亞藝術(shù)的頂峰”。中醫(yī).中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作黃帝內(nèi)經(jīng)。.中醫(yī)預(yù)防學(xué)首先強調(diào)人體在能量攝入上的平衡。還強調(diào)能量消耗的適度。重視“固本培元”，提出“不妄勞作”。防病的關(guān)鍵在于人與自然的平衡。中醫(yī)預(yù)防學(xué)最重要在于保持精神平衡。病從心起，養(yǎng)生重在養(yǎng)心。.五臟：心、肝、脾、肺、腎。.六腑：大腸、小腸、膀胱、三焦、膽、胃。.中醫(yī)將經(jīng)絡(luò)學(xué)說當(dāng)做“決生死，祛百病”的關(guān)鍵。針灸和推拿是中醫(yī)

12、中兩個最典型的診治手段，就是建立在經(jīng)絡(luò)學(xué)說上。大唐氣象.琵琶來自印度與波斯，箜篌來自印度，簞篥來自波斯。.唐玄宗游月宮回來創(chuàng)作的霓裳羽衣曲其實是來自西域的婆羅門曲 ，經(jīng)唐玄宗改編而成，應(yīng) 看作是漢樂和胡樂融合而成的一項藝術(shù)成果。.基督教（聶斯托利派）傳入是在唐太宗時期。.唐朝外來宗教還有襖教（波斯）和摩尼教。.玄奘于公元627年8月出發(fā)去印度，公元645回長安，前后17年，游歷當(dāng)時110多個國家，帶回 佛教經(jīng)、律、論各類經(jīng)典657部。.玄奘口述大唐西域記12卷（由弟子辯機筆錄）。當(dāng)代學(xué)著季羨林稱“是一部稀世奇書”，“早 已成了研究印度歷史、哲學(xué)史、宗教史、文學(xué)史等的瑰寶”。.義凈年代晚于玄奘，

13、他從廣州出海，由海路經(jīng)蘇門答臘島等地赴印度取經(jīng)，從公元 671到695, 前后24年，帶回梵本400部。.長安是當(dāng)時世界上最大的城市，東西長近萬米，南北長 8000多米，全城面積84萬平方公里。城 內(nèi)有東西向大街14條，南北向大街11條，其中最寬的大街叫朱雀街，當(dāng)時又叫大街，寬達(dá) 155米。長安城內(nèi)有百萬以上居民，比當(dāng)時拜占庭帝國的君士坦丁堡（世界第二大）的人口還多出20萬。鄭和下西洋.公元1405年7月11日，鄭和帥208艘船下西洋。在28年時間里，他們在中東訪問過沙特阿拉伯 的麥加城；在非洲，最遠(yuǎn)到達(dá)莫桑比克的貝拉港。.鄭和出身穆斯林家庭，同時信奉佛教和媽祖。. 1492年，哥倫布率領(lǐng)西班

14、牙船隊發(fā)現(xiàn)美洲新大陸；1497年，達(dá)伽馬耍你另葡萄牙船隊繞過好望 角穿越印度洋；1522年，麥哲倫率領(lǐng)西班牙船隊完成第一次環(huán)球航行。4,鄭和的船隊有寶船、糧船、馬船、坐船（軍用）、戰(zhàn)船（護航）等。5.鄭和船隊，七次下西洋。長城1.從公元7世紀(jì)到公元16世紀(jì)，共有19個朝代在2200年的時間里修建過長城，所以長城累計都10萬公里以上。三次浩大的修建工程分別在秦、漢、明?，F(xiàn)在遺存主要是明長城。從東邊入海口的山海關(guān)開始一直到沙漠深處的嘉峪關(guān)，全場 6700公里。2.漢有匈奴，唐有突厥、回紇，宋有契丹、女真、蒙古等。3.長城跌宕起伏、回旋流動的氣勢和韻味在司馬臺長城（有 35座敵臺）體現(xiàn)得最充分。紫禁

15、城1. 15世紀(jì)以來24個皇帝在這里行使權(quán)威。11世紀(jì)遼代開始，就在這里建都，元明清三代以北京為 都城。.北京城面貌在明朝永樂皇帝帝都北京時基本確定。.北京中軸線長八公里，第一段最長，從城南的永定門到正陽門，節(jié)奏舒緩；第二段較短，從正陽 門經(jīng)過紫禁城到景山，這是它的 GC第三段最短，從景山至鐘鼓二樓。音樂.編鐘是中國早期典型的樂器，三千多年前的商代就開始使用。 1978年湖北隨州 戰(zhàn)國曾侯乙墓出 土的編鐘，是現(xiàn)今知道的最著名的一套。編鐘分三層， 65組件：第一層鈕鐘，19個；第二、三層甬 鐘，45個；另一個德。.中國早期文化是一種禮樂文化，禮是外在的行為規(guī)范，內(nèi)容是“序”，維護社會秩序和規(guī)范；

16、樂是 內(nèi)在的熏陶和感發(fā)，內(nèi)容是“和”。.琴，又稱古琴，七弦琴，是中國最古老的絲弦樂器。.梅花三弄取自兩位藝術(shù)家王子猷和桓伊的故事。青銅器.青銅時代：公元前4000開始，持續(xù)1500多年。也就是夏、商、西周到春秋時期。.青銅器和權(quán)力等同起來，又是一種榮譽的象征。上刻銘文可傳遞權(quán)威。.三星堆遺址在四川廣漢。.蜀國開國君主：蠶叢。兵馬俑.兵馬俑被稱為“世界第八大奇跡”。一號坑是四個中最大的。一號坑1974年發(fā)現(xiàn)；二、三號坑1976年更發(fā)現(xiàn)。四號坑未建成。佛像.佛教公元1世紀(jì)左右傳入中國。.山西大同的云岡石窟；甘肅敦煌的莫高窟；河南洛陽的龍門石窟；重慶的大足石刻佛像。.敦煌是絲綢之路上的一個重鎮(zhèn)，莫高

17、窟建在敦煌鳴沙山的斷崖上。.中國四大石窟：敦煌一莫高窟、大同一云岡石窟、洛陽一龍門石窟、天水一麥積山石窟。.龍門石窟最大的而一個石窟奉先寺在武則天的主持下開鑿。書法.刻在龜甲上的叫甲骨文；青銅上的叫金文，又叫大篆；秦始皇統(tǒng)一的文字是小篆。漢代后有隸書 隸書基礎(chǔ)上產(chǎn)生楷書、行書、草書。.中國書法藝術(shù)得益于兩方面因素：漢字、毛筆。.書法“一筆書”的提倡者是王獻(xiàn)之。他有存世名作鴨頭丸帖中秋帖。.墨豬：由于墨太濃，筆力太弱，筆畫太肥，臃月中的樣子，就像一頭肥豬。就是沒有將線條的活力 表現(xiàn)出來，美在流動的氣脈沒有了。5,狡兔暴駭，將奔未馳一一比喻書法之妙。書法要有勢。.東晉著名書法家蔡邕（yong）疾澀

18、.乾隆最愛三件書法作品：王羲之快雪時晴帖、王獻(xiàn)之中秋帖、王痢伯遠(yuǎn)帖。.二王的書法被認(rèn)為是書法藝術(shù)的最高典范。.前任用“矯若游龍”評價王羲之的書法。.書法家顏真卿的顏體注重“藏”字。藏頭護尾的顏家書風(fēng)。顏家廟碑水墨畫.唐代詩人王維是中國第一位水墨畫家， 在他之前，中國繪畫都是著色的。到公元9世紀(jì)中后期（唐 末五代到北宋初年），水墨畫超過了著色畫的影響，一躍成為中國話的主要形式。雪溪圖.郭熙論畫重“三遠(yuǎn)”：平遠(yuǎn)、高遠(yuǎn)、深遠(yuǎn)。.元代四位著名的山水畫家：倪云林（最典型的有超然物外情懷）、吳鎮(zhèn)、黃公望、王蒙。.元代山水重在空靈淡遠(yuǎn)的境界，而明清以來像八大山人孤鳥圖軸 、石濤，卻重在自我個性的表 現(xiàn)，總共

19、在筆墨情趣。鄭板橋為代表的“揚州八怪”，更重在突破傳統(tǒng)范式，表達(dá)心中的宇宙。.鄭板橋善畫蘭、竹、石。墨竹圖唐詩.全唐詩清代所編。.杜甫詩的沉郁之美。沉郁的文化內(nèi)涵是儒家的“仁”。三更：石壕吏、新安吏、潼關(guān)吏。三別：新婚別、無家別、垂老別。.李白詩的飄逸之美。飄逸的文化內(nèi)涵是道家的“游”。“游”的兩個內(nèi)容：精神的自由超脫、人與大自然的生命融為一體。杜甫說李白的詩：筆落驚風(fēng)雨，詩成泣鬼神。.王維詩的空靈之美?？侦`的文化內(nèi)涵是禪宗的“悟”。明清小說.明清長篇小說從題材、內(nèi)容和創(chuàng)作方法上來區(qū)分，可以分為歷史演義、英雄傳奇、神魔小說、世情小說。最具代表性的是四大名著。.三國演義中的諸葛亮、關(guān)羽、曹操被清

20、初文學(xué)批評家毛宗崗稱為“三奇”、“三絕”：諸葛亮是“古今來賢相中第一奇人”，關(guān)羽是“古今來名將中第一奇人”，曹操是“古今來奸雄中第一奇人”。.明末清初小說評論家金圣嘆對水滸傳里人物的不同性格做過精彩的分析。.紅樓夢是中國古典小說發(fā)展的頂峰。.曹雪芹的人生理想是肯定“情”的價值，追求“情”的解放，要尋求“有情之天下”。大觀園就是他創(chuàng)造的“有情之天下”。.紅樓夢是一部中國文化的百科全書。.瓷器的前身是陶器，釉陶是瓷器產(chǎn)生的基礎(chǔ)。.宋瓷代表中國瓷器的最高水平，當(dāng)時有鈞、定（白瓷）、官、哥、汝五大名窯。.自元代開始，景德鎮(zhèn)開始成為中國的瓷器中心。.開片是瓷器釉面的一種自然開裂現(xiàn)象。.哥窯（浙江龍泉）是

21、宋代諸窯中追求開片的典范。.宋代汝窯也追求裂紋的表現(xiàn)，但紋理與哥窯不同，重視脈絡(luò)。.前人談汝窯的特點時說：青如天，面如玉，蟬翼紋，晨星稀。.宋瓷以大青、天藍(lán)為貴。前人形容大青說：雨過天青云被處，者般顏色做將來。.青花瓷最能體現(xiàn)瓷器追求純凈優(yōu)雅的美。.明清兩代景德鎮(zhèn)一直是中國瓷器的中心，皇家的官窯也設(shè)于此。.鉆料是青花瓷成功的關(guān)鍵。.中國瓷器多體現(xiàn)儒家美學(xué)的特點。宋代時中國儒學(xué)復(fù)興的時代，也是瓷器成熟的時期。宋代瓷器 的表現(xiàn)方式是“藏”，而不是“放”。元代景德鎮(zhèn)開始創(chuàng)造的釉里紅瓷器（原料氧化銅）就是“藏”的 代表。.斗彩瓷器要經(jīng)過兩次彩畫過程。斗彩是釉下彩和釉上彩的結(jié)合。江南園林.中國人建造園林

22、有兩千多年的歷史，在漫長的時間里，形成了皇家園林，寺觀園林，私家園林三足鼎立的格局?；始遥侯U和園寺觀：靈隱寺.太湖石是江南園林假山常用的珍貴石料，人們用瘦、漏、透、皺四個字評價太湖石的美。.為了豐富游覽者對空間的美感，中國造國家旺旺采取借景、分景、隔景等手法布置空間、組織空 間、創(chuàng)造空間。京劇.清朝乾隆五十五年（1790年）四大徽班進(jìn)京后與北京劇壇的昆曲、漢劇、弋陽、亂彈等劇種經(jīng)過 五、六十年的融匯，衍變成為京劇，是中國最大戲曲劇種。.臉譜主要用在“凈”、“丑”這兩種角色的臉上?！皟簟庇址Q“花臉”?！俺蟆本褪恰俺蠼恰薄?“紅臉”表示這個人忠勇，“黑臉”表示這個人粗豪，“白臉”表示這個人奸惡。臉

23、上畫上“豆腐塊” 表示這個人是小人物。. “戲”不是劇本里所寫的故事情節(jié)，而是京劇舞臺在觀眾面前呈現(xiàn)的一個意象世界。.梅蘭芳說京劇舞臺的藝術(shù)特點是“以演員為中心”。京劇是“角兒”的藝術(shù)。.京劇表演，最基本的手段是：唱、念、做、打。其實就是歌舞的結(jié)合。唱占首要地位。念是指念白，就是人物說話。念白分韻白（有身份的人用）和京白（身份低的人用） 。做包括身段、眼神、獨舞、群舞等。打是武術(shù)、雜技的舞蹈化。.京劇表演一個顯著地特色是“虛擬”?！疤摂M”主要有兩個方面：動作的虛擬，環(huán)境的虛擬。.京劇名角：梅蘭芳的趙艷容；蓋叫天的武松；袁世海的曹操。.觀眾常把演員表演的技巧美和形式美從舞臺整體意象世界里分離出來

24、欣賞。.梅蘭芳是旦角演員，和程硯秋、尚小云、茍慧生并稱“京劇四大名角”。.梅蘭芳把昆曲中的表情、身段、步法以及載歌載舞的表演方法引入京劇。創(chuàng)造了綢舞、劍舞、盤舞、拂塵舞、羽舞等。他以二胡輔助京胡為旦角伴奏。代表作：貴妃醉酒，霸王別姬，宇宙鋒和穆桂英掛帥。民間藝術(shù).景泰藍(lán)集青銅藝術(shù)、瓷器和雕刻諸種工藝制作技巧于一身，是一門地道的北京絕活。.景泰藍(lán)始創(chuàng)于明代景泰年間（1450-1456）,初創(chuàng)時的顏色主要是藍(lán)色，稱為“景泰藍(lán)”。.今天流傳的明朝景泰藍(lán)遺物，以景泰、成化兩個時代為最多。.北方的年畫最著名的是天津的楊柳青，南方年畫最著名的是蘇州的桃花塢。.楊柳青采用木版套印和手工彩繪相結(jié)合的方法，人們

25、稱之為“半印半畫”，也是它的重要特色。每幅畫都是畫師手工制作的。.桃花塢年畫則體現(xiàn)出江南纖巧細(xì)柔的特點，它采用傳統(tǒng)的水印木刻方法印制。桃花塢年畫影響了 日本浮世繪的繪畫。桃花塢年畫中的仕女圖廣受喜愛。刺繡1.中國“四大名繡”，即蘇州的蘇繡，廣州的粵繡，湖南的湘繡以及四川的蜀繡。歷史上有“蘇繡貓, 湘繡虎”的說法?；浝C擅長鳥類，以“百鳥朝鳳”最后名，蜀繡則擅長秀山水人物。其中，蘇繡最負(fù) 盛名。上世紀(jì)，蘇繡名手沈云芝的意大利皇后愛麗娜像曾作為國家禮品送給意大利，受到極高評價。皮影戲.“五人忙”，“前聲”負(fù)責(zé)唱，“簽手”負(fù)責(zé)操縱皮影，“做槽”負(fù)責(zé)敲鑼、打碗、打梆子，“上檔” 負(fù)責(zé)拉二弦琴、吹噴吶，“

26、下檔”負(fù)責(zé)拉板胡、長號，并配合簽手的工作。清明上河圖宮廷畫師張擇端.“清明上河圖”五個字由宋徽宗題寫。.長5米多，描畫了九百年前北宋都城汴梁（今河南開封）的繁華景象。此畫共分三個部分，中心 虹橋地帶是整幅畫的中心，也是汴梁的中心。.唐代的都城長安（今陜西西安）是當(dāng)時最大的城市。唐代南北都有大型的都市：長安東邊的洛陽 城，南方的商業(yè)都會揚州等。.北宋的汴梁雖然沒有鼎盛時期的長安規(guī)模大，但是當(dāng)時世界上最大的城市，商業(yè)繁榮程度超過當(dāng)年長安。.汴梁的崛起于汴河分不開。6世紀(jì)末隋煬帝開鑿大運河北段，將黃河流域和長江流域兩大文明連為一體。汴河是北宋國家漕運的樞紐。汴梁是文化、政治、經(jīng)濟中心。老北京.全聚德

27、烤鴨店開于同治三年，創(chuàng)始人楊全仁。.東來順清真飯館，創(chuàng)始人丁德山。.砂鍋店開業(yè)于乾隆六年?！盁保ㄓ驼ㄐ〉ⅰ傲恰?、“白煮肉”最有名。.烤肉季創(chuàng)辦于道光二十八年，創(chuàng)辦人季道彩。經(jīng)營烤羊肉。.偽膳飯莊開業(yè)于1925年，位于北海，由原在清宮內(nèi)當(dāng)差的趙仁齋創(chuàng)辦。.官家菜，即譚家菜，創(chuàng)辦人譚宗浚是清末的以為翰林。屬粵菜。.老北京的胡同、吆喝、天橋。.天橋藝人中，曲藝藝人和雜技藝人占多數(shù)。清朝末年出了三位相貌奇怪，言行怪異的藝人，他們 技藝超群，被人稱為“八大怪”。止匕外?！叭巳藰贰笔且晃豢诩妓嚾?。.最有名的廟會時福隆寺（最大）、雍和宮、白云觀、蟠桃宮、廠甸等八大廟會。.休閑的中心是一個“玩”字。.喝

28、茶、飲酒是老北京百姓休閑的主要方式。老上海.石庫門是伴隨上海的都市化而產(chǎn)生的只用民居建筑。 產(chǎn)生于19世紀(jì)為五六十年代，是一種占地少、 用料省、造價低的房型。房型大多為三上三下式，樓下正中為客堂，兩旁各一廂房。石庫門的建筑用 黑色厚木板做成大門，門四周是花崗石或?qū)幉t石做成的石條框，所以被稱為“石庫門”。后為適應(yīng)中產(chǎn)階級的需要，出現(xiàn)一種新式里弄住宅，去掉高墻和烏漆大門，增添衛(wèi)生間和煤氣灶，小天井改為 小花圃，稱為改良式石庫門。. 20世紀(jì)20年代最著名的作家、藝術(shù)家如魯迅、茅盾。巴金、瞿秋白、郁達(dá)夫、梁實秋、鄒韜奮、 沈從文、徐悲鴻、阮玲玉都住過石庫門，其中不少人在亭子間（二樓，廚房頂上，常年

29、無陽光，冬冷 夏熱租金便宜）里寫過作品。.石庫門連成排構(gòu)成里弄，弄堂生活習(xí)俗的一個特點是開放性。.新天地就是在石庫門弄堂的基礎(chǔ)上改造而成。中國服飾.唐裝并不是唐代流行的服飾，而是20世紀(jì)形成的服裝樣式。它是在清代湖人的服裝（主要是馬褂） 的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，并融入了一些西方服裝的元素。.唐裝四大要素：一是對襟，女式的多是斜襟；二是立領(lǐng)；三是連袖；四是盤扣。.唐裝一般都有花卉文字圖案裝飾?；ɑ埽耗档ぁ⒚?、蘭、竹、菊。文字：福、祿、壽、雙喜等。.旗袍本是滿族婦女的傳統(tǒng)服飾和中國南方服飾以及西洋晚禮服的融合。.兩千多年前，中國就出現(xiàn)了蠟染。漢代絲綢之路的交流物品中就有蠟染。.貴州是蠟染最普及的地方。

30、蜂蠟是作為防止染色的材料。冰紋現(xiàn)象就如同開片至于瓷器，是蠟染 的靈魂。.中國戲劇服飾中旦角的水袖極有魅力。中國的美食.八大菜系：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽.四川菜辣中帶麻，麻才是它的獨有風(fēng)味?！叭贰保夯ń贰⒑?、辣椒。.山西刀削面，四川擔(dān)擔(dān)面，天津那狗不理，浙江東坡肉，福建佛跳墻，四川麻婆（破）豆腐，揚 州四喜丸子，東北大豐收。茶.四千多年前中國人就已經(jīng)開始有飲茶的習(xí)慣了。.唐代時，日本的僧人從中國引入茶種，與同時引入的禪宗思想相結(jié)合，形成了日本茶道。.英文tea是按照福建讀音翻譯。.唐代陸羽學(xué)茶經(jīng)，被奉為“茶圣”。.喝茶首先取一個“清”字；追求“閑”,講究“敬”字。.喝茶，一看水，二看

31、茶，三看茶具，四看火。.茶水要活水。山水為上，江水為中，井水為下。.茶葉從制作方法上，可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、花茶等。綠茶是中國茶中的主要種類， 占產(chǎn)量的七成左右。著名綠茶：杭州西湖龍井，江蘇碧螺春，安徽的黃山毛峰，六安瓜片。紅茶是經(jīng) 過發(fā)酵的茶，以安徽的祁門紅茶，云南的滇紅茶最為著名。烏龍茶屬于青茶，主要產(chǎn)于福建武夷山和 臺灣。黑茶以云南的普洱茶為代表。.南方太湖之畔的宜興紫陶器茶具很受人們的喜歡。.煎茶的活火指的是炭火。.中國茶道中，有四觀的說法：觀色、香（三受：鼻受，舌受，心受） 、味、形。.茶樹是種下種子長成的，不能移栽，由此象征婚姻的忠貞不移。訂婚禮稱“茶禮” ，女子受聘稱

32、“吃茶”，訂婚、結(jié)婚稱為“受茶”，訂婚的定金被稱為“茶金”。酒.中國名酒：白酒有貴州的茅臺，四川的五糧液，瀘州老窖，水井坊，山西的汾酒，陜西的西鳳酒， 安徽的古井貢酒，臺灣的金門高粱，北京的蓮花白、二鍋頭，黃酒有浙江的女兒紅、竹葉青、花雕， 啤酒有青島啤酒，燕京啤酒等。.唐代大書法家張旭被稱為“草圣”。唐代書法家懷素和張旭齊名，被稱為“顛張醉素”。過年喝年 酒，端午節(jié)喝雄黃酒，重陽登高喝菊花酒。民居.北京四合院的突出特點在“院”上體現(xiàn)出來，是一個封閉性的院落。自元代定居北京開始，就已經(jīng)出現(xiàn)。.四方街是麗江的核心地帶。.人們用“三房一照壁”概括麗江古城納西民居的特點。.安徽的南部，有一片被稱為民

33、間藝術(shù)博物館的徽州民居，是中國江南村落民居的杰出代表。.被稱為徽州民居第一村的西遞，是胡姓聚居的古村落，村中重要的建筑之一是建于1691年的履福 堂。.入選世界文化遺產(chǎn)的徽州民居代表之一的宏村，就是以其獨特的排水系統(tǒng)享譽世界。水系就像牛腸一樣綿延過每家每戶。.西塘在浙江嘉興，位于杭州上海之間。它在兩千多年前的春秋時期，就被稱為“吳根越角” ，即交 界處。西塘大致規(guī)模在宋代之前就已經(jīng)形成了， 在明清時期是江南很有名氣的商業(yè)大鎮(zhèn)。 弄堂很有名（石皮弄）。功夫與蹴鞠.少林寺位于河南嵩山，初創(chuàng)于 5世紀(jì)末。6世紀(jì)時達(dá)摩在此修禪，修出了他的壁觀禪法，此寺因 而聞名天下。.太極門派：陳式太極，楊式太極拳，

34、吳式太極，孫式太極，武式太極。.圓、在陰陽中追求流動的妙韻是太極的兩個特點。.以靜制動，以柔克剛是中國功夫的重要特點。.中國武術(shù)立足于防守功夫，并不以攻擊為主要目標(biāo)。融合了儒家的“仁愛”思想（八不打）。.中國足球據(jù)說是在遠(yuǎn)古的黃帝時代就以產(chǎn)生（不可信）。戰(zhàn)國時期的齊國就已經(jīng)流行這樣運動，漢代更流行。漢時足球皮做的，但不充氣。.自唐代開始，足球演化成節(jié)日民俗活動，還成了女子也能參加的運動。圍棋.“爛柯”是圍棋的別稱。（山上放七日，世上已千年的傳說。樵夫王質(zhì)）.為其中黑子181枚，白子180枚。圍棋是模仿天地造的，縱橫有垂直交叉的 19道平衡線，361個 點，被說成是模仿一年的天時。盤面上標(biāo)有幾個小圓點，是所謂的“星位”，中間的星位，叫“天元”， 這是模仿星象。.棋手們也把圍棋叫做“烏鷺”