周黑鴨策劃書營銷活動策劃方案

1、周黑鴨營銷計劃龔鈺淇范沁茹雷霖童文慧梅慕雪第1頁目錄123企業(yè)介紹產(chǎn)品介紹市場分析營銷策略娛樂營銷45第2頁01、企業(yè)介紹 周黑鴨食品有限企業(yè)是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等孰鹵制品經(jīng)營品牌企業(yè)。生產(chǎn)基地現(xiàn)位于湖北省武漢市東西湖區(qū)走馬嶺匯通大道8-1號，注冊資金1.56億元，年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品500000噸以上，周黑鴨主要經(jīng)營“周黑鴨”牌鴨系列鹵制品，其產(chǎn)品以其獨特風(fēng)味深受廣大消費者喜愛，其系列產(chǎn)品暢銷湖北，輻射全國。第3頁01、企業(yè)介紹企業(yè)文化價值觀目標使命用戶第一、團體第二、股東第三百年品牌、走向世界 有些人類地方都能品嘗到周黑鴨美味 第4頁02、產(chǎn)品介紹口味特點產(chǎn)品種類皮黑

2、肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，含有香、辣、麻、酥、嫩特點，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不但聞香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗 散裝產(chǎn)品真空簡包真空彩包禮盒套裝第5頁02、產(chǎn)品介紹散裝產(chǎn)品真空簡包第6頁02、產(chǎn)品介紹真空彩包禮盒套裝第7頁03、市場分析市場分析市場背景分析消費者分析競爭對手分析消費場所分析SWOT第8頁03、市場分析市場背景分析周黑鴨全國性拓展圖第9頁AB現(xiàn)有消費人群潛在消費人群03、市場分析消費者分析18-35歲年輕人中老年人和兒童第10頁03、市場分析競爭對手分析0102030405060708小胡鴨絕味鴨脖精武鴨脖廖記棒棒雞久久鴨脖煌上煌紫燕百味雞其它第11頁03、市場分析競爭對手

3、分析小胡鴨優(yōu)勢：產(chǎn)品口味分類較多，服務(wù)質(zhì)量口碑好，現(xiàn)擁有專賣店達150多家 劣勢：市場份額所占百分比較??；專賣店主要分布在湖北省內(nèi) 精武鴨脖優(yōu)勢：企業(yè)關(guān)鍵業(yè)務(wù)多樣化；經(jīng)營模式含有創(chuàng)新性 ；全國唯一一家品種最全湖北特產(chǎn)網(wǎng) 劣勢：僅在武漢占有一定市場份額，專賣店少僅30余家 絕味鴨脖優(yōu)勢：口味分布多，鹽焗風(fēng)味，五香風(fēng)味，麻辣風(fēng)味等；電話訂餐 劣勢：口味較辣，含有湖南特色，不能滿足多數(shù)人口味需求 第12頁03、市場分析競爭對手分析廖記棒棒雞 優(yōu)勢：產(chǎn)品系列和種類較多，口味有顯著區(qū)分于其它熟食特點 ；電話訂餐業(yè)務(wù)，店鋪分布廣 劣勢：菜色主要含有川菜文化特點，地域指向性明確，發(fā)展空間有限 久久鴨脖 優(yōu)勢

4、：加盟店眾多 劣勢：市場假貨多，限制了其品牌推廣 第13頁03、市場分析競爭對手分析煌上煌優(yōu)勢：烤鹵產(chǎn)品系列眾多，且含有蔬菜系列產(chǎn)品；燒烤工藝特點突出劣勢：網(wǎng)絡(luò)營銷較為局限紫燕百味雞優(yōu)勢：與著名商業(yè)集團聯(lián)手創(chuàng)建紫燕店中店，口味獨特，柔和川、粵、湘菜眾味，品種豐富，訂餐方式靈活劣勢：主打禽類，缺乏熟食產(chǎn)品，無法滿足更多消費者需求 第14頁03、市場分析消費場所分析0194.5%直營店街道、商貿(mào)區(qū)、商場、居民小區(qū) 排長隊，不能就近購置第15頁1.口味獨特，極具競爭力2.直營模式，便于產(chǎn)品服務(wù)控制，產(chǎn)品質(zhì)量與安全性好3.財務(wù)情況好，單體店盈利能力強 4.武漢本土市場擁有率高5采取鎖鮮裝方法，與其它品

5、牌鹵制品相比愈加衛(wèi)生 SWOTSWTO1.食品安全問題日益嚴重2.門店費用增加，人工，水電費成本上升3.競爭單位增多，競爭日趨激烈4.模仿假冒問題嚴重1.省外品牌著名度較低2.銷售渠道狹窄，一直以來門面對線上交易不重視 ，沒有得到很好宣傳。3.消費者體驗不夠4市場開發(fā)力度不夠，主要在于青少年市場，細分市場有待加強 1.居民收入提升，休閑市場規(guī)模呈幾何增加2.電子商務(wù)保持高速增加3.武漢當?shù)卣С?.網(wǎng)絡(luò)信息快速發(fā)展，為周黑鴨提供了更加好平臺 03、市場分析SWOT分析第16頁04、營銷策略0102030405060708產(chǎn)品定位產(chǎn)品策略價格策略產(chǎn)品包裝策略銷售渠道策略品牌宣傳策略食品安全宣傳

6、策略企業(yè)形象第17頁04、營銷策略產(chǎn)品定位01產(chǎn)品定位時尚風(fēng)味食品第18頁04、營銷策略產(chǎn)品策略年紀差異：五香口味，鹽焗風(fēng)味等 地域差異：開發(fā)微辣，超級辣，不辣，偏咸或偏甜等口味 不用開發(fā)新口味(13%)不辣(19%）微辣（43%）超辣（25%）第19頁04、營銷策略產(chǎn)品策略適當增加產(chǎn)品種類，可考慮在直營店添加增加蔬菜產(chǎn)品與海鮮產(chǎn)品 第20頁04、營銷策略產(chǎn)品策略在門店搭配銷售飲料等關(guān)聯(lián)性產(chǎn)品，尤其是能祛口辣或者能夠降火飲品等 0101涼茶（45%）02碳酸飲料（26%）03果汁（25%）04其它或不需要（4%）第21頁04、營銷策略價格策略價格高固定套餐促銷活動搭配多元化套餐價格低于單買價格

7、有買有送限時特價抽獎活動第22頁04、營銷策略包裝策略兒童學(xué)生包裝容量小型化設(shè)計卡通化青年包裝 容量相對大型化包裝新奇時尚化中年包裝容量相對大型化包裝可靠健康化第23頁04、營銷策略包裝策略第24頁04、營銷策略包裝策略端午節(jié)禮盒可設(shè)計成粽子形狀元宵節(jié)禮盒可設(shè)計成燈籠形狀 情人節(jié)可設(shè)計情侶盒 節(jié)日包裝第25頁04、營銷策略銷售渠道策略渠道多樣化戰(zhàn)略加強網(wǎng)絡(luò)、電話、商超、流動售賣點、特定場所售賣點等銷售渠道建設(shè)，實施銷售渠道渠道多樣化戰(zhàn)略 發(fā)展移動電子商務(wù) 加緊布局移動電子商務(wù)，與團購網(wǎng)站加強合作；確定網(wǎng)上購置周黑鴨唯一官方網(wǎng)址，為網(wǎng)上客戶購置周黑鴨提供質(zhì)量保障 ；加強線上和線下聯(lián)動，發(fā)展O2O

8、業(yè)務(wù) 第26頁04、營銷策略品牌宣傳策略宣傳策略在商業(yè)中心建立大規(guī)模周黑鴨店面，店里設(shè)置桌椅，為消費者提供用餐環(huán)境在門面外面放置液晶顯示器播放周黑鴨宣傳片加強廣告宣傳，邀請當紅明星做品牌代言人，推廣新營銷新娛樂觀念。在國內(nèi)外電影大片中植入周黑鴨廣告，突出周黑鴨娛樂性舉行各種相關(guān)活動，如舉行小吃、美食大賽，校園試吃會，舉行大學(xué)生創(chuàng)業(yè)營銷大賽，間接擴大企業(yè)著名度與美譽度 第27頁04、營銷策略食品安全宣傳策略0201010304企業(yè)嚴格加強食品安全控制，做好食品安全工作 在售賣窗口張貼大型宣傳單，介紹企業(yè)食品衛(wèi)生安全情況 實地拍攝周黑鴨生產(chǎn)加工過程，制成短片或者采訪 邀請周黑鴨會員對周黑鴨生產(chǎn)場地進行參觀，并對其贈予禮品 第28頁04、營銷策略企業(yè)形象策略提升服務(wù)人員工作態(tài)度 提升企業(yè)人文關(guān)心程度 制作微電影等來介紹企業(yè) 爭取申請全國范圍內(nèi)商標權(quán) 周黑鴨第29頁05、娛樂營銷微博營銷第30頁05、娛樂營銷微博營銷活動一：周黑鴨每七天幸利用戶第31頁05、娛樂營銷微博營銷活動二：周黑鴨明星陣營第32頁05、娛樂營銷微博營銷活動三：周黑鴨假日結(jié)伴行第33頁05、娛樂營銷游戲營銷黑鴨大冒險第34頁05、娛樂營銷游戲營銷第35頁05、娛樂營銷游戲營銷第36頁05、娛樂營銷游戲營銷第37頁05、娛樂