DB13-T1388-2011種豬種用價值綜合評定技術(shù)規(guī)范

1、ICS 65.020.30B 43DB13河北省地方標(biāo)準(zhǔn)DB13/T 13882011種豬種用價值綜合評定技術(shù)規(guī)范2011 - 05 - 10 發(fā)布2011 - 05 - 20 實(shí)施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā) 布DB13/ T 13882011I前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由河北省畜牧獸醫(yī)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：仝軍、衛(wèi)書朋、趙超、陳福星、張洪德、王志剛、王新芳、張亮。 PAGE 4種豬種用價值綜合評定技術(shù)規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了種豬的種用價值評定指標(biāo)體質(zhì)外形評定、生長發(fā)育評定、生產(chǎn)力評定等具體操作要求和出場要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于種豬測定站、

2、育種豬場、原種豬場和繁殖豬場對瘦肉型種豬性能的測定和評定。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T 820種豬登記技術(shù)規(guī)范NY/T 821豬肌肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)范NY/T 822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程N(yùn)Y/T 825瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范DB13/T 980瘦肉型種豬生產(chǎn)性能測定技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1體質(zhì)豬在眼、耳和行動的敏感靈活性方面以及肌肉和四肢骨骼的發(fā)育結(jié)實(shí)狀態(tài)方面整體健壯狀態(tài)的表現(xiàn)。3.2種用價值個體作為種畜對后代群

3、體所能提供的遺傳貢獻(xiàn)。3.321日齡時窩重仔豬21日齡時窩重，包括寄養(yǎng)進(jìn)來的仔豬個體重，但不包括寄養(yǎng)出去的個體重。評定評定要求種豬 2 月齡和 6 月齡時，按照本身體質(zhì)外形、體重及雙親等級進(jìn)行評定；8 月齡時，除按照本身體質(zhì)外形、體重及雙親等級進(jìn)行評定外，還需結(jié)合主要經(jīng)濟(jì)性狀綜合評定。評定方法體質(zhì)外形分級評定種豬體質(zhì)外形評分標(biāo)準(zhǔn)按照表1的要求執(zhí)行，品種各部位有缺陷可適當(dāng)扣分，有明顯缺陷不能參加體質(zhì)外形評定。表1 瘦肉型種豬體質(zhì)外形評分標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)及外形部位理想要求最高分公母整體形態(tài)品種特征明顯，體質(zhì)細(xì)致、結(jié)實(shí)、健壯、體格伸長、發(fā)育良好、性情靈活、被毛光澤、皮膚緊湊，行動自然穩(wěn)健2020頭和頸頭大小

4、中等，嘴筒齊大，上下唇吻合好，眼大明亮，耳根硬，頸長適中，肌肉發(fā)達(dá)，頸肩結(jié)合好，無明顯界限55肩、鬐甲和胸鬐甲平寬，肩胸寬廣豐圓，胸深令人滿意，肩胸結(jié)合好，肌肉豐滿，肩后無陷凹1010背、腰、腹軀干寬廣呈圓形，背寬長、平坦筆直，腹不下垂，在一條直線上，乳頭排列均勻，發(fā)育良好，乳頭數(shù)在12個以上1515腿臀整個后軀大于前軀，臀寬、長、平，大腿肌肉發(fā)達(dá)，至飛節(jié)豐滿呈球形，尾根粗大，擺動。2020四肢結(jié)實(shí)健壯，直立、開闊，比較高長，步行穩(wěn)健1515乳頭和乳房乳頭排列均勻，發(fā)育良好，乳頭數(shù)在12個以上515公豬生殖器官公豬睪丸發(fā)育均勻、良好10總分100100生產(chǎn)力評定生長肥育性能評定按照 DB13/

5、T 980 的要求進(jìn)行，生長肥育性能評定得分用 F 表示。當(dāng)達(dá)到 100 kg 體重，但具備日齡超過 200 d、飼料利用效率低于 1:3.5 或活體膘厚超過 2.5 cm 三個條件之一的，不能參加生長肥育性能評定。繁殖性能分級評定按照 DB13/T 980 的要求進(jìn)行，繁殖性能評定得分用 A 表示。在具備受測豬同窩仔豬數(shù)低于 8 頭或 21 日齡窩重低于 35 kg 兩個條件之一的，不能參加繁殖性能評定。產(chǎn)肉性能分級評定按照DB13/T 980的要求進(jìn)行，產(chǎn)肉性能評定得分用R表示。在具備胴體瘦肉率低于50%、膘厚超過2.5 cm或肌內(nèi)脂肪含量低于1%三個條件之一的情況下，不能參加產(chǎn)肉性能評定

6、。生產(chǎn)力綜合評定根據(jù)受測豬的生長肥育性能、產(chǎn)肉性能和母豬的繁殖性能進(jìn)行種豬綜合評定。種豬綜合評定按（1） 式進(jìn)行計(jì)算:Z=F0.3+R0.2+A0.5（1）式中：Z種豬綜合評定得分；F生長肥育性能得分； R產(chǎn)肉性能得分； A繁殖性能得分。測定方法測定要求選址合理，有相應(yīng)的測定豬舍或測定欄。有必要的檢測設(shè)備，如活體背膘測定儀、電子稱、磅秤等儀器設(shè)備，出具數(shù)據(jù)的儀器設(shè)備應(yīng)經(jīng)過計(jì)量鑒定，達(dá)到規(guī)定的精度要求，并由專人負(fù)責(zé)管理和使用。有合格的測定員和獸醫(yī)人員。測定飼料符合各品種豬營養(yǎng)需要，營養(yǎng)水平相對穩(wěn)定，測定環(huán)境基本一致。被測定豬健康、無病、無殘疾、編號清楚、有三代以上系譜記錄，符合品種特征。測定方法

7、體質(zhì)外形測定擬定評分標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括：品種特征、體質(zhì)和整體發(fā)育的對稱性；前軀（鬐甲、肩和胸）； 中軀（背、腰、肋、腹和乳頭）；后軀（臀、腿、尾和生殖器）。在寬闊平坦的場地上進(jìn)行。測定人員先站在距豬體高約 3 倍遠(yuǎn)的的正前方，再至豬的左側(cè)、后方、右側(cè)，最后再回到正前方，一一對各部位進(jìn)行鑒定。鑒定時，23 個有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員同時對同一頭豬、同一部位綜合鑒定，取其平均數(shù)。生長肥育性能測定按照DB13/T 980的要求進(jìn)行測定。屠宰測定屠宰受測豬體重85 kg105 kg時，停食24 h后稱重屠宰。胴體背膘厚按照NY/T 825的要求進(jìn)行測定。胴體瘦肉率按照NY/T 825的要求進(jìn)行測定。肌內(nèi)脂肪含量按照NY/T 821的要求進(jìn)行測定。繁殖性能測定按照 NY/T820 的要求進(jìn)行測定。種豬種用價值綜合評定依據(jù)體質(zhì)外形、生產(chǎn)力兩個獨(dú)立參數(shù)進(jìn)行綜合評定：若兩個參數(shù)綜合得分大于等于180，則該種豬綜合評定等級為特級；若兩個參數(shù)綜合得分大于等于170，且小于180，則該種豬綜合評定等級為一級；若兩個參數(shù)綜合得