民潤干貨員工行為手冊

1、目 錄錄 員工服服務禮儀儀 2 干貨員員工工作作流程5 干貨區(qū)區(qū)商品分分類 6 干貨陳陳列知識識 11 干貨陳陳列方法法與技巧巧 13 自有品品牌的陳陳列要求求 17 開箱作作業(yè)指導導書 199標價簽及及POP管理 211促銷管理理 23附件一企業(yè)業(yè)文化第一章 員工服服務禮儀儀一、服務務規(guī)范服務是連連鎖店的的核心職職能，是是促使?jié)摑撛谛枨笄筠D化為為現(xiàn)實需需求的重重要因素素。1、消費費者的權權利 消費費者在購購買、使使用商品品和接受受服務時時享有安安全權、知情權權、選擇擇權、公公平權、索賠權權和尊重重權。2、民潤潤市場服服務公約約扎根社區(qū)區(qū)，服務務街坊微笑服務務，熱情情大方質量第一一，杜絕絕偽劣

2、公平交易易，足量量實價品種豐富富，一站站購足天天新鮮鮮，天天天平價3、民潤潤市場便便民措施施自選購物物，提供供車籃，集集中收銀銀，無打打擾服務務；一次購物物滿200元或購購物重量量在25公斤以上上，1公里以內內者按顧顧客要求求免費送送貨，孕孕婦、老老人優(yōu)先先；電話預定定，一次次購物滿滿200元以上上者送貨貨上門；購買禮品品，配套套供應禮禮盒、禮禮籃、彩彩紙，免免費包裝裝；提供商品品使用、保存、包裝的的咨詢服服務；提供市場場變動和和新商品品信息；設立流動動迎賓，主主動導購購服務。4、民潤潤市場服服務要求求為顧客提提供一次次性到位位的完善善服務，讓讓顧客使使用后感感到滿意意是服務務的基本本要求；為

3、顧客提提供輕松松、自由由的購物物環(huán)境，不不以過分分的熱情情服務影影響顧客客的購物物心情與與購物行行為；根據(jù)顧客客的活動動情況靈靈活高速速站位，最最好是與與顧客保保持1米左右的的空間距距離，不不要長時時間站立立在一個個位置，也也不要總總是站在在顧客想想挑選的的商品旁旁邊，防防礙顧客客挑選；經常環(huán)顧顧顧客的的購物及及周邊情情況，不不要從顧顧客剛走走向你所所在的條條架就一一直盯著著對方；在顧客需需要幫助助時必須須及時上上前服務務，絕不不允許對對顧客說說：“我正忙忙著?！薄澳砸岩芽窗伞敝惖牡脑?；如果正忙忙于接待待顧客，另另有顧客客需要服服務時，應應用溫和和的語氣氣請其稍稍等，并并盡快完完善對前前一

4、顧客客的服務務，或請請附近的的同事為為第二位位顧客服服務，同同時還應應注意商商品的安安全；如果遇到到不會講講普通話話的顧客客，而又又聽不懂懂顧客的的語言，應應微笑示示意顧客客稍候，并并盡快請請能聽懂懂其語言言的人員員協(xié)助；了解顧客客的消費費心理，提提高其購購買興趣趣，善于于把握時時機進行行促銷；當顧客不不能確定定商品是是否適合合時，應應主動向向顧客介介紹商品品的性能能、特點點，做好好顧客的的參謀；耐心細致致地解答答顧客提提出的問問題，善善于突出出公司經經營或商商品的特特色，堅堅定顧客客的購買買信心；在顧客猶猶豫是否否購買某某一商品品時，最最重要的的是促使使顧客對對你、對對本公司司產生信信任感，

5、可可適當突突出公司司的特色色與優(yōu)勢勢，如價價格、質質量保證證、完善善的售后后服務；為顧客提提供真誠誠的服務務，如實實介紹商商品的產產地、價價格、性性能、質質量，不不夸大其其辭，并并可適當當加以演演示；當顧客多多次挑選選某一商商品而不不購買時時，應始始終保持持同樣的的服務態(tài)態(tài)度，不不得有絲絲毫的不不耐煩。第二章干干貨區(qū)員員工工作作流程內容營業(yè)前1檢查儀容容、儀表表7：3302檢查商品品準備情情況，變變價3熟悉當日日促銷信信息和商商品4協(xié)助果蔬蔬區(qū)域工工作營業(yè)中7：30021:3301熱情為顧顧客提供供服務（導導購、送送貨、現(xiàn)現(xiàn)場促銷銷等）2清理倉庫庫、上貨貨、整理理商品陳陳列3檢查標價價簽、PP

6、OP4檢查商品品質量、檢查冷冷柜、島島柜等設設備的運運作5訂貨、收收貨、退退貨、異異動處理理6清潔衛(wèi)生生7早晚班交交接工作作營業(yè)結束束21：3301拉架、整整理商品品陳列2覆蓋立柜柜、島柜柜3準備第二二天的促促銷商品品4晚班交接接工作5清場第三章 干貨區(qū)區(qū)商品分分類干貨商品品分類及及商品特特性G：食品品G00：冷凍食食品：冷冷凍保鮮鮮食品，保保質溫度度在18以下，一一般使用用島式陳陳列柜平平面展示示陳列，分分類明確確、展示示面平整整； G01：冷藏保保鮮食品品：需冷冷藏保鮮鮮的食品品，多為為日配食食品，一一般冷藏藏溫度為為04，通常常采用立立式陳列列柜；G02：雜糧/土特產產：多為為豆類、五谷

7、雜雜糧類等等，陳列列位置上上應與糧糧油類比比鄰陳列列；G03：調味品品/醬菜：分分為以下下小類 醋：商商品直看看一條線線 醬油：生抽一一組架，其其它一組組架，陳陳列同醋醋 調味汁汁：同類類調味汁汁陳列在在一起 調味粉粉：糖、粉、雞雞精歸類類陳列 調味醬醬：不能能按品牌牌陳列，要要按味道道陳列 腐乳：按味道道歸類陳陳列G04：罐頭：玻璃罐罐頭和鐵鐵皮罐頭頭； G05：早餐沖沖調類：宜將面面包、果果醬作關關聯(lián)陳列列G06：咖啡/沖調類類：一般般和麥片片、茶葉葉等需沖沖調的品品種作連連鎖式陳陳列，并并注意咖咖啡與伴伴侶陳列列在一起起； G07：茶葉：通常分分盒裝和和袋裝品品種，應應注意防防潮，陳陳列

8、上應應與咖啡啡沖調類類比鄰陳陳列；G08：保健食食品：通通常為高高檔高值值商品，銷銷售量低低，陳列列位置可可避開黃黃金位置置（節(jié)日日除外），注注意防盜盜；G09：水奶類類：分日日配保鮮鮮奶類與與一般紙紙包裝、瓶裝奶奶類，日日配保鮮鮮奶應陳陳列于冷冷藏柜，紙紙包裝與與瓶裝奶奶垂直陳陳列，因因需求量量大，故故一般陳陳列在黃黃金位置置；G10：奶粉：分為罐罐裝與袋袋裝奶粉粉，陳列列同時體體現(xiàn)分類類陳列與與品牌陳陳列，一一般陳列列于主通通道位置置； G11嬰嬰幼兒食食品：與與奶粉作作相連陳陳列；G12：寵物食食品：此此類商品品要獨立立的專架架陳列； G13：小食：分為以以下幾類類 香脆小小食：分分為薯

9、片片和紫菜菜等，同同一品牌牌垂直陳陳列 果仁：包括花花生、瓜瓜子等 涼果：包括梅梅、陳皮皮等，要要求陳列列整齊，美美觀； 肉干：一般采采用掛鉤鉤陳列； 曲奇蛋蛋卷：盒盒裝商品品，直立立陳列，春春節(jié)期間間加大陳陳列面；G14：果凍、糖果：果凍一一般獨立立陳列，糖糖果在春春節(jié)期間間應加大大陳列面面；G15：朱古力力：高檔檔休閑食食品，遇遇熱易溶溶化，陳陳列位置置應注意意避開高高溫地方方，包裝裝朱古力力可陳列列于機頭頭架等顯顯眼的位位置；G16：餅干：陳列上上著重品品牌分類類，品牌牌性越強強，顧客客消費意意識越強強； G17：月餅：中秋節(jié)節(jié)節(jié)慶商商品，陳陳列時以以品牌、類別、檔次進進行集中中或間隔隔

10、性的分分類陳列列。G18：飲料：通常分分碳酸飲飲料、純純水、果果汁、茶茶飲、混混合飲料料、包裝裝飲料等等，陳列列上應注注意作分分類的重重量陳列列；H：煙酒酒H00：煙：商商品價格格較高，通通常陳列列于煙酒酒柜開單單銷售，或或櫥窗陳陳列； H01：洋煙：商品價價格較高高，通常常陳列于于煙酒柜柜開單銷銷售，或或櫥窗陳陳列； H02：中式酒酒：分為為盒裝與與簡裝兩兩大類 H03：啤酒：酒酒類中銷銷量較大大的系列列，屬于于重點推推銷的酒酒類；H04：禮籃：日用用品I00：個人護護理用品品：分為為以下幾幾類 洗發(fā)美美發(fā)系列列：品牌牌性強，按按品牌作作垂直陳陳列； 沐浴露露：品牌牌性強，按按品牌作作垂直陳

11、陳列； 口腔腔護理用用品：品品牌性強強，按品品牌作垂垂直陳列列，牙刷刷用掛勾勾陳 列； 化裝品品：按用用途作相相關陳列列。I01：嬰兒護護理用品品：宜將將所有的的嬰兒護護理用品品面霜、嬰兒沐沐浴露、奶瓶、奶嘴作作關聯(lián)陳陳列；I02：嬰兒用用品：包包裝紙尿尿片、紙紙尿褲等等，品牌牌性強，按按品牌作作垂直陳陳列；I03：化妝用用品：體體積小，陳陳列密度度大，應應特別注注意暢銷銷品牌的的備貨及及陳列位位置；I04：發(fā)飾、梳妝用用品：可可作掛歷歷網陳列列 I05：衛(wèi)生巾巾：品牌牌性強，按按品牌作作垂直陳陳列；I06：清潔家家居護理理：將碧碧麗珠等等價值較較高的品品種擺在在黃金位位置； I07：生活活用

12、紙：小包面面紙、餐餐巾紙、濕紙巾巾可作貨貨架陳列列，卷紙紙、盒裝裝作堆頭頭陳列；I08：毛巾：與內衣衣褲關聯(lián)聯(lián)陳列； I09：內衣褲褲/襪：襪子子應盡量量作掛勾勾陳列，文文胸作懸懸掛展示示陳列；I10：服裝配配套：與與內衣褲褲、毛巾巾作關聯(lián)聯(lián)陳列； I11：床上用用品：與與內衣褲褲、毛巾巾作關聯(lián)聯(lián)陳列； I12：鞋：陳陳列上一一般作掛掛勾陳列列； I13：雨具：受季節(jié)節(jié)影響較較大，雨雨季時層層疊陳列列于人流流較多的的地方（如N架），秋冬季節(jié)可適當調至較次的位置；I14：玩具：宜作展展示陳列列；I15：文具/辦公室室用品：宜作專專架陳列列，平時時備貨要要求量少少而品種種多樣，新新學期前前作重點點

13、推介；I16：運動/健身器器材：與與文具、玩具作作關聯(lián)陳陳列；I17：廚房、派對：屬于聚聚餐，派派對臨時時餐具；I18：廚房用用品：刀刀具應貼貼上“小心割割手”等提示示性標簽簽； II19：餐具/茶具：主要是是陶瓷、玻璃制制品，小小件商品品盡量陳陳列于高高處，防防止小孩孩摔破；I20煮煮食容器器：各種種陶瓷煲煲，炒鍋鍋、鋁制制品、壓壓力鍋等等宜作分分類陳列列； I21：家具具小用品品：上層層陳列小小物品，衣衣架宜作作掛勾陳陳列； I22：浴室用用品：作作掛勾陳陳列或掛掛網陳列列； I23：家用塑塑膠：此此類商品品許多品品種分屬屬各個系系列，可可與其它它商品作作關聯(lián)陳陳列；I24：家居清清潔用品

14、品：主要要為洗滌滌劑與工工具系列列，兩者者可作關關聯(lián)陳列列； I26：家具裝裝飾：陳陳列因地地制宜，小小店宜做做貨架陳陳列，大大店可作作特色區(qū)區(qū)陳列； I27：影音產產品：劃劃分專區(qū)區(qū)陳列；I28：燈具、零配件件：專架架陳列，并并與電器器商品作作關聯(lián)陳陳列； I29：電器：I30：鐘表：I31：藥品：I32：口腔護護理用品品I33：計生用用品：一一般陳列列于機頭頭架，方方便顧客客購買。I35：書及其其他J：糧油油類J00：米及制制品：袋袋裝大米米作堆頭頭陳列； J01：面及制制品：分分為煮食食面與速速食面系系列，分分類作關關聯(lián)陳列列；J02：油：與與大米作作關聯(lián)陳陳列；J03：雜糧：J04：保

15、鮮面面：干貨陳列列知識商品陳列列的目的的刺激顧客客的購買買欲望，同同時兼顧顧日常操操作的方方便，如如：方便便上貨、補貨、盤點等等；購買心理理八種階階段的祈祈求：不關心興趣聯(lián)想欲望比較信賴購買滿足（二）商商品陳列列的基礎礎知識貨架： 民民潤市場場現(xiàn)有貨貨架種類類：超市市架、倉倉庫架 高高度分別別為：1135CCM、1522CM、1655CM、1800CM 長長度分別別為：990CMM、1200CM、1500CM標價簽：小價簽簽、特價價牌、POPPN架、堆堆頭、機機頭架、煙酒柜柜、立柜柜、島柜柜商品陳列列的一般般原則（如如右圖）易見原則則商品需需很容易易看到易取原則則商品需需很容易易拿到豐滿原則則

16、商品應應保持豐豐富感先進先出出原則相關聯(lián)陳陳列原則則前進立體體向上陳陳列原則則干貨陳列列方法與與技巧干貨陳列列分為一一般陳列列、端頭頭架陳列列、堆頭頭陳列、特殊陳陳列。（一）一一般陳列列：貨架架一般劃劃分為上上段、黃黃金段、中段、下段 上上段：1100 cm以以上，陳陳列體積積小、高高利潤商商品； 黃黃金段：85 cm1200 cmm，陳列列高利潤潤自有品品牌商品品、獨家家代理或或經銷商商品； 黃金線線陳列至至關重要要，陳列列的好壞壞直接關關系到干干貨銷售售與利潤潤；單個個商品陳陳列面一一般要求求34個，品品牌性強強或自營營品牌商商品加大大陳列面面至一個個層板一一個品項項（視店店面大小小的實際

17、際情況而而定）；中段：550cmm70 cm，陳陳列低利利潤商品品，為保保證商品品齊全性性的商品品； 下下段：110 ccm50 cm，陳陳列體積積大、較較重、易易碎、毛毛利低周周轉快商商品； 要求：1、上端端線條盡盡量平整整，同一一層貨架架盡量保保持同一一水平線線；2、層板板高度應應比商品品高2公分，以以方便顧顧客拿取?。?、最上上層貨架架層板擺擺放的商商品要擋擋住擋板板；4、陳列列面26位，暢暢銷品種種、推廣廣新品和和應季商商品適當當增加陳陳列面；5、分類類陳列，不不跨架、跨位陳陳列；6、層次次搭配要要求暢銷銷品種、推廣新新品、應應季商品品居黃金金位置；7、規(guī)格格搭配上上輕下重重，上小小下

18、大；8、色彩彩搭配合合理，區(qū)區(qū)分明顯顯；9、排面面陳列緊緊湊；10、同同一品牌牌盡量歸歸一、垂垂直陳列列；11、根根據(jù)需要要添加隔隔物板和和護欄；12、商商品形狀狀搭配，主主體商品品規(guī)則形形狀居中中，凌亂亂包裝擺擺邊角；13、商商品正面面向外，價價格標簽簽正面向向外，標標在顧客客面對的的右上角角；14、商商品標價價簽擺左左下角；端頭架陳陳列1、單一一商品大大量陳列列：主要要針對商商品是季季節(jié)性、優(yōu)惠性性商品；2、復合合式商品品的組合合陳列：主要針針對商品品是物價價商品，促促銷商品品、有關關聯(lián)性的的商品；3、重復復交錯地地組合陳陳列：主主要是把把同一種種貨品與與一些連連帶性的的商品不不同組合合，

19、在間間隔的端端頭架上上出現(xiàn)陳陳列；比較陳列列法：主主要是通通過商品品單一與與2個裝或或多個裝裝的優(yōu)惠惠進行對對比，明明顯突出出多個裝裝商品的的優(yōu)惠達達到促銷銷該商品品的目的的；要求：端架陳列列盡量選選本區(qū)或或關聯(lián)區(qū)區(qū)；端架陳列列要求參參照一般般超市貨貨架陳列列，一層層端架陳陳列品不不超過2個，最最 好好為同品品種不同同規(guī)格；一組端端架一般般不超過過5層；端架側面面陳列商商品應以以正面向向外；端架物價價牌、POP必須與與商品配配套并與與貨架尺尺寸一致致；堆頭陳列列淑女型的的整齊陳陳列法：主要針針對玻璃璃裝的商商品，要要求排列列整齊有有氣勢，開開口時僅僅要求開開上兩層層（瓶裝裝、樽裝裝）格開開多一

20、些些；裸露式陳陳列方法法：主要要是針對對色彩鮮鮮明的盒盒裝貨品品，用堆堆疊的方方法（去去掉紙箱箱）一層層層疊起起來達到到立體感感好、量量足的效效果；敞開式陳陳列方法法：要求求用促銷銷車或其其它工具具，把商商品堆放放好然后后故意把把上面的的商品打打亂刺激激顧客進進行導向向購物；增加量感感的陳列列方法：由于商商品量不不夠而要要促銷時時，可以以用空紙紙箱或其其它工具具墊底，商商品放于于四周和和堆入在在上面起起到量多多的促銷銷效果；組合陳列列方法：將商品品及其它它連帶性性商品一一起合并并成大堆堆頭起互互帶性促促銷，切切記不可可用太多多品種和和形狀不不同的商商品組合合；要求：選擇商品品應為促促銷高流流量

21、品種種或體積積大、流流量大或或促銷商商品；絕對強調調量感陳陳列；陳列商品品要求離離地，一一般采用用踏板墊墊底，較較小的堆堆頭一般般采用厚厚泡沫板板墊底；高度1.5m為為佳，外外圍方正正齊整，各各堆頭寬寬度統(tǒng)一一（以卡卡板為單單位）；箱裝商品品一般只只開一到到兩層紙紙箱，割割箱的切切口要整整齊成直直線和方方塊狀，割割箱后要要充分展展示商品品且方便便顧客拿拿?。灰粋€堆頭頭商品品品項數(shù)不不應超過過4個；注意穩(wěn)固固性、安安全性，不不要一碰碰就倒；標價明顯顯，POP醒目；（四）特特殊陳列列掛壁式陳陳列：在在轉彎位位、偏留留位、死死角位用用掛勾附附壁式陳陳列，主主要針對對小件包包裝，有有色彩的的商品及及促

22、銷性性商品。在貨架架上突然然用掛勾勾陳列可可打破貨貨架陳列列的單調調感和增增加商品品陳列的的立體感感；懸掛式陳陳列：將將暢銷的的小件商商品、供供應商設設計好的的促銷商商品、開開發(fā)的新新型小件件商品用用網兜、膠盤、卡勾掛掛起來，達達到銷售售目的；二、商品品陳列面面的要求求 小店商商品排面面為24個，大大店商品品排面為為36個，保保證每個個商品完完全明顯顯地展示示在顧客客面前，一一組貨架架陳列品品項為26個左右右； 特價促促銷商品品、暢銷銷商品可可加大陳陳列面，一一層貨架架可擺2個或1個品項項。第六章 自有品品牌的陳陳列要求求 一一、目的的自有品牌牌是我們們民潤公公司推出出的自有有產品，是是公司提

23、提高知名名度的一一種宣傳傳方式，也也是企業(yè)業(yè)的商品品代表。企業(yè)通通過自有有品牌，讓讓消費者者認識企企業(yè)，了了解企業(yè)業(yè)。如何何讓自有有品牌商商品在消消費者心心中留有有深刻的的印象，認認可我們們的商品品，自有有品牌商商品的管管理，分分類陳列列就顯得得更加重重要，陳陳列的規(guī)規(guī)定要求求就必須須嚴格執(zhí)執(zhí)行。二、自有有品牌概概況現(xiàn)在民潤潤公司的的自有品品牌有：紙巾5種、洗洗衣粉3 種、洗洗潔精3種、賀賀年糖果果8種、大大米2 種、油1 種。分分別陳列列在食品品糧油區(qū)區(qū)和用品品區(qū)。自自有品牌牌除賀年年糖果外外，其余余商品均均無季節(jié)節(jié)之分，而而且都是是暢銷品品及顧客客每日必必備的商商品。三、要求求 自有品品牌

24、是重重點陳列列的商品品，跟特特價品一一樣，陳陳列于黃黃金位置置，規(guī)格格搭配要要合理，同同一屬性性歸類陳陳列。同同一分類類商品品品項較多多如洗衣衣粉、洗洗潔精、紙巾等等大店均均要用一一組貨架架陳列，小小店可以以一層或或半層陳陳列一種種商品。商品標標識應做做到醒目目，有吸吸引力。四、陳列列方式 見附表表。五、注意意事項 11、除賀賀年糖果果外，其其它自有有品牌商商品店面面必須要要有陳列列。2、時刻刻保證商商品陳列列的豐滿滿，不能能出現(xiàn)缺缺貨情況況，絕對對做到量量感陳列列。堆頭離地地，高度度12001330厘米，堆堆頭整齊齊，一個個堆頭 最多陳陳列4個品項項。堆頭陳列列位置應應每半月月調整一一次，保

25、保持新鮮鮮感。標價要醒醒目，POP用專用用支架或或從天花花頂用吊吊繩懸 掛，高高度為180厘米，POP與通道道垂直，保保證顧客客有 最佳佳的視角角。除紙巾、賀年糖糖果外，在在糧油區(qū)區(qū)，家庭庭清潔用用品陳列列 區(qū)應專專門設一一個N架給自自有品牌牌商品陳陳列，每每期陳 列12種，半半月為一一期。堆堆頭應設設在人流流最多的的位置， 并加以以醒目的的POP。第七章 開箱作作業(yè)指導導書B型店的的商品陳陳列，主主要以整整箱為主主，展示示商品主主要以開開箱為主主。但商商品的箱箱頭大小小、厚度度不一，如如何使開開箱后商商品易見見易取，且且展示商商品最大大化和方方便日常常操作等等，現(xiàn)制制定以下下作業(yè)規(guī)規(guī)范。商品

26、割箱箱要求割箱在保保證商品品安全的的同時，要要講究效效率。瓶瓶、罐裝裝商品在在5秒鐘左左右完成成，易碎碎易爛商商品在1030秒左右右完成。割箱的切切口要整整齊成直直線和方方塊狀等等。割箱箱后要充充分展示示商品且且方便顧顧客拿取取。割箱時要要根據(jù)紙紙箱的厚厚度來調調整刀鋒鋒的長度度，且用用力要均均勻。具體操作作商品整箱箱陳列在在貨架上上，大多多數(shù)直接接在貨架架上進行行開箱操操作，部部分沉重重的商品品在地面面上完成成，且切切割時正正面朝上上。部分商品品類別割割箱要求求明細。類別單位紙箱厚度度(單位：mm)刀鋒長度度(單位：mm)所需時間間(單位：秒)備注啤酒支345油支668薯片包338罐3210

27、生抽支345洗發(fā)水支32.510洗潔精支5510牙膏支4410具體割箱箱如圖所所示。保留5ccm保留3ccm保留2ccm保留3ccm注：“”為切除除部分圖上所示示為多數(shù)數(shù)箱頭的的切割形形式。第八章 標價簽簽及POP管理一：標價價簽管理理民潤市場場標價簽簽包括：小標價價簽、水水產區(qū)標標價牌、特區(qū)價價牌、打打價紙標標價簽及及熱敏紙紙標價簽簽；一貨一簽簽：商品品標價簽簽需標明明商品名名稱、規(guī)規(guī)格、單單位、產產地、等等級、價價格、物物價員等等，生鮮鮮商品、熟食商商品、散散裝商品品一般以以*元/500克價格標標識；干貨區(qū)標標價簽放放在商品品單品左左邊第一一個位置置的標價價槽上，與與商品陳陳列的左左端對齊

28、齊；盒裝商品品標價簽簽統(tǒng)一貼貼在正面面的左上上角；袋裝商品品標價簽簽統(tǒng)一貼貼在扎口口處；二、POOP管理1、POOP的種類類及功能能類別功能特價POOP強調特價價信息說明用PPOP商品特性性、功能能、料理理介紹等等營造氣氛氛POPP節(jié)慶、周周慶、季季慶、特特賣活動動氣氛營營造2、POOP的擺放放位置及及擺放要要求主通道堆堆頭一般般要求統(tǒng)統(tǒng)一懸掛掛大張的的POP，高度度以2米為宜；其它堆頭頭一般懸懸掛小張張POP或放置置三角POP，懸掛POP高度以1。8米為宜；端頭架專專用POP一般高高度一般般離架頂頂30公分為宜宜；3、POOP注意事事項特價、說說明POP內容必必須與陳陳列商品品一一對對應；特

29、價POOP要突出出價格的的書寫，并并注明特特價時間間；說明性PPOP在顏色色使用上上必須顯顯眼，具具有刺激激作用；不得懸掛掛骯臟、破損、過期的的POP；POP書書寫忌潦潦草或有有錯別字字；立柜、島島柜商品品的POP不能用用水性筆筆書寫，避避免受水水氣影響響暈開，造造成POP形象受受損；促銷管理理連鎖店的的促銷要要實現(xiàn)廣廣告宣傳傳，銷售售促時、公共關關系的最最佳組合合，刺激激顧客的的購買欲欲望，擴擴大整體體銷售。促銷的含含義：促銷：通通過在賣賣場運用用各種廣廣告媒體體和開展展各種活活動或者者宣傳，向向顧客傳傳遞有關關商品服服務信息息，引起起買方行行動而實實現(xiàn)銷售售的活動動。本質質是溝通通信息、贏

30、得信信任、激激發(fā)需求求、促進進購買和和消費。目的是是為了實實現(xiàn)銷售售，擴大大銷售。促銷的基基本特點點：計劃性：促銷活活動的次次數(shù)、時時間上的的安排、促銷活活動的主主題內容容、促銷銷商品的的選定、促銷人人員的安安排、促促銷活動動期間的的協(xié)調以以及促銷銷活動的的評估。主題性：良好的的促銷主主題往往往會為促促銷活動動起到畫畫龍點睛睛的震撼撼效果。促銷主題題的選擇擇應把握握兩個字字：新促促銷內容容、方式式、口號號要富有有新意，這這樣才能能吸引人人。實簡簡單明確確，讓顧顧客得到到更多的的、實在在的利益益。主題性促促銷活動動類型： AA、開業(yè)業(yè)促銷活活動 BB、周年年店慶促促銷活動動 CC、節(jié)假假日促銷銷

31、活動 DD、競爭爭性促銷銷活動參與性：促銷應應設法打打動消費費大眾的的心，在在情感上上令廣大大消費者者滿意，即即促銷的的觀念和和做法應應以消費費者為主主。所以以，促銷銷活動應應讓顧客客參與進進來；（三）連連鎖店促促銷作業(yè)業(yè)流程連鎖店接接到公司司市場部部促銷通通知后，店店長要在在明確促促銷內容容和細則則的基礎礎上，擬擬訂促銷銷目標，安安排工作作。包括括促銷前前訂貨、陳列、宣傳，賣賣場布置置、變價價，促銷銷中氛圍圍營造、銷售、補貨、促銷后后總結等等。連鎖店執(zhí)執(zhí)行促銷銷活動要要根據(jù)促促銷活動動執(zhí)行表表要求求，有計計劃、有有步驟、有分工工，有落落實執(zhí)行行。促銷活動動執(zhí)行表表：時間工作內容容負責跟蹤備注

32、促銷1、店長長確認本本店的促促銷計劃劃（主題題、內容容、方式式、期限限、陳列列計劃等等）店長2、擬定定促銷銷銷售額目目標，預預估促銷銷商品銷銷售量，訂訂貨。3、商品品的到位位跟蹤。4、布置置工作，通通知相關關的人員員。5、根據(jù)據(jù)采購部部的要求求，安排排促銷商商品陳列列位置。（采購購部不做做具體要要求的，應應把促銷銷力度較較大的商商品置于于主干道道上的堆堆頭，端端頭架或或貨架黃黃金位置置）。6、關聯(lián)聯(lián)性商品品的陳列列7、分發(fā)發(fā)宣傳手手招（參參考方法法：1、放于于賣場出出口處，讓讓顧客自自?。?、直接接送往住住戶信箱箱；3、派人人在門口口路旁發(fā)發(fā)放。）8、賣場場布置，營營造氛圍圍（包括括張貼海海報

33、、設設置POP）。9、根據(jù)據(jù)促銷商商品目錄錄，完成成電腦變變價手續(xù)續(xù)。前10、更更改賣場場標價簽簽，價格格牌。11、告告知賣場場人員（包包括收銀銀員）促促銷活動動，方式式，時間間。12、隨隨時進行行變價跟跟蹤。13、撰撰寫宣傳傳廣播稿稿。促銷中1、安排排人員現(xiàn)現(xiàn)場促銷銷（參考考方法：叫賣、現(xiàn)場示示范、免免費試吃吃）2、宣讀讀廣播稿稿。提供銷售售服務（包包裝、加加工）4、檢查查促銷商商品質量量。5、分析析銷售情情況，摸摸索提高高銷售效效果的方方法。6、根據(jù)據(jù)促銷力力度，及及時訂貨貨，保證證貨物充充足。7、將商商品特價價執(zhí)行情情況及商商品質量量情交以以電子郵郵件或電電話的形形式反饋饋給市場場部）促

34、銷后1、完成成電腦變變價工作作。2、完成成賣場標標價簽，價價格牌的的更改。3、撤消消展臺等等賣場布布置（包包括海報報宣傳，POP設置）4、整理理并保存存好賣場場布置的的工作、道具。5、處理理剩余的的促銷商商品。6、空貨貨端頭架架、貨架架、空貨貨堆頭空空間的安安排。7、調查查顧客，評評估業(yè)績績，總結結促銷活活動。結束后44工作日日內，將將銷售數(shù)數(shù)據(jù)及促促銷反饋饋交到市市場部?，F(xiàn)場促銷銷3注意意事項31嚴嚴格執(zhí)行行公司計計劃促銷銷時間：按促銷計計劃規(guī)定定時間內內銷售，到到期返回回。賣場突出出表明售售賣限定定時間。32員員工要真真實地向向顧客介介紹商品品情況，為為顧客提提供必要要的幫助助和指導導，不

35、能能強迫顧顧客購買買，只能能通過服服務和溝溝通的手手段達到到促銷的的目的。33 節(jié)約促促銷費用用，杜絕絕浪費。34 賣場外外促銷活活動要嚴嚴格對商商品，現(xiàn)現(xiàn)金，設設備，人人員，交交接班情情況進行行詳細的的登記，一一式兩份份（一份份登記在在防損員員的交接接班本上上，一份份由場外外促銷人人員保存存），各各項登記記必須經經過值班班經理的的確認。35 各區(qū)域域或個人人應積配配合促銷銷計劃的的實施，若若因區(qū)域域個人原原因影響響促銷計計劃的，按按連鎖鎖店員工工獎懲條條例（MR/GL-02-06）第二二章第五五節(jié)、第第七節(jié)相相關規(guī)定定處理。4促銷銷反饋。促銷反饋饋內容參參考下表表：銷售售情況活動內容容宣傳陳列促銷其他顧客意見見存在問題題5附錄錄資料。51促促銷的種種類：降價優(yōu)惠惠。即直直接降低低商品的的售價以以吸引消消費者購購買，常常用有：特價、折扣、驚喜