職工餐廳整體服務(wù)方案

1、職工餐廳整體服務(wù)方案項(xiàng)目概況本項(xiàng)目位于xx個(gè)。規(guī)劃具有xxxx自將本項(xiàng)目轉(zhuǎn)讓、分包給任何第三方。本項(xiàng)目采購范圍是為園區(qū)內(nèi)入駐企業(yè)員工及企業(yè)客戶提供服務(wù)周期為一年。質(zhì)量要求：合格，衛(wèi)生安全，符合標(biāo)準(zhǔn)。委托經(jīng)營內(nèi)容：責(zé)提供早、中、晚餐、公務(wù)工作餐及接待餐服務(wù)。1）乙方為甲方及園區(qū)企業(yè)職工提供周一至周六的早餐、午餐、晚餐。周日、節(jié)假日為部分上班、值班、加班人員提供就餐服務(wù)，為特殊工作需要提供其他供餐要求。2）工作日就餐時(shí)間：早餐 7:30-9:00 午餐 11:30-13:30 晚餐17:30-19：00（夏）17:00-19:00（冬。服務(wù)理念嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：堅(jiān)持履行衛(wèi)生制度，從硬件的環(huán)境、格要

2、求。研發(fā)新品：定時(shí)更新新品菜式，滿足職工的味蕾需求。員的服務(wù)意識，提升人員的素質(zhì)。服務(wù)目標(biāo)我們將以員工滿意為目標(biāo)，以科學(xué)營養(yǎng)、綠色健康為原則，為職工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，我們不斷建立健全制度建設(shè)、人員建設(shè)和服務(wù)項(xiàng)目的建設(shè)，使管理規(guī)范化、透明化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化。我公司對本項(xiàng)目的食品質(zhì)量、安全工作目標(biāo)為：0；員工滿意度85%；顧客投訴解決率：100%；客戶投訴：一類（廣或事件嚴(yán)重的投訴1次季；二類（不衛(wèi)生：1例/1000人次；三類（況2次月。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)整體要求：我公司擬具備完善的管理團(tuán)隊(duì)、嚴(yán)明的內(nèi)部管策略，完善、高效、系統(tǒng)的組織機(jī)制和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)；食材選用：我公司將嚴(yán)把食材驗(yàn)收關(guān)，確保原材料天然、品安全監(jiān)測設(shè)備先進(jìn)、齊全，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全、衛(wèi)生；配餐方面：力求豐富多樣，結(jié)合現(xiàn)有的基礎(chǔ)條件，科學(xué)配品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，保證員工就餐舒心、用餐放心；到合理膳食平衡。服務(wù)模式（1）打造健康食堂，通過張貼海報(bào)、使用營養(yǎng)餐牌等方式宣傳進(jìn)行記錄和控制。（2）xx 有限公司免費(fèi)提供用餐場所及相應(yīng)配套就餐環(huán)境設(shè)施, 如餐桌、餐椅、消防器材、水、電。傳統(tǒng)節(jié)日增加應(yīng)節(jié)、傳統(tǒng)菜品。吃的放心、舒心。（xx有限公司成立餐廳委員小組對餐廳食品安全不定期的滿意度調(diào)查，我方及時(shí)整改。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全工作標(biāo)準(zhǔn)。合理編配食譜，制作職工早、中、晚三餐，確