中職旅游專業(yè)培養(yǎng)實用型旅游人才的探討

1、中職旅游專業(yè)培養(yǎng)實用型旅游人才的討論一、引言隨著當(dāng)今旅游業(yè)的迅猛開展，我國已躋身為世界旅游大國。據(jù)專家預(yù)測，到2021年，我國將成為世界第一客源國和第四大旅游目的地國。這種開展趨勢也給中職旅游專業(yè)教育帶來了新的開展機遇和挑戰(zhàn)。然而目前我國的中職旅游專業(yè)畢業(yè)生的規(guī)格與社會需求有較大間隔 。一方面市場需求龐大，另一方面畢業(yè)生達不到用人單位的“苛刻要求，造成就業(yè)難，就業(yè)后流動性大、穩(wěn)定性差，不利于人才的培養(yǎng)。因此，如何培養(yǎng)一批素質(zhì)高、動手才能強的市場急需人才，是旅游專業(yè)教育工作者亟待解決的問題。二、中職旅游專業(yè)教育的現(xiàn)狀及存在的問題1專業(yè)培養(yǎng)目的不夠明確目前各中職學(xué)校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)目的大多定位得

2、較為廣泛，既能從事導(dǎo)游工作，又能從事飯店工作；既能做導(dǎo)游，又能從事旅行社的管理。要想真正培養(yǎng)出適銷對路的旅游專業(yè)人才，最重要的就是明確目的定位，根據(jù)目的定位設(shè)計專業(yè)方向，再按專業(yè)方向進展才能與技能分解，并進一步進展課程設(shè)置和開發(fā)，使培養(yǎng)出的人才有明確的專業(yè)就業(yè)方向，成為某一領(lǐng)域內(nèi)的專門工作人員。2實習(xí)基地、就業(yè)市場不夠穩(wěn)定有些學(xué)校學(xué)生進校時，按照當(dāng)時的訂單進展專門培養(yǎng)，可是當(dāng)學(xué)生畢業(yè)實習(xí)、就業(yè)時，市場形勢發(fā)生了變化，原來與學(xué)校合作的企業(yè)單位也發(fā)生了較大的變化，導(dǎo)致學(xué)習(xí)與就業(yè)脫節(jié)。3不重視理論教學(xué)旅游專業(yè)作為一個較新的專業(yè)，對理論教學(xué)環(huán)節(jié)缺乏應(yīng)有的重視，長期以來缺乏必要的理論教學(xué)場所，實習(xí)實訓(xùn)設(shè)

3、備的投入不夠。旅游專業(yè)理論教學(xué)一直被作為“輔助性課程來設(shè)置，還在沿襲“以老師課堂講授為主的理論灌輸?shù)膫鹘y(tǒng)教育形式。4缺乏大量理論教學(xué)師資作為旅游人才市場的需求方，旅游企業(yè)要求學(xué)生畢業(yè)后就能立即上崗工作，無須再培訓(xùn)，要求學(xué)生在校期間掌握理論技能，因此一支穩(wěn)定的、具有豐富行業(yè)理論經(jīng)歷的高程度老師隊伍是旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的根本保證。但實際上不少旅游專業(yè)老師是半路出家，或是從管理或是從歷史、地理等相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)行而來，普遍缺少從事旅游實際工作的經(jīng)歷，擅長理論教學(xué)，缺乏實際操作才能，因此，加強旅游專業(yè)老師隊伍建立是進步旅游專業(yè)學(xué)生核心才能的關(guān)鍵。5教學(xué)方法創(chuàng)新不夠如今中職旅游教學(xué)仍然以課堂講授法為主，職業(yè)教育

4、的各種新型教學(xué)方法未被廣泛采用，比方任務(wù)驅(qū)動法、行動導(dǎo)向法、工程教學(xué)法、角色扮演法等，這些新的教學(xué)方法可以大大進步教學(xué)效果，能真正表達職業(yè)教育的特色。6教學(xué)理論方面存在的問題中職學(xué)校缺乏相配套的旅游理論教學(xué)的軟件和硬件設(shè)施。很多學(xué)校缺少旅游專業(yè)的實訓(xùn)室，而有的學(xué)校即使有實訓(xùn)室，也是徒有其名，實訓(xùn)室內(nèi)缺乏配套的軟硬件設(shè)備，而且實際操作性不夠。比方模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室，現(xiàn)場模擬導(dǎo)游所需的圖文聲像資料寥寥無幾，校內(nèi)模擬導(dǎo)游實習(xí)因?qū)嵱?xùn)設(shè)施的限制難以正常開展。三、中職旅游專業(yè)科學(xué)培養(yǎng)人才的對策1大力改革教學(xué)內(nèi)容，專業(yè)課教學(xué)要表達崗位的特點。相比文化根底學(xué)科，職業(yè)教育中的專業(yè)課教學(xué)由于更接近學(xué)生將來要從事的實際

5、工作，因此應(yīng)該通過模擬導(dǎo)游工作的整個流程來開展教學(xué)，從而使專業(yè)課的教學(xué)內(nèi)容在“理論中產(chǎn)生。整個教學(xué)過程強調(diào)的是學(xué)生工作思維和工作意識的培養(yǎng)，通過教學(xué)活動，不但要讓學(xué)生知道他們的工作是什么，還應(yīng)該讓他們知道該怎樣去做，從而到達更有效地培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的目的。2引進現(xiàn)代化的教學(xué)方法眾所周知，德國是目前世界上職業(yè)教育最為興隆的國家之一，早在上個世紀(jì)80年代，德國就在職業(yè)教育領(lǐng)域大力提倡以行為或工作任務(wù)為導(dǎo)向的“行動導(dǎo)向教學(xué)方法，比方工程教學(xué)法、頭腦風(fēng)暴法、角色扮演法等，這些都值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。3開展實在有效的理論教學(xué)首先，我們要進步對理論課的重視程度，增加課時量。理論課在課時比例上要占很大的比重，

6、而且有些課程可采用理論理論一體化的教學(xué)形式，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中按照實際職業(yè)操作流程來學(xué)習(xí)，便于學(xué)生與企業(yè)無縫對接。其次，要開展多方面的理論內(nèi)容。理論可以在課堂內(nèi)開展，也可以在課余時間開展，比方導(dǎo)游帶團理論，可以利用周末、節(jié)假日和寒暑假開展。再次，開展多渠道的理論教學(xué)，可以在校內(nèi)實訓(xùn)室進展理論，可以在實習(xí)基地開展理論教學(xué)，也可以根據(jù)企業(yè)需要靈敏安排理論教學(xué)?？傊?，實在有效的理論教學(xué)對于進步中職學(xué)生的實際運用才能有著至關(guān)重要的作用。4加強師資隊伍建立作為職業(yè)學(xué)校，應(yīng)該進步老師的準(zhǔn)入門檻，新進老師要具有老師資格證，同時要具有職業(yè)技術(shù)資格證，具備純熟地操作技能。要進步在職老師的職業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)雙師型老

7、師。鼓勵老師參加各級各類培訓(xùn)和深造。組建由行業(yè)專家、教學(xué)指導(dǎo)委員會、資深老師組成的教學(xué)團隊，成為中職學(xué)校的專業(yè)課老師。5走工學(xué)結(jié)合的開展道路在實習(xí)基地建立方面，我們要建立穩(wěn)定的實習(xí)基地，開拓海內(nèi)外優(yōu)秀實習(xí)基地，建立階段性的實習(xí)基地，為學(xué)生的專業(yè)實習(xí)提供有力的保障；在人才培養(yǎng)形式方面，要繼續(xù)實行訂單式的培養(yǎng)形式，并認(rèn)真聽取企業(yè)對學(xué)校教學(xué)的意見和建議。此外，中職學(xué)校還可以嘗試創(chuàng)辦校辦旅游企業(yè)，如：校辦旅行社、校辦飯店等，為老師和學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的進步提供有力的支持。四、完畢語旅游業(yè)的興隆興隆歸根結(jié)底要靠旅游人才，而中職學(xué)校將義不容辭地肩負起培養(yǎng)人才的重任。在建立旅游大盛旅游強市、重視開展旅游的同時，也要高度重視中職學(xué)校旅游教育整體實力的提升。通過對以上中職學(xué)校旅游人才培養(yǎng)形式的討論，找到合理解決問題的方法，才能培養(yǎng)出合適旅游市場需要的高素質(zhì)的旅游人才。參考文獻1俞仲文、劉守義、朱方來.高等職業(yè)技術(shù)教育理論教學(xué)研究.北京：清華大學(xué)出版社，20222楊虹、楊志