農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)服務(wù)方案

1、農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)服務(wù)方案一、服務(wù)方案概述（一）服務(wù)理念我公司以“與客戶互利共贏”為服務(wù)理念，努力為XXXX公司提 供更好的農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)，切實(shí)保障客戶利益，努力做到想客戶所 想，急客戶所急，幫客戶所需，解客戶所難，盡最大努力為客戶提供 健康、綠色、安全的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)服務(wù)。（二）管理定位中標(biāo)后，我公司將把本項(xiàng)目列為我公司的重點(diǎn)項(xiàng)目，從人力、物 力、財(cái)力、資源等方面優(yōu)先配備，對(duì)本項(xiàng)目所需農(nóng)副產(chǎn)品做到優(yōu)先開(kāi) 票、優(yōu)先裝車(chē)、優(yōu)先發(fā)車(chē)、優(yōu)先配送，保證滿足XXXX公司的各項(xiàng)要 求。（三）管理目標(biāo)1、產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%;2、食品衛(wèi)生安全率100%；3、客戶滿意度98%以上；4、送貨準(zhǔn)時(shí)率100%o（四

2、）服務(wù)模式本項(xiàng)目履約期間正常訂貨時(shí)，由xxxx公司提岀采購(gòu)需求，我公 司在xxxx公司規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按照要求將所需產(chǎn)品的市場(chǎng)實(shí)際供應(yīng)價(jià) 格、享受優(yōu)惠折扣后的價(jià)格、產(chǎn)品品牌、規(guī)格型號(hào)等材料提交給xxxx 公司。若上述材料未通過(guò)審核的，我在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行重新提交，經(jīng) 甲方最終審核確認(rèn)后，我方開(kāi)始實(shí)施正式供貨。緊急訂貨時(shí)，我方在 接X(jué)XXX公司緊急采購(gòu)要求后盡最大可能縮短供貨時(shí)間。1、我司擁有專(zhuān)業(yè)的配送服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行批量、集中 采購(gòu)，降低進(jìn)價(jià)，降低費(fèi)用，節(jié)約開(kāi)支，擴(kuò)大市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)縱向管理集 約化、橫向經(jīng)營(yíng)連鎖化，最大限度地保障客戶的利益。2、我司在管理上嚴(yán)格采用國(guó)際質(zhì)量、安全管理體系，堅(jiān)持軍事

3、 化、規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化、國(guó)際化管理理念。在職能分工、目標(biāo)設(shè)定、過(guò) 程監(jiān)控、效果反饋等方面實(shí)現(xiàn)了高效運(yùn)作，使企業(yè)時(shí)刻保持旺盛的創(chuàng) 新力和高效的執(zhí)行力。3、我司注重增強(qiáng)配送各環(huán)節(jié)效率的對(duì)比評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗， 加強(qiáng)從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)全體員工的使命感、責(zé)任感和緊迫 感，不斷提升員工的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)技能和團(tuán)隊(duì)文化，從而更好的為 客戶提供農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)。（五）實(shí)施計(jì)劃1、我公司的配送宗旨是“三按”，按時(shí)、按質(zhì)、按量?！叭龑?zhuān)”， 專(zhuān)人、專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)線。按時(shí)一一嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時(shí)間要求和規(guī)定配送；按質(zhì)一一保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個(gè)送貨 批次；按量一一按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、地址認(rèn)真執(zhí)

4、行配送工作。專(zhuān)人一一公司安排工作人員實(shí)施配送方案，由配送中心經(jīng)理具體 負(fù)責(zé)：專(zhuān)車(chē)一一公司針對(duì)木項(xiàng)目的實(shí)施，計(jì)劃從公司配送中心抽出運(yùn)輸 車(chē)輛，實(shí)施專(zhuān)車(chē)配送，完全能夠確保按時(shí)送達(dá)到各目的地：專(zhuān)線一一中標(biāo)后，我司將實(shí)地考察需要配送農(nóng)副產(chǎn)品的地址和線 路并指定經(jīng)濟(jì)、合理的運(yùn)輸線路，確保配送工作高效完成。2、配送管理體系我公司通過(guò)鍛煉和實(shí)踐，目前己形成了專(zhuān)業(yè)化的配送中心和健全 的配送管理體系，管理體系具體有三部分內(nèi)容組成：第一：健全的崗位職責(zé)：?jiǎn)T工有章可循；第二：強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)主管責(zé)任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員 工相互間合作的良好關(guān)系：第三：加強(qiáng)質(zhì)量責(zé)任管理：建立質(zhì)量管理登記制度，定期進(jìn)行質(zhì) 量分析，

5、并制定糾正措施。配送部嚴(yán)格按管理體系運(yùn)作，率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規(guī)范 的作業(yè)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，實(shí)施溯源制度，注重過(guò)程 控制，每道環(huán)節(jié)進(jìn)行安全檢測(cè)，建立了完善的健康保障體系。質(zhì)量第一、服務(wù)至上，不斷提高客戶滿意度，做真正的配送專(zhuān)家， 是我們堅(jiān)持不懈的追求。二、質(zhì)量控制方案（1）采購(gòu)方法比價(jià)：公司與經(jīng)挑選的供應(yīng)商進(jìn)行交易時(shí)通常采用這種方法, 向這些供應(yīng)商（三家或以上）采用電話、傳真和電子郵件等形式詢價(jià)， 根據(jù)報(bào)價(jià)單并以此讓買(mǎi)方從技術(shù)和商業(yè)的角度來(lái)評(píng)估。商務(wù)談判。（2）工作程序品牌的確定：采購(gòu)主管從不同渠道引進(jìn)3個(gè)不同品牌的廠家，并 對(duì)其質(zhì)量、信譽(yù)、配送能力等情況進(jìn)行綜合考評(píng)，并提

6、供三證。（3）采購(gòu)流程總體流程：收集信息，詢價(jià)，比價(jià)或招標(biāo)、議價(jià)，考察，決定, 訂購(gòu)，協(xié)調(diào)與溝通，催交，進(jìn)貨檢收，報(bào)賬付款，釆購(gòu)結(jié)束。做到采購(gòu)的計(jì)劃性：有計(jì)劃的提報(bào)所需物資可以避免原料積壓、或者停工待料現(xiàn)象的 發(fā)生，以提高效率降低成本。做到采購(gòu)的合理性：蹤寸供應(yīng)商的資格進(jìn)行嚴(yán)格審查（考察供應(yīng)商資質(zhì)、供應(yīng)能力和 物資的質(zhì)量水平等）。峨立健全合格供應(yīng)商檔案體系；建立供應(yīng)商考核制度，對(duì)供應(yīng) 商的供貨情況（包括：質(zhì)量、到貨及時(shí)性和售后服務(wù)）進(jìn)行考核，實(shí) 行末位淘汰制。噸立健全采購(gòu)審批制度，對(duì)供應(yīng)商的選擇通過(guò)比價(jià)、招標(biāo)或其 他形式完成。在選擇供貨商時(shí)做到“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我廉” 在采購(gòu)質(zhì)量及價(jià)格

7、上嚴(yán)格控制做到采購(gòu)的及時(shí)性：（4）采購(gòu)過(guò)程管理食品采購(gòu)除了瓜果蔬菜，其他食品采購(gòu)都應(yīng)向供貨商索取營(yíng)業(yè) 許可證、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫證、商品合格證等證件；有硬包裝的 物品要嚴(yán)格檢查商品標(biāo)簽上的廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等各項(xiàng) 說(shuō)明是否齊全；此外還應(yīng)采用手摸（抓）、鼻聞、眼觀，仔細(xì)檢査物 品的偽劣，做到腐爛變質(zhì)的原料不采購(gòu)，從源頭確保采購(gòu)物品的安全 和衛(wèi)生質(zhì)量。禁止采購(gòu)下列食品：有毒、有害、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、腐爛變質(zhì)、污穢不潔、混有 異物或者其他感官性狀異常的食品；無(wú)檢驗(yàn)合格證明的食品；嚥過(guò)保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。保持運(yùn)輸工具清潔，

8、防止產(chǎn)品在運(yùn)輸中受到污染，不將食品與 有毒、有害物品一同運(yùn)輸。（二）倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制我公司對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品儲(chǔ)存場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作 人員要明確下面職責(zé):（1）如何進(jìn)行工作前的清洗準(zhǔn)備。（2）能說(shuō)明如何正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消毒工作。（3）知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測(cè)其濃度。（4）知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。（5）知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。（6）能描述防止食品儲(chǔ)存場(chǎng)所、工具清洗處以及存放點(diǎn)之間發(fā) 生交叉污染的方法。（7）知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。（8）了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并知道如何 辨別這些食物，杜絕采購(gòu)。（9）知道食

9、源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗位操作予 以預(yù)防。（10）設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理工作人員不得隨意移動(dòng)和更換設(shè)施設(shè)備，工作時(shí)要檢查自己所使 用的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，如對(duì) 食品倉(cāng)庫(kù)的管理可訂食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度。貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡，無(wú)蒼蠅、 蟬螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在 食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類(lèi)存放，存放要求如下：Xr品與非食品不能混放；離先潔用品、藥品、有強(qiáng)氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放；定型包裝食品與散裝食品分架存放；庫(kù)存食品分類(lèi)、分架、隔墻、離地而存放，要有標(biāo)簽，做到先 時(shí)先

10、出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品；A搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn) 入。對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因 出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，禁止加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。清洗消毒管理設(shè)立獨(dú)立的工具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、 洗刷保潔設(shè)備。洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照 “除殘?jiān)?、堿水洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。每次用完的工具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔次隔夜。清 洗具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)要求。 工具消毒前必須清洗干凈，消毒后的工具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、 無(wú)異

11、味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)放入保潔室保存?zhèn)溆谩Ｏ此⑾窘Y(jié)束，清理地而、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理潛水桶，做到 地面、水池清潔衛(wèi)生，無(wú)油漬殘?jiān)瑴I水桶內(nèi)外清潔。定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。人員衛(wèi)生管理所有新員工必須持合格健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證 方可辦理入職手續(xù)。所有人員在健康證到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)的體檢部門(mén) 進(jìn)行健康體檢，辦理新的健康證并及時(shí)上交行政助理。如體檢不 合格，單位視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或辭退的處理。員工在工作時(shí)間內(nèi)生病或受傷應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告，由主管批假 治療，禁止帶病帶傷生產(chǎn)。工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須及時(shí)向相 關(guān)主管人員報(bào)告，單位將

12、視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或辭退的處理。所有員工的健康證按班組和辦理時(shí)間進(jìn)行存放，保證每一位員 工有相應(yīng)的健康證。健康證存放兩年以上的可以銷(xiāo)毀。按部門(mén)及工作內(nèi)容建立從業(yè)人員健康狀況一覽表，詳細(xì)填 寫(xiě)員工的健康狀況。(三)運(yùn)輸環(huán)節(jié)質(zhì)量控制農(nóng)副產(chǎn)品的運(yùn)輸對(duì)保證產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生有很大關(guān)系，特別對(duì)易 腐食品更是如此。在運(yùn)輸過(guò)程中若不注意衛(wèi)生，就容易使產(chǎn)品被臟的 運(yùn)輸工具、塵土、蒼蠅、手、衣物等所污染，降低了產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。 此外，食品運(yùn)輸時(shí)間，運(yùn)輸工具和運(yùn)輸情況等都對(duì)食品質(zhì)量有關(guān)系, 所以食品運(yùn)輸過(guò)程衛(wèi)生要求具有重要意義。(1)運(yùn)輸管理基本要求車(chē)輛選擇根據(jù)食品的類(lèi)型、特性、運(yùn)輸季節(jié)、距離以及產(chǎn)品報(bào)紙貯藏

13、的要 求選擇不同的運(yùn)輸工具。環(huán)境衛(wèi)生要求確保車(chē)廂尾箱清潔、干燥，不得有與食品有影響的其他氣味。裝車(chē)要求不得與有異味、化學(xué)品、放射性、有毒有害等貨物混裝。堆放要求堆放整齊，堆碼層數(shù)不得超過(guò)要求層數(shù)，不得擠壓貨物。安全要求貨物在運(yùn)輸途中避免人為破壞，要釆取有效措施進(jìn)行控制。裝卸要求裝卸時(shí)輕拿輕放、避免野蠻操作。（2）運(yùn)輸過(guò)程控制我公司對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的配送車(chē)輛具有保溫和制冷措施，配送副食品 都有制式塑料袋或周轉(zhuǎn)箱包裝盛放。車(chē)輛衛(wèi)生檢査（包含清潔消毒）運(yùn)輸工具（包括車(chē)廂和各種容器等）應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不應(yīng)使用 裝載過(guò)化肥、農(nóng)藥及其他可能污染食品的物品而未經(jīng)清污處理的運(yùn)輸 工具運(yùn)載食品。運(yùn)輸工具裝入食品前應(yīng)清

14、理干凈，在運(yùn)輸食品前，車(chē)輛必須洗 刷干凈，必要時(shí)進(jìn)行滅菌消毒，防止害蟲(chóng)感染。運(yùn)輸工具的鋪墊物、遮蓋物等應(yīng)清潔、無(wú)毒、無(wú)害。運(yùn)輸過(guò)程中要采取防腐、防雨、防鼠、防蠅、防塵等措施，一 定要用清潔的遮蓋用具將食品復(fù)蓋嚴(yán)密，以防污染。e、根據(jù)食品特點(diǎn)，應(yīng)對(duì)車(chē)輛有特別要求?？販剡\(yùn)輸過(guò)程中采取控溫措施，定期檢查車(chē)（箱）內(nèi)溫度以滿足保 持產(chǎn)品品質(zhì)所需的適宜溫度。保鮮用冰符合SC/T 9001的規(guī)定。其他不同種類(lèi)的食品運(yùn)輸時(shí)應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)，性質(zhì)相反和互相串味的食 品不應(yīng)混裝在一個(gè)車(chē)（箱）中。不應(yīng)與化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物品及其它 任何有害、有毒、有氣味的物品一起運(yùn)輸。裝運(yùn)前應(yīng)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢査，在產(chǎn)品、標(biāo)簽與單據(jù)三者相符合

15、 的情況下才能裝運(yùn)。運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)輕裝、輕卸，防止擠壓和劇烈震動(dòng)。運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)有完整的檔案記錄，并保留相應(yīng)的單據(jù)。（3）配送過(guò)程中的防雨、防塵、保溫、冷凍和保鮮措施配送車(chē)輛在陰雨天氣應(yīng)裝有防雨布等防護(hù)工具，防止副食品在 雨天里淋濕損壞、變質(zhì)。備料完成后及配送過(guò)程中所有的貨品均使用防塵罩做好防塵、 防雨、防潮的準(zhǔn)備。運(yùn)輸工具應(yīng)符合衛(wèi)生要求，成備有防雨防塵設(shè)施，根據(jù)產(chǎn)品特 點(diǎn)和衛(wèi)生需要，還應(yīng)具備保溫、冷凍、冷蔵、保鮮等設(shè)施。運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)防止污染，不得與有毒、有害物品同時(shí)裝運(yùn)。運(yùn)輸工具的鋪墊物、遮蓋物應(yīng)清潔、無(wú)毒、無(wú)害。冷藏、冷凍運(yùn)輸匸具應(yīng)定期進(jìn)行除霜，風(fēng)機(jī)不能有明顯積霜。運(yùn)輸工具應(yīng)定期進(jìn)行檢修和維護(hù)，確

16、保滿足產(chǎn)品的存儲(chǔ)要求。運(yùn)輸工具定期清洗、消毒、保持潔凈衛(wèi)生。運(yùn)輸工具內(nèi)無(wú)異味、無(wú)明顯污物、灰塵。（4）運(yùn)輸車(chē)輛及工器具清洗消毒作業(yè)卸貨后的衛(wèi)生將裝貨車(chē)輛上及周轉(zhuǎn)箱內(nèi)的雜物清除到垃圾房中。裝貨前的衛(wèi)生清除車(chē)輛上及周轉(zhuǎn)箱內(nèi)的一切雜物；周轉(zhuǎn)箱應(yīng)定期清洗；禁止用 裝過(guò)有毒有害物質(zhì)的車(chē)輛裝產(chǎn)品。清潔車(chē)身如裝貨車(chē)輛衛(wèi)生狀況不良，必須用自來(lái)水沖洗干凈后，再用 100PPM含氯消毒水潑灑車(chē)箱表面或用噴霧器噴灑車(chē)箱表面，使其接 觸3分鐘以上。沖洗用清洗機(jī)（或水管）對(duì)車(chē)輛及工器具進(jìn)行全面沖洗，去除殘留物。（四）質(zhì)量管理制度采購(gòu)農(nóng)副產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)査驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文 件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨査驗(yàn)記錄制度，如

17、實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、 數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。 食品進(jìn)貨査驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。實(shí)行統(tǒng)一配送 經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證 和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。采購(gòu)各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí)，不應(yīng) 采購(gòu)快到期或超期食品。采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷(xiāo)售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證 明文件。禁止采購(gòu)腐敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官 性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。禁止采購(gòu)病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲(chóng)的禽、畜、 水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)

18、重污穢不潔、 嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的食品。禁止采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的 食品。采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)食品的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料，注意個(gè) 人衛(wèi)生并隨時(shí)接受片區(qū)檢查。2、進(jìn)貨檢驗(yàn)的質(zhì)量管理加強(qiáng)對(duì)食品進(jìn)貨、入庫(kù)、保管、配送等環(huán)節(jié)的全程管理，嚴(yán)格 審驗(yàn)經(jīng)銷(xiāo)食品的質(zhì)量及相關(guān)身份證明，確保所經(jīng)銷(xiāo)的食品質(zhì)量安全、 可靠。對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù), 檢査產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)簽，查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格的 證明文件。對(duì)經(jīng)進(jìn)貨審驗(yàn)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品明顯存在質(zhì)量問(wèn)題或標(biāo)識(shí)不規(guī)范、標(biāo)注 不真實(shí)等情況的，應(yīng)拒絕進(jìn)貨，并及時(shí)向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)或有 關(guān)行政職

19、能部門(mén)反映。對(duì)供貨方不能或拒絕提供相關(guān)證明材料以及有其他可疑問(wèn)題 的，及時(shí)與產(chǎn)品上標(biāo)注的生產(chǎn)廠家進(jìn)行聯(lián)系查對(duì),經(jīng)查對(duì)情況不實(shí)的, 拒絕進(jìn)貨，并及時(shí)將情況向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)反映。加強(qiáng)對(duì)上柜產(chǎn)品的日常管理。產(chǎn)品在上柜前，由負(fù)責(zé)上貨人員 進(jìn)行感觀檢查，凡發(fā)現(xiàn)己過(guò)保質(zhì)期、霉變或包裝破損的產(chǎn)品應(yīng)立即撤 柜，不得對(duì)外銷(xiāo)售：對(duì)臨近保質(zhì)期的食品，及時(shí)發(fā)出警示，妥善處理， 保質(zhì)期屆滿一律撤柜，不得對(duì)外銷(xiāo)售。有條件的經(jīng)營(yíng)者自備技術(shù)設(shè)備對(duì)進(jìn)貨食品實(shí)行進(jìn)貨檢驗(yàn)，對(duì)不 具備條件的，對(duì)進(jìn)貨產(chǎn)品質(zhì)量有疑義的應(yīng)當(dāng)送檢。配備專(zhuān)職進(jìn)貨驗(yàn)收人員或其他質(zhì)量管理人員，日常加強(qiáng)對(duì)內(nèi)部 員工的食品質(zhì)量檢驗(yàn)技能及相關(guān)法律法規(guī)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，

20、要積極參加由 工商行政管理部門(mén)牽頭組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考試。3、釆購(gòu)質(zhì)量記錄證明文件查驗(yàn)供貨商資質(zhì)證明文件。營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證；標(biāo)注通過(guò)有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)；索取并仔細(xì)查驗(yàn)食品質(zhì)量證明文件。索取銷(xiāo)售憑證。索取資料的管理。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)證明文件的查驗(yàn)。記錄內(nèi)容。應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品進(jìn)貨査驗(yàn)文件、憑證如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)食 品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、 進(jìn)貨日期等內(nèi)容。三、安全控制方案（一）安全責(zé)任方面的承諾1、如因我公司所送農(nóng)副產(chǎn)品造成食物中毒等事故,我公司將承擔(dān) 全部責(zé)任，采購(gòu)人有權(quán)立即終止合同協(xié)議，同時(shí)通過(guò)法律途徑追究我 公司的

21、責(zé)任：2、我公司在配送貨物過(guò)程中發(fā)生的所有安全事故,均由我公司負(fù) 全部責(zé)任。（二）農(nóng)副產(chǎn)品安全保障方案（1）安全保障法律、法規(guī)依據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法;中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法；中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法:中華人民共和國(guó)計(jì)量法。（2）安全管理方針及原則安全管理方針:控制食品危害，保障食品安全：完善管理體系, 提供質(zhì)量合格的農(nóng)副產(chǎn)品。安全管理的原則：預(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防為主，做好農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)的食品安全監(jiān)督、檢測(cè)。安全第一。堅(jiān)持安全第一的原則，凡來(lái)源渠道不明、感官性狀 異常、未索證索票的食品或原料均拒收。監(jiān)督與服務(wù)并重。（3）食品安全保障措施成立組織，明確職責(zé)為了明確職責(zé)，對(duì)配送業(yè)務(wù)采取定人

22、定崗定位監(jiān)管，責(zé)任到人, 確保農(nóng)副產(chǎn)品安全。采取有效措施，防止突發(fā)事件的發(fā)生根據(jù)具體的分工情況，食品安全監(jiān)督人員在此期間要全面進(jìn)入各 自崗位，進(jìn)行食品安全全程監(jiān)督管理。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)嚴(yán)格控制每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)入流通渠道。遵守國(guó)家法律法規(guī)一切作業(yè)的依據(jù)來(lái)源于國(guó)家質(zhì)量要求，不違反國(guó)家食品安全法的 有關(guān)要求。根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)章制度。留樣處理所有配送產(chǎn)品每批都進(jìn)行留樣處理，記錄相關(guān)資料，保證所配產(chǎn) 品的可追溯性。召回制度發(fā)生質(zhì)量事故，立即召回，全部封存，查找原因。（三）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5 人以下）輕度癥狀

23、（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向監(jiān)督小組報(bào)告， 再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告：發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指岀現(xiàn)嚴(yán)重食物 中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立 即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門(mén)及當(dāng)?shù)卣?報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際 情況建立定時(shí)報(bào)告制度。救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng) 機(jī)立斷，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行 動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹査事故原因，排查發(fā)病人員， 并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。醫(yī)療求援。發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療 機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)

24、發(fā)岀醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。 要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況, 做好秩序維護(hù)等工作。病源保護(hù)。發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂 菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)査找致病原因。人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公 室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門(mén)抽調(diào)人員支援事故處理。明確 分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。信息公開(kāi)。保障相關(guān)人員在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)， 及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。 對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。事故責(zé)任追究。對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 對(duì)

25、事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故處理中 的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究, 情節(jié)嚴(yán)重的依法嚴(yán)肅處理。四、應(yīng)急處理措施為加快急需品種的生產(chǎn)進(jìn)度，保持急需品種生產(chǎn)的正常進(jìn)行，提 高生產(chǎn)服務(wù)水平，保證市場(chǎng)供貨，對(duì)低于安全庫(kù)存的品種和營(yíng)銷(xiāo)公司 訂單品種的生產(chǎn)，應(yīng)采取以下應(yīng)急預(yù)案:（一）準(zhǔn)備工作1、生產(chǎn)部與營(yíng)銷(xiāo)公司結(jié)合，制定各品種規(guī)格的月度安全庫(kù)存量。2、生產(chǎn)部做好每日收發(fā)貨統(tǒng)計(jì)，時(shí)刻掌握每日實(shí)際庫(kù)存情況。3、原輔包裝材料計(jì)劃人員要保證在成品低于安全庫(kù)存量前將生 產(chǎn)該品種所需的各種原輔包裝材料提前計(jì)劃并購(gòu)進(jìn)到廠檢驗(yàn)合格備 用。不能按時(shí)到貨的必須及時(shí)分別向主

26、管部門(mén)和公司領(lǐng)導(dǎo)書(shū)面匯報(bào), 并追要處理結(jié)果。4、各生產(chǎn)車(chē)間和公用工程部門(mén)必須對(duì)故障設(shè)備及時(shí)維修，保持 生產(chǎn)設(shè)備處于良好狀態(tài)。（二）組織過(guò)程1、對(duì)低于安全庫(kù)存的品種和訂單品種，有生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)通知 各有關(guān)單位及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。并同時(shí)向應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告。2、對(duì)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案生產(chǎn)的品種有關(guān)部門(mén)必須在所涉及的購(gòu)物計(jì) 劃單、貨款申請(qǐng)單、車(chē)輛申請(qǐng)單、設(shè)備維修申請(qǐng)單、生產(chǎn)指令單、請(qǐng) 驗(yàn)單、檢驗(yàn)報(bào)告單等單據(jù)上注明“加急”字樣。3、供應(yīng)部、財(cái)務(wù)部、總務(wù)部、公用工程部在接到帶有“加急” 字樣的申請(qǐng)單時(shí)，要迅速辦理，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)。4、對(duì)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案生產(chǎn)的品種，各生產(chǎn)車(chē)間必須優(yōu)先安排生產(chǎn), 在接到生產(chǎn)指

27、令的第一時(shí)間進(jìn)行轉(zhuǎn)產(chǎn)，上下工序之間的生產(chǎn)銜接不得 拖延時(shí)間。需加班生產(chǎn)的車(chē)間自動(dòng)安排加班。5、生產(chǎn)過(guò)程中存在的技術(shù)問(wèn)題，生產(chǎn)單位要提前與技術(shù)部溝通， 技術(shù)部在接到通知后要迅速到達(dá)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，拿出解決方案，進(jìn)行跟蹤 指導(dǎo)。6、質(zhì)檢部門(mén)對(duì)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案生產(chǎn)品種的檢驗(yàn)（包括原輔包裝材 料、半成品、成品）必須在接到請(qǐng)驗(yàn)單后十分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)取樣，立 即檢驗(yàn)，檢驗(yàn)需要加班的自動(dòng)加班。檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)二十分鐘內(nèi)將檢驗(yàn) 報(bào)告下發(fā)到請(qǐng)驗(yàn)單位。7、對(duì)于欠貨品種客服部必須做到隨時(shí)入庫(kù)隨時(shí)發(fā)貨，不得延誤。8、各有關(guān)單位對(duì)全過(guò)程的信息傳遞必須及時(shí)準(zhǔn)確，不得拖拉和 隱瞞。（三）異常情況的處理1、生產(chǎn)過(guò)程中遇到突發(fā)情況如供電、供水

28、、供汽、空壓、中央 空調(diào)等出現(xiàn)故障時(shí)，公用工程部必須迅速組織人員進(jìn)行搶修，并及時(shí) 將故障情況及搶修情況報(bào)告小組組長(zhǎng)和生產(chǎn)管理部。2、遇到問(wèn)題影響正常購(gòu)進(jìn)、運(yùn)輸、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、發(fā)貨的，部門(mén) 負(fù)責(zé)人必須第一時(shí)間向小組組長(zhǎng)報(bào)告，并索要明確指示意見(jiàn)，按指示 意見(jiàn)迅速開(kāi)展工作。（四）監(jiān)察與處理1、監(jiān)察部負(fù)責(zé)對(duì)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案品種生產(chǎn)情況進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)督和 考核。并對(duì)違背預(yù)案要求的部門(mén)和單位拿出處理意見(jiàn)02、對(duì)違背預(yù)案要求，不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)或不能及時(shí)向 小組組長(zhǎng)報(bào)告而造成斷貨、影響市場(chǎng)發(fā)貨者，按照以訂單為業(yè)務(wù)單元 的績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)該單位進(jìn)行考核。五、主要管理制度（一）員工崗位責(zé)任制度（1）負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：

29、對(duì)公司經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)建立、健 全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方 針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組 織一次全員身體檢查。（2）管理人員崗位職責(zé)：對(duì)安全管理工作負(fù)直接責(zé)任：按時(shí)做 好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，確保經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、 無(wú)害、無(wú)污染；建立并管理員工健康檔案，每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的 健康檢查，監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生：負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng) 庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食 品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。（3）購(gòu)銷(xiāo)人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷(xiāo)售的產(chǎn) 品；嚴(yán)禁從證照不

30、全的企業(yè)采購(gòu)食品；進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真査驗(yàn)供貨單位的食 品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和檢驗(yàn)合格證 等；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢査在售食品的外觀性 狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架，同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告。（二）工作紀(jì)律管理制度（1）員工上班做到不遲到、不早退。（2）員工嚴(yán)禁偷吃偷拿各種食品和商品。（3）嚴(yán)禁在工作區(qū)域看書(shū)報(bào)、打鬧和高聲喧嘩。（4）下班后關(guān)閉水、電、氣、門(mén)、窗、燈，消除一切安全隱患。（5）1作人員上班時(shí)間不能隨意會(huì)客，嚴(yán)禁外人進(jìn)入配送中心。 嚴(yán)禁將私人物品帶入工作崗位。（6）員工嚴(yán)禁隨意互相辱罵，應(yīng)相互尊重，嚴(yán)禁打架和從事各 種違法活動(dòng)。如有違反者視情節(jié)輕重給予處罰

31、，直至扭送至公安機(jī)關(guān)。（7）上班時(shí)間嚴(yán)禁做工作之外的事情。（8）服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真完成各項(xiàng)任務(wù)。（9）休假事先要向公司辦公室請(qǐng)假，批準(zhǔn)方可。（10）如需辭職，必須以書(shū)面形式提前一個(gè)月寫(xiě)辭職報(bào)告，在批 準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù)。（11）增強(qiáng)勤儉意識(shí)，養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣。（12）員工除完成每日配送的各環(huán)節(jié)基本工作意外，還需要完成 本公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)的相關(guān)工作。（13）員工每天要按工作流程認(rèn)真合理安排工作。學(xué)會(huì)溝通、勤 于溝通、確保工作流程和諧順暢，保證配送貨品的時(shí)間及質(zhì)量要求。（14）員工要做到盡忠職守，服務(wù)管理，有責(zé)任心，有愛(ài)心，互 相團(tuán)結(jié)，互相幫助，以達(dá)到工作上精益求精，提供工作效率。（15）遵守公司

32、各項(xiàng)管理制度，服從領(lǐng)導(dǎo)管理。（三）員工健康管理制度根據(jù)中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法及新食品安全法 的相關(guān)規(guī)定，我公司依法制定食品從業(yè)人員健康管理制度，具體 如下：（1）食品從業(yè)人員健康管理制度、食品從業(yè)人員、管理人員必 須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基木要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi) 生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。（2）食品從業(yè)人員每午必須進(jìn)行康檢查，新參加工作和臨時(shí)參 加工作的食品從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參 加工作上崗位操作。（3）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動(dòng)性肺 結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從 事接觸直接入口食品的工作。（4）從業(yè)

33、人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉，發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病 癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待査明病因，排除病癥或治愈后，方可 重新上崗。（5）從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸 直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。（6）從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方 可上崗;將考核結(jié)果計(jì)入從業(yè)人員個(gè)人檔案，作為晉升工資、表彰先 進(jìn)的依據(jù)之一。（7）負(fù)責(zé)培訓(xùn)的部門(mén)要建立完整的培訓(xùn)檔案。（四）員工衛(wèi)生管理制度（1）凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前

34、衛(wèi)生知識(shí)方能上崗, 從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，旦每年進(jìn)行健 康檢査，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。（2）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú?原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲岀性皮膚病及其他有礙食品 安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。（3）注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴 統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼 口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)， 不可放置在工作區(qū)內(nèi)。（五）從業(yè)人員培訓(xùn)制度（1）食品經(jīng)營(yíng)人員必須在接受中華人民共和國(guó)食品安全法、 中華人

35、民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例等相關(guān)食品安全知識(shí)培訓(xùn)之后方可上崗；（2）食品經(jīng)營(yíng)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食 品從業(yè)人員；（3）定期組織食品經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，每季度組織 培訓(xùn)一次，每次培訓(xùn)時(shí)間不得少于30分鐘，并做好相關(guān)培訓(xùn)記錄；（4）培訓(xùn)內(nèi)容：中華人民共和國(guó)食品安全法、中華人民共和 國(guó)食品安全法實(shí)施條例、中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法等法律法規(guī);（5）新招收的食品經(jīng)營(yíng)人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試后方可上崗；（6）建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容等記錄歸檔。（六）文明服務(wù)管理制度（1）熱愛(ài)本職工作，努力學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)水平，牢固 樹(shù)立“客戶至上、服務(wù)第一”的宗旨和全心全意為

36、客戶服務(wù)的思想。（2）執(zhí)行配送任務(wù)期間穿戴整潔、大方，佩戴工作卡，保持儀 表端莊，精神飽滿，不得有不雅觀的舉止。（3）主動(dòng)向客戶問(wèn)好，待人有禮貌，舉止文雅，吐字清楚，用 詞準(zhǔn)確。（4）在工作中堅(jiān)持原則，秉工辦事，不徇私情，不以權(quán)謀私。（5）遵守崗位職責(zé)，明確分工，各司其職，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相監(jiān) 督，按質(zhì)按量完成本職工作。（6）積極為他人排憂解難，對(duì)客戶的投訴、批評(píng)、建議、要及 時(shí)進(jìn)行調(diào)整處理或向上級(jí)匯報(bào)，做到事事落實(shí)，不能推諉、扯皮、推 卸責(zé)任，更不允許有打擊報(bào)復(fù)現(xiàn)象發(fā)生。（七）駕駛員管理制度（1）公司駕駛員必須有相關(guān)駕駛資格和遵守中華人民共和國(guó) 道路交通管理?xiàng)l例及有關(guān)的交通管理規(guī)章制度，遵守員工

37、管理手冊(cè), 安全駕駛。同時(shí)遵守公司的其他規(guī)章制度。（2）駕駛員要愛(ài)惜公司車(chē)輛，平時(shí)要注意車(chē)輛的保養(yǎng)，經(jīng)常檢 査車(chē)輛的主要部件，確保車(chē)輛正常行駛。（3）駕駛員岀車(chē)前要例行檢查車(chē)輛看其性能是否正常，發(fā)現(xiàn)異 常要立即報(bào)修。（4）駕駛員對(duì)車(chē)輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查，岀車(chē)時(shí)一 定保證證件齊全。（5）晚間出車(chē)時(shí)駕駛員要注意休息，嚴(yán)禁疲勞駕駛及酒后駕駛。 駕駛員酒后駕駛或私自用車(chē)造成的一切違章和交通事故后果均由自 己承擔(dān)。（6）駕駛員要文明駕駛，不準(zhǔn)危險(xiǎn)駕車(chē)。行車(chē)途中如果發(fā)生交 通事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現(xiàn)場(chǎng)處理的，應(yīng)立即報(bào) 警等待處理，不得逃離現(xiàn)場(chǎng)。如因違反交通規(guī)則而引發(fā)的事故，司機(jī)

38、要承擔(dān)全部后果及責(zé)任。（7）駕駛員因違章或證件不全被罰款的，由當(dāng)事司機(jī)承擔(dān)全部 責(zé)任及后果。（8）駕駛員在外出送貨時(shí)，如遇特殊情況不能按時(shí)返回的，應(yīng) 及時(shí)告知管理人員，并說(shuō)明原因。（9）駕駛員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將車(chē)輛隨便交給其他人駕 駛，如果領(lǐng)導(dǎo)同意司機(jī)要檢査當(dāng)事人是否有駕駛資格，嚴(yán)禁將車(chē) 輛交給無(wú)駕駛資格的人員駕駛或練習(xí)開(kāi)車(chē)。嚴(yán)禁公車(chē)私用違者每 次罰款500元。（八）客戶投訴管理制度（1）投訴管理的目標(biāo)在配送經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如出現(xiàn)客戶投訴情況，則表明我公司在服務(wù) 中還有做的不到位的地方，令客戶感動(dòng)不滿意，投訴一旦發(fā)生，我們 將迅速妥善地處理，如處理得當(dāng)，不但能夠在客戶心中留下良好的企 業(yè)形象

39、，還會(huì)獲得客戶的信任。我公司身為服務(wù)性質(zhì)的食品配送企業(yè)，在投訴的問(wèn)題上將正確對(duì) 待與處理，規(guī)范客戶投訴處理和管理工作，提高市場(chǎng)反饋?lái)憫?yīng)速度與 解決問(wèn)題效率，維護(hù)公司信譽(yù)和品牌形象，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量改善（2）投訴處理的原則1）執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制的原則。第一時(shí)間接受客戶投訴者，對(duì)投訴 及時(shí)做出反應(yīng)，盡可能減少中間環(huán)節(jié)，并在規(guī)定的時(shí)間進(jìn)行有效處理, 不能及時(shí)處理完畢的應(yīng)按時(shí)跟進(jìn)進(jìn)展情況，并適時(shí)通知客戶。2）遵備誰(shuí)的客戶誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。與客戶投訴內(nèi)容相關(guān)的部門(mén)應(yīng) 主動(dòng)承擔(dān)和處理投訴，不推諉、不扯皮，以法律法規(guī)、合同、質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)、國(guó)家規(guī)范為依據(jù)，堅(jiān)持實(shí)事求是，公平合理，涉及賠償問(wèn)題要根 據(jù)管理責(zé)任承擔(dān)，必要時(shí)由公

40、司進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。3）實(shí)行總結(jié)與改進(jìn)原則。認(rèn)真研究分析客戶投訴內(nèi)容，積極改 進(jìn)產(chǎn)品、流程以及經(jīng)營(yíng)管理等方面存在的問(wèn)題。4）實(shí)行投訴責(zé)任與績(jī)效掛鉤原則。對(duì)客戶投訴應(yīng)認(rèn)真積極調(diào)查 處理，將回復(fù)客戶及時(shí)性、處理時(shí)限和日常管理等工作與單位、員工 的績(jī)效掛鉤。（3）投訴處理方案1）值班經(jīng)理是投訴第一受理人。接到客人投訴后，在自己權(quán)限 范圍內(nèi)的及時(shí)處理，超權(quán)限的迅速上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)。2）接到客人投訴后，態(tài)度要誠(chéng)懇、耐心、保持冷靜。3）站在客人的角度考慮問(wèn)題，盡量縮短與客人之間在感情上的 距離。4）了解客人投訴原因和要求，告訴客人需做調(diào)査及大致等候時(shí) 間。調(diào)查認(rèn)真仔細(xì)，不推脫、搪塞客人。5）接觸客人時(shí)，態(tài)度友善，

41、不爭(zhēng)吵、辯論。6）若屬客人誤解引起的投訴，婉轉(zhuǎn)解釋?zhuān)`解溝通顧客之 間的聯(lián)系。7）接到消費(fèi)者投訴食品感官異?；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí)，應(yīng)及時(shí)核實(shí)該 食品，如有異常，應(yīng)及時(shí)撤換，同時(shí)告知配送人員做岀相應(yīng)處理，并 對(duì)同類(lèi)食品進(jìn)行檢查。8）事實(shí)調(diào)査清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告客人，征求客人 對(duì)處理辦法的意見(jiàn)。9）搞好投訴處理的善后工作，每次的投訴記錄及時(shí)存檔。10）投訴內(nèi)容分類(lèi)整理，定期分析，對(duì)帶傾向性的問(wèn)題，及時(shí)提 出改進(jìn)措施，提高服務(wù)質(zhì)量。（4）服務(wù)投訴處理方案1）接到客戶對(duì)服務(wù)的投訴時(shí)，接待人員應(yīng)先盡量安撫客戶的情 緒，弄清楚客戶投訴的目的，答應(yīng)客戶盡快協(xié)調(diào)解決問(wèn)題，嚴(yán)禁與客 戶爭(zhēng)吵，用積極的態(tài)度、

42、良好的心態(tài)，平緩的語(yǔ)氣跟客戶溝通。2）與客戶溝通，第一時(shí)間了解判斷客戶投訴的詳細(xì)情況，迅速 做出處理方案。3）處理客戶投訴的注意事項(xiàng)：受理投訴階段：控制自己的情緒，保持冷靜，平和。先處理客戶的情緒，改變客戶心態(tài)，然后處理投訴內(nèi)容。應(yīng)將客戶的投訴行為看成平常事，進(jìn)行實(shí)事求是地判斷，不應(yīng) 加個(gè)人情緒和喜好。報(bào)著認(rèn)真負(fù)責(zé)的心態(tài)，真正關(guān)心客戶投訴的問(wèn)題。接受投訴階段：認(rèn)真傾聽(tīng)，保持冷靜，同情理解并安慰客戶給予客戶足夠的重視和關(guān)注注意對(duì)事件全過(guò)程進(jìn)行仔細(xì)詢問(wèn)，語(yǔ)速不宜過(guò)快，要做詳細(xì)的 投訴記錄。解釋澄清階段：不得與客戶爭(zhēng)辯或一味尋找借口。注意解釋語(yǔ)言的語(yǔ)調(diào)，不得給客戶有受輕視，冷漠或不耐煩的 感覺(jué)。換位

43、思考，易地而處，從客戶的角度岀發(fā)，做合理的解釋和澄 清。不得試圖推卸責(zé)任，不得在客戶面前評(píng)論公司/同事的不是。在沒(méi)有徹底了解清楚客戶所投訴的問(wèn)題時(shí)，不得馬上將問(wèn)題轉(zhuǎn) 交其他同事或相關(guān)部門(mén)。如果確實(shí)是我方原因，必須誠(chéng)懇道歉，注意管理客戶的期望, 限時(shí)提出解決問(wèn)題的方法。跟蹤回訪階段：根據(jù)處理時(shí)限的要求，注意跟進(jìn)投訴處理的進(jìn)程。及時(shí)將處理結(jié)果向投訴的客戶通告。關(guān)心詢問(wèn)客戶對(duì)處理結(jié)果的滿意程度。（九）進(jìn)貨檢査驗(yàn)收管理（1）我們公司依據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、產(chǎn)品質(zhì)量法、建立 健全食品進(jìn)貨檢査驗(yàn)收制度（2）我們公司對(duì)初次進(jìn)行交易的供貨商在交易前，應(yīng)當(dāng)索取并 確認(rèn)供貨商的主題資格證明是否合法，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)

44、許可證、衛(wèi)生許可證、商標(biāo)注冊(cè)證等，并保存有效復(fù)印件，并每年進(jìn)行 一次核對(duì)。（3）我們公司對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨商索取有衛(wèi)生、 商檢、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量等檢測(cè)、檢疫部門(mén)出具的食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明衛(wèi)生檢 疫證明、銷(xiāo)售憑證、其他質(zhì)量認(rèn)證證明與食品安全有關(guān)的質(zhì)量安全證 明。有冠“綠色食品”、“無(wú)公害食品“有機(jī)食品”和“名牌食品”標(biāo) 志也要索要有效認(rèn)定證書(shū)，并保存復(fù)印件。要建立供貨商機(jī)讀或書(shū)式 檔案?jìng)鋿?，檔案內(nèi)容除對(duì)上述證明進(jìn)行記載外，還包括:食品產(chǎn)地、 加工廠家、進(jìn)貨渠道、購(gòu)進(jìn)日期、食品數(shù)量、供貨聯(lián)系人等事項(xiàng)。（4）嚴(yán)禁準(zhǔn)入食品：1）假冒偽劣食品；2）國(guó)家明令淘汰的商品、過(guò)期、失效、變質(zhì)食品；3）不符合人

45、身安全健康要求的食品；4）按國(guó)家有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫或檢驗(yàn)檢疫 不合格的食品:5）按有毒、有害物質(zhì)或者污移不潔、腐爛變質(zhì)以及其他不符合 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品；6）無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、中文說(shuō)明 標(biāo)識(shí)的食品；7）非合法生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品；8）法律法規(guī)規(guī)定禁止入市銷(xiāo)售的其他食品。（5）我們公司購(gòu)進(jìn)的食用農(nóng)產(chǎn)品要建立食用農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳, 記載產(chǎn)地、供貨商、進(jìn)貨渠道、購(gòu)進(jìn)日期盒數(shù)量、自檢項(xiàng)目和供貨商 聯(lián)系方式。并將每一批次的購(gòu)貨憑證、質(zhì)量表示等復(fù)印件進(jìn)行歸檔。 同時(shí)，出售食品給消費(fèi)者時(shí)必須開(kāi)具售貨憑證（發(fā)票或信譽(yù)卡）。（十）不合格食品退市制度根據(jù)中華人民共和國(guó)

46、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法及新食品安全法 的相關(guān)規(guī)定，我公司依法制定不合格食品退市制度，具體如下：為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理:保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益：制定食 品退市制度如下（1）不合格食品退市原則1）國(guó)家認(rèn)證的檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢為不合格或質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)公布的存 在危害人體健康和人身安全隱患的食品2）經(jīng)食品專(zhuān)家評(píng)估、確認(rèn)的不合格食品3）按照國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定的規(guī)定命令不得銷(xiāo)售的食品（2）不合格食品退市范圍1）定型包裝食品外包裝上市無(wú)廠名、廠址、中文標(biāo)示、生產(chǎn)口期（保質(zhì)期），配料表、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的2 ）食用油沒(méi)有QS認(rèn)證標(biāo)識(shí)的3）假冒偽劣、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期（有效期）的:4）畜禽類(lèi)產(chǎn)品的無(wú)檢驗(yàn)、檢疫，衛(wèi)生合格

47、證明的（3）不合格食品退市的要求食品經(jīng)營(yíng)單位為不合格食品退市的責(zé)任主體。同時(shí)，應(yīng)建立不合 格食品退市登記簿，記載退市商品的供應(yīng)商、食品品名、批次、口期、 不合格食品的檢驗(yàn)結(jié)果，并針對(duì)不合格食品經(jīng)銷(xiāo)情況有義務(wù)向各級(jí)工 商行政管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行舉報(bào)（4）不合格食品退市時(shí)限經(jīng)國(guó)家認(rèn)證的檢測(cè)機(jī)構(gòu)驗(yàn)為不合格或給消費(fèi)者造成人身傷害的 食品在國(guó)家工商行政管理視關(guān)或其他概威部門(mén)下達(dá)停止銷(xiāo)售，購(gòu)買(mǎi)通 知三小時(shí)內(nèi)退市。第二部分售后服務(wù)方案一、售后服務(wù)承諾書(shū)致：XXXX公司如有幸成為XXXX公司XX,我公司售后服務(wù)承諾如下：我公司承諾所供貨物符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保 產(chǎn)品質(zhì)量，并且完全符合招標(biāo)人要求，保證產(chǎn)品是正品、全新的、未 使用過(guò)的、有效期內(nèi)的；承諾嚴(yán)格所供產(chǎn)品環(huán)保健康，旦符合國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，我公司承諾每次供貨前都提供貨物官方機(jī)構(gòu)出具的質(zhì) 檢報(bào)告等證明材料，且承諾若有違反，接受一切法律處罰。我公司承諾按采購(gòu)人規(guī)定的時(shí)間及時(shí)免費(fèi)送貨到采購(gòu)人的 指定地點(diǎn)，并保證包裝完好，品種分類(lèi)