170 南方地區(qū) 綠色食品春夏高粱生產(chǎn)操作規(guī)程

1、 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程LB/T 170-2021南方地區(qū) 綠色食品春夏高粱生產(chǎn)操作規(guī)程2021-09-26發(fā)布 2021-10-01實(shí)施 中國(guó)綠色食品發(fā)展中心 發(fā)布LB/T XXX20XX 前言本規(guī)程由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。本規(guī)程起草單位：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省綠色食品管理辦公室、安徽皖墾種業(yè)股份有限公司、安徽文王釀酒股份有限公司、安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司、淮南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、長(zhǎng)豐縣農(nóng)廣校、涇縣涇川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、四川省綠色食品發(fā)展中心、荊門(mén)（中國(guó)農(nóng)谷）農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、江蘇省綠色食品辦公室。本規(guī)程主要起草人：黃正來(lái)、耿繼光、張文靜、黃亞瀅、王勛、崔

2、磊、袁東婕、潘迎九、段玉校、陳月玲、田巖、王艷蓉、王光俊、杭祥榮。南方地區(qū)綠色食品春夏高粱生產(chǎn)操作規(guī)程范圍本規(guī)程規(guī)定了南方地區(qū)綠色食品春夏高粱生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、種子處理、整地施肥、播種技術(shù)、田間管理、收獲、生產(chǎn)廢棄物處理、貯藏和生產(chǎn)檔案管理要求。本規(guī)程適用于江蘇、安徽、湖北、四川西部等南方地區(qū)的綠色食品春夏高粱的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 4404.1 糧食作物種子 第1部分：禾谷類(lèi)NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 3

3、93 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則NY/T 895 綠色食品 高粱NY/T 1056 綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T 391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的規(guī)定。選擇生產(chǎn)基地相對(duì)集中連片，耕層深厚、肥力較高、保水保肥及排水良好，前茬未使用高毒、殘留期長(zhǎng)農(nóng)藥的大豆、小麥、玉米、馬鈴薯、蔬菜等作物地塊，宜選3年以上未種植過(guò)高粱的地塊。品種選擇與種子處理品種選擇根據(jù)生態(tài)條件選用登記推廣的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、熟期適中的品種，如紅纓子1 號(hào)、紅茅6 號(hào)、大紅糧等。肥力條件好的地塊，選用耐水肥、抗倒伏、增產(chǎn)潛力大的

4、高產(chǎn)品種；干旱瘠薄的地塊，選用抗旱耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)的穩(wěn)產(chǎn)品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 4404.1的規(guī)定。純度不低于99.0%，凈度不低于99.0%，發(fā)芽率不低于85.0%，水分不高于13.0%。種子處理播種前，利用晴好天氣將種子晾曬2d3d，測(cè)定種子發(fā)芽率；一般每100千克種子用60g/L的戊唑醇懸浮種衣劑100-150毫升拌種或購(gòu)買(mǎi)包衣種子，種衣劑應(yīng)符合NY/T 393規(guī)定。整地與施肥整地播種前，用旋耕起壟機(jī)旋耕，做到無(wú)坷垃和殘茬，表土上虛下實(shí)，壟形整齊；最好利用大型機(jī)械一次性耙、耢、壓成型，做到整平耙細(xì)。每隔3年深松深翻一次，深松深翻35 cm以上，打破犁底板結(jié)層。施肥應(yīng)符合NY/T 394的

5、要求，以有機(jī)肥為主，化肥為輔。根據(jù)土壤肥力狀況，確定施肥量和肥料比例。基肥一般施精制有機(jī)肥300kg/畝（N+P2O5+K2O=5%；有機(jī)質(zhì)45%），45%（N: P: K=15:15:15）高效復(fù)合肥15kg/畝。嚴(yán)格禁止使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)登記的化學(xué)和生物肥料。播種播種期地溫穩(wěn)定在12以上開(kāi)始播種，春高粱播種期一般在4月上中旬至5月上旬，夏高粱播種期一般在6月上中旬，適期內(nèi)爭(zhēng)取早播。播種方式播種方式為條播，可以選用帶有氣吸勺輪式排種器的精密播種機(jī)精量條播，等行距（50cm60cm）或?qū)捳校▽捫芯?0cm80cm、窄行距30cm40cm）種植，一次性完成播種、施肥、覆土、鎮(zhèn)壓

6、等作業(yè)工序。播種深度3cm5cm。播種量應(yīng)根據(jù)種子發(fā)芽率、整地質(zhì)量、土壤墑情等條件確定。一般每畝播量1.0kg1.5kg；采用精量播種機(jī)播種，每畝播量0.75kg左右。田間管理查苗補(bǔ)苗 出苗后及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗，及時(shí)補(bǔ)種或補(bǔ)栽。間苗定苗出苗3葉4葉時(shí)進(jìn)行間苗，5葉6葉時(shí)進(jìn)行定苗，去除病苗、劣苗、小苗，留健壯苗。普通雜交種留苗7000株8000株/畝，機(jī)械化品種留苗10000株12000株/畝。中耕施肥 一般中耕2次，第1次結(jié)合定苗進(jìn)行；第2次在拔節(jié)孕穗前，用中耕培土施肥機(jī)進(jìn)行中耕培土和施肥，每畝追施5kg尿素；根據(jù)天氣情況、土地肥力情況以及高粱植株生長(zhǎng)情況，在高粱抽穗揚(yáng)花灌漿期每畝追施45%（

7、N: P: K=15:15:15）高效復(fù)合肥20kg25kg。病蟲(chóng)草害防治防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用物理和生物防治技術(shù)，輔之化學(xué)防治措施。藥劑選擇和使用應(yīng)符合NY/T393的要求，在生物類(lèi)農(nóng)藥不能滿(mǎn)足防控指標(biāo)的情況下，允許有限度地使用部分中低等毒性的有機(jī)合成農(nóng)藥，且不得超過(guò)農(nóng)藥登記時(shí)的劑量和使用次數(shù)。主要防治對(duì)象黑穗病、炭疽病、地下害蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、螟蟲(chóng)、田間雜草等。防治措施農(nóng)業(yè)防治選用多抗品種，選用抗性強(qiáng)的品種，品種定期輪換；采用合理耕作制度、輪作換茬等措施，合理布局，加強(qiáng)中耕除草，及時(shí)拔除病株、摘除病葉，降低病蟲(chóng)源數(shù)量，減少有害生物的發(fā)生。及時(shí)清除甜

8、高粱生產(chǎn)基地周邊渠、溝、埂的雜草，破壞病蟲(chóng)越冬的寄生場(chǎng)所，減少害蟲(chóng)的寄主植物，達(dá)到防治病蟲(chóng)草害的效果。物理防治利用害蟲(chóng)趨光特性，選用頻振式誘蟲(chóng)燈或黑光燈，對(duì)螟蟲(chóng)、粘蟲(chóng)、螻蛄、地老虎等多種害蟲(chóng)進(jìn)行，單燈可控制3公頃左右。利用蚜蟲(chóng)趨黃性，從苗期開(kāi)始懸掛黃板，每畝懸掛3040塊。在38葉期，利用糖醋酒液對(duì)害蟲(chóng)的誘殺作用可有效控制高粱芒蠅。生物防治保護(hù)利用害蟲(chóng)天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境?；瘜W(xué)防治農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T 393的要求，具體化學(xué)防治方法參見(jiàn)附錄A。收獲于蠟熟期收獲最為適宜，其特征是穗基部莖稈變黃，植株下部46葉枯死，穗上下兩端小穗外穎呈棕色。食用型高粱在霜前割倒晾曬，要防霜凍影響適口

9、性；釀造型品種可適當(dāng)晚收，籽粒干后收割脫粒。生產(chǎn)廢棄物處理生產(chǎn)資料包裝物使用后當(dāng)場(chǎng)收集或集中處理，以免引起環(huán)境污染。高粱秸稈在收獲后進(jìn)行粉碎，結(jié)合深翻或深松整地全量還田。貯藏 在收獲脫粒后，籽粒晾曬至水分在13%以下入庫(kù)，專(zhuān)收專(zhuān)貯，以免混雜。貯藏設(shè)施、周?chē)h(huán)境、衛(wèi)生要求、出入庫(kù)、堆放等應(yīng)符合NY/T 1056的要求。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無(wú)蟲(chóng)害和鼠害，嚴(yán)防霉變、蟲(chóng)蛀、污染。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性，易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。11 生產(chǎn)檔案管理建立綠色食品高粱生產(chǎn)檔案，詳細(xì)記錄使用投入品的名稱(chēng)、來(lái)源、用法、用量和使用時(shí)間及安全間隔期，病蟲(chóng)草害的發(fā)生、防治情況，收獲日期等內(nèi)容。記錄應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確，保存期限不得少于3年，做到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)可追溯。（資料性附錄）南方地區(qū) 綠色食品春夏高粱生產(chǎn)主要病蟲(chóng)草害防治推薦農(nóng)藥使用方案防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱(chēng)使用量使用方法安全間隔期（天）黑穗病種子處理60g/L 戊唑醇懸浮種衣劑100mL150mL/100kg種子種子包衣/玉米螟心葉期至抽穗期0