（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）山西省雞蛋價格行情分析

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析山西省雞蛋價格行情分析 進(jìn)入2021年以來，山西省雞蛋價格行情沒有因為今年是雞年而變得“金貴，而是像坐上滑梯一般，大幅下跌。據(jù)太原市發(fā)改委價格監(jiān)測中心提供的數(shù)字顯示：2021年1月份至今，雞蛋零售價由年初的每斤3.50元跌至現(xiàn)在的每斤2.50元;雞蛋批發(fā)價從年初的每斤3元跌至如今的每斤2.10元。以下對山西省雞蛋價格行情分析。 山西省統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)字顯示，7月份，我省的雞蛋批發(fā)價為9.40元/公斤，同比上漲39.6%，環(huán)比上漲14.9%。山西省雞蛋價格行情上漲幅度之大、價位水平之高，是近5年來少有的。數(shù)據(jù)也顯示，8月，蛋雞養(yǎng)殖的利潤已經(jīng)超過30元/羽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于肉

2、雜雞和毛雞養(yǎng)殖利潤。 記者了解到，造成雞蛋價格大幅上漲的原因是多方面的：一是2021年和2021年春季養(yǎng)雞行情較差，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性受挫，蛋雞補(bǔ)欄缺乏，產(chǎn)蛋雞減少;二是夏秋天氣，蛋雞普遍進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋量下降;三是中秋臨近，局部食品加工企業(yè)以及老百姓開始采購雞蛋生產(chǎn)月餅;四是隨著雞蛋流通體系的完善，雞蛋外調(diào)增加，加劇了我省雞蛋供給緊張的局面。五是飼料價格等本錢費用上漲也一定程度催生雞蛋價格上漲。 除了價格上漲外，記者發(fā)現(xiàn)市場上雞蛋的供給量也比擬緊缺。在賽馬場農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的一家糧油店門前，幾位大媽正對著缺乏半箱的雞蛋挑挑揀揀，糧油店老板張師傅告訴記者，進(jìn)入7月以后，市場上雞蛋的供給就開始出現(xiàn)緊缺，

3、他們作為經(jīng)銷商，從“倒蛋商手里拿到的雞蛋數(shù)量越來越少?！疤鞖庋谉幔u蛋產(chǎn)量減少，價格就開始上漲了。張師傅認(rèn)為，雞蛋價格的“步步升溫正是由于蛋雞進(jìn)入“歇伏期，產(chǎn)蛋率下滑影響的。 山西省雞蛋價格行情大幅下跌，讓省城市民笑口顏開。雞蛋價格緣何大幅“跳水?市發(fā)改委價格監(jiān)測中心工作人員分析，去年玉米、飼料價格較低，養(yǎng)殖本錢下降，蛋雞養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高，致使蛋雞存欄量增加，造成了目前雞蛋市場供大于求的局面，價格下降明顯。 農(nóng)業(yè)委員會有關(guān)人士還認(rèn)為，蛋價低迷跟我國多地出現(xiàn)禽流感，消費者持謹(jǐn)慎態(tài)度，致使雞蛋消費困難有關(guān)。另外，2021年、2021年是養(yǎng)雞紅利期，很多投資者看到養(yǎng)雞能賺錢，紛紛跟風(fēng)進(jìn)入養(yǎng)雞行業(yè)，也使得雞蛋目前供大于求，導(dǎo)致蛋價明顯下跌。 據(jù)發(fā)改委價格監(jiān)測中心工作人員的預(yù)測，近期受山西省雞蛋價格行情持續(xù)下降影響，蛋雞養(yǎng)殖虧損增加，蛋雞養(yǎng)殖場惜售心理增強(qiáng)，加之近期隨著省城大、中院校開學(xué)，雞蛋需求規(guī)律性增加，受供給充足影響，價格將會趨穩(wěn)。 據(jù)2021-2022年中國雞蛋行業(yè)開展前景分析及開展策略研究報告介紹，從貨源方面上說，因5-6月份養(yǎng)殖戶持續(xù)虧損，在5月底至6月中旬集中淘汰老雞，導(dǎo)致7月份蛋雞數(shù)量減少。另外，進(jìn)入7月后，蛋雞多處于“歇伏期，產(chǎn)蛋率較前期下滑10%-15%，且蛋雞數(shù)量減少，導(dǎo)