托管班各項管理制度

1、廚 房 管 理 制 度 人員：所有從業(yè)人員每年體檢一次，要有健康證。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到工作前洗手消毒、不留長指甲、不戴戒指、不吸煙。工作人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐病癥時，應立即脫離工作崗位。 場所：注意工作場所通風換氣。工作完畢，不留衛(wèi)生尾巴。每天小掃除四次，每周兩次大掃除。 采購：“五不買”：不新鮮的不買，不衛(wèi)生的不買，不放心的不買，夏秋季節(jié)易具發(fā)票。 加工：“五不加工”：未清洗干凈的不加工，營養(yǎng)搭配不合理的不加工，超過保質期的材料不加工，廚房衛(wèi)生不合要求不加工。 場所及食品器具應做到每天清潔，每周清理，內外無污垢。 餐具：用餐后及時清理，餐具嚴格做到一洗、二刷、三

2、沖、四消毒。 營養(yǎng)：加強伙食管理，豐富食譜，注意營養(yǎng)搭配。開出每周菜單，并提高業(yè)務水平，不斷花樣更新，每周保持餐餐不重樣。每天都必須配備適時水果或干果。接 送 管 理 制 度 準時：接送人員必須在放學前45分鐘攜帶托管學生聯(lián)系表到校門口指定地點等侯學生。 認情況。 安全：每次至少兩名接送人員，并視人數(shù)的變化再增派人員接送，確保途中安督學生悉數(shù)進入托管中心，送時要督促學生全部進校門。(4)可靠：不得隨意更換接送人員，如有需要須提前通知學生，以防止不法人員冒充本中心人員接走學生。午 餐 管 理 制 度 秩序：工作人員必須引導學生就餐前洗手、排隊、保持安靜，領取自已的中餐就位吃。就餐保持安靜，不交頭

3、接耳，不隨意下位走動。輕放餐具不得有響聲。 節(jié)約：不浪費糧食，必須要求學生把飯菜、湯、水果吃完不隨意倒掉。另外沒吃飽的同學可以再打飯，讓學生一定要吃好吃飽有利于身體健康。 衛(wèi)生：工作人員要引導學生，講究衛(wèi)生，保持飯桌、地面清潔，不隨地亂丟剩菜、剩飯、紙屑、果皮、及隨地吐痰得現(xiàn)象。飯后引導學生到衛(wèi)生間漱口清潔口腔牙齒。午 休 管 理 制 度 準備：為了統(tǒng)一安排，統(tǒng)一行動，在進入休息室前，全體同學都先上廁所，進入休息室到起床時間內，不允許學生以各種借口隨意走動或離開休息室影響其他同學。 位。 打電話、發(fā)短信、玩游戲等。沒有特殊情況，不得隨意坐起，起立，或離開鋪位。 起床：在規(guī)定的時間，工作人員要準

4、時喚醒學生，并教學生整理好自己的床單疊好被子，然后有秩序安靜地離開休息室。學 習 區(qū)、生 活 區(qū) 衛(wèi) 生 管 理 制 度安排值班人員負責每天的衛(wèi)生工作，具體要求如下： 每天早上七點半到九點之間，開窗通風30分鐘。下午 開窗30分鐘。確保室內空氣清新。 每天值日人員打掃地面和擦拭桌面。確保桌面無塵，地下無臟物。 學生每天的餐桌，餐具等必要物品要做到用后消毒，消毒30分鐘，時刻保持衛(wèi)生干凈。 感冒流行期間采用各種有效措施預防感冒。每天每個房間用紫外線消毒30分鐘。 避，以防止傳染。安 全 管 理 制 度每天值班人員要負責以下事項： 任何危險。 確保每天離開時關好門窗。 檢查室內物品擺放，確保室內物

5、品不會對兒童造成危險。 室外活動要安排有序，老師做到時刻警覺，避免發(fā)生任何安全隱患。消 防 管 理 制 度 全體員工要確實把安全防火工作落到實處，應掌握“三懂”、“三會”即懂得本崗會處理火災隱患。 并將自己的電話、姓名告訴對方，以便聯(lián)系。打完電話后，立即派人到交叉路口等候消防人員的到來，以利于引導消防人員迅速趕到火災現(xiàn)場。 要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離；萬一被濃煙圍困，迷失撤退方向，應緊急呼救、求援。 將其撲滅。 消防通道要保持暢通，不得堆放任何雜物或人為上鎖。安全疏散指示標志、應急燈應保持完好。消防設施、器材和消防安全標志應在位、完整。其 他 管 理 制 度 自學生進入中心后，工作人員須把好進出口，未經同意，任何學生不得擅自外出離開中心。 聲喧嘩、追逐打鬧、打架斗毆、亂砸物品、拋擲物品、自行攀高、爬窗