職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法改進(jìn)再探究

1、職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法改良再探究職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法改良再探究有機(jī)化學(xué)是高職化工、農(nóng)學(xué)等專業(yè)的根底課程，其內(nèi)容豐富、社會(huì)應(yīng)用型強(qiáng)，涉及生物、材料、醫(yī)藥、環(huán)保、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、交通等廣泛領(lǐng)域，對(duì)以培養(yǎng)中高級(jí)專業(yè)技術(shù)型應(yīng)用人才為核心的高職院校來說。不斷改良和完善有機(jī)化學(xué)的教學(xué)方法，不僅意義重大，且任重道遠(yuǎn)1。目前職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)中存在著學(xué)生根底知識(shí)掌握不牢、學(xué)用結(jié)合差的現(xiàn)實(shí)，結(jié)果老師教起來費(fèi)力，學(xué)生學(xué)起來乏力，教學(xué)效果極不影響2。筆者曾就如何轉(zhuǎn)變觀念總結(jié)過一些改良高職有機(jī)化學(xué)教學(xué)的經(jīng)歷，現(xiàn)結(jié)合教學(xué)理論，從課程體系改良、教學(xué)方法創(chuàng)新、考試方式改良三個(gè)方面再度討論，以促進(jìn)高職有機(jī)化學(xué)教學(xué)更富邏輯

2、性、應(yīng)用性和有效性。一、立足高職特色改良課程體系高職教育培養(yǎng)目的是在消費(fèi)建立、效勞本文由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理與管理第一線工作的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才，這一定位要求要求所有專業(yè)課程體系必須具備三個(gè)特點(diǎn)：一是針對(duì)性，要符合高職學(xué)生根底薄弱、承受才能相對(duì)較差的客觀情況；二是實(shí)用性，要立現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)消費(fèi)和日常生活中的應(yīng)用；三是先進(jìn)性，要站在時(shí)代前沿傳授新知識(shí)、新技術(shù)3。有機(jī)化學(xué)教學(xué)也不例外，有機(jī)化學(xué)教材的一般規(guī)律是：構(gòu)造性質(zhì)物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)用處制法工業(yè)制法、實(shí)驗(yàn)室制法類物質(zhì)。各類有機(jī)化合物數(shù)量龐大、種類繁多、構(gòu)造復(fù)雜，有機(jī)化學(xué)反響變化多樣，對(duì)于根底薄弱、承受才能較差的高職學(xué)生來說，常常是聽懂容易，

3、記住較難，運(yùn)用更難4因此，課程體系設(shè)置上要明顯降低難度，只要在保持系統(tǒng)性前提下，理論知識(shí)以必需和夠用為度，立足于掌握各類有機(jī)化合物的構(gòu)造和性質(zhì)的關(guān)系即可。不能讓學(xué)生感到眼花繚亂、茫然無措，甚至產(chǎn)生畏懼心理，重點(diǎn)是理論與理論相結(jié)合，是如何實(shí)際應(yīng)用。如有機(jī)化學(xué)課程中涉及有機(jī)反響式極多，但教學(xué)重點(diǎn)不是廣泛列舉和學(xué)生牢記反響方程式，而是如何幫助學(xué)生掌握反響的實(shí)際應(yīng)用；再如有機(jī)化合物合成，對(duì)原理傳授要少而精，而對(duì)制備方法和技術(shù)那么要詳細(xì)，要突出才能和素質(zhì)的培養(yǎng)。此外要注意刪去陳舊和重復(fù)內(nèi)容，增加有機(jī)化學(xué)科研、消費(fèi)的新知識(shí)、新理論，如，含硫含磷化合物就只突出硫、磷原子的成鍵特征和有機(jī)磷農(nóng)藥，而在烷烴教學(xué)中

4、那么要適當(dāng)介紹全球變暖、溫室效應(yīng)、臭氧空洞的形成及危害等內(nèi)容，總之，改良有機(jī)化學(xué)課程體系要立足高職特色，注重學(xué)科知識(shí)的系統(tǒng)性、規(guī)律性和邏輯性，處理好部分與整體、典型范例與一般規(guī)律、重點(diǎn)與難點(diǎn)的關(guān)系。二、化繁為簡(jiǎn)、因勢(shì)利導(dǎo)地創(chuàng)新教學(xué)方法1.注重形象化教學(xué)。有機(jī)化學(xué)中難懂、難理解的概念比比皆是，改良的方法是盡可能將其形象化，其中，采用生動(dòng)、形象的比喻幫助同學(xué)理解最簡(jiǎn)單有效。如學(xué)習(xí)烯烴及苯的構(gòu)造，介紹電子云將其比喻成兩只香蕉和兩個(gè)連續(xù)的面包圈分布在鍵平面的上、下方一下子就生動(dòng)起來；再如學(xué)慣用丙二酸酯合成指定構(gòu)造的羧酸，講到是先引入大基團(tuán)還是先引入小基團(tuán)時(shí)，可列舉搬家時(shí)是會(huì)先搬大家俱進(jìn)屋還是先把小東西

5、堆滿屋來形象說明，這樣，空間阻礙影響反響性能的原理，以生活常識(shí)比喻就迎刃而解，需要注意的是，形象化教學(xué)的關(guān)鍵在比喻要恰當(dāng)、通俗，片面追求形象化去生拉硬扯，畫虎不成反類犬，效果適得其反。2.增強(qiáng)直觀化教學(xué)。有機(jī)化學(xué)反響本身比擬抽象，但隨著計(jì)算機(jī)的應(yīng)用普及，計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)在日常教學(xué)中被廣泛使用，一些抽象復(fù)雜的問題也可以變得詳細(xì)化、簡(jiǎn)單化，如學(xué)習(xí)雜化軌道理論、烷烴的構(gòu)象、反響歷程以及各種有顏色變化、沉淀生成的反響等，語言講述晦澀、深?yuàn)W，蒼白無力；圖片展示不能所示動(dòng)態(tài)變化，而將其制成三維動(dòng)態(tài)畫面展示結(jié)學(xué)生，這樣既可以使內(nèi)容更加直觀、更清楚、進(jìn)步學(xué)習(xí)興趣，又可以便于理解和記憶。充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段可以

6、為高職有機(jī)化學(xué)直觀教學(xué)拓展很多空間，開拓許多新路。3.應(yīng)用實(shí)際化教學(xué)。認(rèn)識(shí)規(guī)律總是由淺到深，由現(xiàn)象到本質(zhì)。單從理論上講解，有機(jī)化學(xué)的現(xiàn)象和原理普遍存在難記、難懂，這就需要貼近生活，聯(lián)絡(luò)實(shí)際，事實(shí)上我們的衣、食、注行都離不開有機(jī)化合物，人們賴以生存的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物是有機(jī)化合物：木材、煤、天然氣和石油是有機(jī)化合物：化裝品幾乎都是有機(jī)化合物?？梢哉f，有機(jī)化合物是人類日常生活中一刻也離不開的必需品5。因此，極有必要將身邊的化學(xué)物質(zhì)、生活中的化學(xué)引入課堂，如家居裝潢材料所用的有機(jī)溶劑不少是有毒的，有的甚至是劇毒，分析其成分可正確選擇裝潢材料，再如菠菜含有草酸，豆腐含鈣較多，兩者一起燉會(huì)生成草酸

7、鈣，長(zhǎng)期食用易得結(jié)石，乳品或雞蛋清等蛋白質(zhì)在消化道中可與汞鹽結(jié)合成為變性的不溶解物質(zhì)，可以此阻止有毒的汞鹽離子吸人體內(nèi)，防止汞鹽中毒。如此將新知識(shí)和生活中的化學(xué)引入有機(jī)教學(xué)課堂，不但開闊學(xué)生視野，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)好有機(jī)化學(xué)，可以更好地指導(dǎo)我們的生活，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力，而且增加學(xué)生的理解力，使課堂教學(xué)內(nèi)容易懂易記，也為進(jìn)一步學(xué)習(xí)和應(yīng)用打下了基矗4.開展示范化教學(xué)。有機(jī)化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性的科學(xué)，因此，課堂教學(xué)中要有目的，有方案地穿插演示實(shí)驗(yàn)、虛擬演示實(shí)驗(yàn)或仿真訓(xùn)練，把知識(shí)的傳授、才能的培養(yǎng)和素質(zhì)教育結(jié)合起來。使得抽象的、枯燥的有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)更具有直觀性和示范性，在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作才能，同時(shí)對(duì)

8、所學(xué)的理論知識(shí)還能加深理解、加深記憶。5.重視個(gè)性化教學(xué)。學(xué)生的學(xué)習(xí)根底，才能等方面存在差異是客觀現(xiàn)實(shí)，教學(xué)中不能強(qiáng)求一律，必須點(diǎn)面結(jié)合，因材施教。對(duì)于那些根底較差、承受才能低的同學(xué)要根據(jù)他們程度個(gè)別輔導(dǎo)；對(duì)存在自卑、失落心理，缺乏自信心的學(xué)生，要握其心理特點(diǎn)，加強(qiáng)溝通疏導(dǎo)，防止經(jīng)產(chǎn)生厭學(xué)情緒；對(duì)思維活潑，上進(jìn)心強(qiáng)的學(xué)生，要幫助其開拓視野、掌握根本知識(shí)和根本技能的同時(shí)，促進(jìn)他們靈敏運(yùn)用，融會(huì)貫穿，進(jìn)步技能。6.推行多元化教學(xué)。問題是學(xué)習(xí)的動(dòng)力，教學(xué)中要特別注重質(zhì)疑才能和發(fā)現(xiàn)才能的培養(yǎng)，這就需要實(shí)行多元化變式教學(xué)，其中包括導(dǎo)學(xué)式老師提出問題，學(xué)生通過自學(xué)答復(fù)和學(xué)導(dǎo)式學(xué)生提出問題，老師通過輔導(dǎo)啟發(fā)

9、學(xué)生思維，調(diào)動(dòng)學(xué)生考慮問題積極性、結(jié)合講授式等多種形式6，在師生互動(dòng)中開發(fā)批判性思維，鼓勵(lì)學(xué)生標(biāo)新立異，傳授必要的質(zhì)疑策略，有的要引導(dǎo)學(xué)生問原因，如醇的沸點(diǎn)為什么高于相對(duì)分子質(zhì)量接近的烷烴、鹵代烴，而低于分子質(zhì)量接近的梭酸；有的在找異同。如烯烴和炔烴同屬不飽和烴，醛和酮互為同分異構(gòu)體，這些物質(zhì)性質(zhì)上有何異同。多元化教學(xué)核心在問題設(shè)計(jì)多樣化，教學(xué)形式多樣化，最終目的在將學(xué)生的單向、線性的思維活動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿轿?、非線性的思維活動(dòng)。三、改良考試方式，注重才能評(píng)價(jià)考試是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握程度必不可少的重要手段，但應(yīng)試教育產(chǎn)生后果也造成了高職學(xué)生養(yǎng)成上課記筆記、考前背筆記、考完扔筆記的不良習(xí)慣。進(jìn)展教

10、學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的改革必需要有考試方式的改革來配套和促進(jìn)，高職教育的教學(xué)目的重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的技能，那么有機(jī)化學(xué)考試的目的也要強(qiáng)調(diào)注重才能評(píng)價(jià)。如今對(duì)高職學(xué)生的考核和考試方式已走向多樣化，有開卷與閉卷，有筆試與操作，有標(biāo)準(zhǔn)化考試與個(gè)別才能考核等等，事實(shí)上各種形式都各有利弊，筆者認(rèn)為。理論考試與實(shí)際操作應(yīng)齊頭并進(jìn)，不分輕重，其中，理論考試中對(duì)有機(jī)化學(xué)課程要求必須掌握的根底知識(shí)、根本原理，只宜采用閉卷考試，成績(jī)比例約占60%，有關(guān)有機(jī)合成、推導(dǎo)有機(jī)化合物構(gòu)造這種綜合性比擬強(qiáng)的考試宜開卷考試，成績(jī)比例約占30%，這樣有利于促進(jìn)學(xué)生閱讀參考書，學(xué)會(huì)查找網(wǎng)絡(luò)資料，培養(yǎng)分析考慮才能，平時(shí)作業(yè)、學(xué)習(xí)總結(jié)等占成績(jī)的10%。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的成績(jī)是單獨(dú)列出為100分，既要檢驗(yàn)學(xué)生單獨(dú)的操作程度、技能和對(duì)實(shí)驗(yàn)的態(tài)度，還要注重協(xié)作才能和團(tuán)隊(duì)精神的考核。改良考試方式，目的不僅僅