2022年中國(guó)海參行業(yè)全景速覽

2022年中國(guó)海參行業(yè)全景速覽摘要：

行業(yè)現(xiàn)狀：市場(chǎng)需求穩(wěn)定，行業(yè)產(chǎn)出下降

據(jù)近年來中國(guó)市場(chǎng)海參產(chǎn)品表觀需求數(shù)據(jù)，中國(guó)海參產(chǎn)品表觀需求量在20萬噸左右。2021年中國(guó)海參總產(chǎn)量約16萬噸，同比減少18.58%左右，其中山東產(chǎn)出6萬噸、遼寧產(chǎn)出5萬噸、福建產(chǎn)出3.5萬噸、河北產(chǎn)出1.5萬噸。山東、遼寧產(chǎn)量減少主要原因是池塘養(yǎng)殖且以手撿苗為主，海參成品產(chǎn)量減少。

企業(yè)格局：行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)盈利能力下降

好當(dāng)家作為大型海參養(yǎng)殖、生產(chǎn)企業(yè)，近年來其企業(yè)海參產(chǎn)量逐年增加，中國(guó)海參產(chǎn)量是呈下降狀態(tài)的，且目前好當(dāng)家產(chǎn)出的海參占市場(chǎng)占比情況僅2.5%左右，漲幅不超過1%。說明中國(guó)海參行業(yè)海參養(yǎng)殖戶較多，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但近年來行業(yè)已開始逐漸向行業(yè)頭部企業(yè)靠攏。近年來，中國(guó)海參重點(diǎn)企業(yè)海參營(yíng)業(yè)收入整體上升，但由于海參苗種價(jià)格上升、產(chǎn)品運(yùn)輸銷售成本上漲等原因，中國(guó)海參企業(yè)盈利情況下滑。

發(fā)展趨勢(shì)：產(chǎn)品加工技術(shù)成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)基本要求，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇

由于全球氣溫上升，池塘養(yǎng)殖等受外界環(huán)境影響較大的海參養(yǎng)殖方式將受到外界氣溫大幅上升影響，需要依靠抽水機(jī)等設(shè)備人工監(jiān)測(cè)海參生長(zhǎng)環(huán)境，海參養(yǎng)殖要求提高。具備海參產(chǎn)品加工技術(shù)的企業(yè)在行業(yè)中更具競(jìng)爭(zhēng)力，意味著海參產(chǎn)品加工技術(shù)成為行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要求之一，未來隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加強(qiáng)、消費(fèi)要求提升，海參產(chǎn)品加工技術(shù)要求將進(jìn)一步提高，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

關(guān)鍵詞：行業(yè)供需、

一、行業(yè)現(xiàn)狀：市場(chǎng)需求穩(wěn)定，行業(yè)產(chǎn)出下降

21世紀(jì)以來，中國(guó)居民經(jīng)濟(jì)收入水平逐年提高，居民保健意識(shí)逐年增強(qiáng)，對(duì)各類保健、養(yǎng)生產(chǎn)品消費(fèi)逐年提升。海參等海水類產(chǎn)品因豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值開始成為中國(guó)居民養(yǎng)生、保健的首選產(chǎn)品。中國(guó)市場(chǎng)需求巨大，自然捕撈海水產(chǎn)品已無法滿足，中國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。近年來，中國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值逐年上漲，其中山東、福建、廣東、遼寧及江蘇海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值排名靠前，是中國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)重要基地。到2021年，中國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)4000億元以上，同比漲幅達(dá)12.14%。中國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)情況

在中國(guó)海水養(yǎng)殖業(yè)中，海參養(yǎng)殖因海參獨(dú)特、豐富的食用、藥用價(jià)值成為中國(guó)海水養(yǎng)殖的重要一環(huán)。中國(guó)海參行業(yè)逐年發(fā)展，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，目前，中國(guó)海參養(yǎng)殖采用的養(yǎng)殖方式有野生養(yǎng)殖、圍堰養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖及網(wǎng)箱養(yǎng)殖，中國(guó)海參養(yǎng)殖基地主要分布在遼寧、山東、河北及福建，其中遼寧、山東、河北等北方地區(qū)海參養(yǎng)殖面積廣、采用的海參養(yǎng)殖方式多樣，但福建等南方養(yǎng)殖基地多采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進(jìn)行海參養(yǎng)殖。2021年，中國(guó)海參養(yǎng)殖面積達(dá)360萬畝，約24萬公頃，其中遼寧的海參養(yǎng)殖面積就高達(dá)200萬畝以上，占中國(guó)海參養(yǎng)殖總面積60%以上。近年來，中國(guó)海參養(yǎng)殖面積受多方因素影響有縮減態(tài)勢(shì)。中國(guó)海參養(yǎng)殖情況

在中國(guó)，海參養(yǎng)殖中小戶一般是采用池塘養(yǎng)殖或網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進(jìn)行海參養(yǎng)殖，這兩種養(yǎng)殖方式更易于為海參提供適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，也更易進(jìn)行采捕，海參產(chǎn)量、回捕率比底播養(yǎng)殖更高，但因海水養(yǎng)殖深度家底，更易受到外界環(huán)境影響；大部分大型海參養(yǎng)殖公司采用的則是野生養(yǎng)殖及底播養(yǎng)殖的海參半養(yǎng)殖方式，雖然回捕率低，但海參生存力更強(qiáng)，海參養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)定。

隨著中國(guó)海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國(guó)海參苗種需求不斷增加，海參苗種養(yǎng)殖情況決定著海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2021年，中國(guó)海參苗種產(chǎn)量達(dá)600億頭，同比增長(zhǎng)9.1%，90%以上都來自于山東、遼寧等地。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)海參養(yǎng)殖基地主要分布在遼寧、山東、河北、福建四個(gè)省份，但由于受到地域、天氣等方面影響，福建等南方地區(qū)適宜養(yǎng)殖海參但并不適宜海參苗種養(yǎng)殖，因此，福建等地海參養(yǎng)殖苗種主要來自于山東、遼寧等地，自產(chǎn)海參苗種較少。中國(guó)海參苗種養(yǎng)殖情況

海參種苗由海參養(yǎng)殖散戶或海參養(yǎng)殖公司買入后撒入海水養(yǎng)殖基地種進(jìn)行養(yǎng)殖，每年到固定時(shí)間進(jìn)行采捕。海參養(yǎng)殖散戶及小型海參養(yǎng)殖公司會(huì)將捕獲的部分海參在市場(chǎng)上作為水產(chǎn)品直接進(jìn)行售賣，將剩余的鮮海參海參售給一些大型收購公司或制成干海參進(jìn)行售賣，這類海參原料收購大公司基本都擁有了海參加工產(chǎn)品生產(chǎn)能力，對(duì)海參原料需求量較大、海參產(chǎn)品銷售渠道較多。中國(guó)海參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜

近年來，中國(guó)海參總產(chǎn)量整體處于下滑狀態(tài)。中國(guó)海參養(yǎng)殖面積基本分布于山東、遼寧、河北、福建等地，據(jù)產(chǎn)量情況看，2021年中國(guó)海參總產(chǎn)量約16萬噸，同比減少18.58%左右，其中山東產(chǎn)出6萬噸、遼寧產(chǎn)出5萬噸、福建產(chǎn)出3.5萬噸、河北產(chǎn)出1.5萬噸。山東、遼寧產(chǎn)量減少主要原因是池塘養(yǎng)殖且以手撿苗為主，海參成品產(chǎn)量減少。而且近幾年海參出礁晚、回礁早，采捕量減少，由于大連網(wǎng)箱將有50%以上清理，因此網(wǎng)箱越冬成品海參產(chǎn)量不會(huì)有大幅度增長(zhǎng)。福建霞浦等地今年苗種采購量有所增加，苗種質(zhì)量普遍提升，而且目前長(zhǎng)勢(shì)很好，平均翻倍率有希望達(dá)到1.5倍，2021年海參產(chǎn)量有所提升。中國(guó)海參生產(chǎn)情況

中國(guó)海參產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易一直呈現(xiàn)貿(mào)易逆差狀態(tài)，受疫情影響有所減少；中國(guó)海參產(chǎn)品出口單價(jià)一直遠(yuǎn)高于進(jìn)口單價(jià)，2021年中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)開始緩和，中國(guó)海參產(chǎn)品進(jìn)口單價(jià)上漲、出口單價(jià)較大幅度下降，中國(guó)海參產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易差值再度回升。中國(guó)海參產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量遠(yuǎn)高于出口數(shù)量，說明中國(guó)市場(chǎng)對(duì)海參產(chǎn)品需求高且中國(guó)自產(chǎn)海參產(chǎn)品無法滿足市場(chǎng)需求，需要向海外進(jìn)口。中國(guó)海參產(chǎn)品進(jìn)出口情況

中國(guó)市場(chǎng)對(duì)海參產(chǎn)品的表觀需求量受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、產(chǎn)品產(chǎn)出等方面影響，2021年同比下降18%左右。據(jù)近年來中國(guó)市場(chǎng)海參產(chǎn)品表觀需求數(shù)據(jù)，中國(guó)海參產(chǎn)品表觀需求量在20萬噸左右。中國(guó)市場(chǎng)海參產(chǎn)品表觀需求量（萬噸）

二、企業(yè)格局：行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)盈利能力下降

近年來，中國(guó)海參重點(diǎn)企業(yè)海參營(yíng)業(yè)收入整體上升，但由于海參苗種價(jià)格上升、產(chǎn)品運(yùn)輸銷售成本上漲等原因，中國(guó)海參企業(yè)盈利情況下滑，其中ST東洋一類國(guó)內(nèi)銷售渠道開展較慢的企業(yè)2020年來，企業(yè)海參業(yè)務(wù)盈利大幅下滑甚至是呈虧損狀態(tài)。中國(guó)部分重點(diǎn)海參企業(yè)營(yíng)業(yè)情況

由于海參行業(yè)是市場(chǎng)密集型行業(yè)，受市場(chǎng)影響較大，行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)成本可一定程度上說明行業(yè)成本構(gòu)成及變化。2021年，中國(guó)海參代表品牌之一好當(dāng)家，其企業(yè)鮮海鮮業(yè)務(wù)（包括海鮮養(yǎng)殖、銷售）成本同比小幅上漲，基本來源于海參苗種采購費(fèi)用，說明行業(yè)內(nèi)海參苗種價(jià)格有所上漲但浮動(dòng)不大。好當(dāng)家作為大型海參養(yǎng)殖、生產(chǎn)企業(yè)，近年來其企業(yè)海參產(chǎn)量逐年增加，中國(guó)海參產(chǎn)量是呈下降狀態(tài)的，且目前好當(dāng)家產(chǎn)出的海參占市場(chǎng)占比情況僅2.5%左右，漲幅不超過1%。說明中國(guó)海參行業(yè)海參養(yǎng)殖戶較多，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但近年來行業(yè)已開始逐漸向行業(yè)頭部企業(yè)靠攏。中國(guó)重點(diǎn)海參企業(yè)好當(dāng)家產(chǎn)銷情況

目前，好當(dāng)家等品牌海參銷售單價(jià)雖呈上漲態(tài)勢(shì)，但企業(yè)盈利情況不如以往，行業(yè)發(fā)展至瓶頸狀態(tài)。在中國(guó)政府頒布的多部政策中都明確表明要穩(wěn)定中國(guó)海參行業(yè)養(yǎng)殖面積，推進(jìn)綠色健康養(yǎng)殖，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，提升產(chǎn)品加工流通，培育壯大多種業(yè)態(tài)，加強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)拓展，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展；并強(qiáng)調(diào)要推進(jìn)行業(yè)管理改革，提高行業(yè)生產(chǎn)組織化程度，加強(qiáng)行業(yè)執(zhí)法程度，以促進(jìn)中國(guó)海參行業(yè)恢復(fù)發(fā)展。

三、發(fā)展趨勢(shì)：產(chǎn)品加工技術(shù)成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)基本要求，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇

1、行業(yè)市場(chǎng)需求增加，行業(yè)發(fā)展前景良好

21世紀(jì)以來，中國(guó)居民經(jīng)濟(jì)收入水平逐年提高，居民保健意識(shí)逐年增強(qiáng)，對(duì)各類保健、養(yǎng)生產(chǎn)品消費(fèi)逐年提升。海參等海水類產(chǎn)品因豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值開始成為中國(guó)居民養(yǎng)生、保健的首選產(chǎn)品。未來隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)逐步發(fā)展，中國(guó)居民對(duì)海參產(chǎn)品的需求必將進(jìn)一步增加，海參行業(yè)發(fā)展前景可觀。

2、海參養(yǎng)殖要求、產(chǎn)品加工技術(shù)要求進(jìn)一步提高

由于全球氣溫上升，池塘養(yǎng)殖等受外界環(huán)境影響較大的海參養(yǎng)殖方式將受到外界氣溫大幅上升影響，需要依靠抽水機(jī)等設(shè)備人工監(jiān)測(cè)海參生長(zhǎng)環(huán)境，海參養(yǎng)殖要求提高。具備海參產(chǎn)品加工技術(shù)的企業(yè)在行業(yè)中更具競(jìng)爭(zhēng)力，意味著海參產(chǎn)品加工技術(shù)成為行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要求之一，未來隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加強(qiáng)、消費(fèi)要求提升，海參產(chǎn)品加工技術(shù)要求將進(jìn)一步提高。

3、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加強(qiáng)，將進(jìn)一步向頭部企業(yè)集中

目前中國(guó)海參行業(yè)上游苗種價(jià)格上漲、海參銷售成本上升，海參中小養(yǎng)殖戶由于養(yǎng)殖方式使得其養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較高，且養(yǎng)殖成本較高、市場(chǎng)價(jià)格趨于穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶獲利不高。行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)盈利能力雖有下降，可大部分龍頭企業(yè)盈利能