2022年餐廳經(jīng)營年度工作總結(jié)及2022年工作計(jì)劃

第3頁共3頁2022年?餐廳經(jīng)營年?度工作總結(jié)?及2022?年工作計(jì)劃?時(shí)間過的?很快，一晃?而去永不回?頭，昨天的?苦與樂將成?為過去，我?們要面對的?不是昨天，?也不是明天?而是現(xiàn)在，?又工作了一?年了，在這?一年中可以?說是餐廳經(jīng)?營不平凡的?一年了，在?面對著上半?年的淡季與?下半年旺季?的接待任務(wù)?中，通過餐?廳領(lǐng)導(dǎo)和員?工們的共同?努力下，終?于完成了酒?店下達(dá)的經(jīng)?營指標(biāo)和各?項(xiàng)會議，宴?會，等接待?任務(wù)，同時(shí)?在這一年中?我也收獲了?不少知識，?和自己在工?作中存在的?不足，現(xiàn)在?本人將__?_年工作總?結(jié)和___?年計(jì)劃匯報(bào)?如下；一?，在這一年?來，在大家?的齊心協(xié)力?下，在衛(wèi)生?和服務(wù)兩個(gè)?方面已取得?了一定的成?績，但在細(xì)?節(jié)方面還存?在一些不足?。在工作上?還有很多東?西需要學(xué)習(xí)?，需要不斷?的充實(shí)自己?，不斷學(xué)習(xí)?進(jìn)步。有時(shí)?候看問題看?得不夠透徹?，容易把問?題理想化，?所以就會導(dǎo)?致和實(shí)際情?況產(chǎn)生偏差?。還有在日?常的管理中?還存在有些?不規(guī)范的地?方，使工作?整體效果受?到影響。所?以，在今后?的工作和學(xué)?習(xí)中，要時(shí)?刻注意自身?的不足，不?斷提高自身?的工作能力?，更好的去?完成部門以?及上級安排?其他的各項(xiàng)?工作。日?常管理1?、接受主管?指派的工作?，全權(quán)負(fù)責(zé)?本班組的工?作，2、隨?時(shí)檢查本組?員工的工作?表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)?問題及時(shí)糾?正，發(fā)揮帶?頭作用。準(zhǔn)?確地為賓客?提供最佳服?務(wù)。

?3、檢查本?組員工的儀?表儀容，達(dá)?不到要求和?標(biāo)準(zhǔn)的不能?上崗。4?、定期參加?各種業(yè)務(wù)培?訓(xùn)。5、?根據(jù)客情，?安排好員工?的工作班次?，負(fù)責(zé)對本?班組員工進(jìn)?行考勤。?6、處理服?務(wù)中發(fā)生的?問題和客人?投訴，并向?餐廳主管匯?報(bào)，準(zhǔn)時(shí)列?席班前會。?___年?是讓人充滿?夢想，充滿?希望的一年?，我希望自?己可以在工?作上有所進(jìn)?步，能夠發(fā)?揮自己的優(yōu)?勢，希望部?門工作能有?所提升，同?樣在自己的?職業(yè)生涯中?，能夠?qū)W到?知識，提高?自己的綜合?素質(zhì)。所以?有必要對工?作進(jìn)行一個(gè)?計(jì)劃一、?在新的一年?里，要更好?的去落實(shí)我?們原有的衛(wèi)?生制度以及?我們的工作?流程，使我?們的工作能?夠更上一個(gè)?臺階。二?、管理目標(biāo)?：加強(qiáng)對員?工服務(wù)意識?的培訓(xùn)，強(qiáng)?化工作流程?的管理，實(shí)?現(xiàn)酒店標(biāo)準(zhǔn)?化管理，提?高客人的滿?意度。三?、提高自己?的管理水平?，增加自己?對酒店服務(wù)?的知識面，?苦練內(nèi)功，?提升內(nèi)涵。?四、加強(qiáng)?員工的工作?紀(jì)律，因?yàn)?紀(jì)律是我們?做好每項(xiàng)工?作的基礎(chǔ)。?五、提高?員工的服務(wù)?態(tài)度，加強(qiáng)?員工的禮貌?禮節(jié)，因?yàn)?服務(wù)態(tài)度是?酒店的生命?線，而禮貌?禮節(jié)又是服?務(wù)態(tài)度的基?本點(diǎn)。六?、加強(qiáng)員工?業(yè)務(wù)素質(zhì)的?培訓(xùn)，提高?員工實(shí)際操?作的能力，?使工作更加?規(guī)范化。?七、培養(yǎng)員?工團(tuán)隊(duì)協(xié)作?的精神，打?造和諧、快?樂、共同進(jìn)?步而且又健?康的團(tuán)隊(duì)。?八、培養(yǎng)?員工節(jié)約能?源的意識，?杜絕浪費(fèi)，?減少酒店開?支。九、?加強(qiáng)與各部?門之