2022年餐廳經(jīng)營年度工作總結(jié)及2022年工作計劃

第3頁共3頁2022年?餐廳經(jīng)營年?度工作總結(jié)?及2022?年工作計劃?時間過的?很快，一晃?而去永不回?頭，昨天的?苦與樂將成?為過去，我?們要面對的?不是昨天，?也不是明天?而是現(xiàn)在，?又工作了一?年了，在這?一年中可以?說是餐廳經(jīng)?營不平凡的?一年了，在?面對著上半?年的淡季與?下半年旺季?的接待任務?中，通過餐?廳領(lǐng)導和員?工們的共同?努力下，終?于完成了酒?店下達的經(jīng)?營指標和各?項會議，宴?會，等接待?任務，同時?在這一年中?我也收獲了?不少知識，?和自己在工?作中存在的?不足，現(xiàn)在?本人將__?_年工作總?結(jié)和___?年計劃匯報?如下；一?，在這一年?來，在大家?的齊心協(xié)力?下，在衛(wèi)生?和服務兩個?方面已取得?了一定的成?績，但在細?節(jié)方面還存?在一些不足?。在工作上?還有很多東?西需要學習?，需要不斷?的充實自己?，不斷學習?進步。有時?候看問題看?得不夠透徹?，容易把問?題理想化，?所以就會導?致和實際情?況產(chǎn)生偏差?。還有在日?常的管理中?還存在有些?不規(guī)范的地?方，使工作?整體效果受?到影響。所?以，在今后?的工作和學?習中，要時?刻注意自身?的不足，不?斷提高自身?的工作能力?，更好的去?完成部門以?及上級安排?其他的各項?工作。日?常管理1?、接受主管?指派的工作?，全權(quán)負責?本班組的工?作，2、隨?時檢查本組?員工的工作?表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)?問題及時糾?正，發(fā)揮帶?頭作用。準?確地為賓客?提供最佳服?務。

?3、檢查本?組員工的儀?表儀容，達?不到要求和?標準的不能?上崗。4?、定期參加?各種業(yè)務培?訓。5、?根據(jù)客情，?安排好員工?的工作班次?，負責對本?班組員工進?行考勤。?6、處理服?務中發(fā)生的?問題和客人?投訴，并向?餐廳主管匯?報，準時列?席班前會。?___年?是讓人充滿?夢想，充滿?希望的一年?，我希望自?己可以在工?作上有所進?步，能夠發(fā)?揮自己的優(yōu)?勢，希望部?門工作能有?所提升，同?樣在自己的?職業(yè)生涯中?，能夠?qū)W到?知識，提高?自己的綜合?素質(zhì)。所以?有必要對工?作進行一個?計劃一、?在新的一年?里，要更好?的去落實我?們原有的衛(wèi)?生制度以及?我們的工作?流程，使我?們的工作能?夠更上一個?臺階。二?、管理目標?：加強對員?工服務意識?的培訓，強?化工作流程?的管理，實?現(xiàn)酒店標準?化管理，提?高客人的滿?意度。三?、提高自己?的管理水平?，增加自己?對酒店服務?的知識面，?苦練內(nèi)功，?提升內(nèi)涵。?四、加強?員工的工作?紀律，因為?紀律是我們?做好每項工?作的基礎(chǔ)。?五、提高?員工的服務?態(tài)度，加強?員工的禮貌?禮節(jié)，因為?服務態(tài)度是?酒店的生命?線，而禮貌?禮節(jié)又是服?務態(tài)度的基?本點。六?、加強員工?業(yè)務素質(zhì)的?培訓，提高?員工實際操?作的能力，?使工作更加?規(guī)范化。?七、培養(yǎng)員?工團隊協(xié)作?的精神，打?造和諧、快?樂、共同進?步而且又健?康的團隊。?八、培養(yǎng)?員工節(jié)約能?源的意識，?杜絕浪費，?減少酒店開?支。九、?加強與各部?門之