健康教育知識(shí)普及講座

健康教育知識(shí)普及講座時(shí)間：20XX年5月6日8：30-10:30地點(diǎn)：鄭集鄉(xiāng)衛(wèi)生院健康教育室講座內(nèi)容：成立健康的理念授課人：王丙軍參加人員：公共衛(wèi)生科人員及全體鄉(xiāng)醫(yī)鄭集鄉(xiāng)衛(wèi)生院20XX年5月4日主講人：王丙軍飲食應(yīng)以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。經(jīng)常食用奶類、豆類及其制品。大豆含豐富的優(yōu)秀蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和飲食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種人體需要的植物化學(xué)物質(zhì)。合適多吃大豆及其制品能夠增加優(yōu)秀蛋白質(zhì)的攝取量，也可防范過多開銷肉類帶來的不利影響。建議每人每日攝取30克?50克大豆或相當(dāng)量的豆制品。飲食要平庸少鹽。食用油和食鹽攝取過多是我國(guó)城鄉(xiāng)居民共同存在的飲食問題。鹽的攝取量過高與高血壓的生病率親近相關(guān)。脂肪是人體能量的重要本源之一，但是脂肪攝取過多能夠增加患肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險(xiǎn)。應(yīng)養(yǎng)成吃平庸少鹽飲食的習(xí)慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動(dòng)物性食品和油炸、煙熏、腌制食品。建議每人每日烹調(diào)油用量不高出 25克;食鹽攝取量不高出6克（包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量）。保持正常體重，防范超重與肥胖。生病后要及時(shí)就診，早診斷、早治療，防范延緩治療的最正確機(jī)會(huì)，這樣既能夠減少疾病危害，還可以夠節(jié)約看病的開銷。在疾病治療、康復(fù)的過程中，必定嚴(yán)格依照醫(yī)生的治療方案，積極配合醫(yī)生治療。要依照醫(yī)囑準(zhǔn)時(shí)按量用藥，依照醫(yī)生的要求分派飲食、確定活動(dòng)量、改進(jìn)自己的行為。不要亂求醫(yī)使用幾個(gè)方案同時(shí)治療，更不能夠憑一孔之見、道聽涂說自行買藥治療。不濫用抗生素?？股厥翘幏剿?，只幸虧醫(yī)生的指導(dǎo)下合理使用。 42.飯菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗凈。飯菜要燒熟煮透再吃。吃冰箱里的剩飯菜，應(yīng)重新完整加熱再吃。碗筷等餐具應(yīng)經(jīng)常煮沸消毒。生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生蟲卵、有毒有害化學(xué)物質(zhì)。生吃前，應(yīng)浸泡10分鐘，再用干凈的水完整洗凈。生、熟食品要分開存放和加工。在食品加工、儲(chǔ)藏過程中，若是不注意把生、熟食品分開，比方用切過生食品的刀再切熟食品，用盛過生食品的容器再盛放熟食品，熟食品即可能被生食品上的細(xì)菌、寄生蟲卵等污染，危害人體健康。所以，生熟食品要分開放置和加工，防范生熟食品直接或間接接觸。不吃變質(zhì)、高出保質(zhì)期的食品。食品保質(zhì)期，指在食品標(biāo)簽上注明的條件下，保持食質(zhì)量量（質(zhì)量）的限時(shí)。在此限時(shí)內(nèi)，食質(zhì)量量吻合標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定。任何食品都有積蓄限時(shí)。積蓄時(shí)間過長(zhǎng)也許積蓄不當(dāng)就會(huì)受污染也許變質(zhì)。受污染也許變質(zhì)的食品不能夠食用。食品在冰箱里放久了，也會(huì)變質(zhì)；用冰箱保存食品時(shí)，要注意生熟分開，熟食品要加蓋積蓄。不要吃過期食品。不要吃表記上沒有確實(shí)生產(chǎn)廠家名稱、地點(diǎn)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品。一、 授課目標(biāo)經(jīng)過講解讓居民們認(rèn)識(shí)健康的看法，什么是健康的人。影響健康的因素，健康生活方式，健康教育的看法。二、 授課重點(diǎn)及難點(diǎn)1、 健康的看法2、 健康的生活方式3、 影響健康的因素4、 健康促進(jìn)三、 授課過程（一） 什么是健康還有一種處于健康與疾病之間的一種狀態(tài)，我們稱為亞健康。多指無臨床癥狀和體征，也許有病癥感覺而無臨床檢查憑據(jù)，但已有潛藏的發(fā)病傾向的信息，處于機(jī)體結(jié)構(gòu)退化和生理功能減退的低質(zhì)與心理失衡狀態(tài)。（二） 影響健康的因素人類的健康受多種因素的影響，除遺傳、心理和行為（生活方式）等內(nèi)在因素外，生物環(huán)境、社會(huì)環(huán)境和自然環(huán)境等外在因素都與人的健康親近相關(guān)。生物環(huán)境：主要指人們生計(jì)的環(huán)境中的生物狀態(tài)，特別是致病和流傳疾病的生物的濃度、活躍情況和致病性等。如病毒、細(xì)菌等微生物和蚊子、蒼蠅、蟑螂等蟲媒以及老鼠等動(dòng)物。當(dāng)人生計(jì)的環(huán)境中這些生物濃度較高或致病性強(qiáng)時(shí)就必然對(duì)人的健康產(chǎn)生威脅。心理因素：它能夠直接或間接地影響健康，比方長(zhǎng)遠(yuǎn)的心理緊張能夠以致高血壓，突然的情緒激動(dòng)能夠惹起心腦血管疾病?？茖W(xué)研究表示，在上述影響健康的諸因素中，人類所患疾病中有45%與生活方式相關(guān)，而死亡的因素中有60%與生活方式相關(guān)。在美國(guó)，不健康生活方式占總死因中的48.9%，在我國(guó)占37.3%。這說明人類的行為因素對(duì)自己健康的影響極大。一個(gè)人的生活方式早期受家庭的影響很多，如飲食習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣（如刷牙習(xí)慣）、起居習(xí)慣等。但隨著年齡的增加，也會(huì)受周圍環(huán)境的影響而逐漸調(diào)整自己的行為，在進(jìn)入青年和成年今后就會(huì)形成比較固定的行為習(xí)慣。如可否講究衛(wèi)生、可否喜歡運(yùn)動(dòng)、可否喜歡與人交流、可否吸煙飲酒等等。這些行為習(xí)慣也就是生活方式將對(duì)他們的健康產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。1992年，世界衛(wèi)生組織針對(duì)影響現(xiàn)代人健康的主要危害因素 不良的行為和生活方式，提出了健康生活方式“四大基石”一一合理飲食、合適運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。若是能做到這一點(diǎn)，全球人口的希望壽命能夠延長(zhǎng)10年以上。1、 合理飲食。即營(yíng)養(yǎng)要全面平衡。每餐以八分飽為宜，主食由精糧、雜糧搭配，減少動(dòng)物性脂肪和甜食的攝取，多吃新鮮的蔬菜、水果、豆制品和牛奶，限制鹽的用量，每人每日攝取鹽的不高出6克。2、 合適運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)貴在堅(jiān)持，重在合適。項(xiàng)目應(yīng)因人而異，每周可做輕中度運(yùn)動(dòng)5次，每次半小時(shí)左右。中青年可打球、長(zhǎng)跑。中老年可快步行走、慢跑、騎自行車。合適運(yùn)動(dòng)是預(yù)防和除掉疲倦、保證健康長(zhǎng)壽的一個(gè)重要因素。4、心理平衡。心理平衡最重要。保持心理平衡要做到以下幾點(diǎn)：三個(gè)快樂：樂于助人、知足常樂、悠然自得。三個(gè)正確：正確對(duì)待自己、正確對(duì)待他人、正確對(duì)對(duì)待社會(huì)。三個(gè)既要：既要盡心全力奉獻(xiàn)社會(huì)，又要盡興品味美好人生、既要在事業(yè)上有顆進(jìn)步心，又要在生活中有顆平常心；既要精益求精于本職工作，又要有多姿多彩的業(yè)余生活。（三）、健康教育的看法自20世紀(jì)80年代早期開始，健康教育被正式引入我國(guó)今后，健康教育已經(jīng)為好多人所熟悉。健康教育是以流傳、教育、干預(yù)為手段，以幫助個(gè)體和集體改變不健康行為和成立健康行為為目標(biāo)，以促進(jìn)健康為目的所進(jìn)行的活動(dòng)及其過程。即是使教育對(duì)象知識(shí)、看法、行為改變的一致。這三者之間的關(guān)系表現(xiàn)為：知是基礎(chǔ)，信是動(dòng)力，行是目標(biāo)。其目的是除掉或減少影響健康的危險(xiǎn)峻素，預(yù)防疾病，促進(jìn)健康和提高生活質(zhì)量。腦擁堵的主要因素有：高血壓病、冠芥蒂、糖尿病、體重超重、高脂血癥、喜食肥肉，好多病人有家族史。常有于45?70歲中老年人。腦擁堵病人一般會(huì)經(jīng)過急性發(fā)生期、恢復(fù)期及后遺癥期三個(gè)階段，多數(shù)病人在恢復(fù)期及后遺癥期的綜合性防治都是在家中進(jìn)行，若是能夠堅(jiān)擁有效的藥物治療、堅(jiān)持飲食調(diào)理、堅(jiān)持肢體功能等康復(fù)訓(xùn)練，控制好血壓血脂等危險(xiǎn)峻素，是能夠達(dá)到有效改進(jìn)癥狀其實(shí)不再復(fù)發(fā)的康復(fù)治療目的的。采用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào)；禁食肥肉、內(nèi)臟、魚卵、奶油等膽固醇高的食品；可多項(xiàng)選擇擇脂肪含量較少的魚肉、去皮雞肉等；全蛋每周可吃1—2個(gè)。奶類及其制品、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食品，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營(yíng)養(yǎng)素。用藥：腦擁堵的病理基礎(chǔ)是腦動(dòng)脈粥樣硬化，在血栓減退后腦動(dòng)脈硬化并未減退，腦擁堵依舊可能重新形成，所以不能夠中斷擁有“溶栓化瘀、降脂抗凝”功能的腦擁堵治療藥物。拜阿司匹林：主若是抗血小板凝集和釋放，改進(jìn)前列腺素與血栓素A2的平衡，預(yù)防血栓形成。缺點(diǎn)是有47%的患者會(huì)產(chǎn)生耐藥性。危險(xiǎn)峻素控制：高血壓：可加快加重動(dòng)脈硬化發(fā)展的速度和程度，血壓越高發(fā)生腦擁堵或復(fù)發(fā)腦擁堵的機(jī)會(huì)越大。高血脂：一方面使得血液粘稠，血流緩慢，供應(yīng)腦的血液量減少；另一方損害血管內(nèi)皮，聚積在血管壁形成粥樣硬化斑塊，直接以致心腦血管疾病的發(fā)生和發(fā)展。糖尿?。禾悄虿?0%以上以致脂質(zhì)代謝異常，常伴動(dòng)脈硬化、高血脂并發(fā)心腦血管??；而且血內(nèi)葡萄糖含量增加也會(huì)使血粘度和凝固性增高，有利于腦擁堵形成。癥狀體征：1、 起病極急，常在數(shù)秒鐘或很短時(shí)間癥狀達(dá)巔峰，少許呈階梯式進(jìn)行性惡化。2、 部分病人有短暫意識(shí)模糊、頭痛、抽搐，較大動(dòng)脈閉塞后數(shù)日內(nèi)發(fā)生的繼發(fā)性腦水腫可使癥狀惡化并以致意識(shí)阻擋，嚴(yán)重腦水腫還可惹起致命性的顱內(nèi)結(jié)構(gòu)移位元（腦疝）的危險(xiǎn)。3、 神經(jīng)系統(tǒng)局源癥狀和體征發(fā)生突然。5、大腦前動(dòng)脈：不常有，一側(cè)可惹起對(duì)側(cè)偏癱，（下肢重上肢輕）、強(qiáng)握反射及尿失禁。雙側(cè)受累時(shí)可惹起感情冷漠、意識(shí)模糊，偶可出現(xiàn)沉默狀態(tài)及痙攣性截癱。6、 大腦后動(dòng)脈：可有同側(cè)偏盲、對(duì)側(cè)偏身感覺喪失、自覺的丘腦性難過、或突然發(fā)生不自主的偏身抽搐癥；優(yōu)勢(shì)半球受累時(shí)可見失讀癥。7、 椎-基底動(dòng)脈：眩暈、復(fù)視、眼球運(yùn)動(dòng)麻痹、共濟(jì)失調(diào)、交織癱、瞳孔異常、四肢癱瘓、進(jìn)食吞咽困難、意識(shí)阻擋甚至死亡。8、大腦中動(dòng)脈及其深穿支：最易受累，出現(xiàn)對(duì)側(cè)偏癱（程度嚴(yán)重）、偏側(cè)麻痹（感覺喪失）、同向偏盲，主側(cè)半球（平常為左側(cè)）受累時(shí)可表現(xiàn)失語，非優(yōu)勢(shì)半球受累時(shí)則發(fā)生失用癥。發(fā)病先兆：2、 短暫性視力阻擋，表現(xiàn)為視物模糊，或視野缺損，看東西不完滿，這種現(xiàn)象多在一小時(shí)內(nèi)自行恢復(fù)，是較早的腦擁堵預(yù)告信號(hào)。3、 語言與精神改變，指發(fā)音困難、失語，寫字困難；個(gè)性突然改變，啞口無言、表情冷漠或急躁多語、煩躁不安，或出現(xiàn)短暫的判斷或智力阻擋，嗜睡。5、 困倦與嗜睡，表現(xiàn)為哈欠連連，特別是呼吸中樞缺氧的反應(yīng)。隨著腦動(dòng)脈硬化加重，動(dòng)脈管腔愈來愈窄，腦缺血嚴(yán)重惡化*80%左右的人在缺血性腦擁堵發(fā)生5至10天前，頻頻打哈欠，所以，千萬不要忽略了這一重要的報(bào)警信號(hào)。6、 軀體感覺與運(yùn)動(dòng)異常，如發(fā)生性單側(cè)肢體麻痹或無力、手握物體失落，原因不明的暈倒或跌倒，單側(cè)面癱，連續(xù)時(shí)間花24小時(shí)以內(nèi)。追訪觀察，此類現(xiàn)象發(fā)生后3~5年，約有多數(shù)以上的人發(fā)生缺血性腦擁堵。7、 一過性黑檬，指正常人突然出現(xiàn)眼前發(fā)黑，看不見物體，數(shù)秒或數(shù)分鐘即恢復(fù)常態(tài)，既沒有惡心、頭暈，也無任何意識(shí)阻擋。這是因視網(wǎng)膜短暫性缺血所致，提示顱內(nèi)血液動(dòng)力學(xué)改變或渺小血栓暫時(shí)性擁堵視網(wǎng)膜動(dòng)脈，為腦血管病的最早報(bào)警信號(hào)。怎樣預(yù)防腦擁堵：2、 飲食平庸，以素食為主，少吃高脂肪食品。每日要吃500克蔬菜、250克水果、250毫升牛奶。3、 戒煙限酒，煙酒可損害血管內(nèi)膜，并能惹起小血管縮短，管腔變窄，所以簡(jiǎn)單形成血栓。4、 情緒平穩(wěn)。暴怒或長(zhǎng)遠(yuǎn)愁悶、憂愁，可惹起血管神經(jīng)調(diào)理失態(tài)，是引起腦擁堵的重要誘因。5、 糖尿病血黏度增高患者，需要控制血糖，降低血黏度。6、 對(duì)曾患腦擁堵患者，在監(jiān)測(cè)血黏度及腦血管情況下主張長(zhǎng)遠(yuǎn)服用小劑量阿司匹林，防范復(fù)發(fā)。7