水產(chǎn)類原料倉儲管理制度原料的倉儲區(qū)域規(guī)劃與月末盤點(diǎn)

浙江AA水產(chǎn)飼料有限公司原料倉儲管理制度1.目的為保證原料的質(zhì)量安全，防止交叉污染及特殊原料因環(huán)境變動(dòng)而發(fā)生變化，保證原料在保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定，建立原料倉儲管理制度。2.適用范圍適用于本公司各種原料的倉儲管理。3.管理職責(zé)3.1原料保管員關(guān)于各原料的安全保管。3.2原料保管員關(guān)于各特殊原料倉庫內(nèi)的溫濕度控制。3.3原料保管員及品管員掌握倉庫內(nèi)原料的庫存情況。4.管理程序4.1依照分類貯藏的要求做好原料的庫存工作，各原料區(qū)域標(biāo)示鮮明，分布合理。4.2原料堆放時(shí)，不允許在上批原料的基礎(chǔ)上繼續(xù)堆放，原料的使用要執(zhí)行先進(jìn)先出的原則。4.3庫存條件：經(jīng)常開窗開門，保持通風(fēng)、干燥、避光。4.4化驗(yàn)員每月抽查大宗或特殊要求倉儲原料的水分。4.5關(guān)于于油脂（脂肪）含量高的原料應(yīng)存放在陰涼、通風(fēng)處，勿曬和雨淋，品管員和化驗(yàn)員應(yīng)每月定期檢查以防氧化。4.6原料保管員要求檢查各種原料倉庫貯存時(shí)間，超過二個(gè)月的，應(yīng)向廠長報(bào)告。4.7垛與墻之間必需留有20cm以上的通風(fēng)道，通風(fēng)道內(nèi)不許有任何異物。關(guān)于于倉儲期間出現(xiàn)的灑落料、清倉料，檢測后即時(shí)處理。4.8發(fā)動(dòng)一切員工參與到關(guān)于野貓、害鼠防治工作中，并且依據(jù)本公司的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。4.9原料入庫后，收貨人員（倉管內(nèi)勤）應(yīng)依照“一垛一卡”原則關(guān)于原料實(shí)施垛位標(biāo)識卡管理，垛位標(biāo)識卡應(yīng)當(dāng)標(biāo)明原料名稱、產(chǎn)地或供應(yīng)商代碼、垛位總量、出入庫數(shù)量、試驗(yàn)狀態(tài)等信息。4.10原料領(lǐng)用后，原料領(lǐng)用者必需在生產(chǎn)配方上如實(shí)填寫《原料垛位標(biāo)識卡》上進(jìn)貨日期、產(chǎn)地及使用數(shù)量。4.11每種原料使用完畢后，倉管內(nèi)勤應(yīng)將《原料垛位標(biāo)識卡》收集保存，以備追溯使用。4.12試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不合格品，由品管人員加貼標(biāo)識卡，標(biāo)注：不合格禁止使用；4.13化驗(yàn)員必需定期關(guān)于庫存原料進(jìn)行檢查，填寫《原料質(zhì)量監(jiān)控記錄》。4.14關(guān)于溫度有特殊要求的維生素類（如:維生素A、維生素B2、核黃素、維生素B6、維生素B12、維生素C等），微生物添加劑（如：芽孢桿菌等），酶制劑（如：植酸酶等）等原料，應(yīng)當(dāng)保存在低溫貯存間，保存溫度范圍與上述原料標(biāo)簽要求一致，由小料專員關(guān)于溫度進(jìn)行監(jiān)控和記錄，并且填寫《原料溫度監(jiān)控記錄》。4.14.1溫度監(jiān)控頻率和時(shí)間：每天兩次，訣別為每天上班前一次和每天下班之前一次，倉管員定期復(fù)核。4.15藥物飼料添加劑應(yīng)當(dāng)有獨(dú)力的貯存間，防止與其他飼料添加劑交叉污染。4.16按危險(xiǎn)化學(xué)品管理的亞硒酸鈉等飼料添加劑的貯存間或貯存柜，應(yīng)當(dāng)設(shè)立清晰的警示標(biāo)識，由小料專員和倉管員采用雙人雙鎖管理。4.17原料庫要有安全防火措施，配備足夠有效的消防器材和消防水桶。嚴(yán)禁火種入庫，不準(zhǔn)任何人攜帶易燃易爆物品入庫。4.18消防通道保持通暢，不得有任何雜物。5.原料的倉儲區(qū)域計(jì)劃5.1大料的倉儲原則以用量大的倉儲區(qū)域靠近投料區(qū)，方便操作人員使用。5.2中料倉儲在靠近中料配料區(qū)，方便操作人員使用。5.3小料倉儲在小料區(qū)。5.4維生素類，活菌類，酶制劑類等關(guān)于溫度敏感的原料倉儲在低溫貯存間。5.5危險(xiǎn)化學(xué)品存放在危險(xiǎn)化學(xué)品間，并且上鎖。5.6不合格原料倉儲