客房服務(wù)員職業(yè)技能鑒定題庫(kù)

客房服務(wù)員職業(yè)技能鑒定題庫(kù)客房服務(wù)員職業(yè)技能鑒定題庫(kù)客房服務(wù)員職業(yè)技能鑒定題庫(kù)資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月客房服務(wù)員職業(yè)技能鑒定題庫(kù)版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：考生考生答題不準(zhǔn)超過(guò)此線(xiàn)地區(qū)姓名單位名稱(chēng)準(zhǔn)考證號(hào)職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)客房服務(wù)員初級(jí)理論知識(shí)試卷注意事項(xiàng)1、考試時(shí)間：90分鐘。2、請(qǐng)首先按要求在試卷的標(biāo)封處填寫(xiě)您的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)和所在單位的名稱(chēng)。3、請(qǐng)仔細(xì)閱讀各種題目的回答要求，在規(guī)定的位置填寫(xiě)您的答案。4、不要在試卷上亂寫(xiě)亂畫(huà)，不要在標(biāo)封區(qū)填寫(xiě)無(wú)關(guān)的內(nèi)容。一二總分得分得分評(píng)分人一、單項(xiàng)選擇(第1題～第80題。選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中。每題1分，滿(mǎn)分80分。)1.()是現(xiàn)代新型飯店時(shí)期的一個(gè)顯著特征。A、規(guī)模宏大、設(shè)施豪華B、講究禮儀、服務(wù)周到C、突出風(fēng)格、有民族特色D、飯店聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)2.按照飯店建筑投資費(fèi)用分類(lèi)，可將飯店分為經(jīng)濟(jì)型飯店、舒適型飯店、()和超豪華型飯店。A、小型飯店B、大型飯店C、豪華型飯店D、標(biāo)準(zhǔn)型飯店3.我國(guó)飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括建筑設(shè)備設(shè)施條件、設(shè)備設(shè)施維修程度、清潔衛(wèi)生程度、服務(wù)項(xiàng)目、()等幾方面。A、賓客意見(jiàn)B、服務(wù)質(zhì)量C、服務(wù)質(zhì)量和管理水平、賓客意見(jiàn)D、服務(wù)與管理水平4.我國(guó)飯店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置遵循的原則是()。A、精簡(jiǎn)、高效、實(shí)用B、精簡(jiǎn)、高效、規(guī)范C、精簡(jiǎn)、高效、合理D、合理、規(guī)范、效率5.飯店必須有一套完整嚴(yán)格的()來(lái)保證系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。A、工作制度B、民主管理制度C、崗位責(zé)任制D、規(guī)章制度6.飯店要求女服務(wù)員在崗期間不可濃妝艷抹，要化淡妝，這是飯店對(duì)服務(wù)員的()。A、儀表要求B、儀態(tài)要求C、儀容要求D、服飾要求7.客房服務(wù)員面對(duì)客人服務(wù)完畢時(shí)應(yīng)()以示尊重。A、立即離開(kāi)B、道聲“再見(jiàn)”C、先后退兩步再轉(zhuǎn)身離開(kāi)D、鞠躬后再離開(kāi)8.在涉外接待中，稱(chēng)呼女性時(shí)，如不知道對(duì)方婚否，一般應(yīng)稱(chēng)()。A、同志B、太太C、夫人D、女士9.下列行為舉止正確的是()。A、同客人講話(huà)時(shí)凝視對(duì)方B、同客人講話(huà)時(shí)指手劃腳C、同客人講話(huà)時(shí)邊工作邊聆聽(tīng)D、同客人講話(huà)時(shí)，垂手恭立，面帶微笑10.客房服務(wù)員清掃房間時(shí)應(yīng)()進(jìn)房。A、按進(jìn)房程序B、直接開(kāi)門(mén)C、報(bào)完身份后D、敲一次門(mén)后11.服務(wù)員接聽(tīng)電話(huà)時(shí)正確用語(yǔ)是()。A、喂，您好B、您好，找誰(shuí)C、您好，哪位D、您好！××服務(wù)臺(tái)12.人的心理現(xiàn)象包括兩個(gè)方面，一是人的心理過(guò)程，二是人的()特征。A、興趣B、氣質(zhì)C、個(gè)性D、性格13.客房服務(wù)要使旅客具有生活在家中一樣的感覺(jué)，就是要給客人以()感。A、方便細(xì)致B、安全寧?kù)oC、安全方便D、賓至如歸14.標(biāo)準(zhǔn)間客房?jī)?nèi)應(yīng)放置()。A、一張雙人床B、兩張單人床C、一張單人床D、一張雙人床，一張單人床15.衛(wèi)生間是客房的盥洗空間，其衛(wèi)生“三大件”是指()。A、浴缸、恭桶、水箱B、面盆、浴缸、水箱C、面盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾16.三星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)客房?jī)?nèi)的家具設(shè)備配置要使客人具有()。A、享受感B、豪華感C、高級(jí)享受感D、實(shí)用感17.“禁煙標(biāo)志牌”應(yīng)放于客房的()上。A、電視機(jī)B、床頭柜C、茶幾D、寫(xiě)字臺(tái)18.普通套房的一次性服務(wù)用品一般配備()。A、二套B、一套C、三套D、不少于三套19.客房用品的配置要求體現(xiàn)廣告宣傳作用、設(shè)施的配套性、擺放的協(xié)調(diào)性和()等。A、禮遇、規(guī)格B、經(jīng)濟(jì)耐用C、舒適衛(wèi)生D、價(jià)值規(guī)律20.在接待信教客人時(shí)，服務(wù)員布置房間應(yīng)撤除賓客()的物品，以示對(duì)客人尊重。A、宗教信仰B、宗教崇拜C、宗教忌諱D、不常使用21.為使客房的整體色調(diào)和諧美觀，客房?jī)?nèi)地毯、床罩、厚窗簾的顏色宜用()顏色。A、不同B、對(duì)比C、相反D、相近22.樓層房態(tài)表的主要內(nèi)容是()。A、客房清掃情況B、客房物品的使用情況C、空客房情況D、客房使用情況23.如果客人是晚上抵達(dá)飯店，服務(wù)員應(yīng)把房間壁燈打開(kāi)，并做好()。A、清潔衛(wèi)生B、開(kāi)水服務(wù)C、行李服務(wù)D、寢前整理24.服務(wù)員每天早晨送開(kāi)水時(shí)若客人尚未起床應(yīng)()。A、將開(kāi)水放在房門(mén)口B、悄悄開(kāi)門(mén)，放進(jìn)房間C、電話(huà)通知客人來(lái)取D、暫時(shí)不送25.接待訪客時(shí)，服務(wù)員應(yīng)熱情有禮，并要()。A、詳細(xì)告知住客的姓名、房號(hào)B、詳細(xì)告知住客的活動(dòng)C、詳細(xì)回答有關(guān)住客的問(wèn)題D、詳細(xì)登記訪客的姓名地址和證件號(hào)碼26.客衣服務(wù)的主要工作內(nèi)容包括收取、清點(diǎn)客衣和()等。A、填寫(xiě)洗衣單B、保管洗衣費(fèi)C、檢查客衣有無(wú)破損情況D、洗滌客衣27.在收取清點(diǎn)客衣時(shí)，若發(fā)現(xiàn)衣物件數(shù)與洗衣單不符，服務(wù)員應(yīng)()。A、在洗衣單上注明B、立即向客人說(shuō)明、核對(duì)C、按客人所填為準(zhǔn)D、交給洗衣房清點(diǎn)28.服務(wù)員提供擦鞋服務(wù)時(shí)，為防止混淆客人的鞋，應(yīng)()。A、按房號(hào)順序依次進(jìn)行B、用心記下每雙鞋的號(hào)碼C、堅(jiān)持使用有房號(hào)的鞋籃D、擦好后請(qǐng)客人辨認(rèn)29.到期的酒水、食品不可食用，因此服務(wù)員()。A、應(yīng)將到期的酒水、食品處理掉B、應(yīng)及時(shí)更改商標(biāo)日期C、應(yīng)以舊換新D、應(yīng)提前調(diào)換將到期的酒水、食品30.客人租用物品的時(shí)間若超過(guò)自己當(dāng)班的時(shí)間，服務(wù)員應(yīng)()。A、在當(dāng)班記錄本上說(shuō)明B、轉(zhuǎn)告下一班次服務(wù)員C、請(qǐng)客人交還租借物D、告訴客人還給下一班次的服務(wù)員31.飯店提供托嬰服務(wù)，一般應(yīng)()。A、免收服務(wù)費(fèi)B、只收伙食費(fèi)C、收外出游玩費(fèi)D、收取一定的服務(wù)費(fèi)32.當(dāng)某代修物品不能如期修好時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該()。A、向領(lǐng)班匯報(bào)B、向客人道歉C、做出補(bǔ)償D、向客人解釋?zhuān)⒅v清可以完成時(shí)間33.得知賓客即將退房，臺(tái)班服務(wù)員應(yīng)注意檢查()、酒吧結(jié)帳單和洗衣事項(xiàng)。A、鑰匙歸還情況B、客人用餐情況C、賓客行李情況D、代辦委托事項(xiàng)34.重要客人離店時(shí)，服務(wù)員應(yīng)列隊(duì)歡送，并且要行()。A、鞠躬禮B、握手禮C、鼓掌禮D、注目禮35.查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)煙缸內(nèi)有未熄滅的煙頭，服務(wù)員()。A、不必理會(huì)B、應(yīng)立即熄滅C、查房后扔掉D、應(yīng)扔進(jìn)廢紙簍36.客人認(rèn)領(lǐng)遺留物品，需要()。A、簽名B、出示身份證并簽名C、出示當(dāng)時(shí)的住宿憑證D、出示該物品的購(gòu)買(mǎi)憑證37.客房中心必須嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的收發(fā)制度，其他部門(mén)人員需入房工作時(shí)，應(yīng)()。A、由領(lǐng)班為其開(kāi)門(mén)，并在房?jī)?nèi)陪同B、將鑰匙給工作人員自己開(kāi)門(mén)C、通知服務(wù)員開(kāi)門(mén)，并按要求在房?jī)?nèi)陪同D、請(qǐng)其出示工作證后發(fā)給鑰匙38.客房清掃準(zhǔn)備工作中，了解()是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。A、清掃程序B、需清掃客房的狀況C、房間方位D、客情39.對(duì)服務(wù)員來(lái)說(shuō)，貴賓房意味著要()。A、重點(diǎn)服務(wù)B、特殊服務(wù)C、規(guī)范服務(wù)D、常規(guī)性服務(wù)40.有些飯店將空房放在清掃順序的第一位，是因?yàn)?)。A、無(wú)人干擾清掃B、無(wú)人居住C、清掃簡(jiǎn)單，可供及時(shí)出租D、無(wú)需更換物品41.清潔衛(wèi)生間的恭桶時(shí)，先應(yīng)沖水。目的是為了()。A、沖洗速度快B、沖去臟物，為下一步清掃做準(zhǔn)備C、節(jié)約清潔劑D、使其暢通42.走客房是屬于徹底清掃的房間，其衛(wèi)生間潔具，應(yīng)做到潔凈、消毒、完好和()。A、濕潤(rùn)B、光亮C、衛(wèi)生D、干燥43.客房壁櫥內(nèi)通常備有()等物品。A、衣架、棉被、鞋籃B、冰箱、衣架、拖鞋C、花籃、拖鞋、衣架D、棉被、衣架、雨傘44.走客房清掃的質(zhì)量要求是()。A、客房物品無(wú)毒無(wú)害B、客用物品齊全C、房?jī)?nèi)設(shè)備工作正常D、衛(wèi)生達(dá)到清潔無(wú)毒、設(shè)備用品齊全潔凈45.客人在房間請(qǐng)服務(wù)員坐下談話(huà)，服務(wù)員應(yīng)()。A、就近坐下，注意坐姿B、婉言謝絕C、坐在客房沙發(fā)上D、坐在床上46.開(kāi)夜床是晚間客房整理的重要步驟，開(kāi)床時(shí)應(yīng)注意()。A、開(kāi)床的方位和角度B、客人習(xí)慣C、枕頭的朝向D、床單的正反面47.晚間整理客房時(shí)，睡衣一般應(yīng)放在()。A、沙發(fā)上B、床頭柜上C、床上D、衣柜里48.客房日常衛(wèi)生清掃其中包括()。A、冰箱除霜B、清洗浴簾C、地面噴藥D、擦抹窗臺(tái)49.清潔劑是化學(xué)藥品的一種，清潔劑的酸堿性質(zhì)通常以()。A、W值表示B、AH值表示C、PH值表示D、kg值表示50.封蠟有水性和油性?xún)煞N，其中油性蠟一般用于()。A、塑料地面B、瓷磚C、地毯D、木質(zhì)地面51.客房?jī)?nèi)的杯具物品每天應(yīng)用蒸氣消毒柜消毒，消毒時(shí)間應(yīng)為()。A、5分鐘以上B、10分鐘以上C、20分鐘D、30分鐘52.()原液易腐蝕棉織品和金屬品，且易傷皮膚，如有接觸應(yīng)盡快用清水沖洗。A、漂白粉B、高錳酸鉀C、“八四”消毒液D、來(lái)蘇水53.房間內(nèi)的家具設(shè)備消毒應(yīng)采用()的方法。A、抹布粘消毒液擦試B、噴灑消毒液C、浸泡D、消毒液刷洗54.當(dāng)客人突發(fā)疾病時(shí)，客房服務(wù)員應(yīng)()。A、為其購(gòu)藥B、及時(shí)報(bào)告上級(jí)C、按客人囑附，為其取藥D、給其服藥55.飯店對(duì)于患有傳染病的客人，通常應(yīng)該()。A、迅速隔離B、速送醫(yī)院治療C、客人走后立即嚴(yán)格消毒房間D、防傳染、防誤會(huì)、防病情嚴(yán)重56.住客在房間內(nèi)禁止()。A、交友聚會(huì)B、打牌C、喝酒D、賭博57.使用吸塵器時(shí)應(yīng)注意不能連續(xù)吸塵()以上，以免機(jī)器過(guò)熱，引發(fā)火災(zāi)。A、30分鐘B、40分鐘C、2小時(shí)D、1小時(shí)58.泡沫滅火器在使用時(shí)，首先應(yīng)該()。A、將滅火器靠近火源B、將滅火器噴射對(duì)著火源C、將滅火器顛倒握牢D、將保險(xiǎn)銷(xiāo)撥去59.客房門(mén)上的防盜設(shè)施除門(mén)鎖外還應(yīng)有()。A、防盜鏈和防盜說(shuō)明B、防盜鏈及窺鏡C、旅客須知和窺鏡D、旅客須知和報(bào)警器60.賓客私自飲用衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)任何標(biāo)記的自來(lái)水、而引起腹瀉，其主要責(zé)任在于()。A、飯店B、客人自己C、自來(lái)水公司D、客房服務(wù)員61.木質(zhì)家具保養(yǎng)注意事項(xiàng)中錯(cuò)誤的做法是()。A、濕物品不能放在木質(zhì)家具上B、不能靠近暖氣片C、不要將開(kāi)水杯置于上面D、為避免發(fā)霉而經(jīng)常關(guān)門(mén)閉窗62.為延長(zhǎng)地毯使用壽命，減少地毯的污穢，積極而又經(jīng)濟(jì)、有效的措施是()。A、干洗B、濕洗C、在出入口放置踏腳墊D、及時(shí)除跡63.電話(huà)機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)，客房服務(wù)員應(yīng)()。A、通知電話(huà)總機(jī)報(bào)修B、填寫(xiě)維修單報(bào)修C、將機(jī)身打開(kāi)檢查D、請(qǐng)郵電局來(lái)人檢查64.衛(wèi)生間恭桶漏水，不僅會(huì)影響客人休息，還會(huì)影響()。A、水龍頭的使用B、衛(wèi)生消毒效果C、地漏使用D、衛(wèi)生潔具的保潔65.樓層服務(wù)員領(lǐng)用服務(wù)用品，應(yīng)填寫(xiě)《客房用品申報(bào)表》，經(jīng)()審批后，到樓層小庫(kù)房領(lǐng)取。A、客房部經(jīng)理B、臺(tái)班服務(wù)員C、臺(tái)班領(lǐng)班D、客房中心主管66.除客房設(shè)備、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能會(huì)引起客人投訴外，下列選項(xiàng)中常引起投訴，且責(zé)任在飯店的是()。A、自來(lái)水無(wú)標(biāo)記B、無(wú)法購(gòu)到機(jī)票C、做床不標(biāo)準(zhǔn)D、客房電器漏電67.對(duì)于一些較復(fù)雜問(wèn)題的投訴，在弄清事情真相之前，服務(wù)員應(yīng)()。A、立即作出表態(tài)B、對(duì)客人說(shuō)出處理辦法C、向客人說(shuō)明處理步驟D、不予立即表態(tài)68.What'stheChinesefor“deluxesuite”()。A、普通套間B、總統(tǒng)套間C、豪華套間D、雙層套間69.What'sthemeaningof"expressservice"Itis()。A、直接洗滌B、熨燙服務(wù)C、洗衣服務(wù)D、快洗服務(wù)70.花茶以清淡的花香味引得眾多賓客的青睞，花茶譯為()。A、flowerteaB、scentedteaC、teaD、greentea71.“客房物品租借處”能為()提供“wheelchair”。A、飯店常客B、年滿(mǎn)3周歲的兒童C、飯店貴賓D、殘疾賓客72.下列()一組設(shè)備符合普通套房起居室的組合規(guī)則。A、lamp.desk.tapB、teatable.chair.bedC、teatable.sofa.lampD、lamp.sofa.tap73.客人生病臥床，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)關(guān)心，請(qǐng)醫(yī)生時(shí)要征詢(xún)客人意見(jiàn)()。A、MayIhelpyouB、Plesetakeagoodrest.C、WouldyouliketoseeadoctorD、Doyouwantadoctor74.傣族人民的傳統(tǒng)節(jié)日是()。A、龍頭節(jié)B、潑水節(jié)C、望月節(jié)D、開(kāi)齋節(jié)75.泰國(guó)人最忌他人觸摸其()。A、頭部B、肩部C、腰部D、背部76.()是美國(guó)人民獨(dú)創(chuàng)的一個(gè)古老節(jié)日。A、情人節(jié)B、感恩節(jié)C、啤酒節(jié)D、狂歡節(jié)77.港、澳、臺(tái)同胞在祝愿時(shí)，常愛(ài)說(shuō)()。A、恭喜發(fā)財(cái)B、祝你好運(yùn)C、祝你平安D、祝你快樂(lè)78.佛教寺院內(nèi)都設(shè)有鐘、撞鐘時(shí)要撞()下。A、81B、54C、108D、4979.在中國(guó)，清真寺的朝向都是朝()。A、西方B、南方