中國賓館酒店行業(yè)市場研究與發(fā)展前景預(yù)測報告

word文檔可自由復(fù)制編輯word文檔可自由復(fù)制編輯201420142014-2018年中國賓館酒店行業(yè)市場研究與發(fā)展前景預(yù)測報告報告目錄報告目錄 1圖表目錄 11第一章 酒店業(yè)的概念及投資特性 17第一節(jié) 酒店業(yè)的概念與分類 17一、 定義 17二、 分類 18第二節(jié) 酒店業(yè)的投資特性 20第三節(jié) 酒店業(yè)行業(yè)壁壘分析 23一、 市場壁壘分類 26二、 市場壁壘現(xiàn)狀 28第二章 影響酒店業(yè)投資及發(fā)展的因素 32第一節(jié) 旅游業(yè)持續(xù)高速增長 32第二節(jié) 會展類新興產(chǎn)業(yè)推進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展 35第三節(jié) 2010-2013年中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 36一、 宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況分析 36二、 中國宏觀經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)分析 46三、 2013年中國宏觀經(jīng)濟(jì)運行分析 46四、 居民消費價格分類指數(shù)分析 48五、 全國社會消費品零售總額 52第三章 國內(nèi)賓館酒店業(yè)經(jīng)營狀況 55第一節(jié) 賓館酒店業(yè)經(jīng)營淺析 55一、 酒店經(jīng)營管理失敗之重要原因 55二、 國內(nèi)賓館酒店業(yè)經(jīng)營簡況 62第二節(jié) 賓館酒店業(yè)的集團(tuán)化管理 62一、 集團(tuán)化管理在中國的發(fā)展 62二、 新世紀(jì)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢 64第四章 中國賓館酒店業(yè)統(tǒng)計指標(biāo)與運行狀況 68第一節(jié) 中國賓館酒店業(yè)總體概況 68一、 中國賓館酒店擁有客房數(shù)量的變化分析 68二、 中國賓館酒店平均房價與住宿率統(tǒng)計 71第二節(jié) 中國星級賓館酒店按管理類別分析 72第五章 酒店業(yè)細(xì)分類型分析 74第一節(jié) 商務(wù)酒店 74第二節(jié) 旅游度假酒店 77第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店 81第四節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店 86第五節(jié) 主題酒店 87第六節(jié) 綠色酒店 87第六章 我國酒店業(yè)的消費現(xiàn)狀分析 90第一節(jié) 消費結(jié)構(gòu)分析 90一、 入境游客的消費結(jié)構(gòu) 90二、 國內(nèi)游客的消費結(jié)構(gòu) 91第二節(jié) 消費選擇與消費趨勢分析 91一、 游客對住宿設(shè)施的選擇 91二、 游客的停留時間及變化 95三、 游客的旅行目的 96四、 入境游客感興趣的商品 96五、 消費者的消費評價 97第七章 各地酒店業(yè)分析 98第一節(jié) 上海酒店業(yè) 98一、 星級酒店數(shù)量 98二、 星級酒店入住率 99三、 星級酒店平均房價 99第二節(jié) 廣州酒店業(yè) 100一、 星級酒店數(shù)量 100二、 星級酒店入住率 100三、 星級酒店平均房價 101第三節(jié) 深圳酒店業(yè) 102一、 星級酒店數(shù)量 102二、 星級酒店入住率 102三、 星級酒店平均房價 103第四節(jié) 北京酒店業(yè) 104一、 星級酒店數(shù)量 104二、 星級酒店入住率 104三、 星級酒店平均房價 105第五節(jié) 天津酒店業(yè) 106一、 星級酒店數(shù)量 106二、 星級酒店入住率 106三、 星級酒店平均房價 107第六節(jié) 武漢酒店業(yè) 108一、 星級酒店數(shù)量 108二、 星級酒店入住率 108三、 星級酒店平均房價 109第八章 國際酒店集團(tuán)分析 110第一節(jié) 六洲集團(tuán)(即巴斯集團(tuán)) 110一、 企業(yè)概況 110二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 118三、 企業(yè)盈利能力分析 119四、 企業(yè)償債能力分析 119五、 企業(yè)運營能力分析 120六、 企業(yè)成長能力分析 120第二節(jié) 希爾頓 120一、 企業(yè)概況 120二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 128三、 企業(yè)盈利能力分析 128四、 企業(yè)償債能力分析 129五、 企業(yè)運營能力分析 129六、 企業(yè)成長能力分析 130第三節(jié) 萬豪集團(tuán) 130一、 企業(yè)概況 130二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 133三、 企業(yè)盈利能力分析 133四、 企業(yè)償債能力分析 134五、 企業(yè)運營能力分析 134六、 企業(yè)成長能力分析 134第四節(jié) 香格里拉 135一、 企業(yè)概況 135二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 137三、 企業(yè)盈利能力分析 138四、 企業(yè)償債能力分析 138五、 企業(yè)運營能力分析 138六、 企業(yè)成長能力分析 139第五節(jié) 雅高 139一、 企業(yè)概況 139二、 經(jīng)營狀況 141第六節(jié) 天天 141一、 企業(yè)概況 141二、 天天成功的訣竅 142三、 “每周一語”盡顯關(guān)懷 143四、 SQRS：獨特的質(zhì)量保證系統(tǒng) 143五、 天天集團(tuán)的特許經(jīng)營管理 143六、 天天集團(tuán)的全球擴(kuò)張戰(zhàn)略 144第九章 主要內(nèi)資酒店分析 145第一節(jié) 華天大酒店 145一、 企業(yè)概況 145二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 147三、 企業(yè)盈利能力分析 147四、 企業(yè)償債能力分析 148五、 企業(yè)運營能力分析 148六、 企業(yè)成長能力分析 148第二節(jié) 錦江集團(tuán) 149一、 企業(yè)概況 149二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 150三、 企業(yè)盈利能力分析 151四、 企業(yè)償債能力分析 151五、 企業(yè)運營能力分析 152六、 企業(yè)成長能力分析 152第三節(jié) 廣州市東方賓館股份有限公司 152一、 企業(yè)概況 152二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 153三、 企業(yè)盈利能力分析 153四、 企業(yè)償債能力分析 154五、 企業(yè)運營能力分析 154六、 企業(yè)成長能力分析 154第四節(jié) 金陵飯店 155一、 企業(yè)概況 155二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 156三、 企業(yè)盈利能力分析 157四、 企業(yè)償債能力分析 157五、 企業(yè)運營能力分析 157六、 企業(yè)成長能力分析 158第五節(jié) 新都酒店 158一、 企業(yè)概況 158二、 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 159三、 企業(yè)盈利能力分析 159四、 企業(yè)償債能力分析 160五、 企業(yè)運營能力分析 160六、 企業(yè)成長能力分析 160第十章 中國賓館酒店行業(yè)成長動因分析 162第一節(jié) 旅游業(yè)持續(xù)高速增長 162第二節(jié) 會展產(chǎn)業(yè)推進(jìn)酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展 163第三節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展推動賓館酒店業(yè)發(fā)展 164第四節(jié) 賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)賓館酒店業(yè)發(fā)展 164一、 賓館酒店管理軟件業(yè) 164二、 旅游娛樂業(yè) 167三、 酒店裝飾業(yè) 170四、 交通運輸業(yè) 176第十一章 酒店業(yè)發(fā)展的主要趨勢分析及預(yù)測 181第一節(jié) 世界酒店業(yè)發(fā)展預(yù)測 181第二節(jié) 中國酒店業(yè)的趨勢分析 181第三節(jié) 新形勢下的香港旅游業(yè)發(fā)展 182第四節(jié) 西部地區(qū)的旅游開發(fā)與發(fā)展 185一、 西部旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀與存在問題 185二、 西部地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展條件與發(fā)展機遇 188三、 西部地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與布局 189四、 旅游開發(fā)對策與建議 191五、 旅游開發(fā)中的環(huán)境問題 193六、 旅游開發(fā)中的環(huán)境保護(hù)建議 195第十二章 賓館酒店業(yè)的市場競爭態(tài)勢 197第一節(jié) 賓館酒店市場競爭特征 197第二節(jié) 賓館酒店市場競爭發(fā)展趨勢 199第三節(jié) 賓館酒店行業(yè)資本運營情況 205第四節(jié) 競爭格局 206一、 五星級酒店風(fēng)靡全國 206二、 高星級酒店市場爭奪向下延伸 207三、 經(jīng)濟(jì)型酒店市場競爭一觸即發(fā) 207第五節(jié) 競爭行為 207一、 注重酒店設(shè)計，突出經(jīng)營特色 207二、 專業(yè)化與創(chuàng)新策略 208三、 特許經(jīng)營與連鎖經(jīng)營策略 211第十三章 賓館酒店行業(yè)SWOT分析 213第一節(jié) 當(dāng)前賓館酒店企業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析 213第二節(jié) 我國賓館酒店企業(yè)的機會與威脅分析 215一、 賓館酒店企業(yè)發(fā)展的市場機會分析 215二、 賓館酒店企業(yè)發(fā)展面臨威脅分析 218第十四章 賓館酒店企業(yè)發(fā)展策略建議 219第一節(jié) 賓館酒店企業(yè)市場競爭策略 219第二節(jié) 賓館酒店企業(yè)發(fā)展路線的選擇 223

圖表目錄TOC\h\z\c"圖表"圖表1：規(guī)模以上工業(yè)增加值月度同比% 37圖表2：固定資產(chǎn)投資增速% 39圖表3：房地產(chǎn)開發(fā)投資增速% 40圖表4：社會消費品零售總額增速% 41圖表5：居民消費價格上漲情況% 42圖表6：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入% 44圖表7：農(nóng)村居民人均可支配收入% 44圖表8：2013年各月份其他指標(biāo)環(huán)比數(shù)據(jù)表 46圖表9：2013年GDP初步核算數(shù)據(jù) 47圖表10：我國GDP環(huán)比增長速度 47圖表11：2013年12月居民消費價格主要數(shù)據(jù) 50圖表12：2013年1-12月份社會消費品零售總額主要數(shù)據(jù) 53圖表13：2010-2013年我國住宿和餐飲行業(yè)銷售收入統(tǒng)計單位：億元 62圖表14：2010-2013年我國賓館酒店數(shù)量統(tǒng)計單位：個 68圖表15：2010-2013年我國賓館數(shù)量統(tǒng)計單位：個 69圖表16：2010-2013年我國星級酒店數(shù)量統(tǒng)計單位：個 69圖表17：2010-2013年我國賓館酒店客房數(shù)量統(tǒng)計單位：萬間 70圖表18：2010-2013年我國賓館客房數(shù)量統(tǒng)計單位：萬間 70圖表19：2010-2013年我國星級酒店客房數(shù)量統(tǒng)計單位：萬間 71圖表20：2010-2013年我國賓館酒店行業(yè)住宿率統(tǒng)計單位：% 71圖表21：2010-2013年我國國賓館酒店行業(yè)平均房價統(tǒng)計單位：元/天 72圖表22：2013年12月份入境游客消費結(jié)構(gòu) 90圖表23：2013年1－12月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分） 90圖表24：2010-2013年我國旅游行業(yè)銷售收入統(tǒng)計單位：萬億元 91圖表25：2013年旅游消費者環(huán)境滿意度調(diào)查 92圖表26：2013年旅游消費者對服務(wù)的滿意度調(diào)查 93圖表27：2013年旅游消費者對硬件的滿意度調(diào)查 94圖表28：2013年旅游消費者對性價比的滿意度調(diào)查 95圖表29：2010-2013年我國旅游游客停留時間統(tǒng)計單位：天 95圖表30：2013年旅游游客旅行目的調(diào)查 96圖表31：2013年入境游游客感興趣的商品調(diào)查 96圖表32：2013年旅游游客消費能力調(diào)查 97圖表33：2010-2013年上海星級酒店數(shù)量統(tǒng)計單位：個 98圖表34：2010-2013年上海星級酒店入住率統(tǒng)計單位：% 99圖表35：2010-2013年上海星級酒店平均房價統(tǒng)計單位：元/天 99圖表36：2010-2013年廣州星級酒店數(shù)量統(tǒng)計單位：個 100圖表37：2010-2013年廣州星級酒店入住率統(tǒng)計單位：% 100圖表38：2010-2013年廣州星級酒店平均房價統(tǒng)計單位：元/天 101圖表39：2010-2013年深圳星級酒店數(shù)量統(tǒng)計單位：個 102圖表40：2010-2013年深圳星級酒店入住率統(tǒng)計單位：% 102圖表41：2010-2013年深圳星級酒店平均房價統(tǒng)計單位：元/天 103圖表42：2010-2013年北京星級酒店數(shù)量統(tǒng)計單位：個 104圖表43：2010-2013年北京星級酒店入住率統(tǒng)計單位：% 104圖表44：2010-2013年北京星級酒店平均房價統(tǒng)計單位：元/天 105圖表45：2010-2013年天津星級酒店數(shù)量統(tǒng)計單位：個 106圖表46：2010-2013年天津星級酒店入住率統(tǒng)計單位：% 106圖表47：2010-2013年天津星級酒店平均房價統(tǒng)計單位：元/天 107圖表48：2010-2013年武漢星級酒店數(shù)量統(tǒng)計單位：個 108圖表49：2010-2013年武漢星級酒店入住率統(tǒng)計單位：% 108圖表50：2010-2013年武漢星級酒店平均房價統(tǒng)計單位：元/天 109圖表51：2010-2013年上半年洲際酒店基本財務(wù)信息統(tǒng)計單位：百萬美元 118圖表52：2010-2013年上半年洲際酒店企業(yè)盈利能力指標(biāo)統(tǒng)計 119圖表53：2010-2013年上半年洲際酒店企業(yè)償債能力指標(biāo)統(tǒng)計 119圖表54：2010-2013年上半年洲際酒店企業(yè)運營能力指標(biāo)統(tǒng)計 120圖表55：2011-2013年上半年洲際酒店企業(yè)成長能力指標(biāo)統(tǒng)計 120圖表56：20112013年第三季度希爾頓酒店基本財務(wù)信息統(tǒng)計單位：百萬美元 128圖表57：2011-2013年第三季度希爾頓酒店企業(yè)盈利能力指標(biāo)統(tǒng)計 128圖表58：2011-2013年第三季度希爾頓酒店企業(yè)償債能力指標(biāo)統(tǒng)計 129圖表59：2011-2013年第三季度希爾頓酒店企業(yè)運營能力指標(biāo)統(tǒng)計 129圖表60：2012-2013年第三季度希爾頓酒店企業(yè)成長能力指標(biāo)統(tǒng)計 130圖表61：2010-2013年第三季度萬豪集團(tuán)酒店基本財務(wù)信息統(tǒng)計單位：百萬美元 133圖表62：2010-2013年第三季度萬豪集團(tuán)酒店企業(yè)盈利能力指標(biāo)統(tǒng)計 133圖表63：2010-2013年第三季度萬豪集團(tuán)酒店企業(yè)償債能力指標(biāo)統(tǒng)計 134圖表64：2010-2013年第三季度萬豪集團(tuán)酒店企業(yè)運營能力指標(biāo)統(tǒng)計 134圖表65：2011-2013年第三季度萬豪集團(tuán)酒店企業(yè)成長能力指標(biāo)統(tǒng)計 134圖表66：2010-2013年上半年香格里拉酒店集團(tuán)基本財務(wù)信息統(tǒng)計單位：百萬美元 137圖表67：2010-2013年上半年香格里拉酒店集團(tuán)企業(yè)盈利能力指標(biāo)統(tǒng)計 138圖表68：2010-2013年上半年香格里拉酒店集團(tuán)企業(yè)償債能力指標(biāo)統(tǒng)計 138圖表69：2010-2013年上半年香格里拉酒店集團(tuán)企業(yè)運營能力指標(biāo)統(tǒng)計 138圖表70：2011-2013年上半年香格里拉酒店集團(tuán)企業(yè)成長能力指標(biāo)統(tǒng)計 139圖表71：2010-2013年雅高集團(tuán)銷售收入統(tǒng)計單位：億歐元 141圖表72：2010-2013年第三季度華天大酒店基本財務(wù)信息統(tǒng)計單位：千元 147圖表73：2010-2013年第三季度華天大酒店企業(yè)盈利能力指標(biāo)統(tǒng)計 147圖表74：2010-2013年第三季度華天大酒店企業(yè)償債能力指標(biāo)統(tǒng)計 148圖表75：2010-2013年第三季度華天大酒店企業(yè)運營能力指標(biāo)統(tǒng)計 148圖表76：2011-2013年第三季度華天大酒店企業(yè)成長能力指標(biāo)統(tǒng)計 148圖表77：2010-2013年第三季度錦江國際（集團(tuán)）有限公司基本財務(wù)信息統(tǒng)計單位：千元 150圖表78：2010-2013年第三季度錦江國際（集團(tuán)）有限公司企業(yè)盈利能力指標(biāo)統(tǒng)計 151圖表79：2010-2013年第三季度錦江國際（集團(tuán)）有限公司企業(yè)償債能力指標(biāo)統(tǒng)計 151圖表80：2010-2013年第三季度錦江國際（集團(tuán)）有限公司企業(yè)運營能力指標(biāo)統(tǒng)計 152圖表81：2011-2013年第三季度錦江國際（集團(tuán)）有限公司企業(yè)成長能力指標(biāo)統(tǒng)計 152圖表82：2010-2013年第三季度廣州市東方賓館股份有限公司基本財務(wù)信息統(tǒng)計單位：千元 153圖表83：2010-2013年第三季度廣州市東方賓館股份有限公司企業(yè)盈利能力指標(biāo)統(tǒng)計 153圖表84：2010-2013年第三季度廣州市東方賓館股份有限公司企業(yè)償債能力指標(biāo)統(tǒng)計 154圖表85：2010-2013年第三季度廣州市東方賓館股份有限公司企業(yè)運營能力指標(biāo)統(tǒng)計 154圖表86：2011-2013年第三季度廣州市東方賓館股份有限公司企業(yè)成長能力指標(biāo)統(tǒng)計 154圖表87：2010-2013年第三季度金陵飯店基本財務(wù)信息統(tǒng)計單位：千元 156圖表88：2010-2013年第三季度金陵飯店企業(yè)盈利能力指標(biāo)統(tǒng)計 157圖表89：2010-2013年第三季度金陵飯店企業(yè)償債能力指標(biāo)統(tǒng)計 157圖表90：2010-2013年第三季度金陵飯店企業(yè)運營能力指標(biāo)統(tǒng)計 157圖表91：2011-2013年第三季度金陵飯店企業(yè)成長能力指標(biāo)統(tǒng)計 158圖表92：2010-2013年第三季度新都酒店基本財務(wù)信息統(tǒng)計單位：千元 159圖表93：2010-2013年第三季度新都酒店企業(yè)盈利能力指標(biāo)統(tǒng)計 159圖表94：2010-2013年第三季度新都酒店企業(yè)償債能力指標(biāo)統(tǒng)計 160圖表95：2010-2013年第三季度新都酒店企業(yè)運營能力指標(biāo)統(tǒng)計 160圖表96：2011-2013年第三季度新都酒店企業(yè)成長能力指標(biāo)統(tǒng)計 160圖表97：2010-2013年我國餐飲行業(yè)銷售收入統(tǒng)計單位：億元 164圖表98：中國民航2013年11月份主要運輸生產(chǎn)指標(biāo)統(tǒng)計 177圖表99：2013年1-11月全國鐵路主要指標(biāo)完成情況 178圖表100：圖表49：各規(guī)劃期旅游接待人數(shù)和旅游收入單位：萬人次；億元 224版權(quán)申明本報告是北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司的研究成果。本報告內(nèi)所有數(shù)據(jù)、觀點、結(jié)論的版權(quán)均屬北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司擁有。未經(jīng)北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司的明確書面許可，任何人不得以全文或部分形式（包含紙制、電子等）傳播。不可斷章取義或增刪、曲解本報告內(nèi)容。北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司對其獨立研究或與其他機構(gòu)共同合作的所有研究數(shù)據(jù)、研究技術(shù)方法、研究模型、研究結(jié)論及衍生服務(wù)產(chǎn)品擁有全部知識產(chǎn)權(quán)，任何人不得侵害和擅自使用。本報告及衍生產(chǎn)品最終解釋權(quán)歸北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司所有。免責(zé)聲明本報告所載資料的來源及觀點的出處皆被北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司認(rèn)為可靠，但北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司對這些信息本身的準(zhǔn)確性和完整性不作任何保證。盡管北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司相信本報告的研究和分析成果是準(zhǔn)確的并體現(xiàn)了行業(yè)發(fā)展趨勢，但所有閱讀本報告的讀者在確定相關(guān)的經(jīng)營和投資決策前應(yīng)尋求更多的行業(yè)信息作為依據(jù)。讀者須明白，本報告所載資料、觀點及推測僅反映北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司于最初發(fā)布此報告時的判斷，北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司可能會在此之后發(fā)布與此報告所載資料不一致及有不同觀點和推測的報告。北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司不對因使用此報告的材料而引致的損失負(fù)任何法律責(zé)任。

酒店業(yè)的概念及投資特性酒店業(yè)的概念與分類定義酒店（HOTEL）一詞來源于法語，當(dāng)時的意思是貴族在鄉(xiāng)間招待貴賓的別墅，在港澳地區(qū)及東南亞地區(qū)被稱為酒店，在臺灣被稱為酒店，在中國大陸被稱為“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅店”、“旅館”的。從酒店的稱謂與功能，可以找到對酒店的定義。然而，時至今日，對酒店的定義也是五花八門，眾說紛紜的。一個具有國際水準(zhǔn)的酒店首先，要有舒適安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方風(fēng)味特色的美味佳肴的各式餐廳，還要有商業(yè)會議廳，貿(mào)易洽談時所需的現(xiàn)代化會議設(shè)備和辦公通訊系統(tǒng)，旅游者所需要的康樂中心。游泳池、健身房、商品部、禮品部，以及綜合服務(wù)部，如銀行、郵局、電傳室、書店、花房、美容廳等等。同時，各單位要有素質(zhì)良好的服務(wù)員，向客人提供一流水平的服務(wù)。今日的國際酒店業(yè)被稱為“旅游工業(yè)”。所謂工業(yè)，它該表達(dá)式大量的、科學(xué)的、專業(yè)以及有效率的事業(yè)。歸納起來，現(xiàn)代所謂的酒店，應(yīng)具備下列基本條件：1.它是一座設(shè)備完善的眾所周知且經(jīng)政府核準(zhǔn)的建筑。2.它必須提供旅客的住宿與餐飲。3.他要由為旅客以及顧客提供娛樂的設(shè)施。4.還要提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務(wù)。5.它是營利的，要求取得合理的利潤。分類1、按酒店建筑規(guī)模分類對酒店的規(guī)模旅游行政部門還沒有一個統(tǒng)一的劃分標(biāo)準(zhǔn)。較通行的分類方法是以客房和床位的數(shù)量多少，區(qū)分為大、中、小型三種（1）小型酒店客房在300間以下（2）中型酒店客房在300—600間之間（3）大型酒店客房在600間以上。2、按酒店功能分類（1）商務(wù)型酒店它主要以接待從事商務(wù)活動的客人為主，是為商務(wù)活動服務(wù)的。這類客人對酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū)。其客流量一般不受季節(jié)的影響而產(chǎn)生大的變化。商務(wù)性酒店的設(shè)施設(shè)備齊全、服務(wù)功能較為完善。（2）度假型酒店它以接待休假的客人為主，多興建在海濱、溫泉、風(fēng)景區(qū)附近。其經(jīng)營的季節(jié)性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂設(shè)備。（3）長住型酒店為租居者提供較長時間的食宿服務(wù)。此類酒店客房多采取家庭式結(jié)構(gòu)，以套房為主，房間大者可供一個家庭使用，小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務(wù)，又提供一般家庭的服務(wù)。（4）會議型酒店它是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù)。要求有較為完善的會議服務(wù)設(shè)施（大小會議室、同聲傳譯設(shè)備、投影儀等）和功能齊全的娛樂設(shè)施。（5）觀光型酒店主要為觀光旅游者服務(wù)，多建造在旅游點，經(jīng)營特點不僅要滿足旅游者食住的需要，還要求有公共服務(wù)設(shè)施，以滿足旅游者休息、娛樂、購物的綜合需要，使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受。（6）經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)濟(jì)型酒店多為旅游出差者預(yù)備，其價格低廉，服務(wù)方便快捷。特點可是說是快來快去，總體節(jié)奏較快，實現(xiàn)住宿者和商家互利的模式。（7）連鎖酒店連鎖酒店可以說是經(jīng)濟(jì)型酒店的精品，諸如莫泰、如家等知名品牌酒店，占有的市場份額也是越來越大。（8）公寓式酒店酒店式公寓吸引懶人和忙人酒店式服務(wù)公寓，最早始于1994年歐洲，，意為“酒店式的服務(wù)，公寓式的管理”，是當(dāng)時旅游區(qū)內(nèi)租給游客，供其臨時休息的物業(yè)，由專門管理公司進(jìn)行統(tǒng)一上門管理，既有酒店的性質(zhì)又相當(dāng)于個人的“臨時住宅”。這些物業(yè)就成了酒店式公寓的雛形。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服務(wù)，又能享受居家的快樂，住戶不僅有獨立的臥室、客廳、衛(wèi)浴間、衣帽間等等，還可以在廚房里自己烹飪美味的家肴。早晨可以在酒店餐廳用早餐；房間由公寓的服務(wù)員清掃；需要送餐到房間、出差定機票，只需打電話到服務(wù)臺便可以解決了，很適合又懶又忙的IT小兩口。由于酒店式服務(wù)公寓主要集中在市中心的高檔住宅區(qū)內(nèi)，集住宅、酒店、會所多功能于一體，因此今后要是出租，價格一般都不低。（9）主題酒店越來越多的人愿意并且期待有更多風(fēng)格與特色的婚慶主題酒店出現(xiàn)，但是酒店業(yè)市場內(nèi)部并未形成專業(yè)化細(xì)分市場的婚慶主題酒店。相對于傳統(tǒng)的商務(wù)或度假型酒店，婚慶主題酒店提供的綜合性與個性化服務(wù)決定了消費主體應(yīng)具備較強的經(jīng)濟(jì)實力，且所在城市的綜合經(jīng)濟(jì)實力、基礎(chǔ)設(shè)施、市民生活水平、人居與人文環(huán)境、區(qū)域文化特色等，都會影響其消費需求。酒店業(yè)的投資特性酒店投資從來就是一個熱門的話題，特別是在經(jīng)濟(jì)和旅游活動頻繁的今天。那么，投資什么樣的酒店才能掙錢呢?要做好哪些準(zhǔn)備?這是擺在很多人面前的問題。酒店業(yè)有其自己的規(guī)律和特性，作為一種特殊行業(yè)，它不等同于普通的商業(yè)投資。一旦做出投資決定后，還要考慮酒店的等級和定位，而且這是一個比較棘手的問題。一、酒店有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎1、要注意酒店的行業(yè)特點酒店是一種特種行業(yè)。酒店產(chǎn)品有兩方面，一方面是實體部分，即能看見的東西，如飯、菜、床等。另一方面是看不見只能體會到的部分。如酒店的服務(wù)、住宿的感覺，用餐的體驗等等。所以，任何一家酒店都需要將兩者很好的結(jié)合起來才能成功。基于酒店這樣的特點，投資酒店不僅要考慮硬件，還要非常重視軟件。2、酒店業(yè)做為服務(wù)業(yè)的一部分，抗風(fēng)險的能力較低社會動蕩、洪水、地震、瘟疫、金融危機、市場客戶群等等都會對酒店業(yè)造成很大的沖擊和影響，酒店業(yè)對大小環(huán)境的依存度較高。本身的抗風(fēng)險能力卻很低，這是投資者應(yīng)該要考慮的重要因素之一。3、酒店投資的進(jìn)入門檻較低，很容易形成市場過剩，造成收益沒法保障在二十一世紀(jì)的今天，幾乎大多數(shù)國家都把酒店業(yè)作為一種重點行業(yè)來發(fā)展。因為作為一種綠色和勞動密集型行業(yè)，它能促進(jìn)更多就業(yè)和創(chuàng)匯。但這也從另一方面增大了酒店投資的隱形風(fēng)險，造成大量酒店破產(chǎn)或惡性價格戰(zhàn)，使游客利益打折，國家旅游業(yè)形象受損。目前，在我國有些地方，已經(jīng)存在著酒店投資過度的風(fēng)險了。4、酒店投資還有另一個特點——成本回收時間長一般五星級酒店的投資收回要從八九年到十五六年不等。綜合以上的因素，投資者要慎重考慮，謹(jǐn)慎出手。但也不可因為這些因素而喪失了很多的機遇，任何投資都會有風(fēng)險。二、投資什么樣的酒店要由市場決定在現(xiàn)代商業(yè)行為中，非常重要的一個因素就是市場。如果要得到資源增值最大化就需要把市場放在最優(yōu)先的考慮范圍內(nèi)。所以，投資什么樣的酒店，多大規(guī)模，由市場決定為好。在實際工作中，很多時候卻是由投資者自己決定的，酒店是建好了，可是卻沒有市場，用不了多少時間，酒店或轉(zhuǎn)手或變賣。市場全方面的評估很重要。如投資五星級酒店，只要投資一個并把它經(jīng)營好打造出品牌就可以掙錢了。而低廉的旅館可能要靠數(shù)量取勝，這樣才能掙錢。相類似的，如果這是一個中產(chǎn)階級占社會主體的社會，二星、三星或精品酒店可能比較適合一些。作為酒店投資，還要考慮很多因素。每個因素都可能影響酒店投資的規(guī)模和檔次。三、不走尋常路，酒店才有出路在酒店業(yè)高度競爭的今天，如果進(jìn)行價格戰(zhàn)，只能是兩敗俱傷或造成多輸?shù)木置?。而且，更?yán)重的是，這樣會給整個行業(yè)和國家形象造成很大的創(chuàng)傷。如果要從今天這樣高度競爭中走出來，對投資者和酒店管理者來說，很好的辦法就是走特色化道路，不走尋常路。特色酒店可以是依照業(yè)主的理念、可以依照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、可以依照自然造景、可以是特色的酒店服務(wù)，還可以是針對特定的客戶群而來，等等。在特色上下功夫，這是酒店在短期內(nèi)占據(jù)市場、打出品牌、實現(xiàn)最佳收益的法寶。目前，特色酒店在世界范圍內(nèi)已經(jīng)是一個潮流，在網(wǎng)上可以查找到非常多的特色酒店。當(dāng)然，建造這類酒店，投資者要考慮自己的成本投入，有可能會增加投資額度。尋找一個最佳的結(jié)合點，這類酒店還是有很強的競爭力的。四、輕視酒店管理，就等于忽視自己的投資長期以來，很多投資者都有重硬件投資，忽視管理投資的毛病。大家認(rèn)為酒店管理不是什么高科技，學(xué)一學(xué)，看一看，就可以了。其實，這是一個很大的誤區(qū)。誠然，作為勞動密集型的行業(yè)，它與高技術(shù)含量的企業(yè)相比，的確會容易一些。但酒店行業(yè)有自己的特性。古代有句話說，“隔行如隔山”，有一位酒店管理專家曾說，“能管好一家大型高星級酒店的老總，就可以當(dāng)好一個市的市長”。當(dāng)然，可能其言也不盡然。但從另一方面來說，酒店管理的任務(wù)多，利潤、經(jīng)營管理、安全、長遠(yuǎn)發(fā)展等等。更重要的是，還要求管理者非常勞心。因此，酒店管理投資需要成為酒店投資者考慮的一個重要因素，從某種程度上說，輕視酒店管理，就等于忽視自己的投資。五、酒店投資的動機決定了酒店的發(fā)展投資者投資動機直接決定了酒店的未來和發(fā)展。從某種意義上說，企業(yè)的文化就是BOSS的文化。有些人投資酒店追求的是土地升值，有些人投資酒店為了是品牌效應(yīng)，有些人投資酒店為了追求利潤回報，有些人投資酒店為了利用酒店平臺來擴(kuò)充人脈，作為投資者，投資動機對酒店的布局、規(guī)劃、裝修等等都會產(chǎn)生系列的影響。如果投資者對自身的投資動機不明確或不堅定，很容易對酒店以后的發(fā)展帶來很大的害處。酒店業(yè)行業(yè)壁壘分析中國酒店行業(yè)伴隨著國際酒店業(yè)的發(fā)展與滲透，在近些年取得了良好的發(fā)展趨勢?；仡欉^去的20年，中國酒店業(yè)的發(fā)展歷經(jīng)了80年代初的茫然無措，到90年代開始的突然啟動，