各類(lèi)生物制品的分離純化方法課件

復(fù)習(xí)：生物制品：生物制品系指以微生物、寄生蟲(chóng)、動(dòng)物毒素、生物組織作為起始材料，采用生物學(xué)工藝或分離純化技術(shù)制備，并以生物學(xué)技術(shù)和分析技術(shù)控制中間產(chǎn)物和成品質(zhì)量制成的生物活性制劑。包括疫（菌）苗、毒素、類(lèi)毒素、免疫血清、血液制品、免疫球膽白、抗原、變態(tài)反應(yīng)原、細(xì)胞因子、激素、酶、發(fā)酵產(chǎn)品、單克隆抗體、DNA重組產(chǎn)品、體外免疫診斷試劑等，供某些疾病的預(yù)防、治療和診斷用。第二節(jié)各類(lèi)生物制品的分離純化方法一、蛋白質(zhì)類(lèi)制品的分離純化方法二、核酸類(lèi)制品的分離純化方法三、糖類(lèi)制品的分離純化方法四、脂類(lèi)制品的分離純化五、氨基酸類(lèi)制品的分離純化概述蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16.3%，即一個(gè)60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.8kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類(lèi)很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。

蛋白質(zhì)的存在

廣泛存在于生物體內(nèi)：肌肉、皮膚、發(fā)、毛、蹄、角——主要成分都是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)構(gòu)成人體的物質(zhì)基礎(chǔ)植物種子、酶、激素、血紅蛋白、細(xì)菌、病毒、抗體

——都含蛋白質(zhì)1.根據(jù)分子形狀和大小不同進(jìn)行分離：如離心、超濾2.根據(jù)分子電離性質(zhì)（即帶電性）的差異進(jìn)行分離：如離子交換法、等電點(diǎn)沉淀法（即酸沉、堿沉）（一）分離純化蛋白質(zhì)的主要原理是：3.根據(jù)分子極性大小及溶解度不同進(jìn)行分離：如有機(jī)溶劑分級(jí)沉淀法（即醇沉）、鹽析法。4.根據(jù)物質(zhì)吸附性質(zhì)的不同進(jìn)行分離：如吸附層析法。5.根據(jù)配體特異性進(jìn)行分離：如親和層析。有機(jī)溶劑的選擇：有機(jī)溶劑沉淀法常用的有機(jī)溶劑為乙醇，因?yàn)橐掖荚谒械娜芙舛却?，毒性小，操作方便。用乙醇去沉淀生物大分子就是我們常說(shuō)的醇沉。

例如應(yīng)用乙醇分離血漿蛋白，控制乙醇濃度在8%時(shí)得到血纖蛋白原，乙醇濃度在25%時(shí)得到丙種球蛋白，乙醇濃度在40%時(shí)得到α、β球蛋白。方法：溶液的PH達(dá)到目的物的等電點(diǎn)時(shí)，目的物就會(huì)沉淀分離，所以向含有生物活性成分的溶液中加入酸或堿，來(lái)調(diào)節(jié)溶液的PH，使溶液的酸堿度達(dá)到工藝要求，就能使目的物沉淀而分離出來(lái)。這就是平時(shí)常說(shuō)的酸沉與堿沉。原理：離心分離時(shí)的樣品物質(zhì)通常是懸浮在某一特定的液相介質(zhì)中，由此而形成的固液懸浮體系，將該體系放入離心機(jī)的離心管內(nèi)，開(kāi)機(jī)后樣品物質(zhì)做勻速圓周運(yùn)動(dòng)，于是就產(chǎn)生了一個(gè)外向離心力。而由于不同顆粒的質(zhì)量、密度、大小不同，在同一液相介質(zhì)和相同的離心力場(chǎng)下，沉降速度各不相同，顆粒由大到小沉淀，這樣就會(huì)產(chǎn)生分層，從而達(dá)到彼此分離。離心機(jī)類(lèi)型普通離心機(jī)：轉(zhuǎn)速不超過(guò)6000轉(zhuǎn)/每分鐘高速離心機(jī)：最大轉(zhuǎn)速為25000轉(zhuǎn)/每分鐘超速離心機(jī)：最大轉(zhuǎn)速為25000轉(zhuǎn)/每分鐘以上。4.超濾分離法

原理：超濾分離法是以壓力為推動(dòng)力的膜分離法的一種，原理是根據(jù)被分離物質(zhì)的分子顆粒大小，選擇孔徑不同的半透膜。使一定大小的分子透過(guò)，而阻礙另一種物質(zhì)或分子量較大的物質(zhì)透過(guò)。此法的實(shí)質(zhì)是各種物質(zhì)的分子大小不同，能通過(guò)的半透膜的孔徑也就不同，從而能夠分離。超濾是分離生物活性物質(zhì)常用的方法，此外還有透析法、反滲透法等，都是利用各種半透膜的選擇透過(guò)性進(jìn)行分離的技術(shù)。超濾裝置，有板式、管式、卷式、中空纖維式等形式。中空纖維式二、核酸類(lèi)制品的分離純化核酸是重要的生物大分子化合物，所有的有機(jī)體中都含有核酸。核酸占有機(jī)體細(xì)胞干重的5％～15％。核酸是生物體遺傳和變異的物質(zhì)基礎(chǔ)。對(duì)遺傳物質(zhì)DNA、RNA的研究，尤其是利用DNA重組技術(shù)進(jìn)行的基因工程的研究一直是生物工程中的熱點(diǎn)和重點(diǎn)問(wèn)題。核酸類(lèi)藥物可分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是具有天然結(jié)構(gòu)的核酸類(lèi)藥物，這類(lèi)物質(zhì)有助于改善機(jī)體的物質(zhì)代謝和能量平衡，修復(fù)受損傷的組織，所以這類(lèi)藥物已廣泛用于放射病、血小板減少癥，白細(xì)胞減少癥、急慢性肝炎和肌肉萎縮等疾病。另一類(lèi)核酸類(lèi)藥物為天然核酸的類(lèi)似物或衍生物，這類(lèi)藥物具有干擾腫瘤、干擾病毒代謝的功能，因此在治療病毒性皰疹、艾滋病、腫瘤方面有一定的療效。（2）提取A:乙醇沉淀法:將核糖核蛋白溶于碳酸氫鈉溶液中，然后加入少量辛醇的氯仿溶液，并連續(xù)震蕩，以沉淀除去蛋白質(zhì)雜質(zhì)。去沉淀留上清液，加入規(guī)定量乙醇使RNA沉淀析出即得。B:去污劑處理法：在核糖核蛋白溶液中加入去污劑，使蛋白質(zhì)沉淀，過(guò)濾得上清液，再加乙醇使RNA沉淀。常用的去污劑有SDS（十二烷基磺酸鈉）、氯仿等。3.RNA藥物的用途：用于精神遲緩、記憶衰退。2.DNA的提取與分離（1）材料的選擇：制備DNA的材料一般用小牛胸腺或魚(yú)精，這類(lèi)組織的細(xì)胞體積較小，如魚(yú)精，整個(gè)細(xì)胞幾乎全部被細(xì)胞核所占據(jù)，細(xì)胞質(zhì)的含量極少故這類(lèi)組織的DNA含量較高。3.DNA藥物的用途：有抗放射作用。三、糖類(lèi)藥物的分離純化糖的分類(lèi)：按分子組成可分為單糖雙糖多糖葡萄糖、果糖乳糖、蔗糖、麥芽糖淀粉、纖維素、糖原（一）單糖及其衍生物的制備1.提取：?jiǎn)翁且兹苡诶渌蜏匾掖贾?，可用水?0%乙醇提取，2.提純：用醋酸鉛鹽析除去蛋白質(zhì)雜質(zhì)。（二）多糖的分離與純化1.提?。海?）難溶于水、可溶于稀堿液者：堿提醇沉。（2）易溶于溫水、難溶于冷水和乙醇者：