(法宣)食品安全法練習(xí)題

一）1、（單選題）根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，下列關(guān)于網(wǎng)絡(luò)食品交易的說法不正確的一項(xiàng)是（）。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違反《食品安全法》規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)購買食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)的食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償網(wǎng)絡(luò)食品交易使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品經(jīng)營者承擔(dān)按份責(zé)任網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)要對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者實(shí)名登記正確答案：C2、（單選題）食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)（）。供貨者的保存憑證供貨者的包裝清單供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明供貨者的價(jià)格證明正確答案：C3、（單選題）下列不屬于對(duì)餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位的法定要求的是（）。餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的作業(yè)場(chǎng)所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位用水和使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和其他國家標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠，并應(yīng)當(dāng)隨附消毒合格證明消毒后的餐具、飲具應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一、集體包裝正確答案：D4、（單選題）下列關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)召回的食品采取的措施做法正確的一項(xiàng)是（）。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品一律采取焚燒處理食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取分類處理，無害食品重新分配入市場(chǎng)，有害食品銷毀處理食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場(chǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品一律采取填埋處理正確答案：C5、（單選題）根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄（）。食品的規(guī)格食品的原料地食品的包裝食品的原料正確答案：A6、（單選題）下列關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營者執(zhí)行食品從業(yè)人員健康管理制度的說法不正確的一項(xiàng)是（）。食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排未取得健康證明或者患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排未取得健康證明或者患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，但不得吊銷許可證從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作正確答案：C7、（單選題）按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由（）會(huì)同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門制定、公布。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門國務(wù)院工商行政管理部門國家中醫(yī)藥管理部門正確答案：A8、（單選題）為強(qiáng)化餐飲服務(wù)提供者的過程控制和監(jiān)督，要倡導(dǎo)餐飲服務(wù)的提供者（）。公開食品制作秘方公開食品配方公示食品原料價(jià)格公開加工過程正確答案：D9、（單選題）食品生產(chǎn)經(jīng)營者有在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中添加藥品的行為，尚不構(gòu)成犯罪的，該如何處理？（）由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品食品生產(chǎn)經(jīng)營者的貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款食品生產(chǎn)經(jīng)營者的違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元元以下罰款食品生產(chǎn)經(jīng)營者的行為情節(jié)嚴(yán)重的，由公安機(jī)關(guān)對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員處五日以上拘留正確答案：A10、（單選題）食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品有應(yīng)當(dāng)召回情形的，（）。應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，召回貨架上的食品應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，對(duì)已經(jīng)售出的食品暫不召回應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況應(yīng)當(dāng)立即組織調(diào)查，待調(diào)查清楚后，召回食品正確答案：C11、（多選題）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患，未及時(shí)采取措施消除的，縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門可以對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的（）進(jìn)行責(zé)任約談。主要負(fù)責(zé)人法定代表人原材料廠商車間負(fù)責(zé)人正確答案：AB12、（多選題）下列關(guān)于食品安全自查制度的說法中，正確的是（）。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即向食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告又發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即米取整改措施正確答案：AB13、（多選題）任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故（），不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。謊報(bào)緩報(bào)隱瞞上報(bào)正確答案：ABC14、（多選題）食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括的內(nèi)容有（）。食品添加劑的品種、使用范圍、用量與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求正確答案：ABCD15、（多選題）（）等集中用餐單位的主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)集中用餐單位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除食品安全隱患。學(xué)校養(yǎng)老機(jī)構(gòu)幼托機(jī)構(gòu)建筑工地正確答案：ABCD16、（多選題）食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的（）、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。防腐、防塵采光、照明、通風(fēng)防蠅、防鼠、防蟲消毒、更衣、盥洗正確答案：ABCD17、（多選題）下列關(guān)于生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品的說法正確的是（）。生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示的，可以沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑轉(zhuǎn)基因食品的食品安全管理，僅需按照《食品安全法》執(zhí)行生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示，情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證正確答案：ABD18、（多選題）食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)等應(yīng)當(dāng)（）。在包裝右下角標(biāo)注容易辨識(shí)可以辨識(shí)顯著標(biāo)注正確答案：BD19、（多選題）國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及有關(guān)信息，對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中（）危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。生物性化學(xué)性行為性物理性正確答案：ABD20、（多選題）應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的情形有（）。發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的為制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的通過食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的正確答案：ABCD21、（判斷題）縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度。對(duì)錯(cuò)正確答案：對(duì)22、（判斷題）國務(wù)院工商行政管理部門會(huì)同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制。TOC\o"1-5"\h\z對(duì)錯(cuò)正確答案：錯(cuò)23、（判斷題）食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，不定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。對(duì)錯(cuò)正確答案：錯(cuò)24、（判斷題）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。TOC\o"1-5"\h\z對(duì)錯(cuò)正確答案：對(duì)25、（判斷題）食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。對(duì)錯(cuò)正確答案：對(duì)26、（判斷題）地方各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施鼓勵(lì)食品規(guī)?；a(chǎn)和連鎖經(jīng)營、配送。TOC\o"1-5"\h\z對(duì)錯(cuò)正確答案：對(duì)27、（判斷題）生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。對(duì)錯(cuò)正確答案：對(duì)28、（判斷題）食品安全監(jiān)督管理部門監(jiān)督抽查考核應(yīng)當(dāng)收取費(fèi)用。對(duì)錯(cuò)正確答案：錯(cuò)29、（判斷題）食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。對(duì)錯(cuò)正確答案：對(duì)30、（判斷題）食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況。對(duì)錯(cuò)正確答案：對(duì)（二）1、（單選題）為強(qiáng)化餐飲服務(wù)提供者的過程控制和監(jiān)督，要倡導(dǎo)餐飲服務(wù)的提供者（）。公開食品配方公示食品原料價(jià)格公開食品制作秘方公開加工過程正確答案：D2、（單選題）下列不屬于對(duì)餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位的法定要求的是（）。餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的作業(yè)場(chǎng)所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施消毒后的餐具、飲具應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一、集體包裝餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠，并應(yīng)當(dāng)隨附消毒合格證明餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位用水和使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和其他國家標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范正確答案：B3、（單選題）食品生產(chǎn)經(jīng)營者有在生產(chǎn)經(jīng)營的食品中添加藥品的行為，尚不構(gòu)成犯罪的，該如何處理？（）食品生產(chǎn)經(jīng)營者的行為情節(jié)嚴(yán)重的，由公安機(jī)關(guān)對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員處五日以上拘留食品生產(chǎn)經(jīng)營者的違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元元以下罰款食品生產(chǎn)經(jīng)營者的貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品正確答案：D4、（單選題）根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄（）。食品的包裝食品的規(guī)格食品的原料地食品的原料正確答案：B5、（單選題）食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)（）。供貨者的保存憑證供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明供貨者的價(jià)格證明供貨者的包裝清單正確答案：B6、（單選題）使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)（）。國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊(cè)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門備案國務(wù)院衛(wèi)生行政部門注冊(cè)正確答案：A7、（單選題）根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，下列不屬于食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的是（）。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求食品包裝的美觀大方C.對(duì)與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程正確答案：B8、（單選題）下列關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營還應(yīng)符合的標(biāo)準(zhǔn)說法錯(cuò)誤的是（）。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，要每二小時(shí)消毒一次正確答案：D9、（單選題）下列關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營者執(zhí)行食品從業(yè)人員健康管理制度的說法不正確的一項(xiàng)是（）。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排未取得健康證明或者患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，但不得吊銷許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排未取得健康證明或者患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告正確答案：C10、（單選題）按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由（）會(huì)同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門制定、公布。國家中醫(yī)藥管理部門國務(wù)院衛(wèi)生行政部門國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門國務(wù)院工商行政管理部門正確答案：B11、（多選題）根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，下列關(guān)于保健食品的論述正確的有（）。國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)公布并及時(shí)更新已經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品廣告目錄以及批準(zhǔn)的廣告內(nèi)容保健食品的功能和成分在特殊的情況下可以與標(biāo)簽、說明書不一致保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能保健食品原料目錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、用量及其對(duì)應(yīng)的功效正確答案：CD12、（多選題）根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，下列關(guān)于特殊食品的論述正確的有（）。生產(chǎn)保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的注冊(cè)人或者備案人應(yīng)當(dāng)對(duì)其提交材料的真實(shí)性負(fù)責(zé)生產(chǎn)保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)向所在地省級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門提交自查報(bào)告保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照注冊(cè)或者備案的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)正確答案：ABD13、（多選題）食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括的內(nèi)容有（）。食品添加劑的品種、使用范圍、用量與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求正確答案：ABCD14、（多選題）依法應(yīng)當(dāng)備案的保健食品，備案時(shí)應(yīng)當(dāng)提交的材料有（）。說明書以及表明產(chǎn)品安全性和保健功能的材料產(chǎn)品配方生產(chǎn)工藝D標(biāo)簽正確答案：ABCD15、（多選題）對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等進(jìn)行綜合治理，縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)（）。鼓勵(lì)其進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等固定場(chǎng)所經(jīng)營鼓勵(lì)和支持其改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營條件加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃改善其生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境正確答案：ABCD16、（多選題）食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)等應(yīng)當(dāng)（）。顯著標(biāo)注在包裝右下角標(biāo)注容易辨識(shí)可以辨識(shí)正確答案：AC17、（多選題）任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故（），不得隱匿偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。上報(bào)緩報(bào)謊報(bào)D隱瞞正確答案：BCD18、（多選題）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患，未及時(shí)采取措施消除的，縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門可以對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的（）進(jìn)行責(zé)任約談。車間負(fù)責(zé)人主要負(fù)責(zé)人法定代表人原材料廠商正確答案：BC19、（多選題）為什么說社會(huì)共治是食品安全治理中的一個(gè)新的原則？（）鼓勵(lì)社會(huì)組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作明確食品行業(yè)協(xié)會(huì)引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營消費(fèi)者協(xié)會(huì)和其他消費(fèi)者組織依法進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督明確對(duì)查證屬實(shí)的舉報(bào)應(yīng)當(dāng)給予舉報(bào)人獎(jiǎng)勵(lì)正確答案：ABCD20、（多選題）應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的情形有（）。發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的為制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的通過食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的正確答案：ABCD21、（判斷題）食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。TOC\o