中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)2內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)

中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)2內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)在燕山山脈東段北麓，科爾沁沙地南緣，有一片神奇的土地，這里山川秀美，沃野無邊，它因有八千年的歷史文化遺存，而被考古學(xué)界稱為華夏第一村；因有優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，而被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署評(píng)為全球環(huán)境五百佳。更令人矚目的是這里是世界旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地，現(xiàn)已被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要候選地。敖漢旗歷史文化悠久，史前文化厚重。興隆洼遺址被考古界譽(yù)為“華夏第一村”，由土的1500多粒粟和黍碳化顆粒標(biāo)本，經(jīng)C14等手段鑒定論證距今8000年，認(rèn)為是人工栽培形態(tài)最早的谷物，由此推斷敖漢旗有近萬年的農(nóng)耕文明歷史，是中國古代旱作農(nóng)業(yè)起源地，也是橫跨歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。八千年的風(fēng)風(fēng)雨雨，時(shí)代的變遷，粟和黍這一古老的物種不但沒有在敖漢這片土地上滅絕和消失，而且繁衍不息代代傳承，時(shí)至今日仍保持著牛耕人鋤的傳統(tǒng)耕作方式。敖漢的氣候條件決定了根植于敖漢旱坡地的粟和黍耐干旱、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，其品質(zhì)是其他地區(qū)無法比擬的，所以有“敖漢雜糧，悉生天然”一說，贏得了“優(yōu)質(zhì)雜糧由赤峰，綠色雜糧在敖漢”的美譽(yù)。正是由于敖漢的小米適口性好、營養(yǎng)豐富，金黃馨香的小米粥成為女人哺乳、老人患病、嬰兒斷奶的首選食物。目前，敖漢旗原始地理環(huán)境和自然風(fēng)貌沒有大的改變，尚且保留原始農(nóng)業(yè)種植形態(tài)，是旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的典型代表。但隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，也面臨著被拋棄的危險(xiǎn)。在燕山山脈東段北麓，科爾沁沙地南緣，有一片神奇的土地，這里山川秀美，沃野無邊，它因有八千年的歷史文化遺存，而被考古學(xué)界稱為華夏第一村；因有優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，而被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署評(píng)為全球環(huán)境五百佳。更令人矚目的是這里是世界旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。敖漢旗歷史文化悠久，早在一萬多年前，這里就有人類生息繁衍，全旗境內(nèi)有古文化遺存3000多處，尤其是以當(dāng)?shù)氐孛男『游鳌⑴d隆洼、趙寶溝、小河沿四種史前文化，以其豐富的遺存，填補(bǔ)了中國北方考古編年的空白。在興隆洼文化遺址由土的文物中，有大量的石器、骨器等，其中石杵、石斧、石鏟、石刀等，則大多為原始農(nóng)耕生產(chǎn)用具。有專家推斷，這里是世界農(nóng)耕文明的源頭。目前,敖漢旗原始地理環(huán)境和自然風(fēng)貌沒有大的改變，仍保留原始農(nóng)業(yè)種植形態(tài)，是旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的典型代表。但隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，也面臨著被拋棄的危險(xiǎn)。赤峰市敖漢旗政府編制了專門的保護(hù)與傳承規(guī)劃以及管理辦法，使這一重要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)發(fā)揮由更大的作用，為當(dāng)?shù)貛砹烁玫纳鐣?huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。本世紀(jì)初，在赤峰市敖漢旗境內(nèi)的興隆溝文化遺址驚現(xiàn)8000年前的粟和黍碳化顆粒震驚考古界，經(jīng)研究考證，這些標(biāo)本證實(shí)了敖漢地區(qū)是我國旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。今年的9月5日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)指導(dǎo)委員會(huì)有關(guān)人員在北京向敖漢旗頒授“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)”牌匾，該旗成為我國第6個(gè)、全球第18個(gè)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一，由此也標(biāo)志著敖漢旗有著悠久歷史的早作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被世界所認(rèn)識(shí)。這是塞北小城敖漢旗繼生態(tài)環(huán)境“全球500佳”之后獲得的第二個(gè)世界級(jí)大獎(jiǎng)，也使其成為全國縣級(jí)唯一同時(shí)擁有聯(lián)合國授予的兩個(gè)世界級(jí)品牌的地區(qū)。就此，記者對興隆洼文化遺址的粟和黍發(fā)現(xiàn)過程、申報(bào)世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以及敖漢旗對數(shù)千年的農(nóng)耕文明的傳承與發(fā)展進(jìn)行了采訪。1500粒粟黍穿越8000年敖漢旗有著近萬年的農(nóng)耕文明，享有龍祖圣地，世界玉文化的源頭之美譽(yù)。這里地處努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，位于燕山山脈與松遼平原的過渡帶上，是中國古代農(nóng)業(yè)文明與草原文明的交匯處。特殊的地理環(huán)境，孕育了這里古老的歷史文化，近年來，一系列震驚中外的考古發(fā)現(xiàn)，大批文物珍品，小河西文化、興隆洼文化、趙寶溝文化、小河沿文化4種史前文化均在敖漢旗發(fā)現(xiàn)、命名。1982年全國文物普查時(shí)發(fā)現(xiàn)的興隆溝遺址，與興隆洼遺址毗鄰，屬于興隆洼文化聚落址。興隆溝遺址位于敖漢旗寶國吐鄉(xiāng)大窩鋪村西南500米的緩坡地上。2001~2003年，由中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所和敖漢旗博物館及部分外國研究人員，對興隆溝這處重要遺址進(jìn)行了考古發(fā)掘，遺址總面積4.8萬平方米，發(fā)掘面積5000多平方米，揭露房址約37座，居室墓葬26座，由土遺物有陶器、石器、骨器、蚌器、玉器等一大批珍貴文物及文物標(biāo)本。其中5號(hào)房址由土了一組擺放規(guī)整的獸頭，包括12個(gè)豬頭和鹿頭，多數(shù)獸頭前額正中鉆有長方形或圓形孔，具有鮮明的宗教祭祀性質(zhì)。再加上在興隆洼遺址由土的人豬和葬墓，充分說明了養(yǎng)殖業(yè)在當(dāng)時(shí)已很發(fā)達(dá)。在發(fā)掘期間，中國社會(huì)科學(xué)院趙志軍博士組織、指導(dǎo)了浮選工作。在房址內(nèi)提取了1500多個(gè)土樣，并在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行識(shí)別鑒定，發(fā)現(xiàn)了1500多粒碳化谷物標(biāo)本，其中糜子（黍）占90%、谷子（粟）占10%。加拿大和英國的專家鑒定后認(rèn)為，這些糜子和谷子是人工栽培形態(tài)的。加拿大多倫多大學(xué)進(jìn)行了C14鑒定后認(rèn)為這些谷物距今7700至8000年,比中歐地區(qū)發(fā)現(xiàn)的谷子早2700年。由此專家們推斷，西遼河上游地區(qū)是這兩種谷物的起源和中國古代北方旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地，興隆溝遺址發(fā)現(xiàn)當(dāng)今世界上所知最早的人工粟和黍的栽培遺存。這些古老的谷物由土自敖漢旗寶國吐鄉(xiāng)興隆洼遺址，該遺址距今約8000年，是內(nèi)蒙古及東北地區(qū)時(shí)代較早、保存最好的新石器時(shí)代聚落遺址。專家認(rèn)為，這些碳化的粟和黍證明這里是橫跨歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。漫長的申遺之路敖漢旗博物館館長田彥國回憶說，8000年前遠(yuǎn)古先民耕種的粟和黍能夠保留至今，這讓考古專家異常興奮。經(jīng)過認(rèn)真研究，專家們一致認(rèn)為：敖漢旗興隆溝文化遺址由土的碳化黍和粟具備申報(bào)聯(lián)合國糧農(nóng)組織“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的條件。聽了專家們的建議后，敖漢旗黨委、政府高度重視，并多次召開專題會(huì)議研究“申遺”事宜，積極準(zhǔn)備申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的資料準(zhǔn)備工作，制定全旗粟、黍種植規(guī)劃并組織實(shí)施，制作宣傳牌、宣傳單，大力開展宣傳活動(dòng)。敖漢旗政府相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹，2010年6月，由敖漢旗政府旗長、分管副旗長和有關(guān)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人組成的敖漢旗考察團(tuán)前往北京，邀請中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所邊疆考古中心主任劉國祥先生、中國社會(huì)科學(xué)院科技考古中心副主任趙志軍先生、北京莫高絲路文化有限公司總裁、敦煌研究院客座研究員陳建軍先生等有關(guān)人員先生進(jìn)行了座談，“申遺”工作由此正式開始。2011年4月，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)與適應(yīng)性管理會(huì)議召開后，旗政府向中科院進(jìn)行了口頭申遺；5月份，向中科院項(xiàng)目辦遞交了申遺報(bào)告；6月份，敖漢旗被確定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要候選地”。為確?！吧赀z”工作順利開展，敖漢旗政府將早作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)申遺工作列入重要工作日程，成立了由旗政府旗長為組長的申遺工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立“申遺”辦，配備得力工作人員具體負(fù)責(zé)申遺工作的協(xié)調(diào)與開展，拔付專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，健全工作機(jī)制，完善工作流程。2011年6月9日，敖漢旗政府應(yīng)邀參加了聯(lián)合國糧農(nóng)組織在北京舉辦的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)國際論壇；11月份，旗政府派人參加了聯(lián)合國糧農(nóng)組織在云南紅河州舉行的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與旅游發(fā)展國際論壇。今年全國“兩會(huì)”期間，敖漢旗又精心籌備并參加了由國家農(nóng)業(yè)部和中國社科院舉辦的中華農(nóng)耕文化展，展由了一批敖漢旗綠色農(nóng)產(chǎn)品，擴(kuò)大了敖漢旗“申遺”工作的影響力。在今年8月份舉辦的首屆中國興隆洼文化節(jié)期間，敖漢旗人民政府與聯(lián)合國糧農(nóng)組織中國項(xiàng)目辦又聯(lián)合舉辦了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地?cái)z影作品展”和以黍、粟等綠色雜糧為代表的“敖漢旗農(nóng)業(yè)地工產(chǎn)品展”。同時(shí)，還注冊成立了敖漢遠(yuǎn)古生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，積極籌建世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)博物館。在中科院資源與地理研究所的大力支持和幫助下，順利完成申報(bào)文本的撰寫工作。經(jīng)過兩年多的努力，“申遺”工作終于順利完成。傳承數(shù)千年的農(nóng)耕文明歷經(jīng)8000年風(fēng)雨變遷，粟和黍等古老物種不但沒有在敖漢旗這片土地上滅絕和消失，而且繁衍不息，世代傳承。今天8300平方公里的“秀美山川”到處都有它健美的身姿。遠(yuǎn)古先民們用石相耕種，用石刀收割。由于粟和黍多生長在早坡地上，且株型較小，不便于機(jī)械化作業(yè)，時(shí)至今日仍保持著牛耕人鋤的傳統(tǒng)耕作方式。敖漢旗的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，有效積溫高，晝夜溫差大，光照充足，這些條件決定了根植于敖漢旱坡地上的粟和黍，耐干旱、抗倒伏，適應(yīng)性強(qiáng),品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。敖漢旗是農(nóng)業(yè)大旗，產(chǎn)糧大旗，歷年糧食作物播種面積260萬畝，糧食常產(chǎn)8億公斤，谷子是敖漢旗除玉米之外的第二大作物，主要分布在南部山區(qū)，品種有赤谷四、赤谷八、赤谷十、山西紅谷和部分農(nóng)家品種，種植面積約50萬畝，正常年份平均畝產(chǎn)200公斤，總產(chǎn)量近1億公斤。敖漢旗小米成了當(dāng)?shù)赜忻木G色生態(tài)有機(jī)米，是受縣級(jí)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。悠久的農(nóng)耕條件，良好的生態(tài)環(huán)境，傳統(tǒng)的種植方式，樸實(shí)的鄉(xiāng)土人情，鑄就了敖漢谷子的綠色品牌。谷子施用農(nóng)家肥，少施或不施化肥，大多采用生物技術(shù)防治病蟲害，再現(xiàn)了敖漢雜糧的天然特性，也贏得了“優(yōu)質(zhì)雜糧由赤峰，綠色雜糧在敖漢”的美譽(yù)。隨著人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的重視，敖漢旗開展了谷子無公害生產(chǎn)，制定了《谷子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，農(nóng)民按照規(guī)程要求生產(chǎn)。同時(shí)，敖漢旗加強(qiáng)谷子無公害生產(chǎn)基地的申請認(rèn)證工作，認(rèn)證無公害谷子品種8個(gè)，有機(jī)小米品種1個(gè)，已認(rèn)證面積30萬畝。粟和黍享譽(yù)國內(nèi)外據(jù)介紹，敖漢旗自然環(huán)境適合谷子生產(chǎn)，近幾年來，該旗建設(shè)以林家地為中心的谷子產(chǎn)業(yè)帶，谷子集中產(chǎn)區(qū)的南部丘陵山區(qū)，幅員廣袤，土壤礦物質(zhì)含量高，微生物元素豐富,污染少，生態(tài)環(huán)境良好，谷子病蟲害少，籽粒個(gè)大飽滿，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，利于發(fā)展綠色保健無公害谷子產(chǎn)品。獨(dú)特的氣候條件，不同的土壤類型，使敖漢谷子生產(chǎn)更具地方特色；谷子生產(chǎn)發(fā)揮地方優(yōu)勢，逐漸形成區(qū)域化種植、規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的格局。如今，敖漢旗大面積的粟、黍種植催生了相應(yīng)的加工企業(yè)，該旗依托獨(dú)有的農(nóng)耕文化，打造了一部分谷子知名品牌，年加工能力在1000噸以上，建起了多家雜糧種植合作社，成立了敖漢遠(yuǎn)古生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，谷子加工企業(yè)遍布全旗各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)作方式實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、加工、銷售一體化。目前，敖漢旗已與中國國際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)供銷分會(huì)、中國農(nóng)產(chǎn)品加工專家評(píng)價(jià)中心、北京農(nóng)爸爸合作社產(chǎn)品專賣中心、內(nèi)蒙古綠谷清禾雜糧有限公司等多家單位簽訂了基地種植和產(chǎn)品供銷合同，敖漢品牌小米經(jīng)過中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心的專家指導(dǎo)，北京東方嘉禾認(rèn)證中心的有機(jī)認(rèn)證，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟的推廣，已經(jīng)進(jìn)入全國各大中心城市和東南亞地區(qū)。敖漢小米正以綠色的品質(zhì)