2023勞動節(jié)活動策劃方案（六）

第3頁共3頁2023勞動節(jié)活動策劃方案（六）五一等?節(jié)假日是餐?飲消費(fèi)的高?峰期，但五?一節(jié)三天的?收入是比不?上一個月的?收入的，節(jié)?假日營銷目?的不僅僅是?要提高短期?經(jīng)濟(jì)效益，?更重要的留?住現(xiàn)有老顧?客，開發(fā)潛?在新顧客，?帶動今后的?業(yè)績增長。?且___在?未來將有極?多潛在消費(fèi)?者入住，更?因進(jìn)行新顧?客開發(fā)。?針對該主題?，實行新產(chǎn)?品開發(fā)策略?，組合銷售?策略及會員?卡營銷策略?。并進(jìn)行針?對本火鍋坊?消費(fèi)群體的?促銷宣傳。?一、實行?會員制卡的?益處1、?長期廣告效?應(yīng)。2、?有助于留住?老客戶。?3、收集會?員信息對今?后產(chǎn)品、服?務(wù)等進(jìn)行改?進(jìn)，讓客戶?更加滿意，?也方便今后?的營銷計劃?制定。二?、會員劃分?普通會員?金卡會員?三、會員卡?功用普通?會員：憑卡?消費(fèi)，贈送?特色菜品一?份；或享受?折扣優(yōu)惠。?金卡會員?：憑卡消費(fèi)?，優(yōu)先使用?雅間，且免?收雅間費(fèi)；?贈送特色菜?品一份；享?受折扣優(yōu)惠?。注：盡?量不使用折?扣方式進(jìn)行?低價行銷。?四、會員?卡制作要求?普通卡：?簡潔、大方?、不俗。?金卡：高貴?、典雅，能?凸顯持卡人?品味。普?通卡及金卡?均進(jìn)行統(tǒng)一?編號。五?、會員卡發(fā)?放形式普?通卡：五一?期間在本店?消費(fèi)者均可?贈送。或平?時在本店消?費(fèi)滿300?以上者。?金卡：利用?關(guān)系網(wǎng)贈送?的形式，贈?送給企事業(yè)?單位，及樂?山社會名流?。備注：?借力營銷：?借力滿庭芳?、嘉州新城?售樓中心，?對其業(yè)主免?費(fèi)贈送會員?卡。六、?會員管理?發(fā)放會員卡?后，對應(yīng)會?員卡編號，?記錄下持卡?人信息，并?對持卡人每?次前來消費(fèi)?的具體信息?（消費(fèi)人數(shù)?、該次消費(fèi)?者間人員關(guān)?系（關(guān)系包?括家庭、同?事、朋友等?）、消費(fèi)金?額、消費(fèi)菜?品、用餐習(xí)?慣等）。?收集會員信?息對今后產(chǎn)?品、服務(wù)等?進(jìn)行改進(jìn)，?也方便今后?的營銷計劃?制定。七?、新產(chǎn)品開?發(fā)策略夏?季吃火鍋，?有燥熱感，?且易上火。?且隨著現(xiàn)代?人對生活水?平的，在家?庭消費(fèi)者中?，常常出現(xiàn)?___歲以?上的老年消?費(fèi)者，他們?不宜多吃油?膩；對于愛?美的年輕女?性來說也不?宜吃辣。對?于此問題應(yīng)?進(jìn)行有針對?性的新產(chǎn)品?（鍋底）開?發(fā)：清爽?溫補(bǔ)型火鍋?、養(yǎng)生保健?型火鍋、美?顏排毒型火?鍋等（如多?種菌類的火?鍋、清新爽?口的瓜果火?鍋）八、?組合型銷售?策略將多?種菜品和鍋?底進(jìn)行合理?搭配，組合?成不同的套?餐，對各套?餐進(jìn)行富有?特色的命名?，并對組合?后的套餐進(jìn)?行一定的折?價。該策?略作用：?1、引導(dǎo)消?費(fèi)者消費(fèi)不?同菜品和新?產(chǎn)品。