鄉(xiāng)村酒店餐飲服務(wù)與管理

主要內(nèi)容一、廚房餐廳的設(shè)計(jì)與布局二、菜單設(shè)計(jì)三、菜品生產(chǎn)管理四、餐飲效勞根本技能一、廚房餐廳的設(shè)計(jì)與布局1、廚房設(shè)計(jì)與布局2、餐廳設(shè)計(jì)與布局1、廚房設(shè)計(jì)與布局〔1〕廚房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)選址：應(yīng)距糞坑、污水池、旱廁等污染源25m以上?？臻g高度：≥2.5m，否那么安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)備。地面：硬化、防滑、暗地溝〔出口網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩〕，易于沖洗；龜背狀；邊角呈圓弧形〔曲率≥3cm〕。墻面：食品加工區(qū)〔烹調(diào)間/涼菜間〕滿墻貼淺色磁磚；其他區(qū)域1.5m以上的硬面墻裙；邊角呈圓弧形天花板：吊頂；不易剝落、積垢的材料覆蓋。1、廚房設(shè)計(jì)與布局〔2〕廚房設(shè)施配置排煙、油水別離、油煙凈化設(shè)施。面點(diǎn)間、涼菜間有冷氣冷藏設(shè)備，有空氣消毒裝置和專用清洗消毒設(shè)施〔紫外線/紅外線〕。冷藏冷凍設(shè)施餐用具消毒設(shè)施照明設(shè)施一般加工區(qū)：200lux食品烹調(diào)區(qū)：400lux，燈具加保護(hù)罩。1、廚房設(shè)計(jì)與布局〔3〕廚房空間布局2/餐位。加工場(chǎng)所按原料進(jìn)入——原料處理——半成品加工——成品供給流程單向布局。成品通道/出口與原料通道/入口，成品通道/出口與使用后餐用具回收通道/入口分開設(shè)置。面點(diǎn)間、涼菜間應(yīng)有能夠開合的食品輸送窗口。1、廚房設(shè)計(jì)與布局食品處理區(qū)粗加工區(qū)：撿擇、清洗、切割。動(dòng)物/植物/水產(chǎn)品清洗池等分設(shè)。烹調(diào)區(qū)：熱菜烹調(diào)間，涼菜加工間。清洗消毒區(qū)：清洗池，消毒池。貯存區(qū)：原料、半成品、成品分開存放。2、餐廳氣氛與布局設(shè)計(jì)〔1〕光線暖性光〔紅/黃/橙〕能使顧客和食物都顯得漂亮。冷性光〔蘭/綠/紫〕使人皮膚蒼白、肉食品變灰綠。白色光：容易控制，食品自然。2、餐廳氣氛與布局設(shè)計(jì)〔2〕色彩色彩是創(chuàng)造各種心境的工具。紅、橙色有鼓勵(lì)的效果；藍(lán)色等冷色那么有鎮(zhèn)靜的作用。想提高顧客的流動(dòng)率——紅綠相間。想延長(zhǎng)顧客的用餐時(shí)間，柔和色調(diào)、寬敞空間、舒適桌椅、浪漫光線和柔和音樂。2、餐廳氣氛與布局設(shè)計(jì)〔3〕家具目標(biāo)顧客。高層人員—傳統(tǒng)家具；業(yè)務(wù)人員—現(xiàn)代家具；顧客頻繁流動(dòng)—塑料椅和塑料桌面。方臺(tái)：85/90/75。圓桌桌架、會(huì)議桌。圓臺(tái)：110cm，4-6個(gè)餐位；160cm，10-12個(gè)餐位，60cm邊長(zhǎng)/人。轉(zhuǎn)盤：85cm，大150cm，小50cm。手動(dòng)、電動(dòng)〔每三分鐘一轉(zhuǎn)〕。落臺(tái)：儲(chǔ)藏柜+工作臺(tái)，100/50/80cm。椅子：椅子與風(fēng)格協(xié)調(diào)，便于搬動(dòng)，能重疊置放。2、餐廳氣氛與布局設(shè)計(jì)桌椅搭配標(biāo)準(zhǔn)2、餐廳氣氛與布局設(shè)計(jì)〔4〕溫濕度溫度、濕度直接影響顧客的舒適度。最正確溫度：21—24℃。夏天要涼爽；冬天要溫暖。婦女喜歡的溫度略高于男性；孩子所選擇的溫度低于成人?；顫娐殬I(yè)的人喜歡較低的溫度。低溫增加顧客的流動(dòng)性〔快餐店〕；豪華餐廳用較高溫度增加舒適程度。濕度過小，使顧客心緒煩躁，從而加快流動(dòng)；適當(dāng)?shù)臐穸?，能增加餐廳的舒適程度和活潑程度，減緩顧客的流動(dòng)。2、餐廳氣氛與布局設(shè)計(jì)〔5〕音響音響是指餐廳里的噪音和背景音樂。噪音是由烹調(diào)、顧客流動(dòng)和餐廳外部所造成的。在喧鬧環(huán)境中工作的顧客需要安靜和優(yōu)雅的環(huán)境。在寧?kù)o里工作的顧客在喧鬧的餐廳反而會(huì)覺得放松和休閑。背景音樂與主題環(huán)境協(xié)調(diào)。明快的音樂加快就餐速度；節(jié)奏緩慢而柔和的音樂會(huì)給顧客一種放松、舒適的感覺，從而能延長(zhǎng)顧客的用餐時(shí)間。2、餐廳氣氛與布局設(shè)計(jì)〔6〕餐廳通道設(shè)計(jì)流動(dòng)線路安排客人流動(dòng)線：大門到座位之間的通道暢通無(wú)阻，任何迂回曲折都會(huì)使客人產(chǎn)生混亂感。效勞人員流動(dòng)線：愈短愈好；同方向道路作業(yè)動(dòng)線不要太集中。餐廳通道。充分利用營(yíng)業(yè)面積，方便客人進(jìn)出，效勞操作。1個(gè)人舒適地走需要95厘米寬，2個(gè)人舒適地走需要135厘米，至少要110厘米寬，3個(gè)人舒適地走需要180厘米寬。2、餐廳氣氛與布局設(shè)計(jì)2、餐廳氣氛與布局設(shè)計(jì)〔7〕餐桌布局餐位面積指標(biāo)宴會(huì)廳：1.6-1.8m2/位。零點(diǎn)餐廳：1.5-1.7m2/位。團(tuán)隊(duì)餐廳：1.2-1.4m2/位。布局形式及面積指標(biāo)方臺(tái)：平行2座1.7-2.0m222/位。2/位。二、菜單設(shè)計(jì)菜單是反映餐廳在特定的時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)的菜肴、飲料品種和價(jià)格等內(nèi)容，按照一定的組合方式排列于特定的載體，供給顧客進(jìn)行選擇的商品目錄，它是影響餐廳經(jīng)營(yíng)管理成敗的關(guān)鍵因素之一。1、菜單的作用〔1〕表達(dá)餐廳的經(jīng)營(yíng)方針與特色菜單上的菜肴飲料品種、烹飪技藝、價(jià)格、質(zhì)量以及效勞方式體等表達(dá)餐廳的經(jīng)營(yíng)特色和水準(zhǔn)。〔2〕主客之間的溝通工具客人根據(jù)菜單項(xiàng)選擇購(gòu)食品和飲料，效勞人員根據(jù)菜單推薦〔3〕餐廳的藝術(shù)品和宣傳品精美的菜單是廣告宣傳品，提高餐廳的品位，襯托氣氛。1、菜單的作用〔4〕餐廳一切業(yè)務(wù)活動(dòng)的指南選擇購(gòu)置設(shè)備以及設(shè)備空間布置的依據(jù)；選擇職工的技術(shù)水平、工種和人數(shù)的依據(jù)；菜肴原材料、飲品采購(gòu)與儲(chǔ)存的依據(jù)；餐廳裝修風(fēng)格、檔次及效勞規(guī)格的依據(jù)；餐飲本錢控制的依據(jù)。2、菜肴的選擇〔1〕選菜原那么符合目標(biāo)顧客需求表達(dá)就餐氣氛品種不宜過多選擇毛利率高的品種菜肴品種平衡價(jià)格平衡：高、中、低檔搭配原料平衡：同類同味用不同的原料來制作。味型平衡：不同味型、不同質(zhì)感的菜肴，五味俱全制作方法平衡：費(fèi)工費(fèi)時(shí)菜肴與簡(jiǎn)單易作菜肴合理搭配。營(yíng)養(yǎng)平衡。2、菜肴的選擇〔2〕菜肴銷量分析菜肴銷量分析是對(duì)原有菜單上各種菜肴的銷售情況分析評(píng)價(jià)，以確定哪些菜肴受顧客歡送，哪些菜肴為餐廳奉獻(xiàn)較多的利潤(rùn)。菜肴分類同類菜肴內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，同類菜肴中某道菜暢銷會(huì)奪走其他菜肴的銷售額。熱菜〔葷/素〕、涼菜〔葷/素〕、小吃、湯羹。2、菜肴的選擇評(píng)價(jià)指標(biāo)：顧客歡送指數(shù)、銷售額指數(shù)。2、菜肴的選擇實(shí)證分析2、菜肴的選擇選擇依據(jù)某類菜的顧客迎指數(shù)/銷售額指數(shù)的平均值總是1。顧客歡送指數(shù)＞1，暢銷；銷售額指數(shù)＞1，銷售額奉獻(xiàn)大，創(chuàng)利高。3、菜單的設(shè)計(jì)〔1〕內(nèi)容設(shè)計(jì)菜單內(nèi)容：菜肴名稱與價(jià)格：名稱真實(shí)，品質(zhì)真實(shí)、價(jià)格真實(shí)；保證供給。菜品介紹告示性信息：餐廳名稱、風(fēng)味特色、地址、聯(lián)系、營(yíng)業(yè)時(shí)間等。3、菜單的設(shè)計(jì)內(nèi)容安排編排順序：冷菜、熱菜、湯、小吃主食、酒水飲料。重點(diǎn)促銷菜肴〔時(shí)令菜/特色菜/急推菜〕的位置。3、菜單的設(shè)計(jì)〔2〕形式設(shè)計(jì)表現(xiàn)形式：?jiǎn)雾?yè)、雙頁(yè)、多頁(yè)式，簿冊(cè)式。材質(zhì)：一次性菜單—輕便紙張；長(zhǎng)用菜單—厚實(shí)紙張，防污、防折、耐磨、易去漬；封面勿用塑料、綢絹等易損易污材料。尺寸：?jiǎn)雾?yè)—30×40cm；對(duì)折雙頁(yè)—25×35cm；三折—20×35cm。字體字號(hào)：正文—仿宋體/黑體，類別標(biāo)題—隸書；三號(hào)字。色彩：淺褐、米黃、淺灰、天藍(lán)等色彩用于高檔菜單。三、菜品生產(chǎn)管理1、菜品生產(chǎn)控制2、菜品原料本錢控制1、菜品生產(chǎn)控制〔1〕菜品生產(chǎn)銷售統(tǒng)計(jì)菜肴銷售記錄卡：收銀員負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)量預(yù)測(cè)的依據(jù)，菜肴分析評(píng)價(jià)的依據(jù)。1、菜品生產(chǎn)控制〔2〕菜品質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)色：本色，調(diào)色，色彩搭配。香：聞香下馬；香氣純粹。味：知味停車；主味、輔味，調(diào)味。形：刀工成型；裝盤造型質(zhì)：入口的感覺。原料/加工方法決定意：喻意，菜名。器：美食不如美器。大小/形狀/材質(zhì)與菜品協(xié)調(diào)。1、菜品生產(chǎn)控制〔3〕生產(chǎn)過程控制食品粗細(xì)加工控制粗加工：對(duì)原料初步加工處理，鮮活原料宰殺、沖洗、切割、整理；干貨泡發(fā)、漂洗；蔬菜分揀、洗滌。細(xì)加工：對(duì)原料的切割成形。加工折損率，加工質(zhì)量，數(shù)量。1、菜品生產(chǎn)控制配份控制配份是保證成品質(zhì)量、控制菜肴標(biāo)準(zhǔn)份量、生產(chǎn)本錢的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)配料量依據(jù)訂菜單副本配份，保證配制的每份菜都有憑據(jù)，杜絕重配、漏配、錯(cuò)配。1、菜品生產(chǎn)控制烹調(diào)控制菜品的色、香、味、形、質(zhì)的好壞關(guān)鍵在烹調(diào)。嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)菜譜和操作程序。嚴(yán)格控制每次烹調(diào)量，堅(jiān)持少量多烹。專人對(duì)成菜速度、溫度、裝盤督導(dǎo)。盡量減少和消除剩余食品。2、菜品原料本錢控制〔1〕加工切配折損控制一料一檔原料【例】某餐廳經(jīng)過試驗(yàn)，50公斤活雞，經(jīng)過宰殺、去毛、清內(nèi)臟后，得凈料重量為35公斤。2、菜品原料本錢控制一料多檔有些原料經(jīng)過加工切配后，可分成各個(gè)檔次?！纠磕巢蛷d購(gòu)豬肉50kg，10元/kg，其中皮3kg，1元/kg；肥膘10kg，1.5元/kg；小排骨12kg，5.5元/kg。求瘦肉的凈料率和每公斤瘦肉本錢價(jià)。2、菜品原料本錢控制〔2〕烹煮折損控制烹煮折損率2、菜品原料本錢控制【例】某餐廳購(gòu)進(jìn)的羊腿毛重為8.5公斤，價(jià)格為每公斤20元，總價(jià)值為170元，加工切配除去過量的羊油膘、筋骨后的重量為6.5公斤，切配加工折損率為23.5%，經(jīng)過烹調(diào)后稱重為5.5公斤，切割后稱重為4公斤，烹調(diào)折損率和烹調(diào)后切割折損率。2、菜品原料本錢控制凈料本錢和份菜本錢2、菜品原料本錢控制〔3〕本錢系數(shù)菜品原料價(jià)格不穩(wěn)定，凈料本錢和份菜本錢發(fā)生變化，本錢系數(shù)便于掌握凈料本錢和份菜本錢。2、菜品原料本錢控制【例】某餐廳購(gòu)進(jìn)的羊腿毛重為8.5公斤，價(jià)格為每公斤20元，總價(jià)值為170元，經(jīng)過加工烹調(diào)后切割后稱重為4公斤，每份菜用凈料250g.求每公斤凈料和份菜的本錢系數(shù)。凈料本錢系數(shù)=(170元÷4kg)÷20元=2.125份菜本錢系數(shù)=[(170元÷4kg)×0.25kg]÷20元=0.531.2、菜品原料本錢控制上例中羊腿肉單價(jià)漲至25元/kg時(shí)調(diào)價(jià)后新本錢四、餐飲效勞根本技能1、托盤2、擺臺(tái)3、斟酒4、上菜、擺菜5、撤換餐用具四、餐飲效勞根本技能1、托盤〔1〕種類制作材料：木質(zhì)、金屬、搪瓷、塑料。規(guī)格：大型〔方形：長(zhǎng)60-70cm，寬40-45cm〕中型〔方形、圓形：邊長(zhǎng)或直徑45cm〕小型〔方形、圓形：＜30cm〕〔2〕用途大中型方托盤：裝運(yùn)菜點(diǎn)、酒水、餐用具。大中型圓托盤：擺臺(tái)、斟酒、上菜品飲品。小型托盤：遞送賬單、收款、遞送小物件。四、餐飲效勞根本技能〔3〕方法理盤。依物選盤；洗凈擦干；不防滑托盤：浸濕的潔凈餐巾或?qū)Ｓ脡|巾平鋪于托盤內(nèi)，外露局部要均勻整齊。裝盤。重、高的物品擺放在內(nèi)側(cè)，輕、低的物品放在外側(cè)；先用的物品放外側(cè)或上面，后用的物品放內(nèi)側(cè)或下面；湯羹等流汁食品要放在托盤中間，成形食品放在托盤兩邊或四周；擺平放勻、物物間有一定間隔。四、餐飲效勞根本技能托盤。左手向上彎曲，小臂垂直于左胸前，肘部離腰部約15公分；掌心向上，五指分開，以大拇指端到掌根部位和其余四指托住盤底，手掌自然形成凹形托住盤底；托盤邊緣不超過托盤者上衣中縫線。行走。頭正肩平，上身挺直，目視前方，腳步輕快；托盤不貼腹，手肘不靠身，托盤隨著步伐的節(jié)奏，在胸前微微前后擺動(dòng)；儀態(tài)大方，表情輕松自然。四、餐飲效勞根本技能卸盤。先外后內(nèi)，先上后下；右手調(diào)整物品位置；左手指移動(dòng)位置，保持托盤平衡。四、餐飲效勞根本技能2、擺臺(tái)〔1〕禮賓次序規(guī)那么*根本規(guī)那么：主人居中，右為上，左為下。*右高左低。兩人同座，右為上座，左為下座。*中座為尊。三人同座，中者位高。*面門為上。面對(duì)正門者為上座，背對(duì)正門者為下座。*觀景為佳。室內(nèi)外有景/演出，可供用餐者欣賞。欣賞角度最正確處為上座。*臨墻為優(yōu)。中低檔餐廳，防止干擾，靠墻之位上座，通道之位下座。四、餐飲效勞根本技能〔2〕位次安排*宴會(huì)：主人于主桌面對(duì)正門就座*多桌宴會(huì)：每桌應(yīng)有一位主人的代表與主桌主人同向(商務(wù)宴請(qǐng))或面向主桌主人(朋友聚會(huì))就座。*桌次尊卑，以距主桌的遠(yuǎn)近而定，近為上，遠(yuǎn)為下。*同桌以主人的右側(cè)為尊，左側(cè)次之。四、餐飲效勞根本技能·一桌一主位只有1名主人，第1主賓在其右側(cè)就座，第2主賓在其左側(cè)就座，席位離主人的距離越遠(yuǎn)，位次越低。四、餐飲效勞根本技能·一桌二主位主人夫婦同桌，男主人為第一主人，女主人為第二主人；主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就座。四、餐飲效勞根本技能〔3〕鋪臺(tái)布臺(tái)布選擇根據(jù)餐臺(tái)面積大小確定臺(tái)布。臺(tái)布鋪好后，周圍應(yīng)下垂30-40cm，到達(dá)椅面為宜。180cm×180cm圓臺(tái)至少應(yīng)選用240cm×240cm方形臺(tái)布。臺(tái)布質(zhì)地/顏色根據(jù)就餐環(huán)境或主題確定。四、餐飲效勞根本技能鋪臺(tái)布右腳在前，左腳在后站在主位處，身體距桌邊30-40cm，兩手握住折疊成方塊形臺(tái)布的一端，將另一端用力向副主位處拋出，使之垂于副主位餐臺(tái)邊沿下；兩手拇指與食指夾住臺(tái)布邊沿向兩側(cè)拉開，然后用食指與中指、中指與無(wú)名指、無(wú)名指與小指逐層將臺(tái)布夾在一起。撒網(wǎng)式、放射式、推拉式四、餐飲效勞根本技能〔4〕擺餐用具骨碟：主位始，順時(shí)針，距桌邊2cm，間距均勻。味碟：骨碟右上方，距碟邊和骨碟中線各0.5cm?？跍霚祝汗堑笊戏?，距碟邊和骨碟中線各0.5cm；匙柄向左，與碗之中線一致?？曜涌曜蛹埽嚎曜蛹苡谖兜覀?cè)，與之內(nèi)切線平，相距0.5cm；筷子置架上，下端距桌邊2cm。四、餐飲效勞根本技能香巾碟：骨碟左側(cè)，相距0.5cm，距桌邊2cm。茶具：茶碟于筷子右側(cè)，相距1cm，距桌邊2cm；茶杯置于碟上。三杯：甜酒杯位于骨碟正前方中線上，相距5cm，烈酒杯于甜酒杯右側(cè)，相距0.5cm；水杯于甜酒杯左側(cè)，相距0.5cm；三杯中心線一致。口布：杯花放入水杯中，盤花放骨碟內(nèi)。四、餐飲效勞根本技能3、斟酒〔1〕準(zhǔn)備工作酒水冰鎮(zhèn)、溫酒飲用溫度。啤酒、香檳4-8℃、白葡萄酒8-12℃。方法：冰塊冰鎮(zhèn)、冰箱冷藏。溫酒：水燙、燒煮、燃燒。水燙、燃燒當(dāng)面操作。杯具。杯酒匹配；整潔、無(wú)破損。開瓶工具。啟蓋扳手、酒鉆、酒刀。四、餐飲效勞根本技能〔2〕斟酒程序示酒站點(diǎn)酒客人右側(cè)，左手托瓶底，右手扶瓶頸，酒標(biāo)朝向客人，請(qǐng)客人確認(rèn)。開瓶擦拭瓶口。啤酒啟蓋扳手、白葡萄酒酒鉆、紅葡萄酒于酒籃中用酒刀，下鉆至木塞3/4處即可往外拔。封皮、木塞、蓋子等雜物，放小碟內(nèi)帶走。四、餐飲效勞根本技能斟酒位置：于客人右側(cè)，左手托盤，右手握瓶，酒標(biāo)朝向客人，瓶口距杯口1cm。斟完后旋轉(zhuǎn)酒瓶。順序：主賓始，順時(shí)針進(jìn)行。紅葡萄酒斟酒前須請(qǐng)主人試酒。斟酒量：烈酒、紅葡萄酒、黃酒8分，白葡萄酒6分，啤酒8分酒液、2分泡沫。中餐宴會(huì)：開席前5分鐘斟上甜、烈酒。四、餐飲效勞根本技能4、上菜擺菜〔1〕上菜位置：陪同位，左上右撤。順序：冷盤、主題菜、配菜、熱炒、湯、點(diǎn)心、水果?！?〕擺菜大拼盤、主題菜、湯放中央。高檔菜、特色菜放主賓前，看面對(duì)著主賓。對(duì)稱擺放。根據(jù)菜肴多少擺不同形狀。“雞不獻(xiàn)頭、鴨不獻(xiàn)尾、魚不獻(xiàn)脊〞。新菜上桌前，上一道菜移至副主位旁。四、餐飲效勞根本技能5、撤換餐用具〔1〕根本要求操作前提醒客人于客人右側(cè)右手完成〔2〕順序主賓始，順時(shí)針進(jìn)行〔3〕時(shí)機(jī)味型相異的菜上桌前換餐碟名貴菜上桌前換餐碟臟餐具、煙灰缸上菜不及時(shí)換餐用具謝謝！9、靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。。4月-224月-22Monday,April25,202210、雨中黃葉樹，燈下白頭人。。03:11:1903:11:1903:114/25/20223:11:19AM11、以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。。4月-2203:11:1903:11Apr-2225-Apr-2212、故人江海別，幾度隔山川。。03:11:1903:11:1903:11Monday,April25,202213、乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。。4月-224月-2203:11:1903:11:19April25,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。。25四月20223:11:19上午03:11:194月-2215、比不了得就不比，得不到的就不要。。。四月223:11上午4月-2203:11April25,202216、行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。。2022/4/253:11:1903:11:1925April202217、做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。。3:11:19上午3:11上午03:11:194月-229、沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。4月-224月-22Monday,April25,202210、很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。。03:11:1903:11:1903:114/25/20223:11:19AM11、成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。。4月-2203:11:1903:11Apr-2225-Apr-2212、世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份缺乏，可得無(wú)限完美。。03:11:1903:11:1903:11Monday,April25,202213、不知香積寺，數(shù)里入云峰。。4月-224月-2203:11:1903:11:19April25,202214、意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。25四月20223:11:19上午03:11:194月-2215、楚塞三湘接，荊門九派通。。。四月223:11上午4月-2203:11April25,202216、少年十五二十時(shí)，步行奪得