超市經(jīng)營(yíng)管理

現(xiàn)代超市門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理2004-8超市經(jīng)營(yíng)理念超市布局及商品陳列技巧商品品類管理現(xiàn)代超市商業(yè)流程促銷活動(dòng)策劃與組織現(xiàn)代超市人力資源管理超市日常經(jīng)營(yíng)管理超市財(cái)務(wù)管理及財(cái)務(wù)目標(biāo)2004-8超市經(jīng)營(yíng)理念第一部分2004-8顧客的滿意為優(yōu)先!一次購(gòu)足超低售價(jià)免費(fèi)停車自助式服務(wù)新鮮的品質(zhì)服務(wù)周到2004-8

資產(chǎn)☆所有器材處于良好狀態(tài)☆價(jià)格清晰準(zhǔn)確☆干凈☆滿狀態(tài)☆傾聽(tīng)客戶需要☆競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查☆作出最好商品陳列☆對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的行為作出反應(yīng)☆檢查銷售量☆促銷☆同談判員交流

商品☆了解員工☆培訓(xùn)☆交流☆主動(dòng)性與創(chuàng)造性☆團(tuán)隊(duì)精神☆每月部門(mén)報(bào)告分析☆當(dāng)財(cái)政預(yù)算與實(shí)際支出出現(xiàn)不同時(shí)作出反應(yīng)☆檢查跟蹤工作程序☆制定年度財(cái)政預(yù)算人力資源

財(cái)務(wù)管理層2004-8資產(chǎn)規(guī)范并優(yōu)先考慮投資于基本及必要設(shè)施，并以聯(lián)合采購(gòu)來(lái)節(jié)省成本。以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，采用標(biāo)準(zhǔn)化及可變化的設(shè)備，以避免重復(fù)性投資。保持賣場(chǎng)陳列整齊，走道暢通。依分類及售價(jià)來(lái)陳列商品。視覺(jué)效果重于文字標(biāo)示。簡(jiǎn)單而誠(chéng)懇的溝通，給顧客以廠商良好的形象。把自己想象成顧客，并確定顧客滿意地離開(kāi)。2004-8影響超市形象的因素收銀臺(tái)長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)；做一些顧客普遍不喜歡的促銷形式，如：全場(chǎng)八折等；當(dāng)顧客咨詢店員時(shí)，無(wú)人應(yīng)答；價(jià)格牌不清楚；強(qiáng)迫顧客超大量購(gòu)買(mǎi)，如：捆綁；沒(méi)有任何特色的商場(chǎng)；2004-8如果你是顧客，那么你希望……到店后，馬上可以找到干凈的購(gòu)物車走在店內(nèi)干凈整齊的通道上迅速找到所需要的商品能夠看到吸引力的促銷價(jià)格不需在結(jié)帳臺(tái)等待很久最后顧客滿意地離開(kāi)店2004-8人力資源以信任及掌控，賦予每位員工全責(zé)的工作當(dāng)事情超越我們的職責(zé)時(shí)，必須與上級(jí)討論通過(guò)與顧客良好的溝通來(lái)激發(fā)創(chuàng)造力可以接受錯(cuò)誤，但必須絕對(duì)誠(chéng)實(shí)依據(jù)工作的職責(zé)及績(jī)效進(jìn)行考核，同預(yù)算做比較分析喜愛(ài)您的工作2004-8提供漸進(jìn)式的培訓(xùn)，使員工有機(jī)會(huì)和公司一同成長(zhǎng)依據(jù)公司的績(jī)效，以良好的獎(jiǎng)勵(lì)來(lái)激勵(lì)員工以內(nèi)部晉升為優(yōu)先負(fù)責(zé)您自已的未來(lái)2004-8商品品集中中于于顧顧客客的的主主要要需需求求商品品種種類類力力求求寬寬廣廣目標(biāo)標(biāo)放放在在高高回回轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的的商商品品遵守守商商品品分分類類的的原原則則從顧顧客客，，員員工工，，廠廠商商及及競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)者者處處獲獲得得信信息息及及市市場(chǎng)場(chǎng)的的趨趨勢(shì)勢(shì)限制制并并慎慎選選商商品品種種類類2004-8為什什么么要要注注重重周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率率因?yàn)闉槲椅覀儌兛煽梢砸匀∪〉玫脿I(yíng)營(yíng)業(yè)業(yè)額額?。。。。。?kù)存存太太久久，，會(huì)會(huì)影影響響財(cái)財(cái)務(wù)務(wù)收收益益可提提高高資資金金周周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率率高銷銷售售數(shù)數(shù)量量=給顧顧客客的的滿滿意意程程度度更多多的的量量感感=更多多的的條條件件高度度回回轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)=更新新鮮鮮2004-8取得得最最佳佳的的采采購(gòu)購(gòu)條條件件盡量量同同直直接接供供貨貨及及全全國(guó)國(guó)性性的的廠廠商商合合作作如：：蔬蔬菜菜直直接接從從農(nóng)農(nóng)民民處處購(gòu)購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)，，而而不不是是經(jīng)經(jīng)過(guò)過(guò)中中間間商商經(jīng)常常性性議議價(jià)價(jià)來(lái)來(lái)取取得得最最好好進(jìn)進(jìn)價(jià)價(jià)及及促促銷銷，，經(jīng)經(jīng)常常性性的的議議價(jià)價(jià)是是我我們們基基本本的的責(zé)責(zé)任任用議議價(jià)價(jià)來(lái)來(lái)強(qiáng)強(qiáng)化化公公司司的的價(jià)價(jià)格格形形象象或或績(jī)績(jī)效效2004-8經(jīng)常常性性的的議議價(jià)價(jià)是是我我們們基基本本的的責(zé)責(zé)任任我們們必必須須經(jīng)經(jīng)常常同同廠廠商商議議價(jià)價(jià)，，降降低低成成本本，，選選擇擇新新的的商商品品，，免免費(fèi)費(fèi)贈(zèng)贈(zèng)品品，，促促銷銷活活動(dòng)動(dòng)，，市市調(diào)調(diào)結(jié)結(jié)果果，，端端架架陳陳列列費(fèi)費(fèi)用用等等。。每每一一個(gè)個(gè)店店必必須須決決定定與與廠廠商商會(huì)會(huì)面面的的基基本本次次數(shù)數(shù)，，并并且且主主管管必必須須提提出出促促銷銷的的執(zhí)執(zhí)行行計(jì)計(jì)劃劃。。加速速商商品品的的流流通通根據(jù)據(jù)銷銷售售量量來(lái)來(lái)管管理理庫(kù)庫(kù)存存并并且且無(wú)無(wú)缺缺貨貨依銷銷售售量量來(lái)來(lái)決決定定排排面面庫(kù)存存盡盡量量放放于于賣賣場(chǎng)場(chǎng)以自自助助式式購(gòu)購(gòu)物物為為銷銷售售原原則則強(qiáng)調(diào)調(diào)視視覺(jué)覺(jué)上上的的新新鮮鮮、、大大量量及及促促銷銷對(duì)于于商商品品選選擇擇，，采采購(gòu)購(gòu)進(jìn)進(jìn)價(jià)價(jià)等等必必須須獨(dú)獨(dú)立立自自主主，，我我們們不不能能被被廠廠商商控控制制最好由店店內(nèi)決定定訂貨的的數(shù)量2004-8財(cái)務(wù)務(wù)使用簡(jiǎn)單單、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化的程程序和文文件通過(guò)內(nèi)部部控制來(lái)來(lái)得到可可靠的數(shù)數(shù)據(jù)并改改進(jìn)經(jīng)由各階階層的參參與，建建立并達(dá)達(dá)到預(yù)算算分析預(yù)算算和實(shí)際際的差別別并改進(jìn)進(jìn)投資方案案在營(yíng)運(yùn)運(yùn)獲利上上產(chǎn)生最最佳的效效果簡(jiǎn)單的管管理2004-8超市布局局與商品品陳列第二部分分2004-8陳列目的的超市賣場(chǎng)場(chǎng)是以商商品作為為裝飾的的;超市的特特點(diǎn):開(kāi)放式購(gòu)購(gòu)物,自助式服服務(wù),商品陳列列起著無(wú)無(wú)聲的銷銷售員作作用;不同的賣賣場(chǎng)布局局與商品品陳列在在顧客心心中產(chǎn)生生的形象象效果是是不同的的,也展示了了商場(chǎng)的的服務(wù)水水平。2004-8超市賣場(chǎng)場(chǎng)布局依據(jù)營(yíng)業(yè)業(yè)面積，，明確超超市經(jīng)營(yíng)營(yíng)范圍；；不同層面面超市布布局；設(shè)定顧客客通道；；依據(jù)經(jīng)營(yíng)營(yíng)范圍，，確定商商品分類類體系；；依據(jù)超市市經(jīng)營(yíng)范范圍，對(duì)對(duì)貨架進(jìn)進(jìn)行配置置，商品品定位；；擴(kuò)大重點(diǎn)點(diǎn)銷售區(qū)區(qū)域，明明確有特特色的銷銷售區(qū)域域；依據(jù)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)法則，，確定貨貨架的位位置；制作超市市布局圖圖2004-8不同層面面的賣場(chǎng)場(chǎng)布局超市賣場(chǎng)場(chǎng)最理想想的層數(shù)數(shù)是一層層，最多多不要超超過(guò)二層層。確定商品品位置，，達(dá)到超超市贏利利的目的的。要保證顧顧客走過(guò)過(guò)每一件件商品。。2004-8顧客通道道的設(shè)計(jì)計(jì)超市入口口、出口口的設(shè)計(jì)計(jì)原則盡量讓顧顧客走過(guò)過(guò)每組貨貨架、每每個(gè)商品品，達(dá)到到超市贏贏利的目目的；超市通道道劃分為為：主通通道，次次通道，，通道設(shè)設(shè)計(jì)遵循循以下原原則：通道越寬寬，客流流越通暢暢；通道筆直直，流暢暢，避免免有阻塞塞人流的的地方；；2004-8通道寬度度標(biāo)準(zhǔn)超市入口口、出口口的設(shè)計(jì)計(jì)原則盡量讓顧顧客走過(guò)過(guò)每組貨貨架、每每個(gè)商品品，達(dá)到到超市贏贏利的目目的；超市通道道劃分為為：主通通道，次次通道，，通道設(shè)設(shè)計(jì)遵循循以下原原則：通道越寬寬，客流流越通暢暢；通道筆直直，流暢暢，避免免有阻塞塞人流的的地方；；2004-86000m2以上的超超大型超超市：主通道的的寬度保保證在5m-7m之間，可可以利用用此空間間做促銷銷活動(dòng)，，次通道道寬度根根據(jù)人流流的情況況，在2m-2.5m之間。通道寬度度標(biāo)準(zhǔn)2500m2-5000m2以上的大大型超市市：主通道的的寬度保保證在3m-5m之間，可可以利用用此空間間做促銷銷活動(dòng)。。次通道寬寬度根據(jù)據(jù)人流的的情況，，在1.5m-2m之間。2500m2以下的小小型超市市，便利利店主通道的的寬度要要保證在在2m-3m之間，次次通道寬寬度在1m-2m之間。2004-8賣場(chǎng)的形形狀，層層數(shù)入口處貨貨架的陳陳列；收收銀臺(tái)位位置；主主通道設(shè)設(shè)定；貨貨架長(zhǎng)度度的設(shè)定定。賣場(chǎng)布局局受一些些技術(shù)因因素限制制超市燈帶帶的布置置要依據(jù)據(jù)貨架的的方向設(shè)設(shè)置冷庫(kù)放在在賣場(chǎng)最最里邊，，與其對(duì)對(duì)應(yīng)的貨貨架，冷冷柜就近近放置；；對(duì)周轉(zhuǎn)快快的商品品，如飲飲料，酒酒類，為為減少搬搬運(yùn)路程程，倉(cāng)庫(kù)庫(kù)盡量就就近放置置；體積輕，，小巧，，價(jià)位高高的商品品（CD，香煙，，香水）），離收收銀臺(tái)近近，或有有人監(jiān)控控。2004-8依據(jù)經(jīng)營(yíng)營(yíng)范圍，，確定商商品分類類體系******店一般食品非食品生鮮食品蔬果組水產(chǎn)組肉品組熟食組日配組

酒飲組休閑組沖調(diào)組日化組糧油組服裝組家紡組文體組家居組精品組大家電組小家電組2004-8依據(jù)經(jīng)營(yíng)營(yíng)范圍，，對(duì)超市市貨柜配配置，商商品定位位貨柜的定定位，要要遵循一一定的原原則：使?fàn)I業(yè)的的每一個(gè)個(gè)空間產(chǎn)產(chǎn)生利潤(rùn)潤(rùn)：盡量量使來(lái)店店購(gòu)物的的顧客經(jīng)經(jīng)過(guò)第一一個(gè)商品品；考慮到一一些技術(shù)術(shù)因素的的限制；；超市入口口通向主主通道，，收銀臺(tái)臺(tái)貨架縱縱向陳列列；顧客的滿滿意為第第一：關(guān)關(guān)聯(lián)性商商品陳列列在一個(gè)個(gè)區(qū)域，，以方便便顧客尋尋找；招牌商品品，促銷銷商品陳陳列應(yīng)面面向主通通道；降低經(jīng)營(yíng)營(yíng)成本：：自選商商場(chǎng)里某某些貨柜柜仍保存存?zhèn)鹘y(tǒng)銷銷售形式式，如：：肉品、、熟食，，蔬菜水水果，面面包等，，貨柜要要集中在在一起，，方便購(gòu)購(gòu)物生鮮商品品盡量放放在最里里邊重的商品品距離倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)近些些，減少少上貨周周期。2004-8依據(jù)經(jīng)營(yíng)營(yíng)范圍，，對(duì)超市市貨柜配配置，商商品定位位貨柜的定定位，要要遵循一一定的原原則：使?fàn)I業(yè)的的每一個(gè)個(gè)空間產(chǎn)產(chǎn)生利潤(rùn)潤(rùn)：盡量量使來(lái)店店購(gòu)物的的顧客經(jīng)經(jīng)過(guò)第一一個(gè)商品品；考慮到一一些技術(shù)術(shù)因素的的限制；；超市入口口通向主主通道，，收銀臺(tái)臺(tái)貨架縱縱向陳列列；顧客的滿滿意為第第一：關(guān)關(guān)聯(lián)性商商品陳列列在一個(gè)個(gè)區(qū)域，，以方便便顧客尋尋找；招牌商品品，促銷銷商品陳陳列應(yīng)面面向主通通道；降低經(jīng)營(yíng)營(yíng)成本：：自選商商場(chǎng)里某某些貨柜柜仍保存存?zhèn)鹘y(tǒng)銷銷售形式式，如：：肉品、、熟食，，蔬菜水水果，面面包等，，貨柜要要集中在在一起，，方便購(gòu)購(gòu)物生鮮商品品盡量放放在最里里邊重的商品品距離倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)近些些，減少少上貨周周期。2004-8依據(jù)經(jīng)營(yíng)營(yíng)范圍，，對(duì)超市市貨柜配配置，商商品定位位貨柜的定定位，要要遵循一一定的原原則：偶然性購(gòu)購(gòu)買(mǎi)的商商品應(yīng)放放在顯眼眼位置，，主通道道位置；；習(xí)慣性性購(gòu)買(mǎi)的的商品放放在不顯顯眼的位位置。貨架長(zhǎng)度度不易過(guò)過(guò)長(zhǎng)，否否則顧客客感覺(jué)厭厭倦；據(jù)營(yíng)業(yè)額額分配各各個(gè)分類類的貨架架長(zhǎng)度；；監(jiān)控：為為防止偷偷竊，某某些貨架架放置在在收銀臺(tái)臺(tái)附近或或監(jiān)控系系統(tǒng)；擴(kuò)大重點(diǎn)點(diǎn)銷售區(qū)區(qū)域，明明確有特特色的銷銷售區(qū)域域2004-8商品陳列列設(shè)計(jì)組合商品品組織結(jié)構(gòu)構(gòu)表貨架不同同層面的的介紹排面的原原則實(shí)踐結(jié)論2004-8一、組合合商品為什么因?yàn)椴贿@這樣的話話，顧客客將會(huì)浪浪費(fèi)很多多時(shí)間，，去尋找找他們想想要購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)的商品品。例如如：洗潔潔精放在在可樂(lè)旁旁。所以當(dāng)商品組組合在一一起的時(shí)時(shí)候，容容易去尋尋找。當(dāng)當(dāng)商品組組合在一一起的時(shí)時(shí)候，顧顧客清楚楚歸類的的方式，，店面容容易管理理商品。。2004-8二、依據(jù)據(jù)組織結(jié)結(jié)構(gòu)表商品組合合是依據(jù)據(jù)顧客的的邏輯去去組合的的用顧客的的眼光去去考慮顧顧客的需需求性：：大分類類、小分分類、顏顏色、價(jià)價(jià)格、品品牌、大大小、重重要、性性質(zhì)。b.按照最重重要和次次要的依依序排面面顧顧客習(xí)習(xí)慣先購(gòu)購(gòu)買(mǎi)重的的商品，，再買(mǎi)易易醉的商商品，先先購(gòu)買(mǎi)最最先需要要的，再再買(mǎi)經(jīng)過(guò)過(guò)考慮好好的商品品。例如：顧顧客在尋尋找鉛筆筆：他最最先到非非食品部部門(mén)，之之后到文文具部，，之后尋尋找學(xué)習(xí)習(xí)用具，，之后尋尋找筆類類，最后后他找到到所要的的鉛筆。。2004-8三、磁石石銷售區(qū)區(qū)第二磁石石第一磁石石第二磁石石第3磁石第3磁石拐角第一磁石主通通道道第四磁石石.副通道第四磁石石.副通道第3磁石第3磁石第3磁石第3磁石拐角第一磁石主通通道道端點(diǎn)端點(diǎn)端點(diǎn)端點(diǎn)端點(diǎn)端點(diǎn)2004-8四、貨架架不同層層面的介介紹貨架上四四種不同同的層面面地板低低于于0.5m手1.2m眼睛1.6m不同的的排面面陳列列=不同的的銷售售量不同的的銷售售數(shù)量量指標(biāo)標(biāo)：貨貨架總總銷售售量最上端端10%眼睛平平視40%伸手高高度25%高于地地板25%2004-8五、排排面的的原則則大分類類、小小分類類以直直的方方式陳陳列，，單品品以橫橫的方方式陳陳列；；以價(jià)位位區(qū)分分，原原則上上由最最便宜宜到最最貴陳陳列于于貨架架上，，由最最下到到最上上，但但是服服飾依依據(jù)顧顧客的的動(dòng)線線；將整箱箱銷售售的品品項(xiàng)陳陳列于于貨架架最下下方。。為什么么要這這樣陳陳列2004-8小分類類和單單品更更容易易看到到，顧顧客更更容易易選擇擇，不不會(huì)浪浪費(fèi)時(shí)時(shí)間顧客將將不必必要走走完整整座貨貨架，，再走走回來(lái)來(lái)拿取取他所所需要要的商商品有量感感可增加加銷售售量答案2004-8商品品品品類類管管理理第三部部分2004-8商品分分類目目的可以對(duì)對(duì)商品品進(jìn)行行合理理的組組合及及選擇擇可以對(duì)對(duì)賣場(chǎng)場(chǎng)各商商品區(qū)區(qū)域進(jìn)進(jìn)行正正確劃劃分可以正正確區(qū)區(qū)分商商品，，實(shí)行行正確確的管管理方方法便于采采購(gòu)人人員尋尋找供供應(yīng)商商及日日常訂訂貨可以對(duì)對(duì)銷售售營(yíng)運(yùn)運(yùn)進(jìn)行行正確確的分分析并并找出出對(duì)策策2004-8商品分分類原原則應(yīng)以顧顧客的的需求求為第第一原原則對(duì)每一一級(jí)的的分類類應(yīng)有有統(tǒng)一一的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（（主要要分類類標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)有：：商品品用途途；客客戶特特點(diǎn)；；商品品配料料及制制作工工藝；；商品品材質(zhì)質(zhì)、型型號(hào)及及花式式、色色彩；；商品品規(guī)格格）應(yīng)有清清晰的的架構(gòu)構(gòu)及層層次應(yīng)使分分類作作為劃劃分營(yíng)營(yíng)業(yè)區(qū)區(qū)域的的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。即即建立立銷售售區(qū)的的概念念了解顧顧客的的基本本需求求是進(jìn)進(jìn)行商商品分分類與與商品品組合合的基基礎(chǔ)2004-8商品分分類層層次處：指指銷售售空間間。即即銷售售區(qū)部門(mén)：：指細(xì)細(xì)化的的銷售售區(qū)大分類類：按按商品品的用用途共共性組組合的的商品品群中分類類：按按各種種要素素對(duì)小小分類類加以以歸類類小分類類：每每一個(gè)個(gè)小分分類=一種顧顧客的的需求求單品：：某種種顧客客需求求的個(gè)個(gè)性化化，為為適應(yīng)應(yīng)電腦腦系統(tǒng)統(tǒng)的需需求，，每個(gè)個(gè)商品品均有有一個(gè)個(gè)商品品編碼碼。我我超市市商品品編碼碼采用用流水水號(hào)。。例：處處：非非食品品部門(mén)：：家居居組大分類類：家家居中分類類：鍋鍋具小分類類：炒炒鍋單品：：蘇泊泊爾炒炒不怕怕炒鍋鍋30cm2004-8超市不不同業(yè)業(yè)態(tài)的的商品品構(gòu)成成◆便利店店業(yè)態(tài)是是以經(jīng)經(jīng)營(yíng)商商品重重點(diǎn)的的不同同而劃劃分的的營(yíng)業(yè)業(yè)形態(tài)態(tài)，業(yè)業(yè)態(tài)決決定商商品定定位。。營(yíng)業(yè)面面積：：500平米以以下，，位置置：居居民社社區(qū)特點(diǎn)：：傳統(tǒng)統(tǒng)小商商店的的取代代者，，以方方便食食品為為特色色，一一般食食品，，日用用品占占全部部商品品的70%，如，，7-11便利店店◆標(biāo)準(zhǔn)食食品超超市營(yíng)業(yè)面面積：：500~1000平米之之間，，位置置：居居民社社區(qū)附附近及及街道道旁特點(diǎn)：：以經(jīng)經(jīng)營(yíng)食食品為為主，，30%為生鮮鮮食品品，強(qiáng)強(qiáng)化了了生鮮鮮食品品，如如，各各社區(qū)區(qū)的聯(lián)聯(lián)華超超市◆折扣店店?duì)I業(yè)面面積：：350平米以以下，，位置置：居居民區(qū)區(qū)內(nèi)特點(diǎn)：：?jiǎn)纹菲窋?shù)不不超過(guò)過(guò)800個(gè)，且且多為為日常常購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)最頻頻繁的的，大大包裝裝，品品牌性性較差差。此此超市市類型型中國(guó)國(guó)尚未未出現(xiàn)現(xiàn)2004-8◆超大型型綜合合超市市營(yíng)業(yè)面面積：：2500-10000平米之之間特點(diǎn)：：全方方位滿滿足消消費(fèi)者者基本本生活活需要要的一一次性性購(gòu)足足，停停車場(chǎng)場(chǎng)與營(yíng)營(yíng)業(yè)面面積的的比例例：1：1◆倉(cāng)儲(chǔ)式式超市市營(yíng)業(yè)面面積：：10000平米以以上特點(diǎn)：：儲(chǔ)銷銷一體體，低低價(jià)銷銷售，，大多多采用用會(huì)員員制，，以零零售的的模式式來(lái)做做批發(fā)發(fā)業(yè)務(wù)務(wù)，倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)與與銷售售合一一，采采取買(mǎi)買(mǎi)斷經(jīng)經(jīng)銷式式的商商品采采購(gòu)2004-8商品定定位的的依據(jù)據(jù)地區(qū)情況及及居民情況況（地區(qū)類類型：如城城市或鄉(xiāng)村村，附近居居民年齡，，收入，居居住形式））競(jìng)爭(zhēng)狀況敏感商品：：300-700個(gè)品種，以以進(jìn)價(jià)銷售售，用低價(jià)價(jià)位來(lái)提高高超市的價(jià)價(jià)格形象；；附屬商品：：大約1500個(gè)品種，購(gòu)購(gòu)買(mǎi)頻率低低，普及面面窄（30%-50%的商場(chǎng)有）），如果做做廣告，會(huì)會(huì)提高銷量量，毛利居居中；邊緣商品：：1000-2000品種，市場(chǎng)場(chǎng)份額弱，，毛利率相相對(duì)高，只只有一家超超市銷售此此商品；自有品牌商商品：超市市公司自己己生產(chǎn)或委委托廠商生生產(chǎn)，可以以以低價(jià)位位占領(lǐng)市場(chǎng)場(chǎng)；賣場(chǎng)營(yíng)業(yè)面面積決定商商品定位2004-8商品組合商品的寬度度：公司有多多少條產(chǎn)品品線，產(chǎn)品品的分類；；商品的深度度：指產(chǎn)品線線中，每一一個(gè)產(chǎn)品線線有多少品品種；商品組合的的黏度：各條產(chǎn)品品線在最終終用途，生生產(chǎn)條件，，分銷渠道道，或其他他方面相互互關(guān)聯(lián)的程程度。商品組合方方式：打破原有有的商品分分類，將若若干商品組組合成新的的商品群的的方法按消費(fèi)季節(jié)節(jié)組合、按按節(jié)慶假日日組合、按按消費(fèi)便利利組合、按按商品用途途組合、按按價(jià)格組合合、按供應(yīng)應(yīng)商組合2004-8商品組合原原則地區(qū)情況及及居民情況況（地區(qū)類類型：如城城市或鄉(xiāng)村村，附近居居民年齡，，收入，居居住形式））競(jìng)爭(zhēng)狀況敏感商品：：300-700個(gè)品種，以以進(jìn)價(jià)銷售售，用低價(jià)價(jià)位來(lái)提高高超市的價(jià)價(jià)格形象；；附屬商品：：大約1500個(gè)品種，購(gòu)購(gòu)買(mǎi)頻率低低，普及面面窄（30%-50%的商場(chǎng)有）），如果做做廣告，會(huì)會(huì)提高銷量量，毛利居居中；邊緣商品：：1000-2000品種，市場(chǎng)場(chǎng)份額弱，，毛利率相相對(duì)高，只只有一家超超市銷售此此商品；自有品牌商商品：超市市公司自己己生產(chǎn)或委委托廠商生生產(chǎn)，可以以以低價(jià)位位占領(lǐng)市場(chǎng)場(chǎng)；賣場(chǎng)營(yíng)業(yè)面面積決定商商品定位2004-8怎樣選擇商商品？A確定目標(biāo)顧顧客顧客類型：：不活躍型型，積極型型，服務(wù)型型，傳統(tǒng)型型，易變型型，價(jià)格型型，敏感型型B根據(jù)營(yíng)業(yè)面面積確定經(jīng)經(jīng)營(yíng)品種數(shù)數(shù)量和單品品數(shù)量店鋪種類單單品品數(shù)量小商店（小小于120平米）900小超市（120~399平米）1700傳統(tǒng)超市（（400~2500平米）3000~7000特級(jí)超市（（2500平米以上））10000~50000C根據(jù)店鋪經(jīng)營(yíng)定位確定品種及單品數(shù)量D考慮商品的寬度、深度、關(guān)聯(lián)度E商品的組合是否可以盈利F檢查每種商品的品質(zhì)G在每個(gè)小分類中選擇單品時(shí)，注意價(jià)格帶，價(jià)格帶即是小分類下單品的上限價(jià)格與下限價(jià)格的區(qū)間2004-8現(xiàn)代代超超市市商商業(yè)業(yè)流流程程第四四部部分分2004-8商業(yè)業(yè)流流程程訂貨貨流流程程收貨貨流流程程退貨貨流流程程結(jié)算算流流程程2004-8采購(gòu)購(gòu)助助理理采購(gòu)購(gòu)錄錄入入組組供應(yīng)應(yīng)商商1、查查詢?cè)兩躺唐菲穾?kù)庫(kù)存存情情況況及及庫(kù)庫(kù)存存狀狀態(tài)態(tài)；；2、制制作作“訂貨貨單單”。1、打打印印含含進(jìn)進(jìn)價(jià)價(jià)訂訂單單，，一一式式一一聯(lián)聯(lián)；；2、傳傳真真或或電電話話通通知知供供應(yīng)應(yīng)商商送送貨貨。。備貨貨、、送送貨貨總店店訂訂貨貨流流程程是是指指根根據(jù)據(jù)商商品品狀狀態(tài)態(tài)由由采采購(gòu)購(gòu)統(tǒng)統(tǒng)一一訂訂貨貨的的流流程程商品品狀狀態(tài)態(tài)2（買(mǎi)買(mǎi)斷斷商商品品））、、商商品品狀狀態(tài)態(tài)3（新新品品））、、商商品品狀狀態(tài)態(tài)5（永永續(xù)續(xù)商商品品））、、商商品品狀狀態(tài)態(tài)8（DM商品品））可可執(zhí)執(zhí)行行此此流流程程總店店訂訂貨貨流流程程2004-8分店店訂訂貨貨是是指指由由分分店店對(duì)對(duì)常常態(tài)態(tài)商商品品及及永永續(xù)續(xù)訂訂單單商商品品訂訂貨貨，，供供應(yīng)應(yīng)商商直直接接送送貨貨至至門(mén)門(mén)店店的的訂訂貨貨。。商商品品狀狀態(tài)態(tài)在在系系統(tǒng)統(tǒng)中中表表示示為為：：商商品品狀狀態(tài)態(tài)1，商商品品狀狀態(tài)態(tài)5分店店訂訂貨貨流流程程理貨貨員員領(lǐng)班班ALC供應(yīng)應(yīng)商商經(jīng)理理/主管管1、當(dāng)當(dāng)日日閉閉店店前前2小時(shí)時(shí)清清點(diǎn)點(diǎn)整整理理貨貨物物；；2、填填寫(xiě)寫(xiě)《訂（（要要））貨貨申申請(qǐng)請(qǐng)單單》一式式兩兩聯(lián)聯(lián)（（要要求求填填寫(xiě)寫(xiě)供供應(yīng)應(yīng)商商編編碼碼））1、當(dāng)當(dāng)日日閉閉店店前前查查對(duì)對(duì)庫(kù)庫(kù)存存狀狀態(tài)態(tài)數(shù)數(shù)量量；；2、審審核核、、簽簽字字。。1、次次日日9:30前審審核核、、簽簽字字；；2、“訂貨貨申申請(qǐng)請(qǐng)單單”一聯(lián)聯(lián)留留部部組組；；3、值值班班領(lǐng)領(lǐng)班班將將另另一一聯(lián)聯(lián)10:00前，，集集中中送送ALC1、清清點(diǎn)點(diǎn)張張數(shù)數(shù)，，在在“票據(jù)據(jù)交交接接簿簿”上簽簽字字；；2、制制作作訂訂單單；；3、傳傳真真或或電電話話通通知知供供應(yīng)應(yīng)商商送送貨貨。。備貨貨送送貨貨2004-8分店店要要貨貨流流程程是是指指根根據(jù)據(jù)系系統(tǒng)統(tǒng)商商品品狀狀態(tài)態(tài)由由分分店店提提出出要要貨貨建建議議，，采采購(gòu)購(gòu)根根據(jù)據(jù)情情況況進(jìn)進(jìn)行行訂訂貨貨的的流流程程。。商商品品狀狀態(tài)態(tài)3：特特殊殊商商品品，，商商品品狀狀態(tài)態(tài)8：DM商品品分店店要要貨貨流流程程部組組采購(gòu)購(gòu)采購(gòu)購(gòu)錄錄入入組組ALC采購(gòu)購(gòu)錄錄入入組組1、填填寫(xiě)寫(xiě)“訂（（要要））貨貨申申請(qǐng)請(qǐng)單單”一式式兩兩聯(lián)聯(lián)；；2、部部組組經(jīng)經(jīng)理理/主管管審審核核、、簽簽字字；；3、一一聯(lián)聯(lián)留留部部組組，，一一聯(lián)聯(lián)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)ALC。1、清清點(diǎn)點(diǎn)‘訂（（要要））貨貨申申請(qǐng)請(qǐng)單單’張數(shù)數(shù)，，簽簽字字，，統(tǒng)統(tǒng)一一錄錄入入；；2、上上傳傳要要貨貨單單數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)1、每每日日9:30前根根據(jù)據(jù)要要貨貨單單生生成成訂訂單單；；2、通通知知各各部部組組采采購(gòu)購(gòu)1、采采購(gòu)購(gòu)助助理理制制作作訂訂單單；；2、采采購(gòu)購(gòu)主主管管審審核核；；供應(yīng)應(yīng)商商1、打打印印訂訂單單；；2、傳傳真真或或電電話話通通知知供供應(yīng)應(yīng)商商送送貨貨。備貨貨、、送送貨貨2004-8商品品收收貨貨流流程程供貨貨商商1、憑憑““訂訂貨貨單單””備備貨貨、、出出‘‘隨隨貨貨同同行行’’，，送送貨貨至至指指點(diǎn)點(diǎn)定定門(mén)門(mén)店店。。門(mén)店店．認(rèn)真真核核對(duì)對(duì)““訂訂貨貨單單””及及‘‘隨隨貨貨同同行行’’；；．根據(jù)據(jù)““訂訂貨貨單單””點(diǎn)點(diǎn)數(shù)數(shù)驗(yàn)驗(yàn)貨貨；；．在““訂訂貨貨單單””上上據(jù)據(jù)實(shí)實(shí)填填寫(xiě)寫(xiě)實(shí)實(shí)數(shù)數(shù)數(shù)數(shù)量量，，簽簽字字；；．打印印““商商品品驗(yàn)驗(yàn)收收單單””，，并并在在其其供供貨貨商商聯(lián)聯(lián)加加蓋蓋““貨貨已已收收訖訖””章章；；．分單單至至各各部部門(mén)門(mén)；；．商品品陳陳列列。。商品品驗(yàn)驗(yàn)收收單單一式式三三聯(lián)聯(lián)供應(yīng)應(yīng)商商收貨貨部部財(cái)務(wù)務(wù)2004-8商品品退退貨貨流流程程門(mén)店店部部組組1．整整理理待待退退商商品品；；2、填填寫(xiě)寫(xiě)“滯銷銷商商品品報(bào)報(bào)批批單單”一式式兩兩聯(lián)聯(lián)；；3、經(jīng)經(jīng)理理/主管管審審批批1．接接貨貨退退貨貨；；2．分分單單做做好好準(zhǔn)準(zhǔn)備備2、核核對(duì)對(duì)單單貨貨是是否否相相符符，，防防損損、、收收貨貨簽簽字字確確認(rèn)認(rèn)；；門(mén)店店收貨貨部部1．收貨貨；；2．“退退貨貨單單””簽簽章章。。供貨貨商商1.審核核“滯銷銷商商品品報(bào)報(bào)批批單單”；2.根據(jù)商品狀態(tài)態(tài)(3、8)，轉(zhuǎn)單至采購(gòu)購(gòu)確認(rèn)簽字；；商品狀狀態(tài)（1、5），可轉(zhuǎn)至門(mén)門(mén)店店長(zhǎng)；3.店長(zhǎng)簽字；4.依據(jù)“滯銷商商品報(bào)批單””按期將商品品下架、封存存；5.根據(jù)商品下架架實(shí)數(shù)打印““退貨單”。。2004-8預(yù)付款結(jié)算流流程1．采購(gòu)主管填填寫(xiě)“付款申請(qǐng)單”；2．附合同/協(xié)議、商品分分析表、“訂貨單”逐級(jí)報(bào)批；3．經(jīng)理簽字；；4．主管副總簽簽字。5．轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)審核核、簽章。1．總經(jīng)理簽批批。．1復(fù)核、制憑證證；2．簽發(fā)支票付付款。通知供貨商開(kāi)開(kāi)具發(fā)票、發(fā)發(fā)貨。采購(gòu)部總經(jīng)理財(cái)務(wù)部采購(gòu)部供應(yīng)商收款，出開(kāi)加加蓋公章的收收據(jù)；開(kāi)具發(fā)票，貨貨單同行。發(fā)票發(fā)票2004-8帳期付款結(jié)算算流程財(cái)務(wù)1、每月提前按按供應(yīng)商核對(duì)對(duì)到帳期的單單據(jù)；2、與供應(yīng)商對(duì)對(duì)帳；3、財(cái)務(wù)經(jīng)理復(fù)復(fù)核；4、財(cái)務(wù)總監(jiān)簽簽批；5、簽發(fā)支票，，付款給供應(yīng)應(yīng)商；6、制作憑證。。供應(yīng)商根據(jù)加蓋“貨貨已收訖”章章的“商品驗(yàn)驗(yàn)收單”及相相關(guān)的單據(jù)，，到財(cái)務(wù)對(duì)帳帳。說(shuō)明：1.結(jié)算對(duì)帳出現(xiàn)現(xiàn)差異，通知知采購(gòu)協(xié)調(diào)解解決；2.帳期結(jié)算前須須核對(duì)相關(guān)單單據(jù)，并且檢檢查系統(tǒng)數(shù)據(jù)據(jù)。2004-8促銷活動(dòng)策劃劃與組織第五部分分2004-8促銷活動(dòng)策劃劃與組織促銷是對(duì)既有有和潛在的顧顧客，運(yùn)用各各種積極的方方式，吸引他他們并進(jìn)而刺刺激其購(gòu)買(mǎi)需需求，以增進(jìn)進(jìn)超市各類商商品的銷售，，它是超市營(yíng)營(yíng)銷的一把利利器。超市是運(yùn)用促促銷活動(dòng)在一一個(gè)短時(shí)期內(nèi)內(nèi)影響顧客購(gòu)購(gòu)買(mǎi)的行為，，目的旨在銷銷售，提高超超市整體價(jià)格格形象。2004-8促銷目的提高超市的價(jià)價(jià)格形象穩(wěn)定既有顧客客并吸引新顧顧客，以提高高來(lái)客數(shù)在一定期間內(nèi)內(nèi)，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)業(yè)額并提升毛毛利降低庫(kù)存，提提高周轉(zhuǎn)率，，如有積壓庫(kù)庫(kù)存，盡快清清貨和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相相抗衡，以降降低其各項(xiàng)活活動(dòng)開(kāi)展后，，對(duì)本超市經(jīng)經(jīng)營(yíng)的影響提高客單價(jià)2004-8常見(jiàn)的促銷方方式日常折價(jià)商品品促銷季節(jié)性商品促促銷排面促銷限時(shí)搶購(gòu)免費(fèi)試用贈(zèng)品促銷2004-8促銷商品展示示方式促銷商品陳列列在季節(jié)區(qū)，，端頭或堆頭頭處店內(nèi)以醒目的的促銷價(jià)格牌牌為主促銷商品處可可以有促銷員員形式，品嘗嘗形式促銷期限促銷期限不宜宜過(guò)長(zhǎng)食品，非食品品每個(gè)單品期期限在10天—15天之間生鮮促銷期更更短。原因：大型超超市，顧客通通常購(gòu)物周期期7~15天，要保證顧顧客每次購(gòu)物物，都有新的的感覺(jué)及新的的特價(jià)商品2004-8以實(shí)施活動(dòng)為為主題的大型型促銷新店開(kāi)業(yè)周年慶；每年年只有一次，，僅次于開(kāi)業(yè)業(yè)促銷例行性促銷活活動(dòng)：節(jié)日促促銷依據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況況或淡季時(shí)，，制定年度，，季度，月度度的大型促銷銷活動(dòng)競(jìng)爭(zhēng)性促銷：：面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店店的特價(jià)促銷銷活動(dòng)或周年年慶促銷，相相對(duì)推出的促促銷活動(dòng)，以以免營(yíng)業(yè)額衰衰退。2004-8促銷商品選擇擇，定價(jià)方法法促銷商品要側(cè)側(cè)重季節(jié)性商商品促銷商品面向向20主力商品，或或者在小分類類的高銷量，，中銷量中選選擇同一時(shí)期促銷銷，不要在同同一個(gè)小分類類下選擇多個(gè)個(gè)促銷商品（（季節(jié)性商品品除外）促銷商品定價(jià)價(jià)要巧妙促銷商品擺放放要有量感，，擺放在端頭頭，堆頭處，，吸引客流2004-8促銷商品選擇擇，定價(jià)方法法注意事項(xiàng)促銷品禁止缺缺貨現(xiàn)象促銷前注意競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)價(jià)格市調(diào)，如如發(fā)現(xiàn)對(duì)方做做同樣商品促促銷，盡量回回避，以免造造成惡性競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)促銷期間，寫(xiě)寫(xiě)出原售價(jià)時(shí)時(shí)，一定不要要欺騙顧客，，否則會(huì)損害害超市的信譽(yù)譽(yù)DM海報(bào)派送決定定促銷成敗，，要認(rèn)真組織織2004-8超市促銷活動(dòng)動(dòng)檢查表別類檢查項(xiàng)目促銷前1.促銷海報(bào)情況，促銷掛旗，特價(jià)牌，店內(nèi)裝飾的準(zhǔn)備情況2.店內(nèi)人員是否知道促銷活動(dòng)詳細(xì)時(shí)間3.促銷商品是否已經(jīng)訂貨或進(jìn)貨4.促銷商品是否已經(jīng)通知電腦部門(mén)變價(jià)手續(xù)5.促銷商品在競(jìng)爭(zhēng)者店的價(jià)位促銷中1.促銷商品是否齊全，數(shù)量是否充足2.促銷商品是否變價(jià)3.促銷商品陳列表現(xiàn)是否有吸引力4.促銷商品是否張貼POP5.促銷商品品質(zhì)是否良好6.賣場(chǎng)人員是否均了解促銷期限及做法7.賣場(chǎng)氣氛是否具有活性化8.服務(wù)臺(tái)人員是否定時(shí)廣播促銷做法促銷后1.過(guò)期海報(bào)，POP是否拆下2.商品是否恢復(fù)原價(jià)3.商品陳列是否調(diào)整恢復(fù)原狀2004-8現(xiàn)代超市人力力資源管理第六部分分2004-8現(xiàn)代超市人力力資源管理公司的人力資資源結(jié)構(gòu)取決決于工作組織織，公司鼓勵(lì)勵(lì)平衡性和人人員能力的發(fā)發(fā)揮人力資源結(jié)構(gòu)構(gòu)隨經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)點(diǎn)的變化而變變化公司改善工作作工具，以提提高效率，節(jié)節(jié)約時(shí)間，更更好地服務(wù)顧顧客人員結(jié)構(gòu)依據(jù)據(jù)銷售量和營(yíng)營(yíng)業(yè)額的變化化而調(diào)整人力資源方面面投資機(jī)遇預(yù)預(yù)計(jì)的利潤(rùn)分分析2004-8崗位職責(zé)的制制定建立職位與功功能表選擇關(guān)鍵崗位位功能選擇方法（面面談，提問(wèn)形形式）制定者的選擇擇通知個(gè)人培訓(xùn)職責(zé)定義義者以維護(hù)目目標(biāo)選擇負(fù)責(zé)人分析并編寫(xiě)職職責(zé)描述2004-8主管的主要職職責(zé)保持賣場(chǎng)整潔潔，商品充足足根據(jù)不同價(jià)格格檔位，良好好展示商品檢查員工是否否著裝整潔保持庫(kù)存井井井有條傾聽(tīng)顧客意見(jiàn)見(jiàn)，作出積極極反應(yīng)保持充足的商商品展示遵守火災(zāi)和衛(wèi)衛(wèi)生等安全規(guī)規(guī)章制度關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手的價(jià)格水準(zhǔn)準(zhǔn)提議購(gòu)置新設(shè)設(shè)備資產(chǎn)產(chǎn)使員工在任何何情況下表現(xiàn)現(xiàn)出良好的職職業(yè)態(tài)度傳達(dá)有關(guān)公司司的信息明確員工的工工作職責(zé)每周檢查工時(shí)時(shí)卡根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃劃培訓(xùn)員工根據(jù)員工的工工作質(zhì)量作出出反應(yīng)計(jì)劃并推薦提提升人員人員2004-8主管的主要職職責(zé)保證品種（無(wú)無(wú)缺貨）排面和展示要要反映銷售量量檢查庫(kù)庫(kù)存卡卡庫(kù)存量量反映映預(yù)見(jiàn)見(jiàn)的銷銷售量量提前一一個(gè)月月準(zhǔn)備備促銷銷和季季節(jié)性性活動(dòng)動(dòng)跟談判判員保保持良良好的的溝通通向談判判員通通報(bào)滯滯銷的的單品品遵循并并預(yù)見(jiàn)見(jiàn)市場(chǎng)場(chǎng)走向向根據(jù)顧顧客的的需求求，提提議新新的單單品，，改進(jìn)進(jìn)品種種搭配配商品品遵守制制度認(rèn)真檢檢查收收貨和和退貨貨單對(duì)證采采購(gòu)單單提供正正確的的財(cái)務(wù)務(wù)報(bào)告告完成預(yù)預(yù)見(jiàn)的的指標(biāo)標(biāo)提議超超過(guò)指指標(biāo)的的改進(jìn)進(jìn)方法法全面控控制部部門(mén)業(yè)業(yè)績(jī)的的各個(gè)個(gè)方面面財(cái)務(wù)務(wù)2004-8培訓(xùn)訓(xùn)新員工工培訓(xùn)訓(xùn)：?jiǎn)T工手手冊(cè)，，公司司理念念，公公司發(fā)發(fā)展在職培培訓(xùn)：：定期組組織員員工進(jìn)進(jìn)行崗崗位培培訓(xùn)，，培訓(xùn)訓(xùn)由人人力資資源部部組織織安排排潛力培培訓(xùn)：：依據(jù)個(gè)個(gè)別管管理人人員的的潛力力進(jìn)行行單獨(dú)獨(dú)業(yè)務(wù)務(wù)培訓(xùn)訓(xùn)2004-8激勵(lì)機(jī)機(jī)制A新員工工B達(dá)到了了要求求的水水準(zhǔn)C有經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)、熟熟練的的員工工D技能差差、態(tài)態(tài)度又又消極極ABCD協(xié)作性性職責(zé)創(chuàng)造性性要求的的水準(zhǔn)準(zhǔn)對(duì)立性性2004-8批評(píng)為什么么要提提出批批評(píng)？？提出明明確的的目標(biāo)標(biāo)如果實(shí)實(shí)現(xiàn)了了祝賀提出新新的目目標(biāo)再創(chuàng)佳佳績(jī)?nèi)绻麤](méi)沒(méi)有實(shí)實(shí)現(xiàn)批評(píng)回到先先前的的目標(biāo)標(biāo)再創(chuàng)佳佳績(jī)2004-8業(yè)績(jī)?cè)u(píng)評(píng)估業(yè)績(jī)?cè)u(píng)評(píng)估是是公司司對(duì)管管理人人員的的工作作總結(jié)結(jié)目的：：調(diào)動(dòng)人人員積積極性性正確認(rèn)認(rèn)識(shí)自自己的的工作作結(jié)果果幫助雇雇員改改進(jìn)工工作提供獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲的的依據(jù)據(jù)2004-8超市市日日常常經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)管管理理第七七部部分分2004-8店面崗崗位職職責(zé)1）保持持本店店資產(chǎn)產(chǎn)處于于良好好狀態(tài)態(tài)2）負(fù)責(zé)責(zé)本店店各員員工的的管理理（各各級(jí)員員工的的推薦薦、配配置、、工作作的安安排與與協(xié)調(diào)調(diào)）3）負(fù)責(zé)責(zé)本店店信息息員的的管理理4）負(fù)責(zé)責(zé)全店店商品品管理理（商商品進(jìn)進(jìn)銷調(diào)調(diào)存控控制，，標(biāo)價(jià)價(jià)、陳陳列、、衛(wèi)生生等各各項(xiàng)工工作的的督促促，商商品盤(pán)盤(pán)點(diǎn)及及損耗耗的管管理實(shí)實(shí)施））5）負(fù)責(zé)責(zé)公司司對(duì)經(jīng)經(jīng)營(yíng)目目標(biāo)與與銷售售額的的完成成6）負(fù)責(zé)責(zé)公司司相關(guān)關(guān)指令令精神神的傳傳達(dá)、、貫徹徹和執(zhí)執(zhí)行7）負(fù)責(zé)責(zé)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)店市市調(diào)的的安排排及反反饋回回來(lái)的的信息息做相相應(yīng)的的處理理8）負(fù)責(zé)公司司各種大型型促銷活動(dòng)動(dòng)的組織實(shí)實(shí)施與總結(jié)結(jié)9）負(fù)責(zé)店內(nèi)內(nèi)廣告燈箱箱和非周期期促銷場(chǎng)地地資源的談?wù)勁?、費(fèi)用用收取和工工作組織安安排。10）負(fù)責(zé)完成成公司交辦辦的其他職職責(zé)11）保證門(mén)店店日常工作作的正確實(shí)實(shí)施12）負(fù)責(zé)店內(nèi)內(nèi)促銷活動(dòng)動(dòng)的組織與與實(shí)施13）負(fù)責(zé)門(mén)店店盤(pán)點(diǎn)工作作的組織與與實(shí)施2004-8主管崗位職職責(zé)1）負(fù)責(zé)本區(qū)區(qū)域員工的的日常管理理和信息員員的統(tǒng)一管管理2）負(fù)責(zé)顧客客接待和抱抱怨的處理理3）負(fù)責(zé)保持持店內(nèi)商品品陳列和可可視化標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，并不斷斷改進(jìn)4）負(fù)責(zé)本區(qū)區(qū)域商品管管理（商品品訂、進(jìn)、、收貨、上上貨、退貨貨、標(biāo)價(jià)、、陳列、衛(wèi)衛(wèi)生等各項(xiàng)項(xiàng)工作的完完成和督核核，了解商商品分類原原則及進(jìn)售售價(jià)情況，，商品品質(zhì)質(zhì)管理，商商品損耗控控制）5）負(fù)責(zé)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)店市調(diào)的的具體組織織安排和情情況匯總6）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)調(diào)店長(zhǎng)對(duì)營(yíng)營(yíng)業(yè)狀況的的檢查和相相關(guān)數(shù)據(jù)的的分析7）協(xié)助店長(zhǎng)長(zhǎng)組織各種種促銷活動(dòng)動(dòng)8）完成店長(zhǎng)長(zhǎng)交辦的其其他職責(zé)9）對(duì)店長(zhǎng)負(fù)負(fù)責(zé)2004-8營(yíng)業(yè)員的工工作1）訂貨、收收貨2）維持大分分類的貨品品充足，整整齊清潔3）調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)者的價(jià)格格4）盤(pán)點(diǎn)2004-8超市財(cái)務(wù)管管理及財(cái)務(wù)務(wù)目標(biāo)第八部部分2004-8數(shù)據(jù)收集財(cái)務(wù)部采購(gòu)部?jī)r(jià)格變動(dòng)收貨部銷售部收銀中心驗(yàn)收單銷量2004-8信息傳遞財(cái)務(wù)部付款收貨部計(jì)算毛利現(xiàn)金長(zhǎng)短款款店績(jī)效2004-8財(cái)務(wù)部與采采購(gòu)部●采購(gòu)部及時(shí)時(shí)提供商品品信息—價(jià)格變動(dòng)—新增單品●缺乏溝通通的弊端—進(jìn)貨成本混混亂●改進(jìn)措施施—固定專人更更新商品信信息—-財(cái)務(wù)固定時(shí)時(shí)間接受信信息財(cái)務(wù)部與收收銀中心●財(cái)務(wù)逐日核核對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)現(xiàn)金長(zhǎng)短款款●與防損配配合，保證證現(xiàn)金安全全●營(yíng)運(yùn)過(guò)程程中易產(chǎn)生生的弊端—由于疏漏造造成人為丟丟失營(yíng)業(yè)款款—營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)與與現(xiàn)金實(shí)物物不符●改進(jìn)措施施—制訂完整的的收款程序序—不定期抽查查金庫(kù)備用用金—購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)金報(bào)報(bào)險(xiǎn)2004-8財(cái)務(wù)部與收收貨部●及時(shí)掌握庫(kù)庫(kù)存動(dòng)態(tài)信信息●確保信息息完整，準(zhǔn)準(zhǔn)確●關(guān)鍵控制制點(diǎn)—驗(yàn)收單，退退貨單連續(xù)續(xù)編號(hào)—單據(jù)經(jīng)多方方簽字生效效財(cái)務(wù)部與銷銷售部●銷售部提供供銷售量及及時(shí)點(diǎn)庫(kù)存存量●相關(guān)銷售售費(fèi)用的控控制●關(guān)鍵控制制點(diǎn)—分清同一商商品不同規(guī)規(guī)格2004-8財(cái)務(wù)與商品品流控制●編制盤(pán)點(diǎn)計(jì)計(jì)劃●主持并監(jiān)監(jiān)督盤(pán)點(diǎn)●盤(pán)點(diǎn)損溢溢分析定期實(shí)物盤(pán)盤(pán)點(diǎn)是超市市確認(rèn)其實(shí)實(shí)際庫(kù)存的的最有效方方式盤(pán)點(diǎn)是超市市財(cái)務(wù)核算算的重要環(huán)環(huán)節(jié)9、靜夜夜四無(wú)無(wú)鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黃黃葉葉樹(shù)樹(shù)，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。15:20:4915:20:4915:2012/31/20223:20:49PM11、以我我獨(dú)沈沈久，，愧君君相見(jiàn)見(jiàn)頻。。。12月月-2215:20:4915:20Dec-2231-Dec-2212、故人江海海別，幾度度隔山川。。。15:20:4915:20:4915:20Saturday,December31,202213、乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)夢(mèng)，相悲各問(wèn)問(wèn)年。。12月-2212月-2215: