標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.327-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸三鉀》相比于《GB 25563-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸三鉀》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)磷酸三鉀的使用范圍或分類進(jìn)行了細(xì)化或修訂，以更準(zhǔn)確地指導(dǎo)其在食品工業(yè)中的應(yīng)用，確保食品安全。

  2. 技術(shù)要求：GB 1886.327-2021對(duì)磷酸三鉀的質(zhì)量指標(biāo)如純度、雜質(zhì)含量（如鉛、砷、氟等有害元素）、水分、重金屬等設(shè)定了新的或更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，以符合當(dāng)前食品安全的更高要求。

  3. 檢測(cè)方法：新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了檢測(cè)技術(shù)及方法，提高了檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可行性。這包括但不限于采用更現(xiàn)代的分析儀器和技術(shù)來測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo)，確保測(cè)試結(jié)果的科學(xué)性和可靠性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：對(duì)于產(chǎn)品包裝上的標(biāo)識(shí)要求可能有所變化，例如增加了對(duì)過敏原信息的標(biāo)注要求，或是對(duì)成分列表、凈含量、生產(chǎn)日期等信息的表述更加明確具體，以便消費(fèi)者獲取更全面的產(chǎn)品信息。

  5. 執(zhí)行日期與過渡期：新標(biāo)準(zhǔn)會(huì)明確其實(shí)施日期，并可能設(shè)定一定的過渡期，允許企業(yè)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按照新舊標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，確保市場平穩(wěn)過渡。

  6. 規(guī)范性引用文件：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新標(biāo)準(zhǔn)可能引用了最新發(fā)布的相關(guān)國家或國際標(biāo)準(zhǔn)，以保證標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性和兼容性。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實(shí)施
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GB 1886.327-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸三鉀_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886327—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸三鉀

2021-02-22發(fā)布2021-08-22實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886327—2021

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸三鉀

GB25563—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB25563—2010,:

修改了范圍

———;

修改了感官要求

———;

將灼燒失量修改為灼燒減量

———“”“”;

將氟化物以計(jì)修改為氟

———“(F)”“(F)”;

刪除了磷酸三鉀含量測(cè)定的重量法

———;

將氟的檢驗(yàn)方法修改為

———GB/T5009.18;

將鉛的檢驗(yàn)方法修改為或

———GB5009.75GB5009.12;

將砷的檢驗(yàn)方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11;

將重金屬的檢驗(yàn)方法修改為

———GB5009.74。

Ⅰ

GB1886327—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸三鉀

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以氫氧化鉀或碳酸鉀和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料生產(chǎn)的食品添加劑磷

()()

酸三鉀

。

2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量

21分子式

.

無水物

:K3PO4

水合物

:K3PO4·nH2O

22相對(duì)分子質(zhì)量

.

無水物按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

:212.26(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態(tài)粉末或顆粒狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

磷酸三鉀以灼燒干基計(jì)w附錄中

(K3PO4)(),/%≥97.0AA.3

無水物w

灼燒減量,/%≤5.0附錄中

水合物wAA.4

,/%8.0~20.0

水不溶物w附

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