中國淀粉深加工及趨勢分析_第1頁
中國淀粉深加工及趨勢分析_第2頁
中國淀粉深加工及趨勢分析_第3頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

中國淀粉深加工及趨勢分析

一、淀粉深加工量

“十三五”期間，在市場需求增加、國家農(nóng)業(yè)政策導向及生產(chǎn)補貼等多項利好因素刺激下，淀粉及深加工行業(yè)整體水平都有所提升。2020年中國淀粉深加工產(chǎn)品總產(chǎn)量增加到1874.2萬噸，同比增長7.9%。

二、深加工細分

《2022-2028年中國淀粉深加工行業(yè)市場運行格局及發(fā)展策略分析報告》數(shù)據(jù)顯示：其中，2020年中國液體淀粉糖產(chǎn)量增加到1025.4萬噸，同比增長4.1%；固體淀粉糖（結(jié)晶葡萄糖）產(chǎn)量增加到536.2萬噸，同比增長19%；變性淀粉產(chǎn)量175.1萬噸，同比下降0.4%；糖醇產(chǎn)量增加到137.5萬噸，同比增長9%。

淀粉糖利用含淀粉的糧食、薯類等為原料，經(jīng)過酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等，統(tǒng)稱淀粉糖。2020年中國液體淀粉糖產(chǎn)量最多地區(qū)為山東343.7萬噸，其次是廣東地區(qū)淀粉糖產(chǎn)量223萬噸。

2020年中國固定淀粉糖主產(chǎn)地區(qū)有山東、河北、河南及吉林等，其中山東地區(qū)固體淀粉糖產(chǎn)量為309.3萬噸，占總固體淀粉糖產(chǎn)量的64.2%。

變性淀粉為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍，利用物理、化學或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性(如:糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等)，使其更適合于一定應用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。2020年中國變性淀粉產(chǎn)量最多地區(qū)為山東67.1萬噸；其次是廣西地區(qū)變性淀粉產(chǎn)量26.9萬噸。

糖醇是一種多元醇,含有兩個以上的羥基,但糖醇和石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同,糖醇可以由來源廣泛的、相應的糖來制取，即將糖分子上的醛基或酮基還原成羥基,而成糖醇。2020年中國糖醇產(chǎn)量最多地區(qū)為山東83.3萬噸，占總糖醇產(chǎn)量的60.6%。

三、淀粉深加工趨勢分析

國內(nèi)含糖食品尤其是碳酸飲料產(chǎn)量持續(xù)保持增長，拉動淀粉糖的消費增長，而淀粉糖是玉米淀粉最主要的消費去向，約占玉米淀粉消費總量的60%左右

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論