標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB/T 10813.4-1989是一項中國國家標(biāo)準(zhǔn),專注于青瓷器系列中的食用青瓷包裝容器。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了用于食品包裝的青瓷容器在材質(zhì)、制作工藝、安全衛(wèi)生、外觀質(zhì)量及檢驗方法等方面的要求,旨在確保這類產(chǎn)品既保持傳統(tǒng)青瓷的藝術(shù)美感,又符合食品安全使用的標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽:
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范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用的產(chǎn)品類型,即直接接觸食品的青瓷包裝容器,包括碗、盤、瓶、罐等各種形態(tài)。
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術(shù)語和定義:對青瓷及其制作的相關(guān)專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了界定,幫助理解標(biāo)準(zhǔn)中的具體要求。
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分類:根據(jù)青瓷的材質(zhì)、釉色、用途等進(jìn)行分類,便于管理和檢驗。
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技術(shù)要求:
- 材質(zhì)與原料:規(guī)定了用于制造青瓷容器的黏土和釉料應(yīng)無毒、無害,保證食品接觸安全性。
- 生產(chǎn)工藝:要求生產(chǎn)過程遵循傳統(tǒng)或現(xiàn)代合格的青瓷制作工藝,確保成品結(jié)構(gòu)致密,無明顯缺陷。
- 物理性能:包括耐熱性、抗凍性、密封性等,確保容器在使用過程中不易破裂或泄漏。
- 化學(xué)穩(wěn)定性:要求容器在盛裝食品時,不會釋放有害物質(zhì),不影響食品的味道、顏色和安全性。
- 外觀質(zhì)量:規(guī)定了容器的形狀、色澤、圖案應(yīng)均勻美觀,表面光滑無裂紋、氣泡等缺陷。
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試驗方法:詳細(xì)說明了如何檢測上述各項技術(shù)要求,如通過化學(xué)分析測試材料的安全性,物理測試評估容器的耐用度等。
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檢驗規(guī)則:規(guī)定了產(chǎn)品的抽樣、檢驗程序及合格判定標(biāo)準(zhǔn),確保出廠的每一件產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
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標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存:要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品信息、制造商信息及符合的安全標(biāo)準(zhǔn),同時對運(yùn)輸和儲存條件提出指導(dǎo),以避免損壞和污染。
實施意義:
該標(biāo)準(zhǔn)的制定與實施,不僅保護(hù)了消費(fèi)者的健康安全,也促進(jìn)了青瓷產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展,保證了傳統(tǒng)工藝制品在現(xiàn)代社會的應(yīng)用價值,同時為監(jiān)管部門提供了檢驗評判的依據(jù)。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10813.4-2015
- 1989-03-31 頒布
- 1990-01-01 實施
文檔簡介
UDC666.5Y24中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10813.4-89青瓷器系列標(biāo)準(zhǔn)食用青瓷包裝容器StandardofceladonporcelainwareseriesCeladonporeelainincontactwithfoodforpackingvessel1989-03-31發(fā)布1990-01-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)青瓷器系列標(biāo)準(zhǔn)GB10813.4-89食用青盜包裝容器StandardofceladonporcelainwareseriesCeladonporcelainincontactwithfoodforpackingvessel主題內(nèi)客與適用范圍1.1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用青瓷包裝容器的產(chǎn)品分類,技術(shù)要求,試驗方法,檢驗規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、儲存等。1.2本標(biāo)準(zhǔn)適用于以氧化鐵為釉的著色劑,在還原條件下燒成的盛裝食品的青瓷容器。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB3299日用陶瓷器吸水率測定方法GB3300日用陶瓷器變形檢驗方法GB3301日用陶瓷器容積、口徑誤差、高度誤差、重量誤差、缺陷尺寸的測定方法GB3302日用陶瓷驗收、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、儲存規(guī)則GB3303日用陶瓷器缺陷術(shù)語GB3534日用陶瓷的鉛、鋸溶出量測定方法3產(chǎn)品分類3.1按產(chǎn)品規(guī)格分為大、中、小型,見表1表1ML型式大型中型小型包裝容器>500250~500<2503.2產(chǎn)品外觀質(zhì)址分一級品、二級品、三級品、“技術(shù)要求4.1產(chǎn)品吸水率不超過1.0%。4.2產(chǎn)品與食物接觸面的鉛溶出量不大于3.0mg/L,鍋溶出量不大于0.2mg/L.4.3產(chǎn)品放在平面上必須平整穩(wěn)定。4.4產(chǎn)品不許有炸釉、硫碰、滲漏。4.5產(chǎn)品外觀質(zhì)量按表2規(guī)定的范圍分級,并需符合下列規(guī)定:-級品每件不超過4種缺陷;二級品每件不超過5
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